Zrazy gefüllt mit Auberginen und Käse

Zrazy gefüllt mit Auberginen und Käse

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Jedes Hackfleisch (ich habe mageres Kalbfleisch und Hühnerbrust)	Über 1 kg
Hüttenkäse (ich habe 1,8% Fett)	100 g
Gewürze, Gewürze, Kräuter, Knoblauch, Sushi. Zwiebel	was Du möchtest. Geschmack
Aubergine	Durch die Anzahl der Portionen (ich habe 5 Stück)
Hartkäse (ich habe 15% Fett)	100 g
Saure Sahne (ich habe Joghurt 2% Fett)	2 EL

Kochmethode

• Zuerst werde ich erklären, wie dieses Gericht auf meiner Speisekarte erschien. Meine Familie mag und isst kein gekochtes, gedämpftes, gedünstetes Gemüse! Sie können nur roh sein, irgendwo in einem Salat und selbst dann nicht alle. Also muss ich ausweichen, um das Gemüse irgendwie zu verstecken und trotzdem versuchen, den Haushalt damit zu ernähren. Und ich backe alle Arten von Gemüsewaffeln, Madelens und Pizzen mit Fleisch. Jetzt verrückt! Wie immer habe ich dieses Rezept im Internet gelesen und es für mich leicht verändert. Ich habe eine sehr gute Version von Gemüse mit Fleisch bekommen.
• Also lasst uns anfangen.
• 1. Bereiten Sie Hackfleisch zu (Sie können auch fertiges Fleisch verwenden). Scrollen Sie das Fleisch, fügen Sie Hüttenkäse und alles andere hinzu, kneten Sie es richtig.
• 2. Beschäftigen wir uns mit Auberginen.
• Hinweis: Es ist besser, die Früchte klein zu nehmen, und es muss beachtet werden, dass die Größe der Zraz (Schnitzel) der Größe der Aubergine entspricht. Aber können Sie sie essen, wenn sie riesig ist?
• Waschen Sie das Gemüse und backen Sie es nach Belieben. Ich legte es in ein Backblech und legte es in den Ofen.
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• 3. Nach dem Backen entfernen und schälen. Vergessen Sie nicht, die Kelchblätter zu entfernen, sondern lassen Sie den Stiel übrig.
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• 4. Legen Sie eine Frischhaltefolie (oder einen Beutel) auf einen Tisch oder ein Brett und verteilen Sie das Hackfleisch mit nassen Händen in einem Rechteck, dessen lange Seite etwas länger als die Aubergine ist.
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• 5. Machen Sie in der Aubergine einen tiefen Schnitt entlang der Länge (wie eine Tasche), aber nicht durch.
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• 6. Stecken Sie einen Käseblock in die Tasche
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• Oder Sie können Käse reiben. Dies hat keinen Einfluss auf den Geschmack.
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• 7. Bilden Sie mit Ihren Händen und einem mit Wasser angefeuchteten Film den Zrazy, geben Sie ihm die Form einer Aubergine und lassen Sie den Stiel draußen.
• 8. Den vorbereiteten Zrazy in einen Behälter geben (ich habe ein tiefes Backblech), mit saurer Sahne (Joghurt) bestreichen und zum Backen in den Ofen schicken. Ich habe ungefähr 30 Minuten bei maximaler Temperatur gekocht.
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• 9. 10 Minuten vor dem Ende des Garvorgangs entfernen, mit Käse bestreuen und weiter backen.
• Der Käse im Rezept wird in der Gesamtmenge zusammen mit dem Gewicht pro Belag angegeben. Das Bestreuen dauerte 30 g, der Rest ist für die Füllung!

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• 10. Fertige Zrazy entfernen, auf einem Teller servieren und servieren.
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• Folgendes ist im Kontext passiert.
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Das Gericht ist für ausgelegt

5 große Zeiten

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde

Kochprogramm:

Griffe, Ofen

Hinweis

Das Gericht erwies sich als einfach, aber gleichzeitig interessant! Gleichzeitig ist es sehr kalorienarm und ausgeglichen. Und in der Version von fast magerem Hackfleisch und fettarmem Hüttenkäse und Käse passt es perfekt in alle Kanone der diätetischen Ernährung.
Ich war erfreut, dass meine Esser es trotz der Anwesenheit ganzer Auberginen mit einem Knall aßen, obwohl sie sie nie in irgendeiner Form aßen.

Die einzige Möglichkeit, sie zu essen, sind Brötchen mit Hüttenkäse / Käse, Nüssen und Knoblauch.

Diesmal kann der Vorgang des Verschleierns von Gemüse und der Versuch, es mit gedünstetem Gemüse zu füttern, als erfolgreich bezeichnet werden!

Guzel, ich habe auf dem Foto schon verstanden, dass dein Rezept ist!
Gut gemacht, es stellte sich heraus, dass so ein wunderschöner Trottel!

[francevna]

francevna, Allochka! Danke für das Rezept. Und der Zrazy kam tatsächlich sehr erfolgreich heraus.

Was ist los mit den Bildern?

Was ist los mit den Bildern?

Guzel im Gegenteil, alles ist so, wie es sein sollte.
Anscheinend identifiziere ich Ihre Rezepte auf dem Foto

Guzel, eine interessante Variation des Rezepts für gefüllte Auberginen! Ich mache fast die gleiche Füllung, genau das Gegenteil. Ich starte die Boote und streue Hartkäse darüber. Ich habe es mit Zucchini und Auberginen gemacht.
Es ist interessant, Ihre Version in Form von zraz auszuprobieren. Es gibt immer noch Auberginen, aber nur große. Neulich habe ich eine Kleinigkeit für Kaviar ausgesucht. Können große gebacken und geschnitten werden?

Nun Guzel, gut ein Entertainer! Und wann hast du Zeit für alles?

[Guzel]

Guzel, du verschlingst so einen Auberginenausschlag und nichts anderes wird benötigt! Überessen und fiel ab

[Nila]

Nila, Nelya. Also in Form von Booten (und mit Schnallen und mit Zucchini) und ich habe mein ganzes Leben lang getan! Iss mich einfach nicht an (wie Paprika mit Hackfleisch). Der Innenraum wird herausgeschöpft und das Gemüse bleibt übrig!
Und in diesem Rezept doch Fleisch !!! und was drin ist, kann beim Kauen nicht mehr zerlegt werden!
Sie können es mit großen tun, nur müssen Sie 2-3 mal essen! Sie können es nicht sofort tun!
Tancha, Tanyush. Wann habe ich zeit Warum sollte ich mithalten? Ich arbeite nicht, ich bin den ganzen Tag frei ... 🤣

Guzelechka, danke für das Rezept!
Es stellten sich sehr interessante Bilder heraus. Ich werde es auf jeden Fall versuchen.

Ich habe oft gelesen, dass dem Hackfleisch Hüttenkäse hinzugefügt wird. Ich habe oft gelesen, aber ich habe es nie versucht, ich wage es in keiner Weise.
Was gibt Hüttenkäse im Allgemeinen Hackfleisch? Pracht, Saftigkeit?

Guzel, nochmals vielen Dank für das Rezept!

[Rituslya]

Rituslya, Rita. Hüttenkäse verleiht sowohl Saftigkeit als auch Pracht und erweicht auch (insbesondere Rindfleisch, das schneller ist. Es ist immer noch sehr steil). Das Brot wird für den gleichen Zweck gelegt. Aber da ich wenig Brot esse und um den Kaloriengehalt zu reduzieren, lege ich Hüttenkäse (oder gepresste Zucchini) hinein. Der Quark ist überhaupt nicht zu spüren. Versuchen Sie es einmal mit einer kleinen Zählung. Vielleicht gefällt es Dir.