Orangen-Cranberry-Muffin unter Glasur mit Cranberries und Nüssen

Orangen-Cranberry-Muffin unter Glasur mit Cranberries und Nüssen

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Für den Cupcake:
Frische (oder gefrorene) Preiselbeeren + Mehl	120 gr. + 1 EL. l.
Mehl / e	345 gr.
Stärke	80 gr.
Ei C-2	4 Dinge.
Erweichte Margarine (Butter)	220 gr.
Zucker	200 gr.
Große Orange	1 PC.
Sauerrahm	150 gr.
Backpulver	1 Teelöffel
Backsoda	¼ h. L.
Salz	¼ h. L.
Matcha-Tee (ohne)	5 g-2 TL
Für Glasur:
Eiweiß C-1	1 PC.
Puderzucker	4 EL. l.
Nüsse (ich habe leicht gehackte Erdnüsse geröstet)	2 EL. l.
Crambambula (jeglicher Alkohol) zum Eingießen von getrockneten Preiselbeeren
Getrocknete Cranberries	2 EL. l.

Kochmethode

• 
• Die Preiselbeeren waschen und trocknen. Wenn die Preiselbeeren gefroren sind, tauen Sie sie auf und trocknen Sie sie aus der Flüssigkeit.
• 
• In Mehl eintauchen.
• Getrocknete Preiselbeeren waschen, verbrühen und Alkohol hinzufügen.
• Den Teig kochen. Ich benutze einen Mähdrescher. Spateldüse. Entfernen Sie zuerst die Schale von der Orange. Dann drücken wir den Saft aus. Sie sollten 60 ml bekommen. Wenn nicht genug, dann fügen Sie gebrühten süßen Tee hinzu. Die Margarine mit Zucker schlagen. Fügen Sie Eier einzeln hinzu. Das nächste Ei geht nur, wenn das vorherige schlägt. Die Hälfte des Mehls mit Salz, Soda und Backpulver sieben. Dann verdünnen wir alles mit Orangensaft und Sauerrahm, fügen Orangenschale hinzu. Wir kneten. Wir führen den Rest des Mehls und der Stärke ein.
• Dann wollte ich Streiche spielen. Du musst das nicht tun. Ich trennte 1/3 des Teigs und fügte Matcha-Tee hinzu. Das gab dem Teig seine grüne Farbe.
• Fetten Sie die Kuchenform mit einer Antihaftmischung ein. 1/3 des Teigs auslegen. Machen Sie eine Furche in der Mitte mit einem Schulterblatt.
• 
• 1/3 der frischen Preiselbeeren verteilen.
• 
• Mit grünem Teig bedecken.
• 
• Dann noch 1/3 der Beeren.
• 
• Alles mit einem Teig verschließen. Mit den restlichen Preiselbeeren dekorieren.
• 
• Lange bei 180 Grad backen. Mindestens 40 Minuten. Erhöhen Sie am Ende die Temperatur auf 220 Grad. Bis zum trockenen Streichholz backen.
• 
• Während der Kuchen backt, bereiten wir das Sahnehäubchen vor. Vielen Dank an unsere Angela für sie. Bei dieser Methode verschwindet weniger Puderzucker und die Glasur fliegt nicht ab.
• Lassen Sie uns die getrockneten Preiselbeeren abtropfen.
• Mahlen Sie das Protein mit einer Gabel und Puderzucker weiß. Aber nicht schlagen, nämlich schleifen. Dies ist nicht schnell erledigt. Deshalb nicht in Panik geraten, sondern stark reiben.
• Den fertigen Kuchen in der Form abkühlen lassen. Nur bei vollständiger Abkühlung mit Glasur einfetten. Mit Nüssen und getrockneten Preiselbeeren bestreuen.
• 

Hinweis

Es stellt sich heraus, ein sehr leckerer und schöner Kuchen. Kein Matcha Tee? Es spielt keine Rolle, der Geschmack wird nicht leiden!
Bitte versuchen Sie es, ich hoffe es gefällt Ihnen. Dein Nebel!

[Tumanchik]

TumanchikIrina!
Cupcake ... und sogar Orange ... und sogar Cranberry ... und sogar unter der Glasur ... mit Nüssen und Cranberries!
Wahrscheinlich lecker? !!!
Ich habe es zu den "Behältern" gebracht!

Irishka, Schönheit ist neymovirna))) Ich würde einen Weihnachtscupcake nennen!

Und das war es ???

Wir schweigen, meine Damen. Wir kommunizieren nicht mit dem Spammer, wir kopieren seine Nachricht nicht. Management berichtet

[IvaNova]

IvaNovaIrina!

Und dann sitze ich richtig und denke ... backen oder nicht backen ... abnehmen oder nicht abnehmen!

[IvaNova]

IvaNovaIrina!
Und dann sitze ich richtig und denke ... backen oder nicht backen ... abnehmen oder nicht abnehmen!

Natürlich der Ofen! Wir werden immer Zeit haben, Gewicht zu verlieren

Natürlich der Ofen!

Ja, es ist klar! Ist es möglich, sich eines solchen Lieblingscupcakes zu berauben? Oder überspringen Sie einfach dieses Rezept von Eine der Versuchungen unseres Brotbackers!

Irisha, der Cupcake sollte lecker sein! Appetitliche Präsentation!
Eh ... Und ich habe alle Streusel auf den Muffins verbrannt. Mein Herd versucht es

[Borisyonok]

Borisyonok, Innushka, IvaNova, Irina Dolars, meine lieben Mädchen!
Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit für das Rezept!

Irinka, der Cupcake ist einfach super-super und ich möchte Kaffee einschenken und ein Stück kauen. Ich werde es zu Lesezeichen bringen, wenn ich zu einem normalen Ofen komme, werde ich es definitiv tun

Irinka, der Cupcake ist einfach super-duper und ich möchte Kaffee einschenken und ein Stück kauen. Ich werde es zu Lesezeichen bringen, wenn ich zu einem normalen Ofen komme, werde ich es definitiv tun

Tanya danke! Freut mich für dich! Ich hoffe du genießt den Cupcake auch!

Irinka, welche Schönheit hast du gebacken! Ich kann mir vorstellen, was für ein atemberaubendes Aroma Sie in Ihrem Haus haben !!!!

Irinka, welche Schönheit hast du gebacken! Ich kann mir vorstellen, was für ein atemberaubendes Aroma Sie in Ihrem Haus haben !!!!

Es war köstlich Olesenka! Dies ist ein altes Rezept, das schon lange gebacken wurde! Danke liebe!

Nun, bin ich wirklich so fett?

Ira, was für eine köstliche Schönheit! Oder schön lecker Sie können genug von einer Art bekommen. Während ich Lesezeichen wegnehme. Ich werde diesen magischen Tee finden - ich mochte die Farbe des Teigs und die Art, wie er hergestellt wurde. Wie cool du mit deinem Bake näher an den Feiertagen gespielt hast. Früher wird es anscheinend nicht funktionieren (Machen Sie Urlaub oder so, um alle Rezepte zu erfüllen, die Sie mögen). Vielen Dank für ein so helles und inspirierendes Rezept

Und nur zum Tee! Und für den Urlaub!

Nun, bin ich wirklich so fett?

Irisha, schließe ich

Viele meiner Freunde, große junge Damen, denken nicht an eine solche Frage, und dünne Frauen sind ständig auf Diät und betrachten sich als nicht ganz schlank

[Bona Fide]

Irish, es tut mir leid, dass Sie so "Glück" mit ihm haben

Ja Lana, ich bin bereit zu kichern und darüber zu fluten

Vielen Dank für ein so helles und inspirierendes Rezept.

Bona Fide-Lenochka, unser liebes Kätzchen, vielen Dank für die Anerkennung meiner Arbeit. Nimm es und lass es nicht in den Lesezeichen liegen!

Irisha, schließe ich

[Tumanchik]

TumanchikIra, was für ein wunderschöner Cupcake!
Ich werde mir selbst helfen! : girl_tortik: Es ist so sonnig, hell und lecker!

[Tumanchik]

TumanchikIra, was für ein wunderschöner Cupcake!
Ich werde mir selbst helfen! : girl_tortik: Es ist so sonnig, hell und lecker!

Danke Tonya! Gute Gesundheit, Liebes! Immer froh über deine Meinung!

Herzlichen Glückwunsch zu Ihrem wohlverdienten Sieg im Wettbewerb "Bestes Rezept der Woche"

Irisha !!!! Herzliche Glückwünsche!!!!

[Tumanchik]

TumanchikIra mit einer Medaille!
Herzliche Glückwünsche! Begeistern Sie uns mit leckeren, gesunden und schönen Rezepten!

🔗

[Irisha]

Irisha, Herzliche Glückwünsche!!!
Neue wundervolle Rezepte für Sie im neuen Jahr !!!

Irochka, HERZLICHEN GLÜCKWUNSCH !!!!!!
HURRA!

Irisha! Herzlichen Glückwunsch zu Ihrem wohlverdienten Sieg! Wir warten in Zukunft auf neue leckere und einfache Rezepte von Ihnen!

[Irishka]

Irishka, 🔗

[Irina Dolars]

Irina Dolars, Albina, Guzel62, Rusalca, OlgaGera, gala10, Ang-Kay, AnatoljewnaMeine Lieben, ich bin gerade raus! So unerwartet und wahnsinnig angenehm!
Vielen Dank für Ihre Glückwünsche und Unterstützung! Mir ist es sehr angenehm!

Irisha, herzlichen Glückwunsch zum Award!
Wir werden auf die gleichen leckeren Rezepte warten!

Irochka, ich gratuliere dir zu deinem Sieg !!!

Mit viel Glück und zukünftigen Siegen und in Erwartung neuer Goodies

[Irina]

IrinaHurra !!! Mit einem Sieg !!!

[Borisyonok]

Borisyonok, Bona Fide, Geschäft - mein lieber Lenochki! Vielen Dank für Ihre freundlichen Worte und Glückwünsche! Ich werde mich bemühen

[Irina]

Irina, Irkaaaaa, herzlichen Glückwunsch zur Medaille !!!!! Meine goldene Biene !!!! Geh küssen!

[Irina]

Irina, Irkaaaaa, herzlichen Glückwunsch zur Medaille !!!!! Meine goldene Biene !!!! Geh küssen!

Gib es einen Gefallen! Oh wie nett. sonst warte ich auf sie, ich warte ..

Meine! Go tsom-tsom Entschuldigung, ich wandere, wohin ich auch komme, aber du hast so ein leckeres!

Entschuldigung, ich wandere überall hin, aber du hast so ein leckeres!

und der Führer trägt dich?

Und bei einer Katze, bei Hunden, bei Käfern und im Neujahrshandwerk wie bei einer springenden Libelle fängt man mich manchmal.

Ärgern! Mit dem dritten Stern des lokalen Michelin-Sterns! 🌸🎈🌷🌹🎈💐🎈🌺🎈🌷🎈

Irisha Liebling, du bist immer der Beste für mich. Herzliche Glückwünsche! Nur ich weiß, wie schwierig es für dich ist, dort zu leben. Vielen Dank, dass Sie uns mit Ihren Rezepten glücklich gemacht haben!

Irina, was für ein wundervoller Cupcake, sowohl lecker als auch wunderschön! Ich werde auf jeden Fall versuchen, es zu kochen, zumal ich ein Streichholz habe))
Und herzlichen Glückwunsch zu Ihrem Sieg

[Tumanchik]

TumanchikIrishechka, mein goldener Mann, ich gratuliere dir zu Pobedoyuyu und Myadalka !!!!!
Uryayayayaya !!!!!! !!!!
!!!!!

Ärgern! Mit dem dritten Stern des lokalen Michelin-Sterns! 🌸🎈🌷🌹🎈💐🎈🌺🎈🌷🎈

Danke liebe! Und es ist wahr!

[Lastwagen]

Vielen Dank, dass Sie uns mit Ihren Rezepten glücklich gemacht haben!

Und herzlichen Glückwunsch zu Ihrem Sieg

Ich gratuliere dir zu Pobedoyuyu und Myadalka !!!!!

Lastwagen, julia_bb, Trishka, meine Mädchen sind gut! Vielen Dank für Ihre Glückwünsche! Ich freue mich sehr, dass sie gekommen sind, um zu gratulieren!

Schöner Cupcake, HELL! Danke, wie hast du den Tee hinzugefügt? Trocken? Ich möchte einen grünen Cupcake und das Sahnehäubchen ist wunderschön mit einem Wasserfall entkommen !!!

Schöner Cupcake, HELL! Danke, wie hast du den Tee hinzugefügt? Trocken? Ich möchte einen grünen Cupcake und das Sahnehäubchen ist wunderschön mit einem Wasserfall entkommen !!!

Danke liebe!
Ja, der Tee ist trocken. Matcha Teepulver. Es kann natürlich klüger sein, kochendes Wasser zu brauen, um die Menge an saurer Sahne zu reduzieren. Aber es war zu spät zum Nachdenken - ich wollte nur ein Hooligan sein.

Und das Foto des Teigs ist nicht in einem Cupcake (ich habe mich geirrt). Hier das zweite Foto von oben in der Beschreibung

Pina Colada Kuchen mit Ananas, Kokosnuss und Rum Note (Tumanchik)

[Tumanchik]

TumanchikHerzlichen Glückwunsch zur Auszeichnung! Schickes Rezept

[Tumanchik]

TumanchikHerzlichen Glückwunsch zur Auszeichnung! Schickes Rezept

danke Natashik!