Fleisch mit Beeren und Früchten in einer Packung (Multikocher-Schnellkochtopf Marke 6051)

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Schweineschulter)	500 g
Rote Johannisbeeren	auf Nachfrage
Saure Äpfel	auf Nachfrage

Kochmethode

Legen Sie das Fleisch mit roten Johannisbeeren, Zweigen und sauren Apfelscheiben in den Beutel.
/]
Wir binden die Tasche fest. Stellen Sie es auf den Boden der Schüssel und gießen Sie Wasser mit Fleisch in die Mitte des Beutels.
Ich entschied mich für den "manuellen Modus" - ich musste mich schnell auf hohe T erwärmen - T max einstellen, Zeit 30 Minuten, dann Stufe 2 - T 95, Zeit 1 Stunde und die letzte Stufe - ebenfalls 1 Stunde.
Ich habe auch die Heizung verlassen. Insgesamt stellte sich heraus, dass es zu Beginn des Starts etwas mehr als 4 Stunden dauerte.
Das Fleisch schmilzt natürlich im Mund!

Tanyulya

Das ist so schön! Sie müssen ein solches Fleisch für sich selbst darstellen, mit einer Quitte, die wahrscheinlich kühl ist, oder mit Kirschpflaumen.

Lungenkraut

Sehr interessant, aber wie viel Salz gibt es pro 500 g Fleisch und wird es ohne Zucker nicht sauer sein? Obwohl alles sehr individuell ist und die Anzahl der Variationen vom Maßstab abweichen kann.

MariV

Salz? Überhaupt nicht. Und Zucker auch. Ein solches Rezept. Aber Optionen sind möglich.

Lungenkraut

: hi: Großartig! Danke für die Antwort.

Altusya

Ich will Fleisch!
Der Spatel befindet sich im Gefrierschrank und es gibt keine Multi und auch keine Beeren und Äpfel. Aber ich werde das Rezept verstauen

lillay

Und ich habe noch einen Slow Cooker. Kann ich im "Eintopf" -Modus nur 4 Stunden einstellen oder sollte die Kochtemperatur schrittweise unterschiedlich sein?

MariV

Ich glaube du kannst!

Vichka

Ich ging, um Beeren aus den Büschen zu pflücken

MariV

Zitat: Vichka

Ich ging, um Beeren aus den Büschen zu pflücken

Reißen. Vika, reißen! Ich werde meine bis Sonntag komplett abschneiden. Ich möchte es auch mit schwarzen Johannisbeeren versuchen.

Vichka

Zitat: MariV

Reißen. Vika, reißen! Ich werde meine bis Sonntag komplett abschneiden. Ich möchte es auch mit schwarzen Johannisbeeren versuchen.

Also, hier denke ich an schwarze Johannisbeeren ... mit Stachelbeeren

MariV

Es geht nur darum - es ist möglich mit Pfirsichen und Marktnektarinen - sie wachsen hier nicht!

Grigorivna

Was für eine Schönheit, ich ging, um solches Fleisch zu machen, danke für das Rezept

Tumanchik

Oh, jemand ist irgendwie nicht ganz. Ich nahm eine Schweineschulter. Es stellte sich als sauer und geschmacklos heraus. Bedeckt mit roten Johannisbeeren, jungen Trieben von schwarzen Johannisbeeren und Äpfeln. Duftend zustimmen, aber wirklich Salz und Gewürze verlangt. Ich habe es auf einem Teller mit Salz und gemahlenem Ingwer wiederbelebt. Das nächste Mal werde ich versuchen, all dies dem Fleisch hinzuzufügen. Vielleicht habe ich es nicht erwartet?

Kamille

Ich habe mich anscheinend am falschen Ort abgemeldet. Ich habe es heute in meinem Schnellkochtopf mit schwarzen Johannisbeeren gemacht. Sehr lecker!!!! Danke für die Idee!

Tumanchik

Hast du Gewürze oder Salz hinzugefügt?

Kamille

Zitat: tumanofaaaa

Hast du Gewürze oder Salz hinzugefügt?

Ja. Gesalzen und ich kaufe gerne eine Mischung aus Paprika + trockenen Tomaten auf dem Markt. Ich bitte mich, sofort ein Glas einzumischen. Ich habe auch diese Mischung hinzugefügt. Im Allgemeinen können Sie aus Gewürzen hinzufügen, was Sie möchten. Ich mag es einfach nicht, wie sie riechen, also habe ich mir so ein Gewürz ausgedacht.

MariV

Ich salze kein Fleisch nach diesem Rezept, und ich habe meinem bereits beigebracht, weniger Salz zu allem hinzuzufügen.
"Nicht gesalzen - auf dem Tisch, gesalzen - auf dem Rücken!"

lillay

Ich habe dieses Fleisch auch gekocht. Hergestellt im Oursson-Cartoon bei einer Temperatur von 90 g für 4 Stunden. Vor dem Kochen war nur das Fleisch Ottenderaiziril (Schweinekeule), leicht gesalzen und mit gemahlenem Piment bestreut.
Es stellte sich als sehr lecker heraus, das Fleisch ist weich, wir haben sogar Beeren vom Fleisch gegessen ...