Kenwoodflood: ein Geschwätz für Kenwood Küchenbesitzer :)

Also warte ich auf eine große Rolle. Und das nicht nur für Chebureks - Sie können einen Knödelmacher verwenden! Und niemand kennt ihren Artikel? Es wäre möglich, über den Service zu bestellen ...

Blätterteig ist nicht zum Rollen geeignet.



Ich habe schon bestellt, KAX 99.AOME XL

Bereits gestöbert - wir haben nirgendwo getroffen (((.

Blätterteig ist nicht zum Rollen geeignet.

Dann die Frage. Schlage mich nicht, wenn ich Unsinn sage. Ich bin ein großer Laie in Blätterteig, habe es nie getan. Wenn ich es dünn ausrollen, mit Butter bestreichen und falten - ist das Blätterteig? Oder ist es obligatorisch, es einzufrieren und erneut zu rollen?

[Irina]

Irina, das stimmt, nur die Butter sollte kalt sein, obwohl ich kürzlich sogar ein Video gedreht habe, wie einfach es ist, Teig für Strudel zu machen, aber dort wird keine Maschine benötigt.

[Irlarsen]

Irlarsenist es nicht notwendig einzufrieren, es ist notwendig es kalt zu machen, sonst bleiben die Schichten aneinander haften und "Schichten" funktionieren nicht. Sie können den Puff rollen, aber nur in eine Richtung (Sie können die Schichten nicht überqueren).
Und als Option - schauen Sie sich die Rezepte für gehackten Teig an, die Wirkung von Puff, aber es wird einfacher in der Zubereitung (von einer Küchenmaschine).



Eine Frage zu den Düsen übrigens. Wer reinigt die Messer am Würfelschneider wie? Große Stücke werden mit einem Plastikreiniger gereinigt, kleine aber? Ich habe die Zwiebeln geschnitten - nach dem Trocknen musste ich die Filme mit einem Zahnstocher herausnehmen, aber es scheint unmöglich, sie in die Spülmaschine zu stellen?

Ich passiere den Würfelschneiderrost mit einer langborstigen Bürste - ich habe ihn von Bosch nur für den Würfelschneider. Ich denke - jeder mit einem langen harten Haufen wird es tun!

[zvezda]

zvezda, zvezda,

Ich habe kürzlich sogar ein Video gedreht, wie einfach es ist, Strudelteig zu machen

... Ich habe das in Ihren Rezepten nicht gefunden. Ist das Teig, wenn Butter und Mehl gemahlen werden? Ich möchte es nur versuchen, weil ich mich auch daran erinnere, dass Sie geschrieben haben, dass Sie das Öl aus dem Gefrierschrank mit einer langsamen Reibe reiben können. Gerade Hände jucken. Klicken Sie auf den Link zum Video

Jetzt...
Für Kesha hat das nichts mit Rollen zu tun. Wenn auch nur zum Kneten, gibt es auf dem Kanal, wie ich es in Kesha knete

Eine Frage zu den Düsen übrigens. Wer reinigt die Messer am Würfelschneider wie? Große Stücke werden mit einem einheimischen Plastikreiniger gereinigt, aber kleine?

Oh ja. Das ist ein Problem. Mein Pinsel reinigt kaum etwas. Der Reiniger ist etwas, aber mit spürbarem Aufwand. Dies ist der Fall, wenn Sie rohes Gemüse schneiden, z. B. Wurzelgemüse. Mit gekochten ist es einfacher. Ich passte mich an, wenn ich aus verschiedenen Gemüsesorten einen Eintopf mache, dann schneide ich zuerst hartes Gemüse (Karotten, Kartoffeln usw.), dann weicher und dann die weichsten (Zucchini, Äpfel). Dann drücken teilweise weiche harte heraus und sie selbst sind mit einem Reiniger leichter zu reinigen. Ich schneide keine Zwiebeln in Würfel, es ist groß für mich. Ich schneide Julienne entweder in einer Küchenmaschine auf einer Scheibe oder mit Federn die dünnste Scheibe hinein.

[Olya]

Olya, und Sie haben den von Kesha in 21 Sekunden und 10 Minuten im Prozessor gemischten Teig verglichen? Was ist der Unterschied?

Oh ja. Das ist ein Problem. Ich putze kaum etwas mit einer Bürste

Ich habe immer noch einen Boshevsky-Würfelschneider und irgendwie habe ich das Problem nicht verstanden. Ich drücke es mit einem Plastikbrecher aus und irgendwie, ohne besondere Angst, werfe ich es einfach in die Spüle im Wasser (es ist immer eine Art schmutzige Schüssel dabei, es ist drin). Dann spüle ich es einfach aus. Auf diese Weise? Ich habe einen Würfelschneider Keshin unterwegs. Werden die Messer schlecht?

[Irlarsen]

IrlarsenIch kann es einfach nicht verstehen. Das Getriebe (Getriebemechanismus) kann nicht gewaschen werden. Es wird empfohlen, den Rest mit warmem Wasser zu spülen. Sie können jedoch im obersten Regal des Geschirrspülers gewaschen werden. Dies bedeutet, dass Sie es versuchen müssen.
In Bezug auf die Zwiebel in Würfeln - für Chili con Carne ist es gut und schnell, nur Paprika nach der Zwiebel zu machen, aber ich hacke sie mit meinen Händen schneller und die Tränen sind gerade mit der Zwiebel



PS. Es war mir peinlich, dass gewöhnliche Küchenmesser nicht zum Waschen in PMM empfohlen werden, sie scheinen langweilig zu sein.

Die Messer sind in rmm wirklich langweilig.

[Irlarsen]

Irlarsen, es gibt kein Problem zu waschen, das Problem ist herauszudrücken, auszuschlagen - sie bleiben dort sehr fest stecken. Ich habe etwas, das diese Würfel sehr fest herausgedrückt haben. Anscheinend nicht genug Kräfte.

[NatalyaB]

NatalyaBWelches Gemüse bleibt stecken? Oder all die rohen wie Karotten und Rüben? Ich erinnere mich wirklich nicht, wann ich rohe Rüben geschnitten habe. Ich bin so ... schrecklich faul. Ich wurde von Cartoons und allen möglichen anderen Schnickschnack mitgerissen. Boshik entfernte ihn und vergaß ihn im Allgemeinen für 5 Jahre. Hier kaufte ich Kesha und erinnerte mich an den Würfelschneider und an das Sieb und an alles andere in Boshik. Aber er klettert nicht die ganze Zeit auf meine Arbeitsplatte, also gab ich auf und kaufte alle Zubehörteile.

NatalyaB, Welche Art von spezifischem Gemüse bleibt stecken? Oder all die rohen wie Karotten und Rüben?

Genau. Karotten, Kartoffeln, Rüben, Süßkartoffeln, sogar Kürbis ... Roh. Gerade gut so fest, prall.

Morgen werde ich versuchen, mir aus rohem Gemüse einen Eintopf auf Boshik zu machen. Vielleicht habe ich schon keine Kraft mehr, ein rohes Gemüse herauszudrücken?

[Irlarsen]

IrlarsenIch mache Puff gehackten Teig in einer Schüssel mit einem K-förmigen Aufsatz, bei niedriger Geschwindigkeit schneide ich die Butter aus dem Kühlschrank in kleine Stücke. Ich habe versucht, es in einer Küchenmaschine zu machen - es hat nicht funktioniert, ich habe es unterbrochen, anscheinend hat sich das Öl erwärmt und dann war es unmöglich, den Teig auszurollen.

Vielleicht habe ich schon keine Kraft mehr, ein rohes Gemüse herauszudrücken?

Kenwood selbst hat genug Kraft: Die Würfel fliegen freundschaftlich heraus. Und wenn Sie es ausschalten, belegen letztere alle Zellen. Und es fällt mir schwer, mich mit einem Reiniger durchzusetzen. Ich muss das chinesische Essstäbchen eine Zelle nach der anderen schieben.
Vielleicht mache ich etwas falsch und es gibt eine Art Trick?
RS Dieses Problem beeinträchtigt nicht die Freude an der Verwendung des Würfelschneiders. So entzückende Würfel und so schnell!

Mädchen, die einen breiten Teigschneider brauchen, ich habe kein deutsches Ebay gesehen, es gibt auch eine Raviolnitsa auf Kesha.

Es gibt eine Art Trick

Natürlich gibt es!! Was geht am besten und ohne Konsequenzen? Das stimmt, Gurke ... die Idee ist klar? Ich überspringe den Crouton zuletzt im Fleischwolf, er reinigt alles, es gibt sogar nichts zu waschen!

[inga]

ingaDer Preis ist das !!!! OGOGO. Was ich nicht verstehe. Dies ist zum alten Rollen oder zum neuen. Welche Blätter sollen gerollt werden? Ein bisschen alt
Und zuerst, auf dem Atlas, stieg Raviolki mit Fleisch nur auf dem Weg aus! Und jetzt wie gestaut! Dann klebt etwas an der Raviolnitsa selbst und sie knittern und haften, dann rollen Sie die Schicht NICHT in volle 15 Zentimeter. Und wenn die Schicht sogar etwas schmal ist, kommen auch zerrissene heraus.
Wer entscheidet sich als erster für den Kauf einer Düse ??? Ich werde ehrlich sein. Ich werde auf Bewertungen warten

Dies ist für das alte Rollen. Die neue Einführung hat noch nichts zu bieten, und die Teigrolle selbst ist bei eBay teurer.

Ich habe auf YouTube ein Video über Raviolnitsa gesehen, also klammern sie sich dort an das Auto und drehen es von Hand. Es kam mir seltsam vor. Nun, der Preis natürlich ... Ich werde nicht über die Breite sagen, ich habe mich nicht damit befasst. Ich mochte den breiten Teigschneider, aber nicht den Preis. Im Moment werde ich meine schmale stricken.

[zvezda]

zvezda, also schrieb ich schon etwas früher (von wo aus sie das Gespräch begannen), dass der letzte die Kneipe übersprungen habe. Bekannter Life Hack. Ich benutze die Gurke nicht im Eintopf. Zucchini bleibt stecken, rutscht aber leichter heraus, wenn sie mit einem Reiniger gedrückt wird.

[NatalyaB]

NatalyaB, perdonite ,, Ich habe vergessen, und ich bin überall Gurke.

dort haken sie es am Auto ein und drehen es von Hand.

Den Atlas manuell drehen. Nach diesem Prinzip geschieht nichts automatisch, nur manuell. Aber das Video ist cool, da stimme ich zu. Wenn zum Beispiel jemand nichts von Kesha gehört hat, können Sie sich die Reaktion vorstellen? Sie kaufen Figulin für 150 Euro, befestigen es an einem kühlen, schönen Auto und legen das Hackfleisch von Hand mit einem Löffel und drehen es mit Ihren Händen für einen Zuhälter !!!!!!

Ira, sie stellte sich mit diesem Zuhälter vor, ich brauche kein solches Vergnügen!

Ja, die Preise für ihre Anhänge überschreiten immer noch angemessene Grenzen.Hier ist es, eine Düse für 34 Euro, nur eins zu eins

🔗ÅMÅŽÕÑ & crid = 9UR9RSUO6IL2 & keywords = atlas + marcato & qid = 1578850850 & sprefix = atlas +% 2Caps% 2C167 & sr = 8-4

Und sie haben es geschafft, einen Preis von 150 drauf zu setzen. Okay, ein Würfelschneider oder ein Spiralisierer. Nun, dann wird die Maschine nur als Halter verwendet

[Irina]

Irina, also das ist für einen handgemachten Atlas ..

Ich habe auf YouTube ein Video über Raviolnitsa gesehen, also klammern sie sich dort an das Auto und drehen es von Hand.

Dies ist ein falsches Video, ich habe es auch gesehen ... die Veranstalter hatten eine Düse - es ist ziemlich motorisiert, das Prinzip ist wie ein Atlas, es dreht nur den Motor

Mädchen, ich rolle ein langes Klebeband aus, drücke das Hackfleisch durch eine kleine Plastikspritze, trete leicht von der Mitte zurück und bedecke es mit demselben Klebeband. Dann schneide ich Knödel mit einem Glas aus. Natürlich können Sie mit den Fingern am Rand entlang gehen.

Irina, das ist also für einen handgemachten Atlas.

Nun ja, aber wovon rede ich? Die Düse ist also eins zu eins! Aber der Preis .......
Wir werden auf die ersten Bewertungen bezüglich der Motorisierung warten. Ich verstehe die Tante, die das Video mit ihren Händen abgespielt hat. Aus Erfahrung mit Atlas ist es nicht so schokoladig, dass die manuelle Füllung von Hackfleisch mit dem Motor reibungslos zusammenwächst.
Dort dreht auch unser Hauptkonkurrent die Hände

Ich habe ein Foto gefunden, ich kann nicht sofort ein Video finden, aber der Kochvorgang selbst ist sehr schnell. Das Foto rechts zeigt ein Heck für eine langsame Steckdose. Ich hoffe, es ist klar, dass es unter solchen Bedingungen keinen Sinn macht, von Hand zu drehen

[Tatyana]

TatyanaWas ist mit dem Preis? 150 € ??

[zvezda]

zvezdaJa, die Bestellung kostet ~ 150 €. in der Schweiz kommen bis zu 180 €. erschien sogar auf der offiziellen Website, obwohl für das Französisch-Verständnis (oder Google zu helfen)
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Es macht keinen Sinn, manuell zu drehen

Aber sie drehen sich. Auch auf Werbevideos wie Kenwood



Was das Kitchen Aid-Video betrifft, habe ich bereits etwas höher gepostet. Und das ist ein Werbevideo! Offizielle Präsentation der Düse durch den Hersteller.
Vielleicht gibt es Handwerker in der Praxis, die in der Lage sind, einen langen Streifen Ravioli auf den Motor zu bekommen. Aber selbst für ein Werbevideo wurden solche noch nicht gefunden, oder vielleicht empfehlen sie dies nicht, aber werden sie anfangen, das Hackfleisch mit dem Finger zu drücken und den Finger zu drücken?

Aber sie drehen sich. Auch auf Werbevideos

Wilde Menschen, bei Gott. Dieser Griff ist so konzipiert, dass er die erste Ecke des Teigs "festhält". Dann setzen wir die Füllung ein und schalten sie mit der minimalen Geschwindigkeit ein - sie selbst scrollen

Wilde Leute

Ähhh ...

Duc, zhdemssss. Wer wagt es als erster, 150 Euro zu kaufen und zu probieren? Mein Problem ist, dass ich keine Ravioli will, aber ich möchte Knödel. Es stellt sich nur so heraus, wie hier im Forum empfohlen. Ich drückte die Wurst heraus, drückte sie aus, drehte sie, drückte sie wieder heraus, drückte sie, drehte sie. Und ich möchte mehr stopfen und mich ständig drehen. Dann Probleme. Im Allgemeinen warten wir auf entscheidende Handwerker

Warten auf entscheidende Handwerker

Wie schlau du bist! Ich werde neben dir warten,

Komm schon, sie für so einen Preis. Ich mache Ravioli mit einem Rad, das den Teig schneidet und gleichzeitig die Ränder versiegelt.

Ich rolle den Teig mit einer Teigfolie, lege dann die Füllung zur Hälfte in Stapeln aus und lasse Lücken von etwa 1 cm. Es stellt sich heraus, 3 Reihen von Haufen. Ich bedecke mit der zweiten Teighälfte und bewege das Rad vertikal und horizontal zwischen den Reihen. Es stellt sich sofort ein Haufen ordentlicher Ravioli heraus. Schnell und ohne Schrott.

[Inga]

IngaWo ?? Wo kann man es kaufen? Ich habe schon 3 gekauft, es klebt schlecht.

[Irlarsen]

IrlarsenIch habe vor ein paar Jahren in Litauen in einem Geschirrladen gekauft. Ich frage mich, warum du schlecht klebst? Vielleicht versuchen Sie es dünner oder dicker zu rollen? Ich bin 6, 7 und sogar 8 für Raviolek gefahren - es war gut geformt. Aber auf 5 wurde es viel schlimmer geformt, es stellt sich zu dick heraus. Ja, und wenn ich mit dem Rad schneide, drücke ich ziemlich fest.

Ich habe auch so ein Rad, aber ich habe nicht gerne damit gearbeitet.

[natalia52]

natalia52Warum hat es dir nicht gefallen? Hält es auch gut?

Ich denke, vielleicht habe ich etwas falsch gekauft. Ich werde versuchen, genau das gleiche wie auf dem Bild zu finden. Es ist notwendig, dass genau wie 2 Räder zusammen sein würden? Auf dem Amazonas war es ziemlich schwierig zu sehen, was auf dem Foto zu sehen war.Und die Pasteten auch mit diesem Rad kleben? Ich habe in der Regel etwas mit diesen Pasteten nicht zusammen. Ich kaufte eine Teigrollmaschine und beschloss, sie zu beherrschen. Das Rezept für den Test scheint das Video der vertrauenswürdigsten Autoren zu den Löchern geführt zu haben, die ich inspiziere. Und es ist nicht lecker für mich! Entweder habe ich viele Füllungen aufgetragen oder die Füllung muss noch dünner gemacht werden. Entweder gibt es wenig Öl (oder viel einschenken). Aber das ist es nicht! Weine wenigstens. Und auch mit diesem berüchtigten Burek und Pita. Es schmeckt mir schlecht und das war's! Es ist trocken, die Schichten sind irgendwie böse und feucht im Inneren. Was für ein Teufelskreis. Ich habe bereits 10 dieser Gruben nach allen Rezepten von Maskinen hergestellt (anscheinend habe ich den Spitznamen richtig geschrieben). Hier ist noch eine Kirsche auf einem Teller. Ich wiederholte eins zu eins (rollte es nur mit dem Auto aus). Trocken, geschmacklos, weigerte sich das Kind überhaupt zu essen.

[Irlarsen]

IrlarsenSchauen Sie, hier sind ein paar Links zum Rad auf dem deutschen Amazonas. Es gibt auch in Englisch, um zu finden, ist es notwendig, "Ravioli-Rad" in der Suche zu bewerten
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[Inga]

Inga, Ja Danke. Und welches empfehlen Sie? Die ersten beiden Glieder mögen das gleiche Rad

[inga-inga]

Schauen Sie, hier sind ein paar Links zum Rad auf dem deutschen Amazonas. Es gibt auch in Englisch, um zu finden, ist es notwendig, "Ravioli-Rad" in der Suche zu bewerten

Oh, und ich habe das schon (gerade) bei OZON bestellt,
genannt: "Karl Weis Ravioli Messer".
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Ich rolle den Teig mit einer Teigfolie, lege dann die Füllung zur Hälfte in Stapeln aus und lasse Lücken von etwa 1 cm. Es stellt sich heraus, 3 Reihen von Haufen. Ich bedecke mit der zweiten Teighälfte und bewege das Rad vertikal und horizontal zwischen den Reihen. Es stellt sich sofort ein Haufen ordentlicher Ravioli heraus. Schnell und ohne Schrott.

inga-inga Danke für den Tipp.