Kürbis-Lauch-Suppe mit Käse- und Roggenbrot gebacken

Kürbis-Lauch-Suppe mit Käse- und Roggenbrot gebacken

Kategorie: Erste Mahlzeit

Zutaten
Kürbis	300 g
Lauch	2-3 Stk
Parmesan Käse	100 g
Butter	20 g
Wasser	~ 600 ml
Roggenbrot	4 Scheiben
Salz, Pfeffer, Curry	Geschmack

Kochmethode

• Den weißen Teil des Lauchs in Ringe schneiden.
• Den Kürbis schälen und in große Würfel schneiden.
• In einem tiefen Topf (oder Slow Cooker) Butter schmelzen, Zwiebel und Kürbis hinzufügen, ein wenig braten, salzen, Curry und Pfeffer hinzufügen, Wasser oder Gemüsebrühe einfüllen, abdecken und 10-15 Minuten bei schwacher Hitze kochen, bis der Kürbis gekocht ist.
• Den Käse auf einer groben Reibe reiben.
• Entfernen Sie den Kürbis und den Lauch mit einem geschlitzten Löffel. Halten Sie die Brühe heiß.
• Auf den Boden von zwei Tontöpfen (zum Backen) jeweils eine Scheibe Roggenbrot geben (besser, wenn das Brot abgestanden oder leicht getrocknet ist), mit geriebenem Käse bestreuen, eine Schicht Kürbis und Lauch darauf legen. Wiederholen Sie diese Sequenz noch einmal und bestreuen Sie sie mit geriebenem Käse.
• Gießen Sie den Rest der Brühe in die Töpfe und grillen Sie die Suppe goldbraun (5-10 Minuten).
• Aus dem Ofen nehmen und sofort servieren.
• 
• Das ist sehr lecker!

Das Gericht ist für

2 Portionen

Kochprogramm:

Ofen, Herd

Bereits in den Lesezeichen. Ich werde mich auf jeden Fall vorbereiten und abmelden. Danke für das Rezept !!!!! Ich rieche so lecker!

[Marunichka]

Marunichka, dann warte ich mit einem Bericht.
Wenn es keinen Lauch gibt, können Sie ihn durch normale Zwiebeln ersetzen, was auch sehr lecker ist.

[Galina]

Galina, das heißt, wir legen nur wegen des Käses in den Ofen, damit er schmilzt? Wenn ja, können Sie wahrscheinlich auf einen Brenner verzichten

[Anya]

Anyaim Allgemeinen ja. Die Suppe ist bereits fertig, Sie müssen nur eine Kruste auf den Käse bekommen. Sie können auch den Brenner verwenden.
Wenn die Suppe im Voraus gekocht wurde und bereits abgekühlt ist, können Sie alles in einen Topf geben und dann nicht auf einen Ofen verzichten, um den gesamten Topf gleichmäßig zu erhitzen.

[Galina]

Galina, danke für die Antwort, ich mag Kürbissuppen sehr, aber ich möchte nicht mit dem Ofen beginnen. Und jetzt werde ich es definitiv noch mehr machen, es sieht so appetitlich aus und nur 2 Portionen.