Fleischbällchen mit Mangold und Chimichurri-Sauce

[Kochen ist nicht schwer. Die Hauptsache ist, es mit Liebe für Ihre Lieben zu tun!]

Fleischbällchen mit Mangold und Chimichurri-Sauce

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Fleischklößchen
Fleisch (ich habe Schweinefleisch)	1 kg.
frischer Mangold	200 v
Zwiebelblüten	1 PC.
Oregano	1 Teelöffel
Rübenzwiebel	1 PC.
Petersilie	10 Tierarzt.
Koriander optional	2-3 nass.
Knoblauch	2-3 Zähne.
Salz-	Geschmack
gemahlener schwarzer Pfeffer	Geschmack
Soße
Petersilie	1 Bündel
Koriander optional	2-3 nass.
Knoblauch	2-3 Zähne.
Olivenöl	6 EL. l.
Apfelessig 6%	1 Esslöffel. l.
Oregano	1-2 Tierarzt.
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Pflanzenöl	zum Braten

Kochmethode

• Grüns waschen. Gemüse schälen. Bereiten Sie das Fleisch vor. Durch ein Fleischwolfsieb passieren.

  Salz, Pfeffer und trockenen Oregano hinzufügen.

  Das Hackfleisch gut mischen und abschlagen.

  Mit nassen Händen kleine Fleischbällchen formen. Auf beiden Seiten goldbraun braten. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab, stellen Sie die Hitze auf niedrig und bringen Sie die Fleischbällchen zart.

  Gehacktes Gemüse in eine Mixschüssel geben, Öl und Essig hinzufügen. Knoblauch und Salz hinzufügen.

  Machen Sie die Sauce. Geschmack und Geschmack. Fleischbällchen mit Sauce servieren.

  
• Kochen ist nicht schwer. Die Hauptsache ist, es mit Liebe für Ihre Lieben zu tun!

Hinweis

Die Idee wurde von Z. Ivchenko übernommen.
Sehr ungewöhnliche Fleischbällchen. Aber lecker. Empfehlen!