Sandkuchen mit Birnen und Marzipan

[TEIG]

Sandkuchen mit Birnen und Marzipan

Kategorie: Süßwaren

Küche: georgisch

Zutaten
Mehl	170 Gramm
Sl. Öl	100 + 10 Gramm
Puderzucker	80 Gramm
Milch	3 EL. l
Maisstärke	2 EL. l
Salz	1/2 TL
Birnen	1-2 Stück
Zitrone	1 PC.
MARZIPANE PASTE
Nüsse (ich habe Haselnüsse)	250 Gramm
Sl. Öl	100 g
Eier	2 Stk.
Puderzucker (Vanille)	40 Gramm
Backpulver	1 / 2h l

Kochmethode

• 
• TEIG
• Ich habe in Kenwood gekocht.
• 100 g in die Schüssel des Mähdreschers geben (Küchenmaschine mit einem Messer). gekühlte Butter, Mehl, Stärke, Pulver und Salz hinzufügen.
• Stellen Sie die Mindestgeschwindigkeit ein, mahlen Sie alles zu Krümeln und geben Sie, ohne den Mähdrescher auszuschalten, Milch in einem Löffel hinzu, bis der Teig zu einer Kugel rollt. Zeit ca. 3 Minuten (abhängig von Mehl und Butter)
• Fetten Sie die runde Form mit der restlichen (10 g) Butter ein und legen Sie den Teig sofort aus. Kneten Sie mit den Händen über die gesamte Form, so dass sich eine Seite bildet. Stellen Sie die Form in den Gefrierschrank.
• MARZIPANE PASTE
• Zu diesem Zeitpunkt geben wir in die Hauptschüssel (ich habe eine Plastikschüssel) die gehackten Nüsse 5 Minuten lang mit einem Messer bei 1 Geschwindigkeit in eine Küchenmaschine oder Nüsse, die durch einen Fleischwolf geleitet werden, fügen weiche Butter hinzu und mischen sie mit einer K-förmigen Düse bei 1 Geschwindigkeit (wer nicht in einem Mähdrescher - Sie können einfach mit einem Silikonspatel (Löffel) mischen. Ohne aufhören zu stören, fügen wir Eier hinzu, sah. Pulver, Backpulver. Wir kneten alles gut für ca. 3-5 Minuten (hängt auch vom Mahlen und Trocknen der Nüsse und vom Weichheitsgrad des Öls ab)
• Die Birnen in 4 Teile schneiden, den Kern entfernen und in Scheiben schneiden, ohne bis zum Ende durchzuschneiden, und mit dem aus der Zitrone gepressten Saft bestreuen.
• 
• Wir nehmen die Form mit dem Teig aus dem Gefrierschrank, schalten gleichzeitig den Ofen bei 180 * ein und verteilen die Marzipanpaste gleichmäßig. Legen Sie die Birnen in einen Fächer.
• 
• 40 Minuten bei 180 * backen.
• GUTEN APPETIT.

Das Gericht ist für

1 Kuchen

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde 20 Minuten

Kochprogramm:

Ofen, Kenwood

Hinweis

Ich habe das Rezept im Programm von Y. Vysotskaya gesehen. Ich liebe ihre Rezepte sehr.
Der Kuchen erwies sich als zart, leicht zuzubereiten, sehr aromatisch und lecker.
Julia brachte dieses Rezept aus Georgia.

Nun, Olenka, jetzt werden wir deine Torte Olya essen, sag mir, aber Marzipan aus Haselnüssen schmeckt wie Mandeln oder ein bisschen anders. Nun, ich mag keine Marzipanpaste aus Mandeln, wie sehr ich nicht beide Süßigkeiten mit Marziman und Marzipan selbst probiert habe

[Tanechka]

TanechkaHilf dir selbst, Liebes!

Ja, ich mag Mandeln auch nicht wirklich, aber Haselnüsse sind genau das, was Sie brauchen! Dies ist genau das, was mir gefallen hat, obwohl der Autor im Allgemeinen verschiedene Nüsse hat, gibt es Kastanien und Mandeln.

aber aus Haselnüssen genau das, was Sie brauchen!

Ich liebe Birne beim Backen, es gibt ihr Saftigkeit und Süße, aber ich habe Haselnuss-Marzipan nicht probiert, du wirst es definitiv versuchen müssen

Der Autor hat in der Regel andere Nüsse, es gibt Kastanien und Mandeln.

Es ist einfacher für uns, eine exotische Nuss als Kastanien zu finden, manche wissen nicht einmal, was sie sind, aus irgendeinem Grund werden sie nicht in unsere Läden gebracht

Ja, ich habe es nicht in das Rezept geschrieben, vielleicht braucht es nicht jeder. Als ich den Kuchen aus dem Ofen zog, schmierte ich die Birnen mit Butter darüber. Nur ein wenig - nur ein wenig für Glanz und Geschmack, und die Birne wurde nur lebendig, sonst trocknete sie beim Backen ein wenig aus.
Ich liebe auch Birnen beim Backen

Wunderbarer Kuchen! Für Marzipanpaste verwende ich Nusskuchen aus Milch.

[Antonina]

Antonina, Vielen Dank!

Ich sollte es vom Kuchen probieren, obwohl ich nicht oft Milch mache

Herzlichen Glückwunsch zu Ihrem wohlverdienten Sieg im Wettbewerb "Bestes Rezept der Woche"

[Olenka]

Olenkamit einer Medaille!

mit einem wohlverdienten Sieg

Olenka mit einer Medaille

Vielen Dank! Ich habe nicht gesehen

Nun, ein Anfang wurde gemacht. Herzlichen Glückwunsch, Medaillengewinner. Und er backt so viele schöne Dinge, zeigt aber nichts.

[Anya]

Vielen Dank Anya! Ich werde mich bemühen!

Olga, herzlichen Glückwunsch von ganzem Herzen! Du machst das gut!