Harbinsalat mit Cantofu und Muer-Pilzen

Harbinsalat mit Cantofu und Muer-Pilzen

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Küche: Chinesisch

Zutaten
Funchoza oder Reisnudeln	1 Bündel
Kantofu (gepresster Tofu)	250gr.
Gurke	200gr.
Bulgarische Paprika	200gr.
Karotte	200gr.
Chinakohl	200gr.
Muer Baumpilze	1 Würfel
Sojasauce	2st. l.
Alter Essig	2st. l.
Sesamöl	2st. l.
Zucker	1h l.

Kochmethode

• Ein beliebter Snack, der in Fernost und Chinas Grenzstädten verbreitet ist. Hervorragend als eigenständiges Gericht oder als Beilage. Ideal auch für Fasten und Vegetarier, da es keine tierischen Inhaltsstoffe enthält.
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• Füllen Sie den Muer 30 Minuten lang mit warmem Wasser, schneiden Sie die harten Stiele ab und hacken Sie die Pilze in Streifen.
• Den Cantofu wie hausgemachte Nudeln in Streifen schneiden, in eine Schüssel mit trockenem Funchese geben und mit kochendem Wasser gießen, bis die Nudeln weich sind. Auf ein Sieb geben und mit kaltem Wasser abspülen. Die Nudeln können bequem in Scheiben geschnitten werden.
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• Das Gemüse in dünne Streifen schneiden. Wir legen auch die geschnittene Gurke auf ein Sieb, um den überschüssigen Saft abzulassen.
• Für das Dressing Sojasauce, Essig, Sesamöl und Zucker mischen, die geriebene Knoblauchzehe und die Chiliflocken hinzufügen. Wir fügen Zucker nach Geschmack hinzu, jemand liebt den süßeren Salat, jemand etwas saurer, also lassen Sie sich von Ihrem Geschmack leiten.
• Das ist alles. Wir kombinieren alle Zutaten, füllen sie und lassen sie 30 Minuten oder eine Stunde ziehen.

Ich habe gestern die gleiche blaue Schachtel mit Pilzen im Schrank ausgegraben!
Vielen Dank für das Rezept, ich werde es auf jeden Fall kochen, nur "Glas" -Nudeln und Tofu (Sie können es tagsüber nicht mit Feuer gepresst finden, selbst in orientalischen Lebensmittelgeschäften, also mache ich das Übliche)

[Danich]

Danich, präsentierte das Rezept wunderschön: Ich möchte es versuchen.

Mit einem Anfang!

Aber Knoblauch und Chili fehlen in den Zutaten. Und ein Würfel Muers - wie viel nach Gewicht? Es ist kein Problem, getrockneten Muer bei uns zu kaufen, aber nicht in Würfeln ...

Muer ohne Box gewogen - 12 g. Es ist möglich, dass für ein paar Gramm +/- die Schuppen liegen.

Aber Knoblauch und Chili fehlen in den Zutaten. Und der Würfel der Muers - wie viel nach Gewicht?

Knoblauch und Chili, das ist schon nach Ihrem Geschmack, jemand sagt es überhaupt nicht, deshalb hat er es gerade im Rezept selbst erwähnt. Und muer, auch in Gramm für einen Salat ist nicht sehr wichtig, manchmal lege ich ein paar Würfel, manchmal einen))

[Tricia]

"Glas" -Nudeln und Tofu (in unserer Zeit mit Feuer gepresst) sind selbst in orientalischen Lebensmittelgeschäften nicht zu finden

Tricia, Anastasia, schau auf OK. Ich habe dort selbst Nudeln gekauft, ich glaube, ich habe kürzlich Tofu gesehen