Pfannkuchen mit Hühnchen und Gemüse im Ofen gebacken

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Zutaten
Pfannkuchen
Milch	200 ml.
Ei	1 PC.
Weizenmehl / Sorte	4 EL. l.
Stärke	1 Esslöffel. l.
Zucker	1/2 TL
Salz-	1/2 TL
Pflanzenöl	1 Esslöffel. l.
Füllung
gekochtes Huhn	100 g
frische Champignons	80 g
Rübenzwiebel	1 PC.
grüne Zwiebel	1 Bündel
Mais in Dosen	50 g
Hartkäse	30 g
Salz-	Geschmack
gemahlener schwarzer Pfeffer	Geschmack
Belag
Sauerrahm	1 Esslöffel. l.
Hartkäse	50 g
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Pfannkuchenpfanne d 20
Pflanzenfett	1 Esslöffel. l.
Butter	zur Formschmierung

Kochmethode

Mischen Sie in einer Schüssel das Ei, Mehl, Zucker, Salz und Stärke. Gießen Sie die Milch allmählich ein.
Öl hinzufügen und alles mit einem Schneebesen oder Mixer umrühren, damit keine Klumpen entstehen. Decken Sie den Teig ab und lassen Sie ihn 20 Minuten lang stehen.
9 Pfannkuchen backen.
Zwiebeln in einer Pfanne braten, Pilze hinzufügen und alles zusammen braten, bis die Flüssigkeit verdunstet ist. Stell den Herd ab.
Fügen Sie fein gehacktes gekochtes Huhn hinzu.
Mais, Frühlingszwiebeln. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mischen.
Den Käse reiben und in die Füllung geben, umrühren.
Die Füllung auf die Pfannkuchen verteilen.
Wickeln Sie die Füllung in einen Pfannkuchen.
Legen Sie die Pfannkuchen in eine gefettete Pfanne.
Die Pfannkuchen selbst mit saurer Sahne einfetten und mit geriebenem Käse bestreuen.
In einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen. Sofort herausnehmen und servieren.
Kochen ist nicht schwer, die Hauptsache ist, es mit Liebe für Ihre Lieben zu tun!

Das Gericht ist für ausgelegt

9 Stück

Kochprogramm:

Ofen, Herd

Hinweis

Man erhält köstliche, zarte und herzhafte Pfannkuchen. Eine gute Auswahl für die täglichen Mahlzeiten, und Sie können auch Reste von gekochtem Fleisch, Schinken und Gemüse oder was auch immer anbringen. Empfehlen!