Heringsalat (nicht "Pelzmantel")

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Zutaten
Zuckerrüben	1 groß
Eier	2 Stk.
Gesalzener Hering	1 PC.
Eingelegte oder gesalzene Pilze	150-200 g
Zwiebeln	1 PC.
Mayonnaise oder Sauerrahm mit Knoblauch / Senf	nach Verbrauch

Kochmethode

KEIN "Pelzmantel"!
Wir sind daran gewöhnt, dass wenn es sich um Hering und Rüben im Rezept handelt, dies ein "Pelzmantel" ist. Aber hier für den "Pelzmantel" gibt es weder Kartoffeln noch Karotten, aber viele andere Dinge sind vorhanden, KEIN Pelzmantel ...
Die Rüben kochen, abkühlen lassen und auf einer groben Reibe reiben, die Eier kochen und so groß wie nötig schneiden. Die Pilze auch hacken, aber nicht zu fein. Den Hering schälen und das Filet daraus vorbereiten, in einen halben Zentimeter dicke Scheiben schneiden. Die Zwiebel vierteln und mit kochendem Wasser übergießen.
Legen Sie den Salat in Schichten: halbe Rüben, Pilze, Zwiebeln, Eier, Rüben, Hering. Ich legte es so aus, in Form einer "Krone" in einem Kreis, goss Mayonnaise in die Mitte. Sie können auch Sauerrahmsauce mit Knoblauch oder Senf zubereiten und etwas mehr Salz hinzufügen, als "nach Geschmack".

Zeit für die Vorbereitung:

20 Minuten

Hinweis

Ich habe den Salat auf der Website "Kochen mit Vergnügen" gefunden, ihn aber leicht nach Ihrem Geschmack angepasst. Es stellte sich als lecker und ungewöhnlich heraus.