Cupcake mit Vogelkirschmehl und Marmelade in Schokolade

Cupcake mit Vogelkirschmehl und Marmelade in Schokolade

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Weizenmehl	130 g
Vogelkirschmehl	40 g
Butter	130 g
Kristallzucker	130 g
Eier	2 Stk.
Milch	50-70 ml
Backpulver	1 Teelöffel
Marmelade in Schokolade	70 g

Kochmethode

• Alle Lebensmittel sollten Raumtemperatur haben.
• Butter mit Zucker schaumig schlagen.
• Fügen Sie Eier einzeln hinzu und schlagen Sie, bis glatt.
• Gießen Sie das gesiebte Vogelkirschmehl hinein und mischen Sie es.
• Fügen Sie dann abwechselnd das gesiebte Weizenmehl mit Backpulver hinzu, abwechselnd mit der Zugabe von Milch. Alles gut mischen, bis es glatt und cremig ist. Nicht lange kneten!
• Fügen Sie dem fertigen Teig Marmeladenstücke in Schokolade hinzu.
• Den Teig in eine Form geben (die Form sollte gut gefettet oder mit Pergament ausgekleidet sein) und in einem auf 160 g vorgeheizten Ofen etwa 50 Minuten backen, wobei die Bereitschaft mit einem Splitter überprüft wird.
• Den fertigen Kuchen mit Puderzucker oder Puderzucker bestreuen.
• 

Kochprogramm:

Ofen

Schön !!! Das Foto ist schon faszinierend.
Es gibt kein Vogelkirschmehl und ich verstehe, dass es durch nichts ersetzt werden kann.

[Natascha]

Natascha, Vielen Dank!
Ja, auf Vogelkirschmehl kann man nicht verzichten

Nun, ich sage auch ... Es ist zu spezifisch. Trotzdem ist das Rezept mit einem Lesezeichen versehen (man weiß nie, wann ich solches Mehl sehe).

Ich werde es auch bookmarken. Schmerzlich schön!

[Galya]

Was für ein wunderschöner Fondant, er fällt in Wellen und Farbe, Farbe ... meine Lieblingsfarbe

GalyaDANKE, sieht sehr appetitlich aus

[Ira]

Ich werde es auch bookmarken. Schmerzlich schön!

IraEs ist auch, was nicht weniger wichtig ist, köstlich, durchsetzt mit geschmolzener Schokolade und Marmelade.

Fudge, fällt in Wellen und Farbe, Farbe ... meine Lieblingsfarbe

TanyushIch sage es gut, Liebesfondant
Danke Mädchen!

Sehr schöner Cupcake! Höchst!
Vergnügen für die Augen! Und die Farbe ist unglaublich !!! Mmmm!
Galina, sag mir bitte, aber wie macht man so einen Fondant?
Der Cupcake ist wunderschön. Ich habe meiner Meinung nach auch Vogelkirschmehl, aber keinen Fudge.
Vielen Dank!

[Rita]

Rita, Vielen Dank!
Ich hatte einen Fudge bereit und benutzte ihn.
Sie können Fondant kochen, es gibt Rezepte im Forum. Aber wenn Sie es schnell brauchen, würde ich den Puderzucker mit Zitronensaft und Johannisbeersaft mischen.

[Gala]

Cupcake - Sie können Ihre Augen nicht abwenden
Dieses Rezept veranlasste mich, Vogelkirschmehl auf Ozon zu bestellen (gleichzeitig stellte sich heraus, dass ich einige Punkte hatte und mich bei Sberbank bedankte, so dass ich fast Ozon schuldete).
Ich werde es bekommen und mich entscheiden.
Gala, eine Frage - welche Art von Marmelade wurde verwendet?

Wiki, es tut mir leid, dass ich nicht sofort geantwortet habe. Ich habe hier Kommunikationsprobleme.
Ich fand Marmelade in Schokolade nur schwer und nur aus den Udarnitsa-Fabriken - Orangenstangen - Apeltini. Sie nahm es. Sie können mit Schokoladentropfen oder Schokoladenstücken auskommen. Es spielt keine Rolle.

Vielen Dank!
Es ist okay, ich habe noch kein Vogelkirschmehl erhalten

[Gala]

GalaVielen Dank für das Rezept! Gestern habe ich kein Mehl gekauft, sondern gemahlene Vogelkirsche. Glaubst du, es wird passen?

Olga, ich weiß es nicht genau. Ich denke, es hängt vom Schleifgrad ab. Ich habe gemahlenes Cherum, aber ich habe es für die Füllung gekauft, bis ich es benutzt habe, aber ich kann es nicht sehen, jetzt bin ich nicht zu Hause.

Ich kann nicht sehen

Also lass es uns selbst versuchen. Welches Rezept würdest du empfehlen (einfacher, was würde sich definitiv herausstellen)?

Dieses Rezept ist sehr einfach. Die Hauptsache ist, den richtigen Muffin-Teig herzustellen, dh die Produkte in der richtigen Reihenfolge und bei der richtigen Temperatur zu mischen.Mehl sollte fein gemahlen werden.

Nun, ich werde versuchen, sie zu quälen. Ich werde es durch die Mühle in Kesh führen und es weitergeben und in einem Glas mahlen. Mixer JTC

Sie können eine Mühle probieren, aber ich empfehle keinen Mixer, Sie brauchen definitiv Flüssigkeit in einem Mixer.

Warum? Bei JTC mahle ich ständig Pulver, Roggen und Haferflocken. Er ist professionell

Olga, wenn ja, weißt du es besser. Ich benutze meinen Vitamih nicht zum Mahlen zu Mehl.

[Galya!]

Galya! Ich weiß nicht sehr gut über Ihren Mixer Bescheid, aber bei meinen Präsentationen war ich es
Dies ist, was sie in der Rezension schreiben (ich habe es kopiert), nur in meiner eigenen, ich mache es schon lange. Nun, ich werde versuchen zu sehen
Wählen Sie einen leistungsstarken professionellen Getreidemixer
Professionelle Mixer können sogar eine Mühle ersetzen - das haben wir im nächsten Test bewiesen.
Die Trockenmahlfunktion ist besonders für diejenigen erforderlich, die hausgemachtes Backen möchten. Alle teilnehmenden Modelle erledigten die Aufgabe in weniger als 1 Minute. RawMID Dream Samurai \ Modern \ JTC zeigte ein unglaubliches Ergebnis von 22 Sekunden.

[Olya]

OlyaIch erkannte danke! Ich habe meinen Mixer vor ungefähr 5 Jahren exklusiv für grüne Cocktails gekauft.

[Häkchen!]

Häkchen! Das ist für dich RIESIG 🔗
für Ihre wunderbaren Rezepte! Und ich liebe Technologie und bin ausgebildeter Ingenieur

[Galinka]

Galinka, wieder pure Freude und Kirschen geliebt, und der Cupcake selbst ist ein Ästhet
Ich muss die Bestände an Vogelkirschen vor der neuen Ernte aufrütteln

Ich werde versuchen, es durch die Mühle in Kesh zu führen und es in einem Glas zu mahlen

OlyaVogelkirsche ist schwer zu mahlen, ihre Knochen sind unglaublich hart, ich habe viele Beschwerden erhalten - Kaffeemühlen "ausgebrannt" nur auf diese Weise
Sogar prof. Der Mixer ist keine Tatsache, dass meine Mühle mit Kenwood fertig wird, ich mahle Mehl darauf, gewöhnlich, aber als ich auf unserem Geflügelmarkt mit einheimischen Bauern Hartweizen fand, war ich begeistert ... und früh - meine Mühle kann damit nicht fertig werden, Sie müssen mehrmals mahlen, jedes Mal das kleinste Mehl und die kleinste Fraktion heraussieben, und der Rest ist Grieß mit unterschiedlichem Mahlgrad, wo keine Fragen zu stellen sind, aber ich meine, es ist nicht einfach, auch Hartweizen zu mahlen, und die Vogelkirsche wird einen härteren Knochen haben! Seien Sie also vorsichtig mit dem Mixer
Ich sieben das gekaufte Vogelkirschmehl, nicht alles und nicht immer ist es klein genug und homogen, selbst aus Fabrikmühlen

[Irochka]

Irochka, Hallo! Vielen Dank! Freut mich, dich im Thread zu sehen.
Danke auch für die nützlichen Informationen!

[Ira! Hallo]

Vogelkirsche schwer zu mahlen

Ira! Hallo! Meine Vogelkirsche ist also nicht nur, sondern gemahlen! Und ziemlich klein. Ich habe es in der Metro gekauft. Ich werde es versuchen! Ich werde es trotzdem tun Galina Rezepte zu probieren .. sie sind sehr NRA für mich!

Bitte sagen Sie mir, welchen Durchmesser die Kuchenform haben soll. Und die zweite Frage: Ist es möglich, nicht in einer langen rechteckigen Form, sondern in Form von Cupcakes zu backen?

Anastasia, ich habe eine 9x20 Form. Ich denke, Sie können auch in separaten Dosen backen.