Brötchen (Teig ohne Eier)

Brötchen (Teig ohne Eier)

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Wasser (oder Milch)	350 ml
Trockenhefe	2,5 TL
Zucker	3 EL. l.
Pflanzenfett	100 ml
Salz	0,5 TL
Mehl (wie viel Teig braucht)
Vanille

Kochmethode

Mädchen! Dies ist ein ausgezeichneter Hefeteig, aus dem Sie nicht nur Brötchen, sondern auch andere Süßigkeiten herstellen können.

Füllen Sie die Hefe mit lauwarmem Wasser mit Zucker und lassen Sie sie 15 Minuten stehen.

In der Zwischenzeit das Mehl sieben und alle trockenen Zutaten mischen.

Hefe, Wasser oder Milch, Butter hinzufügen und weichen Teig kneten. Wir lassen Sie für ca. 1 Stunde kommen.

Wir zerquetschen. Brötchen machen. Ich habe Brötchen aus der Hälfte des Teigs gemacht, und ich habe aus der zweiten Hälfte einen Brötchenkuchen gemacht)))

Wir geben ihm eine gute Passform, fetten ihn vor dem Backen mit süßem Wasser (anstelle eines Eies) ein, damit es einen schönen Glanz erhält und backen. In meinem Ofen dauert es ungefähr 40-50 Minuten.

Es fällt sehr zart und lecker aus.

Guten Appetit!!!

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Ich lese ein Lesezeichen

[Tödliche Eier]

Ein Vorschlag ...
"In der Eremitage, wo chinesische Laternen klagend mit Perlen in leblosem, erdrosseltem Grün brannten, sangen die Coupletisten Shrams und Karmanchikov auf einer Bühne, die die Augen mit ihrem durchdringenden Licht tötete, Couplets der Dichter Ardo und Arguyev:
Ah Mama, was soll ich machen?
Keine Eier? ..
- und donnerte mit den Füßen im Stepptanz. "
Michael Bulgakov. Tödliche Eier

Der gefüllte Kuchen ist so schön!

Vielen Dank!

So relevant in der Post! Ich habe es auch zu den Lesezeichen gebracht!

Danke, ich kenne den Teig schon lange, aber ich habe nicht erraten, wie ich den Kuchen so einwickeln soll! Sehr hübsch!

Gestern habe ich Pizza nach einem ähnlichen Rezept nur mit gepresstem Zittern gemacht, es hat sich als wunderbar herausgestellt,
Ihre Brötchen sind sehr appetitlich

Heute habe ich drei Rollen dieses Teigs gebacken, zwei mit Mohn und eine mit Marmelade. Es stellte sich als sehr lecker heraus, der Teig ist zart, locker! Danke noch einmal!

Ich bin sehr froh, dass es Ihnen gefallen hat. Iss zu deiner Gesundheit !!!

danke für das rezept! Im Kühlschrank mit einer Kugel ... und dann wird nichts Besonderes benötigt, aber es stellt sich heraus, super! leicht, lecker ... meine anspruchsvollen Kinder sitzen, verknallt. :-)

Gesundheit!!! Guten Appetit für Sie und Ihre Kinder !!!

Hallo! Bitte sagen Sie mir, wie man diesen Teig in einer Brotbackmaschine macht

Für mich ist die Formulierung "wie viel Teig nimmt" unverständlich; ich backe immer genau nach dem Rezept, daher ist es ratsam, die Mehlmenge zu klären

[softzm]

softzmund was hindert Sie daran, das Ei einfach mit Gramm von Ihrem üblichen Rezept auszuschließen und stattdessen ein wenig Flüssigkeit hinzuzufügen?

[softzm]

softzmund was hindert Sie daran, das Ei einfach mit Gramm von Ihrem üblichen Rezept auszuschließen und stattdessen ein wenig Flüssigkeit hinzuzufügen?

Das Rezept hat mich genau interessiert, denn ohne Eier ❌🐣🐣🐣❌, aber ich habe noch nicht das "übliche" 😂

Für mich ist der Wortlaut "wie viel Teig nimmt" unverständlich; ich backe immer genau nach dem Rezept, daher ist es ratsam, die Mehlmenge zu klären

600 Gramm Mehl. Pizza-Programm, Dauer 45 Minuten (Samsung SD-2500)