Brotpizza

Brotpizza

Kategorie: Sauerteigbrot

Zutaten
Teig:
Weizensauerteig	50 g
Wasser	75 g
Mehl	75 g
Teig:
Wasser	100 g
Opara	alle
Mehl	275-300 g
Olivenöl	40-50 g
Salz	0,5 TL
Zucker	1,5 EL. l.
Käse	100 g
Geräucherter Schinken / Schinken	100 g
Sonnengetrocknete Tomaten	2 EL. l.
Trockene Kräuter
Sonnengetrockneter Paprika	1 Esslöffel. l.

Kochmethode

• Legen Sie den Teig.
• Wenn der Teig reif ist, kneten Sie den Teig in HP. Fügen Sie am Ende der Charge Gewürze und Füllstoffe hinzu.
• Lassen Sie den Teig aufgehen, verärgern oder formen (optional) und lassen Sie ihn gehen.
• Wir backen 1 Stunde in HP oder 45 Minuten im Ofen.
• Wir wickeln ein Handtuch in Baumwolle und lassen es abkühlen.
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• Guten Appetit, alle zusammen!

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die Schönheit!

Schön, dass es dir gefallen hat! Es ist auch lecker, um ehrlich zu sein)

Sagen Sie mir, wie man solche Schönheit in HP Saturn Leda backt? Für welches Gewicht wird es berechnet und in welchem ​​Programm ???

[Svetl @ nk]

Sagen Sie mir, wie man solche Schönheit in HP Saturn Leda backt? Für welches Gewicht wird es berechnet und in welchem ​​Programm ???

Svetl @ nkDas Rezept für dieses Brot ist für Sauerteig konzipiert und alle erhalten es mit unterschiedlichen Tragfähigkeiten. Dementsprechend kann ich nicht sagen, auf welchem ​​Programm Ihr Brot gebacken werden soll. Es ist notwendig, den Teig zu betrachten, ob er zum Backen "reif" ist oder nicht. Wenn Ihr HP die Fähigkeit hat, Ihr Rezept zu programmieren, programmieren Sie es für den längsten Anstieg und werfen Sie einen Blick darauf. Wechseln Sie in den Backmodus, wenn es 2,5-3 Mal wächst. Wenn es keine Möglichkeit gibt, Ihren eigenen Modus einzustellen, dann das Programm "Teig" und wenn nicht genügend Zeit vorhanden ist, lassen Sie den Eimer warm für den endgültigen Ansatz des Tests. Dann backen.