Pfannkuchen mit Gurkengurke

Pfannkuchen mit Gurkengurke

Kategorie: Bäckereiprodukte

Küche: Russisch

Zutaten
Hühnereier	3 Stk. oder 150 g
Kochendes Wasser	250 ml
Gurkengurke	250 ml
Milch	250 ml
Kristallzucker	1 Esslöffel. l.
Vollkornmehl	150 g
Weizenmehl	300 g
Pflanzenöl	2 EL. l.
Backpulver	1 Teelöffel

Kochmethode

• Eier mit einem Esslöffel Kristallzucker schlagen.
• Dann, ohne aufzuhören zu schlagen, 250 ml kochendes Wasser gießen, gut schlagen.
• Gießen Sie Gurkengurke aus natürlich fermentierten Gurken, Milch, fügen Sie das gesamte Mehl hinzu und rühren Sie um, bis die Klumpen verschwinden. Zum Schluss Backpulver und Pflanzenöl hinzufügen. Wieder gut mischen.
• Die Konsistenz sollte wie flüssige saure Sahne sein.
• Wir backen in einer Pfanne oder einem Pfannkuchenhersteller.

Hinweis

Dieser Teig ist sehr plastisch, so dass Sie es auf diese Weise machen können.
Pfannkuchen mit Sauerteiggewebe (MariV)

.

Hier können Sie die Gurke platzieren, wie sich herausstellt. Das Brot wurde gebacken, es war sehr lecker! Wir müssen auch versuchen, Pfannkuchen zu machen, da ich mich um meine eigenen Rezepte kümmern werde.
Danke, Olenka, für ein wunderbares Rezept! Brachte ihn zu Lesezeichen!

[Luda!]

Vielen Dank, Luda!
Ich werfe meine Gurken nie weg. Sie befinden sich nicht nur auf Eichen-, Johannisbeer- und Kirschblättern sowie auf Meerrettich-, Minz- und Ysop-, Dillblättern. Immerhin, Gerichte, die in dieser Salzlake gekocht werden, und der Geschmack dieser Kräuter erhalten, ja!
Gestern habe ich Rindfleisch in derselben Salzlake gedünstet - lecker!

Olya, ich habe nicht einmal an Fleisch gedacht. Danke für die Idee!

Lyudmila, probieren Sie es aus, ich habe das Fleisch schon lange eingeweicht und den Kadaver in Salzlake.

[Olga]

OlgaIch werde es auf jeden Fall versuchen. Vielen Dank !

Wie ungewöhnlich! Danke für das Teilen!

[Irina Dolars]

Irina DolarsDanke, Irina! Eine ähnliche Methode zum Backen und Servieren von Pfannkuchen gibt es jedoch seit 2010 im Forum ...

Ich habe nicht gesucht
Und kam erst 2011

Eh, Jugend!

Ich dachte: Ich brauche es oder nicht. Heute brachte mein Mann ein Glas mit eingelegten Gurken aus dem Keller. Wird diese Gurke in Pfannkuchen verwendet?

Olga danke für das Rezept. Wird es für Sauerkraut funktionieren?

[Albina]

AlbinaNein, es wird nicht funktionieren! Marinade wird mit einem Konservierungsmittel, Essig oder Zitronensäure hergestellt. Natürliche Gärung - in meinem Fall wurden Gurken zusammen mit Gewürzen mit kaltem Wasser und Salz gegossen, mit dichten Polyethylendeckeln verschlossen und in den Keller gesenkt.

Ira, Gurke aus eingelegtem Kohl - Salz und sonst nichts - ist auch in Ordnung.

[Olga]

Olga, Es tut uns leid. Und dann habe ich davon geträumt, die Gurke aus der Konservierung zu entsorgen. Und wir machen einfach keine salzigen und gießen diese Art von Salzlake ein. Wir haben hier hauptsächlich einkaufen

[Albina]

Albina, es ist okay - Kefir, Milch, Wasser - viel, auf dem man tolle Pfannkuchen machen kann!

[Salzlösung Rezept]

Kefir, Milch, Wasser - es gibt viel zu backen!

Das ist es, was ich seit meiner Kindheit mache. Ich habe selbst Aufmerksamkeit erregt Salzlösung Rezept

Sie können den Gurkenhändler auf dem Markt nach Ihren Gurken fragen

Wir leben im Norden

Wir leben im Norden

Albina und wo genau? Wir haben 6 Jahre in Dudinka gelebt. Auf Taimyr.

Und auch wir lebten 6 Jahre lang an einem nicht warmen Ort - in der Region Amur, aber in den Läden gab es leicht gefrorene Fassgurken!

Albina und wo genau? Wir haben 6 Jahre in Dudinka gelebt. Auf Taimyr.

YANAO. Die Stadt Noyabrsk, 300 km von der Stadt Surgut entfernt.