Geräucherter Makrelensalat

Geräucherter Makrelensalat

Kategorie: Fischgerichte

Zutaten
gekochte Karotten	4-5 Stk
gekochte Eier	4-5 Stk
geräucherte Makrele	2 Stk
frischer Salat oder Chinakohlblätter	in Ihrem Ermessen
Mayonnaise	2-3 st. l.

Kochmethode

• 🔗
• Dieses Bild dient der Übersichtlichkeit der wichtigsten verwendeten Produkte.
• 🔗Wir befreien die geräucherte Makrele von den Knochen und teilen sie gleichzeitig in solche Stücke.
• Reiben Sie die gekochten Karotten auf einer groben Reibe, machen Sie dasselbe mit gekochten Eiern.
• Salat oder weiche Teile des Chinakohls in kleine Fraktionen schneiden.
• Jetzt sammeln wir den Salat in Schichten.
• 1 Schicht - Karotten
• 2. Schicht - Fisch
• 3. Schicht - Eier
• Jetzt fetten wir Mayonnaise in sehr geringer Menge ein, um den ganzen Charme nicht zu verderben, da Makrele selbst sehr fettig ist und in Bezug auf ihren Fettgehalt zu den Fischen der ersten Kategorie gehört.
• Ebenen können wiederholt werden. Heute habe ich eine große und schmale Salatschüssel genommen, also habe ich die Schichten wiederholt.
• Wenn Sie es in einer breiten Schüssel tun, reicht es völlig aus, den Salat in 3 Schichten zu geben + mit Blättern zu bestreuen.
• Eine wichtige Rolle in dem Gericht spielen Salat oder Chinakohlblätter, mit denen wir unseren Salat vervollständigen und den Salat großzügig bestreuen.

Das Gericht ist für ausgelegt

8-10 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

etwa 1 Stunde

Kochprogramm:

dämpfen und rauchen

Hinweis

PS. Wir haben versucht, diesen Salat aus geräuchertem Wolfsbarsch zu machen, aber nicht diesen Mantel. Die Menge an Mayonnaise musste erhöht werden. Makrele ist die beste Option.
Ein solcher Salat kann auch aus Fischkonserven hergestellt werden, aber Sie müssen geräucherten Käse hinzufügen. Sie erhalten einen etwas anderen Geschmack.

[Gnus]

Gnus, Sveta, und der Fisch ist heiß geräuchert oder kalt?

[Tancha]

Tancha, Tanyusha, heiß.

[Sveta]

Sveta, oh, oh, nachts schauen ... ryaaaa. Ich nahm den Sabber, brachte das Rezept zu den Lesezeichen und ... Schlaf-Schlaf-Schlaf!

[Ilmirushka]

Ilmirushkaund nicht nur Ryaaaa, sondern auch eigene geräucherte Makrelen.

und nicht nur ein Fisch, sondern eine geräucherte Makrele.

fsё-fsё, ich bin nicht hier, ich bin weggelaufen sonst das Sabbern

[Sveta]

Sveta, der Salat ist sehr interessant, Lesezeichen, wir rauchen den Fisch selbst, so wird es auf jeden Fall nützlich sein

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Butterblume, hier haben wir alle Juli und August donnerstags Fisch gekauft und gesalzen, freitags geräuchert, diesen Salat samstags morgens gemacht, abends war das Gericht leer.
Ich habe versucht, Frühlingszwiebeln hinzuzufügen (dieses Jahr war es schick und viel), war aber nicht glücklich. Optional können Sie zum Spaß Zwiebeln auf den Teller geben.
Luda, fischst du in einem Teich oder in einem Geschäft?

[Svetik]

Svetik, wir fangen im Laden Mein Mann und ich sind nie Fischer, wir sind Bienenliebhaber, also suche ich, wo der Fisch frischer und billiger ist, ich stopfe ihn in den Gefrierschrank, dann taue ich ihn nach Bedarf auf, salze ihn, sauge ihn ab und nach ein paar Stunden kannst du ihn rauchen