Brotbackautomat für französisches Brot ohne Butter und Milch bis 1000g

Guten Tag, liebe Bäcker!
Es gibt einen Herd LG HB -152 CE. Wir verwenden nur ein Rezept - französisches Brot. Vor kurzem beginnt der Ofen in diesem Modus (andere Modi funktionieren normal), die Zeit während des Knetens um 10 bis 20 Minuten zurückzuspulen. Infolgedessen wird die Knetzeit stark verlängert und der Teig hat keine Zeit zum Aufgehen, aber das Brot ist trotzdem lecker. Jetzt möchte ich einen neuen Herd kaufen, ich bin nicht an Geld gebunden. Aber nach meinen Anforderungen habe ich nichts gefunden. Vielleicht sah ich schlecht aus. Mir wurde klar, dass Panasonic hier der Beste ist, aber er ist es nicht. meine Anforderungen.
Was brauchst du:
1. Das Volumen des gebackenen Brotes beträgt weniger als 1000 g
2. Rezepte für französisches Brot ohne Milch und Butter - so backt LG HB -152 CE. Und es backt so ein Brot perfekt, ich habe in Kenwood 450 gebackenes Brot probiert, es hat mir nicht gefallen. Ich möchte, dass es in KhP ein Rezept für französisches Brot ohne Milch und Butter gab. Ist das Rezept an den Herd gebunden? Oder liege ich falsch?
3. Der Eindruck war, dass alle HP mit einem Volumen von weniger als 1000 g keine sehr hochwertige Technik sind, aber ich würde gerne HP von guter Qualität nehmen.

Vielen Dank im Voraus für Ihren Rat!

[YSA160965]

YSA160965und welche spezielle Anforderung passt Panasonic nicht?

Sedne, die Hauptanforderung ist französisches Brot ohne Milch und Butter. Ich weiß nicht, ob es möglich ist, so radikal von den Rezepten des Herstellers abzuweichen? Ich lud meinen Pass herunter und sah mir die Rezepte an: Überall gibt es französisches Brot mit Milch und Butter. Nach dem Rezept von LG will ich kein anderes Brot.
Können Sie in Panasonic französisches Brot ohne Milch und Butter backen? Wer hat Bäcker probiert?
Der Ofen selbst ist gut (Panasonic SD-2510 WTS), aber groß, wenn der Deckel vollständig geöffnet ist, passt er nicht zwischen die Tischplatte und den Wandschrank. Und wir brauchen nicht das maximale Backvolumen von 1250g. Da der Brotkonsum gering ist.
Eine weitere Annehmlichkeit von LG ist ein Messbecher für Mehl, das heißt, wir haben noch nie eine Waage verwendet, aber hier heißt es in der Anleitung, dass Sie Mehl wiegen müssen. Nun, es ist nicht bequem ..

Und wir brauchen nicht das maximale Backvolumen von 1250g.

Das ist also das Maximum, sie backt weniger, ich backe kleine Brote, aber ich hatte viele Brotmaschinen, und sie backen kein Brot, das schmackhafter ist als Panasonic.

überall französisches Brot mit Milch und Butter.

Warum kannst du kein anderes Brot backen? Nach dem, was es ist, können Sie jedes Rezept sicher backen und dabei das Gleichgewicht zwischen Mehl und Flüssigkeit wie gewohnt beobachten.

Das ist also das Maximum, sie backt weniger, ich backe kleine Brote, aber ich hatte viele Brotmaschinen, und sie backen kein Brot, das schmackhafter ist als Panasonic.

Ich stimme zu, klein und besser gebacken.
Aufgrund der Tatsache, dass Panasonic die leckerste von allen ist, ein strittiger Punkt. Wenn auch nur, weil es keinen Begleiter für Geschmack und Farbe gibt.
Panasonic, ich behaupte nicht, das Gerät ist von hoher Qualität - finde keinen Fehler, aber die Menschen sind überall anders.

Warum kannst du kein anderes Brot backen? Nach dem, was es ist, können Sie jedes Rezept sicher backen und dabei das Gleichgewicht zwischen Mehl und Flüssigkeit wie gewohnt beobachten.

Ja, was ich wirklich mag, ist das raue, schwammige französische Brot! Vielleicht, weil es dem Brot unserer Kindheit sehr ähnlich ist, wenn deine Mutter dich zum Brotladen schickt und wenn du es nach Hause bringst, hast du bereits einen Teil des Laibs gegessen.
Che, dass Nostalgie zu ersticken begann ... Entschuldigung
Mit Milch gebackenes Brot ist leider kein Brot, dies ist ein laibförmiges Brötchen
Ich mag diese Schande nicht
Brot ist der Kopf von allem: Sie können Schmalz mit Zwiebeln legen oder Schokoladenbutter verteilen. Für den ersten - nur Französisch ohne Butter und Milch. Zum zweiten - Panasonic Rezepte.

Ja, was ich wirklich mag, ist das raue, schwammige französische Brot! Vielleicht, weil es dem Brot unserer Kindheit sehr ähnlich ist, wenn deine Mutter dich zum Brotladen schickt und wenn du es nach Hause bringst, hast du bereits einen Teil des Laibs gegessen.

Meine Frage war nicht dies, sondern warum es notwendig ist, nach dem Rezept aus dem Buch zu backen

[YSA160965]

YSA160965Für meine Panasonic gibt es ein französisches Rezept auf dem Wasser.
Ich habe auch das kleinste Brot mit einem Gewicht von 380 Gramm gebacken.

Die Anleitung enthält Rezepte, die von Fachleuten überprüft wurden, damit der Käufer sofort ausgezeichnetes Brot backen kann. Wenn Sie jedoch die Essenz verstanden und gelernt haben, wie man in einem Brotbackautomaten backt, können Sie die Zusammensetzung von Rezepten ändern oder andere Brotrezepte nehmen und sie genau an die Bedingungen des Kochens in einem Brotbackautomaten anpassen.

Das heisst : Sie können Ihr französisches Lieblingsbrot perfekt in Wasser und ohne Öl backen! In Paenasonics - sicher!

Hier ist die Größe des Ofens selbst für unseren Markt ... Mit offenem Deckel ist Panasonic 60 cm hoch.

Panasonic hat Mini-Brotbackautomaten für den japanischen Markt. Sie sind gleich hoch, aber weniger lang und breit. Bei geöffnetem Deckel sind es also ca. 55-56 cm.
Mini-Öfen sind jedoch für japanische Spannung ausgelegt

Ja, wenn jemand beschließt, sie über das Internet zu bestellen, vergessen Sie nicht, dass sie nicht für eine Spannung von 220 V wie in Russland ausgelegt sind, sondern für 100-120 V wie in Japan und Amerika

Aufgrund der Tatsache, dass Panasonic die leckerste von allen ist, ein strittiger Punkt. Wenn auch nur, weil es keinen Begleiter für Geschmack und Farbe gibt.

Wenn Ihnen der Geschmack sehr wichtig ist und Sie sicher sein müssen, dass Panasonic Ihre Aufgabe erfüllt (französisches Brot auf Wasser und ohne Butter), können Sie den Besitzer von HP Panasonic, der in der Nähe wohnt, bitten, Ihr Brot für Sie zu backen.

Ein weiterer Vorteil von LG ist der Mehlmessbecher, d.h. Wir haben noch nie eine Waage verwendet, aber hier heißt es in der Anleitung, dass Sie Mehl wiegen müssen. Nun, es ist nicht bequem ..

* Wiegen Sie das Mehl in Ihrem üblichen Messbecher und leiten Sie das Gewicht des Mehls in Gramm ab, um die HP-Einstellungen für das Backen Ihres Brotes zu klären.
* Backen Sie Brot nach Ihrem Lieblingsrezept.

Und es wird möglich sein, eine Entscheidung nachträglich zu treffen.

Wenn Ihnen alles gefällt, schreiben Sie die Verfeinerungen bei der Herstellung dieses Brotes in Panasonic auf. In Zukunft können Sie Brot backen und alles auf Ihre übliche Weise messen.

PS: Entschuldigung, wir haben gerade Panasonic übernommen. Vielleicht wird jemand anderes etwas raten.
Wir lieben unsere Panasonic Brotbackmaschinen einfach sehr, wir sind sehr zufrieden ... und deshalb - ich möchte Ihnen raten, was wir für die besten halten.

Der Ofen selbst ist gut (Panasonic SD-2510 WTS), aber groß in der Höhe, wenn der Deckel vollständig geöffnet ist, ist er nicht im Lieferumfang enthalten zwischen Arbeitsplatte und Wandschrank.

Wie viele Zentimeter haben Sie zwischen Arbeitsplatte und Schrank?

[YSA160965]

YSA160965,
Das Ergebnis hängt nicht nur vom Rezept ab, sondern auch vom Betriebsalgorithmus Ihrer Brotmaschine: Wie lange und wie lange wird geknetet, die Dauer der Gärung, wie viele Striche.
LG hat übrigens durchaus vernünftige Algorithmen, es gibt eine Tabelle in der Anleitung. Dort gibt es auf Französisch 2 Knetungen mit einer guten Pause zwischen ihnen für die Entwicklung von Gluten, dann Gärung mit 2 Knetungen, Proofing und Backen.

Nach meiner Erfahrung gibt es derzeit keine LG-Analoga unter kleinen Brotbackautomaten. Ich habe es vor einem Jahr selbst gesucht, aber nicht gefunden.
Ich kann auflisten, wen Sie nicht kaufen müssen: Gorene, Philips, Redmond, Kenwood, Supra.
Schauen Sie sich Panasonic noch einmal an. Er hat seinen eigenen, nicht LG ähnlichen Algorithmus für französisches Brot, aber auch gut. Besser als viele andere Öfen.

[PS:]

Wenn Ihnen der Geschmack sehr wichtig ist und Sie sicher sein müssen, dass Panasonic Ihre Aufgabe erfüllt (französisches Brot auf Wasser und ohne Butter), können Sie den Besitzer von HP Panasonic, der in der Nähe wohnt, bitten, Ihr Brot für Sie zu backen.

Aber wo finde ich so nette Leute in der Nähe?

* Wiegen Sie das Mehl in Ihrem üblichen Messbecher und leiten Sie das Gewicht des Mehls in Gramm ab, um die HP-Einstellungen für das Backen Ihres Brotes zu klären.
* Backen Sie Brot nach Ihrem Lieblingsrezept.

Ja, ich habe bereits darüber nachgedacht, dass bei einer Tasse die Gefahr besteht, einen Flamaster als Messgerät aufzutragen und zu verwenden

PS: Entschuldigung, wir haben gerade Panasonic übernommen. Vielleicht wird jemand anderes etwas raten.
Wir lieben unsere Panasonic Brotbackmaschinen einfach sehr, wir sind sehr zufrieden ... und deshalb - ich möchte Ihnen raten, was wir für die besten halten.

Vielen Dank für Ihre Teilnahme, ich konvertiere bereits allmählich zu Ihrem Glauben

Wie viele Zentimeter haben Sie zwischen Arbeitsplatte und Schrank?

Standard 60 cm, genauer 60,5 cm. Sie können ein Risiko eingehen

YSA160965,
Das Ergebnis hängt nicht nur vom Rezept ab, sondern auch vom Betriebsalgorithmus Ihrer Brotmaschine: Wie lange und wie lange wird geknetet, die Dauer der Gärung, wie viele Striche.

Genau ! Ich habe hier im Forum ein Foto von meinem französischen Lieblingsbrot angeschaut, das ist überhaupt nicht was ich will. Ein Laib, kein Brot.

Nach meiner Erfahrung gibt es derzeit keine LG-Analoga unter kleinen Brotbackautomaten. Ich habe es vor einem Jahr selbst gesucht, aber nicht gefunden.

Ich trete in deine Fußstapfen

Ich kann auflisten, wen Sie nicht kaufen müssen: Gorene, Philips, Redmond, Kenwood, Supra.

Diese Informationen sind viel wert. Vielen Dank. Und was ist los mit Verbrennung? Betrachtet diese Marke vor Ihrem Beitrag.

Schauen Sie sich Panasonic noch einmal an. Er hat seinen eigenen, nicht LG ähnlichen Algorithmus für französisches Brot, aber auch gut. Besser als viele andere Öfen.

Die Wahl scheint nicht großartig zu sein. Moulinex scheint immer noch im Forum verwendet zu werden.

Meine Frage war nicht dies, sondern warum es notwendig ist, nach dem Rezept aus dem Buch zu backen

Ja, ich will es, getestet, schnell und lecker wie bei LG. Obwohl ich damit einverstanden bin, dass jedes Unternehmen kreativ angegangen werden kann.

Wenn Ihnen der Geschmack sehr wichtig ist und Sie sicher sein müssen, dass Panasonic Ihre Aufgabe erfüllt (französisches Brot auf Wasser und ohne Butter), können Sie den Besitzer von HP Panasonic, der in der Nähe wohnt, bitten, Ihr Brot für Sie zu backen.

Aber wo finde ich so nette Leute in der Nähe?

Hier im Forum zum Thema Kommunikation über diesen HP
Brothersteller Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
Sie müssen lediglich die Anfrage und den Grund beschreiben. die Stadt und die Straße zu klingen. Es ist möglich, dass es einen freundlichen Bäcker gibt, der bereit ist zu helfen
Und dann muss man persönlich vereinbaren, was und wie.
Dort sehen Sie, ob Sie Panasonic benötigen.

[YSA160965]

YSA160965Gorenje entwickeln selbst nichts, sie veröffentlichen einfach gängige Modelle unter ihrem eigenen Namen. Ich habe ein wenig Brennen - Algorithmen sind schlechter als die von LG, es gibt Probleme mit der Temperatur - Überhitzung beim Mischen. Sie veröffentlichen Produkte, die sie nicht verstehen, ohne sich damit zu beschäftigen.
Ich kann dir nichts über Moulinex erzählen, ich hatte keine Erfahrung. Theoretisch sollten die Franzosen in der Lage sein, französisches Brot zu backen :)), aber ihre Algorithmen sind ein Geheimnis hinter sieben Siegeln ... es gibt keine Tabellen in der Anleitung.

[50]

Standard 60 cm, genauer 60,5 cm. Sie können ein Risiko eingehen

Ich frage mich, ob ich habe 50 cm. Deshalb steht mein HP seitlich am Rand der Arbeitsplatte, damit Sie den Deckel öffnen können.

Ich habe nichts zu vergleichen, ich habe einen und nur HP Redmond 1910, ich backe verschiedene Brote, aber meistens ist es ohne Milch und Butter, Weiß, Grau und kleinen Roggen (250 - 750 g).
Ich habe keine Waage und werde nicht anfangen - ich messe alles mit Gläsern / Löffeln. Im Internet gibt es Tabellen zur Umrechnung des Gewichts von Produkten in Volumen.
Ich habe mich wegen seiner Funktionalität und seines lakonischen Designs für einen Brotbackautomaten entschieden. Redmond hat mir am besten gefallen. Mein Modell mit der Funktion eines Multicooker- / Joghurtmachers ist recht kompakt.

[YSA160965]

YSA160965, schreibe das Rezept hier, ich kann es im französischen Modus backen - keine Frage, der Geschmack des Fotos wird nicht vermitteln, aber die Aussicht ist ganz ich habe eine Panasik 2511



Beachten Sie jedoch, dass dasselbe Mehl unterschiedlich ist und einen starken Einfluss auf das Backen hat.

Ich habe auch LG151, vor kurzem wiederbelebt, ich habe kein französisches Brot gebacken, aber jetzt habe ich mir das Handbuch angesehen - sie backt es vier Stunden lang!
Gestern habe ich einen Sinbo sbm4717 Brotbackautomaten gekauft. Das französische Brotrezept enthält keine Milch (trockenes Magermilch) und keine tierischen Fette. Die Garzeit beträgt drei Stunden und dreißig Minuten. Laibgewicht 450, 680 und 900 Gramm.
Lyrischer Exkurs - wo Sie Brot von Panasonic probieren können. Hier im Forum ist jemand aus Tschuwaschien verschlüsselt, vielleicht hat er Panasonic?

in Panasik mit Temperaturausgleich, Programm - 6 Stunden.Ich habe irgendwie ohne Butter gebacken, ich backe normalerweise mit Molke, es ergibt sich ein gutes Brot, bei der kleinsten Größe, mit gutem Mehl, nur die Größe eines Eimers stellt sich heraus

[Yuri]

Lyrischer Exkurs - wo Sie Brot von Panasonic probieren können. Hier im Forum ist jemand aus Tschuwaschien verschlüsselt, vielleicht hat er Panasonic?

Yuri, Fragen im Thema Panasonic habe ich oben geschrieben.

Französisches Brot in Wasser und ohne Butter backen ist kein Problem. YSA160965, schrieb, dass er seinen Lieblingsgeschmack und seine Lieblingsstruktur reproduzieren willdass er nur körperlich schätzen kann. Daher gab es einen Vorschlag, einen guten Besitzer von Panasonic zu finden, der in der Nähe wohnt und sich bereit erklärt, zu helfen.

YSA160965, schrieb, dass er seinen Lieblingsgeschmack und seine Lieblingsstruktur reproduzieren möchte,

Es gelang mir, als ich anfing, Sauerteigbrot aus gewöhnlichem Weißmehl (NICHT der höchsten Qualität) zu backen. Dies ist der Geschmack dieses Ziegels mit einer elastischen schwammigen, aber nicht trockenen Krume und einer knusprigen Kruste.
Wir hatten nur Butterbrote, und das Hauptbrot für jeden Tag war dieses, Brote.

[YSA160965]

Hier im Forum zum Thema Kommunikation über diesen HP
Brothersteller Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Niedergesunken.

Sie müssen lediglich die Anfrage und den Grund beschreiben. die Stadt und die Straße zu klingen. Es ist möglich, dass es einen freundlichen Bäcker gibt, der bereit ist zu helfen
Und dann muss man persönlich vereinbaren, was und wie.
Dort sehen Sie, ob Sie Panasonic benötigen.

Nein, das ist unpraktisch. Ich kann das nicht machen

YSA160965 Theoretisch sollten die Franzosen in der Lage sein, französisches Brot zu backen :))

Das Wortspiel war ein Erfolg!

Nein, das ist unpraktisch. Ich kann das nicht machen

Wenn Sie aus St. Petersburg kommen, bin ich bereit, einen Frenchie in Panasica ohne Milch und Butter zu backen

[YSA160965]

YSA160965, schreibe das Rezept hier, ich kann es im französischen Modus backen - keine Frage, der Geschmack des Fotos wird nicht vermitteln, aber die Aussicht ist ganz ich habe eine Panasik 2511



Beachten Sie jedoch, dass dasselbe Mehl unterschiedlich ist und einen starken Einfluss auf das Backen hat.

Lyudmila, ich kann nicht schreiben, weil das Rezept in LG Messbechern beschrieben ist. Und worum geht es dabei? Trotzdem muss ich es selbst machen.

[YSA160965]

YSA160965und wenn Sie aus Moskau kommen, dann kommen Sie und versuchen Sie es. Ich habe es gerade aus dem HP bekommen. Steht auf dem Rost -cools))))

Ich habe nichts zu vergleichen, ich habe einen und nur HP Redmond 1910, ich backe verschiedene Brote, aber meistens ist es ohne Milch und Butter, Weiß, Grau und kleinen Roggen (250 - 750 g).
Ich habe keine Waage und werde nicht anfangen - ich messe alles mit einer Brille. Im Internet gibt es Tabellen zur Umrechnung des Gewichts von Produkten in Volumen.
Ich habe mich wegen seiner Funktionalität und seines lakonischen Designs für einen Brotbackautomaten entschieden. Redmond hat mir am besten gefallen. Mein Modell mit der Funktion eines Multi-Kochers ist recht kompakt.

Jetzt werde ich Redmond 1910 studieren

Wenn Sie aus St. Petersburg kommen, bin ich bereit, einen Frenchie in Panasica ohne Milch und Butter zu backen

Danke, Svetlana für deine Hilfe, aber ich komme aus Moskau. Und aus Neugier probieren Sie selbst Brot ohne Milch und Butter - es ist Brot!

dana77

dana77, vielen dank für das angebot, aber ich kann nicht kommen.
Freunde im Allgemeinen, um ehrlich zu sein, ich bin erstaunt über diese Teilnahme und Herzlichkeit der Forumsteilnehmer! Ich möchte allen meinen Dank für eine solche Haltung gegenüber dem Neuankömmling aussprechen.

Es gelang mir, als ich anfing, Sauerteigbrot aus gewöhnlichem Weißmehl (NICHT der höchsten Qualität) zu backen. Dies ist der Geschmack dieses Ziegels mit einer elastischen schwammigen, aber nicht trockenen Krume und einer knusprigen Kruste.
Wir hatten nur Butterbrote, und das Hauptbrot für jeden Tag war dieses, Brote.

CroNa, du scheinst zu verstehen, was ich meine. Nur in LG wurde es mit normalem Leitungswasser erhalten.

Ich habe auch LG151, vor kurzem wiederbelebt, ich habe kein französisches Brot gebacken, aber jetzt habe ich mir das Handbuch angesehen - sie backt es vier Stunden lang!

So ist es! Aber was für ein leckeres Brot!

Gestern habe ich einen Sinbo sbm4717 Brotbackautomaten gekauft. Das französische Brotrezept enthält keine Milch (trockenes Magermilch) und keine tierischen Fette. Die Garzeit beträgt drei Stunden und dreißig Minuten. Laibgewicht 450, 680 und 900 Gramm.

Aha! Es gibt ähnliche "kulinarische Programmierer" mit einem anderen Konzept von französischem Brot

Nur in LG wurde es mit normalem Leitungswasser erhalten.

Ich benutze Molke anstelle von Wasser, aber dann nur Mehl, Salz, etwas Zucker und Sauerteig anstelle von Hefe. Bei Hefen sind Struktur und Aroma zumindest ein wenig, aber nicht gleich.
Ich wusste nicht, dass unser einfachstes Brot Französisch heißt, ich verbinde mit Frankreich nur exquisit, zart, duftend mit Chanellen.

Bei Panasonic dauert das französische Regime 6 Stunden.

Freunde im Allgemeinen, um ehrlich zu sein, ich bin erstaunt über diese Teilnahme und Herzlichkeit der Forumsteilnehmer! Ich möchte allen meinen Dank für eine solche Haltung gegenüber dem Neuankömmling aussprechen.

Dies ist ein Forum für Bäcker! Es ist immer freundlich, warm und gastfreundlich hier!

Probieren Sie aus Neugier das Brot selbst ohne Milch und Butter - es ist Brot!

Ich teile voll und ganz deine Liebe zum Brot. Auch für mich ist Milch und Butter eine Rolle. Ich liebe einfach - Brot!

in LG wurde es auf gewöhnlichem Leitungswasser erhalten

Panasonic backt auch leicht auf normalem Leitungswasser. Aufgrund seiner Geheimnisse, der Auswahl des Temperaturgleichgewichts und der Dauer der Prozesse backt Panasonic Brot mit Geschmack, selbst aus den einfachsten Zutaten.

In Moulinex uno ist der französische Laibmodus 3:19. Ich erinnere mich nicht an die Algorithmen, ich backe nicht darin, ich knete nur den Teig. Suchen Sie nach einer Anleitung / einem Rezeptbuch.
Gefundene Anweisungen für Mulinex Hausquatsch (groß, für zwei Rührer). Dort dauert der französische Laibmodus je nach Größe und ausgewählter Kruste von 3:34 bis 3:44. Aber den Algorithmus kann ich nicht "essen". Schauen Sie sich das Foto selbst an. Programm 2.




Oh ... Im Allgemeinen gibt es solche Zahlen: 1) 0:05:00 erster Aufstieg
2) 0:05:00; Beruhigung
3) 0:12:00 zweiter Anstieg;
4) 1:05:00 erste Charge
5) 0:02:00 dritter Aufstieg
6) 0:30:00 zweite Charge
7) 0:30:00 dritte Charge
backen von 1:05 bis 1:15 (von Krustenfarbe)
Und dann sind die seltsamen Zahlen in der Spalte zusätzlich ...

Bei Panasonic dauert das französische Regime 6 Stunden.

Dem Pass nach zu urteilen, ist dies unter Volllast. Weniger Ladung - schnelleres Brot

3:34 bis 3:44 in

Und was für ein Brot? Auf dem Foto ist nicht ersichtlich, ob die Zutaten Butter und Milchpulver enthalten?

Panasonic backt auch leicht auf normalem Leitungswasser. Aufgrund seiner Geheimnisse, der Auswahl des Temperaturgleichgewichts und der Dauer der Prozesse backt Panasonic Brot mit Geschmack, selbst aus den einfachsten Zutaten.

Ich bin damit einverstanden, dass die Verarbeitung von Panasonic besser ist als beispielsweise Burning oder Moulinex. Unterschiedliche Preisspanne und gem. ihm Qualität. Zum Beispiel habe ich die Backschalen verglichen - bei Panasonic ist sie 1,5-mal dicker und schwerer, was bedeutet, dass sie gleichmäßiger backen. Aber, Natalia, wenn ein Programmierer-Bäcker Milch und Butter als Bestandteile verwendet, ich sie aber nicht dort platziert habe - wie wird Panasonic das verstehen? Wenn anfangs solche Rezepte nicht darin enthalten sind. Tatsächlich sind alle Rezepte, die Benutzer selbst entwickeln, auf eigene Gefahr und Gefahr.

[YSA160965]

YSA160965Ich habe gerade die Anleitung gefunden, es sind leider keine Rezepte drin. Das Rezeptbuch von meiner Moulinex-Brotmaschine befindet sich irgendwo im Schrank, wenn möglich werde ich nachsehen.

[YSA160965]

YSA160965, nichts dergleichen. Kürzlich habe ich versucht, mit einer Geschwindigkeit von 400 g Mehl zu backen, gestern habe ich 6 Stunden lang gebacken.

[YSA160965]

YSA160965, nichts dergleichen. Kürzlich habe ich versucht, mit einer Geschwindigkeit von 400 g Mehl zu backen, gestern habe ich 6 Stunden lang gebacken.

du wirst an Hunger sterben

Messbecher LG 230 ml. bis zum letzten Risiko. Oder 235, wenn am Rande.
Abends werde ich ein Rezept für französisches Brot von LG veröffentlichen. Ich mag ihn auch sehr

Französisches Brot zeichnet sich vor allem durch sein gut entwickeltes Gluten aus, das Zeit braucht. Es ist dem Gluten zu verdanken, dass es hoch und luftig ist. Bei Zyklen unter 4 Stunden geht es also nicht um Französisch ...
Mindestens 4 Stunden.

du wirst an Hunger sterben

Du willst nur Französisch, also musst du geduldig sein :).
Alle Hersteller wollen dem Verbraucher gefallen, also Ihnen :). Und du willst es schneller.Dadurch reduzieren sie Zyklen auf Kosten der Qualität.
Als Referenz enthält ein authentisches französisches Baguette keine Milch, Butter oder Zucker. Der gesamte Vorbereitungszyklus dauert etwa 10 Stunden. Es gibt nur eine Gärung für ca. 8 Stunden (davon 6 in der Kälte).

Aber, Natalia, wenn ein Bäckerprogrammierer Milch und Butter als Bestandteile verwendet, ich sie aber nicht dort platziert habe - wie wird Panasonic das verstehen?

In jedem Fall wird der Ofen nicht verstehen, es ist einfach für ihn - alles ist gleich, ob es Öl gibt oder nicht, das Gerät führt das Programm aus und das war's. Die Hauptsache ist, das Gleichgewicht zwischen Mehl, Flüssigkeit und Hefe aufrechtzuerhalten, damit der Teig die richtige Konsistenz für den CP und die richtige Menge Hefe für die gewünschte Porosität aufweist.

Sie wissen, Panasonic stellt HP für verschiedene Länder her, und die Rezepte für verschiedene Länder sind unterschiedlich, obwohl die Öfen gleich sind. Aber alle machen ausnahmslos Brot / Brötchen / Teig gut, mit Wasser oder Milch, mit oder ohne Butter ....

Es ist ziemlich verständlich, was 6 Stunden Kochen verwirrt, aber ein so langes Programm kann mit einer Verzögerung für die Nacht eingestellt werden und frisches aromatisches Brot wird am Morgen für Sie bereit sein. Dies ist auch

Alle Hersteller wollen dem Verbraucher, also Ihnen, gefallen

vom Hersteller speziell für Ihre Bequemlichkeit hergestellt



Hier ist das Rezept

🔗

[Brot]

Und das sind Rezepte für französisches Brot für Panasonic HP for Europe. Beachten Sie. Sie haben keinen Zucker, nur Salz. Ich benutze Olivenöl anstelle von Butter und es ist einfach Brot, ohne einen Hauch von Rolle.







Soweit ich weiß, ist das Rezept mit Milch und Butter in der Anleitung für die GUS bereits ein Rezept für eine französische Rolle. Dies können die Kosten für die Übersetzung und die mangelnde Kompetenz des Übersetzers auf dem Gebiet des Backens sein. Aber danke für eine solche Übersetzung, wir werden die Nuancen selbst herausfinden

Dem Pass nach zu urteilen, ist dies unter Volllast. Weniger Ladung - schnelleres Brot

Die Dauer des französischen Modus beträgt 6 Stunden für jede Menge, innerhalb der Grenzen der für den Ofen möglichen Zutaten. Die Temperaturausgleichszeit ändert sich abhängig von der Temperatur des Lebensmittels oder der Temperatur im Haus.

Soweit ich weiß, ist das Rezept mit Milch und Butter in der Anleitung für die GUS bereits ein Rezept für eine französische Rolle.

Ja, in meinen Anweisungen für das Modell 2511 gibt es noch 1 EL. l. Milchpulver ist vorhanden, das Rezept unterscheidet sich nicht vom europäischen, das gleiche ist nicht vorhanden

Mein LG HB-152CE Brotbackautomat wird bald 20 Jahre alt sein. Es funktioniert noch. Ich habe gerade vor zwei Jahren den Eimer gewechselt. Roggenweizenbrot knetet gut! Französisch ist ausgezeichnet und knetet und backt

Liebe Bleakers!
Aus tiefstem Herzen danke an alle, die in diesem Thread geantwortet haben!
Ich war dank Ihres Ratschlags entschlossen. Höchstwahrscheinlich werde ich Ende der Woche Panasonic SD-2510WTS einnehmen.
Es scheint, dass ich mit meinem französischen Lieblingsbrot experimentieren muss, da es leider kein fertiges Rezept für Glück gibt ...
Ich verspreche, über die Ergebnisse der Experimente zu berichten.

Viele Grüße, Sergei.

Es scheint, dass ich mit meinem französischen Lieblingsbrot experimentieren muss, da es leider kein fertiges Rezept für Glück gibt ...

Glauben Sie mir, Experimente sind am interessantesten, und dann werden Sie es automatisch tun

Guten Tag, Meister des Brotes!
Wie versprochen berichte ich über den Kauf und die ersten Ergebnisse. Panasonic SD-2510WTS
Das erste Backen ist das Hefebrot. Hat mir nicht wirklich gefallen! Mehr Brot als Brot. Alle HP Rezepte sind nur entweder mit Milchpulver oder mit Butter oder alle zusammen.
Ich warf das Rezeptbuch von Panasonic weg. Nahm ein Rezept für LG Französisch Brot und einen LG Messbecher. Ich stellte das Programm auf - das Hauptbrot und bekam zumindest etwas Ähnliches wie mein Lieblingsbrot. Jetzt habe ich hier wieder die Option gesetzt, das französische LG-Rezept und das französische Brotprogramm von Panasonic. Ich warte.

[YSA160965]

YSA160965Herzlichen Glückwunsch zum Kauf!

Ich bin froh, dass sich das Brot nach dem LG-Rezept und bei Panasonic herausstellte, es wäre schön, ein weiteres Foto zu sehen (allgemein und Abschnitt)

Probieren Sie französische Rezepte aus Anweisungen für Europa... Ersetzen Sie Butter mutig durch Pflanzenöl, das gleiche Gewicht oder 1 Esslöffel Butter. Vielleicht wird es dir gefallen.

[YSA160965]

YSA160965Für Geschmack und Farbe habe ich jetzt Weizenroggen aus dem Rezeptbuch solcher HP aus Programm 02 gezogen. Geruch, mm! Nur ich legte 5 g mehr Roggenmehl und reduzierte Weizenmehl um die gleichen 50 g.

Dem Pass nach zu urteilen, ist dies unter Volllast. Weniger Ladung - schnelleres Brot

Französisch in Panas bei jeder Last 6 Stunden

Die kleine Scheibe ist Panasonic Basic Bread, die große Scheibe ist ein französisches LG-Rezept.
Die Dicke der Kruste und die Nasenlöcher sprechen für sich. Es gibt natürlich mehr Hefe.

Danke für das Foto!

Aber was ist mit Vollkornmehl passiert? 1/3 Vollkorn, 2/3 Mehl. Es ist nicht so luftig wie diese beiden. Die Kruste ist noch dicker. Sie sagen, dass es gesünder ist als gewöhnliches Weizenmehl. Köstlich, wie ich liebe! Es wurde im französischen Brotmodus gebacken.

Köstlich, wie ich liebe!

[YSA160965]

YSA160965Nun, das ist gut und das Brot ist gut und der Schnitt ist wunderschön.