Kuchen "Nai, der beste der Welt!"

[Teig:]

Kuchen "Nai, der beste der Welt!"

Kategorie: Süßwaren

Küche: norwegisch

Zutaten
Teig:
Butter	100 g
Zucker	100 g
Eigelb	4 Dinge.
Mehl	100 g
Milch	3-4 EL. l.
Backpulver	1 Packung.
Vanille
Baiser:
Protein	4 Dinge.
Zucker	150-200 g
Sahne:
Creme 35%	500 ml
Zucker	1-2 EL. l.
Füllung:
Geröstete Mandeln, zerkleinert (ich habe nicht verwendet)	Geschmack
Grüne Äpfel (eng) wie (Grant Smith	800-1000 g
Rosinen	50 g
Zitronenschale, Zimt

Kochmethode

• Teig:
• Butter und Zucker schlagen. Eigelb hinzufügen.
• Mehl und Milch, Backpulver und Vanille hinzufügen.
• Verteilen Sie den Teig gleichmäßig in zwei Formen, deren Boden zuvor in Folie eingewickelt wurde.
• Das Protein schlagen, nach und nach Zucker hinzufügen.
• Teilen Sie das geschlagene Protein in die ersten Formen (teilen Sie die Portionen in zwei Hälften), dh es wird ein Doppelkuchen erhalten ...
• Im Ofen bei 175 ° C ca. 30 Minuten backen.
• Abkühlen lassen, es ist einfacher, die Folie zu entfernen, wenn der Kuchen gut gekühlt ist. Legen Sie die Kuchen daher eine Weile in den Kühlschrank und entfernen Sie dann die Folie.
• Füllung:
• In der Zwischenzeit die Äpfel schälen und hacken (grob), die restlichen Zutaten hinzufügen und bei mäßiger Hitze köcheln lassen, ohne Wasser hinzuzufügen. Ziemlich oft umrühren. Wenn die Äpfel oben sehr leicht weich sind, entfernen Sie ...., lassen Sie sie nicht in "Brei" kochen! Dies ist der einzige Grund, warum es besser ist, "Grani" einzunehmen, da ihr Fruchtfleisch fest ist und seine Konsistenz behält.
• Lassen Sie die Äpfel abkühlen (trennen Sie den entstehenden Saft, wir brauchen ihn nicht).
• Sahne:
• Schlagen Sie die Sahne, fügen Sie Nüsse hinzu, Sie können 1-2 EL. Löffel Zucker. Pulver (für Naschkatzen)
• Versammlung:
• Legen Sie den ersten Kuchen mit dem Baiser nach unten.
• Geben Sie die Hälfte der Sahne, die Äpfel und den Rest der Sahne darauf.
• Den zweiten Kuchen mit Baiser auf die Sahne legen.
• Es ist besser, den Kuchen in einem Gebäckring zu sammeln.
• 

Hinweis

Es stellt sich heraus, sehr luftig, frisch und sooo lecker!

Guten Appetit

Rezept von der Seite "Am Samowar", Nelly Josefsen - vielen Dank und tiefe Verbeugung

wie schön!!!!!!

[Feofania]

Feofania, danke, versuche es nicht zu bereuen

Es sieht sehr appetitlich aus. Haben Sie es mit einer anderen Creme versucht, zum Beispiel mit einem feuchten Baiser?

Es sieht sehr appetitlich aus. Haben Sie es mit einer anderen Creme versucht, zum Beispiel mit einem feuchten Baiser?

Danke)
Ich habe es nicht probiert ... aber ich denke, es wird nicht dasselbe sein ... weil die Kuchen doppelte Keks-Baiser sind ... und Buttercreme mit Apfel, Zitrone und Zimt da, ohhh, übrigens
Ich habe im Sommer versucht, einen Platz für Äpfel, Erdbeeren zu finden ..... es stellt sich auch als unglaublich lecker heraus ....!

Danke)
Ich habe es nicht probiert ... aber ich denke, es wird nicht dasselbe sein ... weil die Kuchen doppelte Keks-Baiser sind ... und Buttercreme mit Apfel, Zitrone und Zimt da, ohhh, übrigens
Ich habe im Sommer versucht, einen Platz für Äpfel, Erdbeeren zu finden ..... es stellt sich auch als unglaublich lecker heraus ....!

Lelechka84, danke. Das Rezept hat mir sehr gut gefallen, aber die Sahne gefällt mir nicht wirklich. Nun, ich werde backen, mit Sahne experimentieren und dir erzählen, wie es passiert ist

[Schneeflocke_2011]

Schneeflocke_2011 Ich mag die Buttercreme in den Kuchen auch nicht, es ist ziemlich schwer für mich ...
aber in diesem Rezept ... sind sie "genau im Thema"
Ich werde nicht darauf bestehen ... trotzdem denke ich, ich sollte es versuchen

Meiner Meinung nach ist es sehr lecker und knusprig!

Ich habe mit ein wenig Zweifel gekocht, die Apfelfüllung war peinlich. ABER ..... alles war einfach unglaublich lecker !!!!!!! Jetzt werde ich wieder kochen !!!! Zart, saftig, mmmmmm ... Danke für das Rezept !!!!

Muss ich diesen Kuchen im Voraus machen? .... oder ist es am Tag des Essens besser (wie viel zum Stehen?)? Trocknet die Proteinschicht (oberste Schicht) nicht? Ich habe vor, die DR meines Mannes zu machen

Butter und Zucker schlagen

Ist die Butter weich oder löst sie sich auf dem Herd auf?

PS: Ich habe die Butter weich geschlagen ... und hier ist der Fotobericht, sie hatten keine Zeit, sie abzukühlen, also ist der Schnitt nicht perfekt, aber der Geschmack ist ERSTAUNLICH !!!! Ich habe mich in diese norwegische Delikatesse verliebt !!! WUNDER! WUNDER! WUNDER!!!

Ich habe einen wunderbaren Kuchen gemacht! Der Proteinkuchen stieg sehr stark an, fiel dann ab, ich musste ihn gewaltsam etwas zu viel mit Sahne "legen"

Den Kindern hat es sehr gut gefallen! Danke