Schokoladenmuffins mit Zucchini

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Zucchini gepresst	200 v
Kakaopulver	40 g
Butter sehr weich	50 g
Weizenmehl / Sorte	75 g
Weizenmehl, c / z	110 g
Zucker	180 v
Ei C1	2 Stk.
Apfelsoße	150 g
Sojasauce	1,5 EL. l.
dunkle Schokolade oder Tropfen	80 g
Vanille	Geschmack
Zimt	2/3 TL
Soda unter dem Messer	1 Teelöffel

Kochmethode

Alle Lebensmittel sollten Raumtemperatur haben.
Zucker in eine Schüssel geben, Butter, Apfelmus und Eier unterrühren.
Rühren Sie bis glatt.
Jedes süße Gebäck schmeckt besser, wenn es gesalzen ist. Und in Schokoladenbackwaren verstärkt Salz den Geschmack der Schokolade. In diesem Fall ersetzen Sie das Salz durch Sojasauce. Wenn Sie die Sauce nicht mögen, fügen Sie einfach Salz hinzu.
Drei Zucchini auf einer feinen Reibe. In ein Handtuch legen und gut ausdrücken.
Die Schokolade hacken. Wenn Sie Tropfen verwenden, lassen Sie diese intakt.
Mischen Sie in einer separaten Schüssel zwei Mehlsorten: Soda, Kakao, Zimt und Vanille. Zwei- oder dreimal sieben.
Mischen Sie einen oder zwei Esslöffel trockene Zutaten mit Schokolade.
Gießen Sie den Rest der trockenen Zutaten in die flüssigen. Rühren Sie schnell, bis kombiniert.
Fügen Sie Zucchini und Schokolade hinzu.
Schnell mischen, bis die Zucchini und die Schokolade gleichmäßig verteilt sind. Der Teig ist dick.
Wir legen in Formen 2/3 der Höhe an. Und in einen auf 170 Grad vorgeheizten Ofen stellen.
Wir backen 20-25 Minuten. Zu einem sauberen Holzspieß.
Wir nehmen es heraus und lassen es auf einem Rost abkühlen.
Die Cupcakes können so belassen werden, wie sie sind. Sie können jedes Belag Ihrer Wahl machen. Ich bedeckte mit geschmolzener Schokolade und dekorierte Dekorative Chips in 5 Minuten
Kochen ist nicht schwer, die Hauptsache ist, es mit Liebe für Ihre Lieben zu tun!

Das Gericht ist für ausgelegt

12 Stück

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Cupcake ... man könnte sogar Kuchen sagen! Sehr schokoladig, saftig und unglaublich lecker. Der Cupcake kann nicht nur in Portionen, sondern auch in einem großen Produkt zubereitet werden. Empfehlen!

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Tanyushechka

Ang-Kay, wie schade, dass wir dank Lesezeichen keine Zucchini-Saison für das Rezept haben.

Ang-Kay

Tatyana, Vielen Dank. Wir sind auch außerhalb der Saison)) Nur ein Sommerrezept. Ich könnte nur posten)

Ashelen

AngelaIch habe heute diese Muffins gebacken und beeile mich, mich für das Rezept zu bedanken. Erstens sind Geschmack und Aroma wie in einer französischen Konditorei, und zweitens ist dies eine schicke Art, Zucchini und Apfelmus aus dem letzten Jahr zu befestigen, und vor allem muss das ältere Kind nach der Verkostung morgen mehr backen.

Ang-Kay

AlyonaIch bin sehr froh, dass mir die Cupcakes gefallen haben. Sie sind einfach, was meinen Geschmack betrifft, wunderschön. Und wenn ein Kind Zusatzstoffe benötigt, ist dies der höchste Indikator für Köstlichkeit.

Ketsal

Lecker, schon Horror. Aber sie backte auf Nordisch und blieb zu Tode. Sehr lecker, aber süß, obwohl ich 100 g Zucker hineingesteckt habe. Mit weniger Zucker in Silikonform wiederholt, blieb ich schwer zurück.

Ang-Kay

Olga, Ich weiß es nicht? Die Struktur musste sich mit so viel Zucker komplett ändern. Aber die Hauptsache ist, dass es mir gefallen hat, wenn ich es richtig verstanden habe. Ich habe nicht in der Form gebacken, sondern nur mit Cupcakes. Die Form sollte wahrscheinlich nicht nur gefettet, sondern auch mit Mehl bestreut werden.

Ketsal

Ang-Kay, bestreut ... und die Struktur ist normal, Schokolade, schokoladenbrauner nasser Kuchen

Ang-Kay

Olgaweiß es dann nicht?

Orange

Ja, es ist köstlich. Schokoladenschokolade. Man kann nicht sagen, dass es Zucchini und ZH-Mehl gibt. In Papiermuffinformen gebacken. Wahrscheinlich muss Sticky geschmiert werden. Danke Angela für das Rezept. Und eine Nachholfrage: Wo soll die Apfelmus angebracht werden? Ich habe die Bank geöffnet, aber niemand wird essen