Pizzabrot mit Käse und Frühlingszwiebeln

[Teig:]

Pizzabrot mit Käse und Frühlingszwiebeln

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Teig:
Trockenhefe	2 g
Weizenmehl von höchster Qualität	50 g
Sprudelndes Mineralwasser	50 g
Zucker	5 g
Teig:
Teig	alle
Weizenmehl von höchster Qualität	170-180 g
Sprudelndes Mineralwasser	60 g
Salz-	3 g
Zucker	10 g
Ei	30 g
Olivenöl	20 g
Füllung:
Hartkäse	100 g
Mozzarella	100 g
Schnittlauch	30 g
Olivenöl	1 Esslöffel. l
Salz-	Prise
gemahlener schwarzer Pfeffer	Prise
Zusätzlich:
Maismehl zum Teigschneiden	1 Esslöffel. l

Kochmethode

• Hefe mit Mehl mischen. Zucker hinzufügen, Mineralwasser einfüllen. Rühren, bis das Mehl gleichmäßig angefeuchtet ist.

• Ziehen Sie die Schüssel mit Plastikfolie fest. Fermentation bei Raumtemperatur für 30 Minuten.

• Kneten Sie einen weichen, nicht klebrigen Teig aus den angegebenen Zutaten. 9-10 Minuten nach Beginn des Knetens Öl und Salz in den Teig geben.

• Fermentation bei Raumtemperatur für 60 Minuten.

• Den Hartkäse in 12 Stücke schneiden. Den Mozzarella in Scheiben oder Würfel schneiden.

• Zwiebel in Ringe schneiden.

• Den Teig auf einen mit Maismehl bedeckten Tisch legen und zu einem Kreis mit einem Durchmesser von ca. 30 cm strecken.

• Übertragen Sie den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech oder auf einen Pizzabäcker. Die Teigkanten mit Wasser bestreichen, die Mitte mit Olivenöl.

• Den Hartkäse auf den Teig legen.

• Wickeln Sie die Teigkanten ein und versiegeln Sie sie mit den Fingern zwischen den Käsestücken.

• Mozzarella auf den Teig geben.

• Oben - Frühlingszwiebeln (oben habe ich ca. 10 Gramm geriebenen Hartkäse hinzugefügt). Mit Pfeffer und Salz würzen.

• In einem auf 220 ° C vorgeheizten Ofen oder in einem Pizzabäcker (ohne Vorheizen) 12-15 Minuten goldbraun backen.

• Warm servieren.
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• Guten Appetit!

Das Gericht ist für

3-4 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

2 Stunden

Kochprogramm:

Backofen / Pizzabäcker

Hinweis

Ich habe die Idee in einem ausländischen Videoblog gesehen.

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[Sonadora]

SonadoraOh, was für ein leckeres !!! Ich werde es tun!

[Irinap]

Irinap, Irina, Vielen Dank. Ich würde mich freuen, wenn es Ihnen gefällt.

Manyasha, was für eine dumme Sache! Vielen Dank! Ich werde versuchen, es zu backen.

Manya, was für eine Schönheit, ich werde einen Weg wählen, um die Kanten zu machen. Ich würde dieses Wunder lieber "offenes Khachapuri" nennen. Aber Sie sind der Autor, Sie wissen es besser. Die Füllung ist fast wie in "Want-Puri", aber ich habe dort ein Ei. Im Allgemeinen ist das Rezept großartig! Ich werde das nicht genau tun, aber aus Gründen der Notwendigkeit

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, das ist eine Pizza - wunderschön, und wenn ich noch ein paar sonnengetrocknete Tomaten darauf werfe, hoffe ich, dass ich Ihren Leckerbissen nicht ruiniere.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, Manechka, super schön lecker
Und was ist das ursprüngliche Design
Nahm zu den Behältern
Vielen Dank

[Manyash,]

Manyash, sehr hübsch!!! Und die Idee des Formens ist im Allgemeinen Klasse!
Pasiba)))

[Sonadora]

oder in einem Pizzabäcker

Danke für das wundervolle Rezept, Sonadora, Manya!
Ich habe es zu unserer Prinzessin Temko gebracht. Pizzabäcker: Prinzessin 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatroniс usw. (2)

Ich renne mit großen Augen von einem Rezept zum anderen und weiß nicht, woran ich mich festhalten soll ... Aaaaa !!!!
Umwerfende Pizza!
Manechka, welche Art von Hartkäse nimmst du? Ich mag Käse überhaupt nicht. Bitte schreiben Sie, und ich werde die Anweisungen nicht verletzen!
Was für ein tolles !!! Aaaa !!!
Manechka, in welcher Maschine haben Sie diese gebacken?

Sowohl das Rezept als auch das Foto von "Masterpieces": bravo: Danke, Manechka, und für die Idee mit dem Formen!

[Sonadora]

SonadoraIch mochte es schon, ich liebe die Käsefüllung wirklich, aber hier gibt es zwei Arten, mmmmm
Manchmal stopfe ich meine Pfannkuchen mit Käse

Wenn Sie den Pfannkuchen drehen, den Käse darauf legen / gießen und die Unterseite zu diesem Zeitpunkt gebraten wird, rollen Sie alles auf - genießen Sie

Manechka, ein weiteres Meisterwerk!
Gut aussehend!

[Nina, Luda, Tatiana, Elena, Natascha, Irina, Rita, Natalia, Irina, Ksyusha]

Nina, Luda, Tatiana, Elena, Natascha, Irina, Rita, Natalia, Irina, KsyushaVielen Dank, Mädchen. Ich würde mich freuen, wenn die Idee für Sie nützlich ist.

"offenes Khachapuri"

LudaVielleicht hast du Recht. Heute konnte ich mir keinen Namen vorstellen und entscheiden, in welchen Abschnitt das Rezept gestellt werden soll.

Ich werde sonnengetrocknete Tomaten hineinwerfen, ich hoffe, ich werde Ihren Genuss nicht ruinieren.

Tanechka, wirf es, du wirst es nicht verderben. Anstatt sonnengetrocknet, können Sie beim Servieren Kirschtomaten auf fertiges Brot legen.

Welche Art von Hartkäse nehmen Sie?

Rita, hier kann man und einfacher käse. Gouda zum Beispiel. Von den harten mag ich Maasdam und Altai Käse (obwohl sie teuer sind, Infektionen): Sowjet und Altai, sie haben guten Parmesan.

Manechka, in welcher Maschine haben Sie diese gebacken?

Bei der Prinzessin. Ich habe eine reguläre, ohne einen Regler.

Wenn Sie den Pfannkuchen drehen, den Käse darauf legen / gießen und die Unterseite zu diesem Zeitpunkt gebraten wird, rollen Sie alles auf - genießen Sie

Irina, Vielen Dank. Müssen versuchen.

Noch einmal Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit für das Rezept.

[Sonadora]

Sonadora, ManyaWas für ein Talent hast du für den Test! Eine solche Pizza, die zumindest auf den Bildschirm beißt))))
Wenn ich mit dem Abnehmen fertig bin, backe ich - die Form ist unglaublich!

[Sonadora]

Sonadorawas für ein pizza chic chic !!!!!
Und ich mache mit Ikra.. Talent, nein, Talent !!!

[Ikra]

Ikra, Irina, Lerele, vielen Dank. Es ist nicht meine Schuld, es ist alles Panas. Er knetet den Teig wunderbar. besser als Kesha

besser als Kesha

Sonadorik, es ist gut, uns mit Brötchen zu füttern!
Und dann falte ich von deinen Bildern puren Wahnsinn und ... oh breiter als das Schwarze Meer!
Also hör auf!

Nicht hebeln!

Und erzähl mir ein Geheimnis, was in der Prinzessin gebacken wurde und in welchem ​​Modus
Ist es nur auf einem Stück Papier?
Hat sie es sofort aus dem Pryncess genommen oder ausgeschaltet und stillgehalten?

Und FSE und sofort aufhören!

Ol, ich kann mich nicht an ihn anpassen. Ja, und ich habe nicht genug Geduld, wenn er mit einem Haken krabbelt, krabbelt ... Und ich bin eine psychische Frau, ich brauche es schneller und der Brotbackautomat kommt mit einem Volumen von 250-300 g Mehl definitiv besser zurecht.

gut, uns mit Brötchen zu füttern!

Okay, ich habe überzeugt. Ich verspreche, ein paar Tage lang nichts zu backen.

auf was in der Prinzessin gebacken wurde und welchen Modus

Ich backte sie kalte Prinzessin, 15 Minuten. Ich habe es sofort verstanden. Diese Backmatte:

🔗

... breiter als das Schwarze Meer!

Also werde ich von einigen Bildern fett!

[Ikra]

Ikra, IrinaPanimash, was?
solide. Diffamierung!

[Irina, Olga]

Irina, Olgaund wer ist gerade einfach? Ich habe das alles noch.
Ich habe solche Rezepte für Brot und Brötchen ausgegraben! Ich halte mit meiner letzten Kraft fest.

Also hör auf!
Wir reißen uns zusammen!
Sie biss die Zähne zusammen und, wie versprochen, ein paar Tage nein, nein!

heimlich beschuldigte mich niemand des Abfalls:
Und das Formen hier hat mir so gut gefallen!
Ich möchte eine solche Sonne auf die gleiche Weise mit Aprikosen in den Ecken und mit Äpfeln + Hüttenkäse im Rest der Gegend machen.

mit Aprikosen in den Ecken und mit Äpfeln + Hüttenkäse im Rest der Gegend, um eine solche Sonne zu machen.

Ol, es wird lecker sein. Und schön.

paar Tage nein, nein!

Ich versuche es, aber Brötchen und Ideen strömen von allen Seiten herein.

Ich versuche es, aber Brötchen und Ideen strömen von allen Seiten herein.

Was kann ich mit dir machen!
Okay, sei es so, der Zoll gibt den Startschuss
Und jetzt wird mich jemand schlagen, weil ich ihn behindert habe die Tür erweitern Entwicklung der Bäckerei im Forum

Türen sind ein Relikt der Vergangenheit. Studio-Apartments sind unser FSE! Rollen - ZeitWohnraummotoren. Hurra, Kameraden!

[Manechka]

ManechkaDie Pizza ist cool geworden, sorry, es gibt kein Foto, weil ich bei meinem Großvater im Dorf gebacken habe, ich hatte keine Kamera zur Hand. Ich habe es morgens gebacken und abends war keine Krume mehr übrig. Danke