Pfannkuchen-Schokoladenkuchen "Negritok" (in einer Pfanne)

Pfannkuchen-Schokoladenkuchen "Negritok" (in einer Pfanne)

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Für den Test:
Eier	2 Stk
Zucker	1
Kakao	2 EL. l
Sl. Butter oder Margarine	50 g
Sprudel	1 Teelöffel
Mehl	1,5 EL
Milch	1
Für die Creme:
Eier	2 Stück (groß)
Zucker	0,5 st
Milch	1,5 - 2 EL
Kakao	1 Esslöffel. l (mit Folie)
Mehl	2 EL. l (mit Folie)
Vanillezucker	1 Beutel
Sl. Öl	150 - 180 gr

Kochmethode

• Eier mit Zucker schlagen, Kakao hinzufügen und geschmolzene Margarine oder sl einfüllen. Öl.

• Fügen Sie Backpulver zum Mehl hinzu und sieben Sie es in die Ei-Öl-Mischung. Mischen.
• Fügen Sie warme Milch zum Teig hinzu und mischen Sie gut mit einem Mixer.
• Die Konsistenz sollte die gleiche sein wie bei Pfannkuchen, jedoch schokoladenfarben.

• Gießen Sie etwas Öl in eine vorgeheizte Pfanne, erwärmen Sie sie gut und gießen Sie eine Kelle Teig ein, verteilen Sie sie gleichmäßig in der Pfanne und bedecken Sie sie mit einem Deckel (unter dem Deckel passt der Kuchen und wird porös). Wenn es auf der einen Seite gebräunt ist, drehen Sie es um und bräunen Sie es auf der anderen Seite.

• Sie können kein Öl mehr in die Pfanne gießen. Aber wenn die Kuchen mit Butter gebacken werden, sind sie poröser, weicher und bissiger. Auf dem oberen Foto ist dies der allererste Kuchen, der in Öl gebacken wurde. Und auf diesem zweiten Foto wird der Kuchen in einer trockenen Pfanne gebacken. Aber da ich keine Zeit hatte, es mit einem Deckel zu bedecken (wegen des Fotoshootings), hatte dieser Kuchen keine Zeit aufzustehen. Aber egal wie Sie backen, mit Butter oder in einer trockenen Pfanne, die Pfannkuchen werden nach dem Verteilen mit Sahne gleichermaßen sehr weich und zart.

• Wenn alle Kuchen gebraten sind, legen Sie sie auf ein Brett oder Papiertücher, damit sie abkühlen.
• Sie sollten 7 - 8 Kuchen bekommen. Aber ich habe den Teig für die ersten Kuchen aufgehoben und dünne Pfannkuchen gebacken, und ich habe 10 Kuchen bekommen.
• Während die Kuchen abkühlen, machen Sie eine Creme.

• Eier mit Zucker mahlen, Milch, Kakao, Vanille, Mehl oder Stärke hinzufügen. Alles gut mischen (ich schlage es mit einem Schneebesen) und zum Kochen bringen. Normalerweise koche ich Sahne in einem Slow Cooker, aber ich koche diese Sahne in der Mikrowelle. Ich stellte die Sahneschale in die Mikra, schaltete die höchste Leistung ein und brachte sie zum Kochen. Aber sie öffnete es mehrmals und mischte die Sahne gut. Die gekochte Sahne abkühlen lassen.

• Fügen Sie der abgekühlten Sahne Butter hinzu und schlagen Sie sie mit einem Mixer, bis das Volumen zunimmt.

• Sammle Schokoladenkuchen.
• Fetten Sie dazu jeden Pfannkuchen mit Sahne ein. Dann können Sie die Seiten mit der gleichen Creme bestreichen, die Oberseite ausrichten und nach Belieben dekorieren.
• Ich hatte nicht genug Sahne für den obersten Pfannkuchen und bedeckte den Kuchen mit Zuckerguss. Eine halbe Tafel Schokolade und Sahne im Mikron geschmolzen.
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• Und Sie können einen solchen Kuchen auch von Pfannkuchen sammeln, die Sie nicht gegessen haben. Diesen Kuchen habe ich einmal von den zusätzlichen Pfannkuchen gesammelt, die ich übrig habe von diesem Pfannkuchen
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Hinweis

Schokoladenkuchen, eingeweicht in einen zarten Pudding, schmelzen einfach in Ihrem Mund. Um einen so leckeren hausgemachten Kuchen zuzubereiten, müssen Sie ihn nicht im Ofen backen.

was für ein gutaussehender Mann stellte sich heraus !!!!))) eine interessante Lösung für Pfannkuchen

Marina, danke! Nun, ich kann keine Schönheit schaffen, beide Griffe bleiben übrig. Dekoration ist nicht meine Stärke
Wir wollen es lecker machen! Und dieser Kuchen ist wirklich lecker. Und es sieht ein bisschen aus wie ein Pfannkuchen. Heute haben die Gäste nicht sofort verstanden, dass der Kuchen mit Pfannkuchen gemacht wurde!

Nilushka, du wirst mich immer wieder in Erstaunen versetzen, du bist nur ein Lagerhaus mit interessanten Rezepten. Danke für das Rezept und für die Erweiterung meines Horizonts.

[Nila]

Nila, Nelya! Kannst du dir das einfach nicht vorstellen? Immerhin ist Fastnacht schon vorbei ... aber ich möchte so einen Kuchen peitschen und backen!

[Nelya]

Nelyaist der Kuchen gültig

[Gaby]

Gaby, Guzel62, Albina, Mädchen! Vielen Dank, dass Sie bei Temka vorbeischauen und meinen unprätentiösen Kuchen schätzen!

Sie sind nur ein Lagerhaus mit interessanten Rezepten. VON

Vika, hat mich zum Lachen gebracht! Ich kann es nicht mit unseren kulinarischen Gurus vergleichen! Das ist, was sie tun, es ist wirklich lobenswert. Und mit den Produkten, die mir zur Verfügung stehen, ist alles einfach und schnell.

Immerhin ist Fastnacht schon vorbei ... aber ich möchte so einen Kuchen peitschen und backen!

Fastnacht ist noch nicht vorbei! Der ganze Tag steht noch bevor! Und ich mache diesen Kuchen in 40 Minuten, zwischendurch.
Auch die Sahne wird hier ohne unnötige Prozesse gebraut. Er hackte alles in eine Schüssel, erwärmte es in einem Mikron und hackte es erneut. Und es besteht keine Notwendigkeit, auf dem Kuchen zu bestehen, selbst wenn er sofort geschnitten wird, ist er sehr zart und schmilzt in Ihrem Mund.
Und backen wir Pfannkuchen nur in Maslenitsk? An jedem Tag ist ein solcher Kuchen eine gute Ergänzung AbendMorgentee

Nel, mein Mann mag keine Schokoladenbackwaren. Können Sie Kakao durch Mehl ersetzen? Das Rezept hat mir sehr gut gefallen.

[Tanya]

Tanyasicher können Sie! Hier auch ohne Fragen! Und mein unterstes Foto spricht auch darüber. Es gibt Pfannkuchen mit einem ganz anderen Rezept, ohne Kakao, aber mit Grieß. Aber Sie können jeden Ihrer Lieblingspfannkuchen hinzufügen. Das einzige ist, dass sehr dünne verloren gehen können. Aber du kannst es versuchen.

[Nelya]

Nelyawenn Sie nur Zeit haben, Rezepte zu schreiben! Schade, dass ich das Rezept gestern nicht gesehen habe, es gab so viele Pfannkuchen, dass ich nicht daran gedacht habe, es in Sahne zu legen, was schade ist.
Danke für das leckere Rezept.

Allochka, ich habe das Rezept gestern Abend spät geschrieben, daher ist es nicht verwunderlich, dass Sie es noch nie gesehen haben. Nun, nichts, Sie werden einen Grund haben, schon außerhalb des Urlaubs wieder Pfannkuchen zu backen.

[Nelechka]

Nelechka, tolles Rezept!
Selten tränke und fette ich Pfannkuchen mit etwas, aber ich werde einen solchen Neger gerne wiederholen. So prall hast du es! Gut aussehend!

Ritulka, wenn Sie weiche Kuchen wie Napoleon mögen, können Sie sicher wiederholen. Es ist sehr empfindlich, es schmilzt direkt in Ihrem Mund. Aber nicht jeder mag solche Kuchen.
Und auf Kosten des schönen - du schmeichelst mir, Roadie! Die Fotos sind überhaupt nicht erfolgreich, selbst das Tablet hat es diesmal nicht versucht, und ich hatte es eilig und es gab nicht genug Licht in der Küche. Ich wollte das Rezept wegen der Bilder nicht einmal ausstellen. Es gab alte Bilder eines mehr oder weniger zuvor zubereiteten Kuchens. Aber es gibt reine Improvisation und Pfannkuchen nach einem ganz anderen Rezept.