Carrot Spiced Pie von Andy Chef

Carrot Spiced Pie von Andy Chef

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Karotte	135 g
Zucker	190 g
Eier	2 Stk
Walnuss	50 g
Backpulver	5 g
Sprudel	2,5 g
Mehl	155 g
Apfelmus	80 g
Orangenschale)	1 PC.
Pflanzenöl	120 g
Zimt	2 g
Muskatnuss	1 g
Mohn	20 g
Für Sahne: Sauerrahm 30%	250 g
Puderzucker	3 EL. l.
Vanillin	1 Beutel
Hüttenkäse	140 g

Kochmethode

Nun, ich bringe dir einen sooooo leckeren Karottenkuchen von Andy Chef mit ein bisschen von meinen Abschweifungen, nur ein bisschen. Es ist sehr empfindlich, feucht und locker. Und mit saurer Sahne und Quark essen Sie einfach Ihren Verstand.
Ich entschuldige mich im Voraus, wenn dies bereits im Forum verfügbar ist. Ich habe ehrlich alles durchgesehen, es aber nicht gefunden.

Reiben Sie die Karotten auf einer sehr feinen Reibe. Wenn die Karotten sehr saftig sind, drücken Sie den Saft aus. Als Ergebnis sollten Sie 135 g Karotten erhalten.

Die Äpfel schälen, fein hacken und in der Mikrowelle köcheln lassen, bis sie weich sind. Ich habe ungefähr 3 Minuten gebraucht und dann einfach mit einer Gabel geknetet. Sie sollten 80 g Apfelmus machen.

Gießen Sie 190 g Zucker in eine Schüssel (200 g brauner Zucker im Originalrezept) und reiben Sie die Orangenschale darüber. Wir schicken auch 2 Eier dorthin und schlagen alles mit einem Mixer, bis es flauschig ist. Du musst nicht eifrig sein.

Als nächstes Backpulver, Backpulver und Mehl hinzufügen. Wir mischen alles.

Dann Zimt und Muskatnuss, Walnüsse (grob gehackt) und Mohn.(Im Original werden 70 g Walnüsse und Mohn nicht eingelegt. Aber ich mag es wirklich mit der Zugabe von Mohn)

Das Pflanzenöl gründlich untermischen.

Und zum Schluss Apfelmus und Karotten hinzufügen.

Ich backte 60 Minuten lang in einer 22-cm-Pfanne bei 160 Grad. (Originalform 18 cm) Die Bereitschaft wurde mit einem Zahnstocher überprüft.

Während der Kuchen auf dem Rost abkühlte, machte ich eine Creme. Die saure Sahne mit Puderzucker und Vanille schlagen und den Quark unterrühren. Endishef empfiehlt eine weitere Creme für diesen Kuchen. Vanille. Mascarpone-Käse - 250 g, Puderzucker - 50 g, Vanilleextrakt - 5 g. Aber ich verbinde immer saure Sahne mit Karottenbackwaren, also habe ich eine Sahne nach meinem Geschmack zubereitet.) Und Sie tun es nach Ihrem Ermessen.

Warm serviert. Ich lege die Sahne auf ein Stück Kuchen.

Hinweis

Nun, eine sehr schöne gemütliche Herbstpastete. Sie möchten sich einfach in eine Decke wickeln, eine Tasse Tee daneben stellen und den Geschmack dieses Wunders genießen.

[Natascha]

NataschaDanke für das Rezept. Sehr verlockend. Ich nehme es zu Lesezeichen.

Ich habe so einen Kuchen nach dem Originalrezept gegessen, als Pfannkuchen mit Karamellfüllung und Sahnekappe! Es ist wahnsinnig lecker !!!! Ich habe es in meine Pläne für das Wochenende aufgenommen. Vielen Dank!

[Galina]

Es ist wahnsinnig lecker !!!!

So wahr!
Galina, AntoninaIch bin sicher, Sie werden es nicht bereuen, wenn Sie es backen. Ich habe mich einfach in ihn verliebt!

Ein absolut wunderbarer Kuchen!
Natul, danke!
Ich hätte nie gedacht, dass Karottenbackwaren so lecker sein könnten, bis ich es probiert habe.
Natulik, danke! Ich werde es auf jeden Fall kochen.
Welche Art von Quark haben Sie genommen?

Natulik, danke! Ich werde es auf jeden Fall kochen.

Welche Art von Quark haben Sie genommen?

Ich habe Holland genommen.

Und ich empfehle sehr, Sahne für den Kuchen zuzubereiten. Meine Familie sagte, dass die Creme nur ein Märchen ist! Die Tochter, in die man nichts stopfen kann, aß 2 große Stücke und sagte, dass dieser Kuchen jetzt ihr Favorit sein würde, aber nur mit Sahne

Wieder brennen. Jetzt genau nach dem Originalrezept. Sugar verstand es nicht. Ohne Mohn gekocht. Alle sagten, es sei auf diese Weise weniger lecker. Auch für mich sind Mohn schmackhafter.

Ich habe diesen Kuchen auch vergessen. Farin (braun) mit Zuckerzusatz, wenn er in der Mikrowelle gebacken wird (um keine blassen Backwaren zu haben). Ich habe keine Mohnblume hinzugefügt, ich werde es mit Mohnblume versuchen.

Mit Mohn ist es lockerer strukturiert.

[Natascha]

NataschaVielen Dank für das Rezept. Ich habe es wirklich genossen, diesen Kuchen zu machen und den Geschmack. Die Aromen waren im Haus göttlich. Orangenschale, Muskatnuss, Zimt



Es ist nicht nur lecker, es ist sehr lecker!

Ich habe übrigens in der ersten Klasse gebacken. Absolut kühn gebacken, da in englischen Rezepten im Allgemeinen selbstaufziehende CH verwendet werden.

Und heute habe ich einen Kuchen (Cupcake) nach deinem Rezept!
Die Creme war getrennt. Backen in nordischen Formen, an Stellen, an denen es klebt (ich kann kein Lycetin-Gleitmittel herstellen). Das Aussehen war gestört, aber da ich für mich selbst nicht sehr verärgert war.
Sehr sehr lecker !!! Vielen Dank!

[Arnika]

Arnika, OlgaOh diese nordischen Formen !!! In ihnen werden sehr schöne Produkte erhalten. Die letzten beiden Bilder sind großartig! Sehr beeindruckend!

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, Vielen Dank!
Ich bin erst kürzlich Besitzer nordischer Formen geworden und möchte bisher nur darin backen.
Ich dachte darüber nach, es in Ultra-Pro zu backen, weil ich davon ausging, dass es schwierig sein könnte, diesen Kuchen aus Nordic herauszunehmen, entschied mich aber, es zu versuchen. Ich denke, dass es keine Probleme mit Lecithin-Schmiermittel geben sollte.
Und deine ist wunderschön dekoriert, der Kuchen ist richtig geworden!

[Sveta]

Ich werde in keiner Weise Lycetin-Schmiermittel herstellen

Schwester! Sammeln Sie Ihre Kraft und tun Sie es! Vertrauen Sie darauf, dass Ihre wunderschönen Cupcakes noch besser aussehen! (Ich selbst war ein Jahr unterwegs! Aber jetzt bereue ich es nicht. Das Ding ist wunderschön, aber es ist sehr schnell erledigt.)

Sveta, du hast einen tollen Kuchen ohne Nordik! Aber ich stimme den nordischen Formen zu - in ihnen sind alle Backwaren schön und lecker.

Schwester! Sammeln Sie Ihre Kraft und tun Sie es!

Ich werde es auf jeden Fall tun! Bisher kann ich Lecithin jedoch nicht in Pulverform finden, sondern nur in Kapseln oder Granulaten
Und egal was, Soja oder Sonnenblume?

Ich nahm Sonnenblume. So wurde gefangen. In Pulverform sind wir an vielen Stellen aufgetaucht. OZONE hat mich gebracht. Aber man kann sich Apotheken ansehen, es passiert dort. In Süßwarengeschäften gibt es definitiv.

In unseren Apotheken haben wir nur Kapseln. Ich werde mir auch die Zdorovye-Läden ansehen, es kann auch sein. Ich habe es auch in einem Online-Shop nicht teuer gesehen. Wenn ich es in der Stadt nicht finde, werde ich es bestellen.
Vielen Dank!

[Sveta]

Svetaund wirklich hast du einen richtigen Kuchen !! Ich bin sehr froh, dass es mir gefallen hat. Dies ist das dritte Mal in Folge, dass ich es backe (ich komme nicht an deine Zitrone), sie verlangen es zu Hause. Obwohl ich absolut keine Esser habe, backe ich normalerweise zu meinem eigenen Vergnügen.
Ich frage mich, wie das Mehl der ersten Klasse schmeckt. Und was für eine Creme hast du gemacht? Nicht saure Sahne, oder? Sie haben es sehr prall, es behält seine Form
Und was für eine Auflaufform hast du? Ich habe lange auf deine hübschen Steine ​​geschaut

Arnika, Olga, der Kuchen ist wunderschön in diesen Formen! Ich bin sogar sofort losgelaufen, um sie im Internet zu suchen. Und ohnmächtig vom Preis. Sind sie das Geld wirklich wert? Aber schön, ja)). Ich bin sehr froh, dass mir der Kuchen gefallen hat

Ich frage mich, wie das Mehl der zweiten Klasse schmeckt.

Wenn CH, dann können die Kleiestücke dort einen gewissen nussigen Geschmack hinzufügen ... Aber Sie müssen sich das Rezept ansehen, vielleicht geben sie mehr Backpulver zum Heben. Sie wird schwerer sein als die Prämie

Und was für eine Auflaufform hast du? Ich habe lange auf deine hübschen Steine ​​geschaut

Es war dieser, der in Ikeevskaya gebacken hat. Ich bin sehr zufrieden mit ihren eloxierten Aluminiumformen.

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Und was für eine Creme hast du gemacht?

Mascarpone plus Quark, Bamixpulver und Vanille.

Dort können Kleiestücke dem Geschmack eine gewisse Nuss verleihen

Hmm, wie interessant ...

Es war dieser, der in Ikeevskaya gebacken hat. Ich bin sehr zufrieden mit ihren eloxierten Aluminiumformen.

Wir müssen auch irgendwo kaufen, wo ich bereits von Ihnen über diese Formulare gelesen habe. Du hast sie gelobt.

Mascarpone plus Quark, Bamixpulver und Vanille.

Ich habe keinen Zweifel, dass es sehr lecker ist!

Natasha, ich bringe dir einen "nackten" Kuchen. Ich habe heute mit der Idee gesintert, es morgen reifen und dekorieren zu lassen. Also forderte mein Jüngster einen Kuchen und nahm ein Stück in seine eigenen Hände und aß fast alles davon.Ich denke, dass es kein besseres Lob gibt. Fotos sind etwas seitwärts, also unter dem Spoiler

Ich denke, dass es kein besseres Lob gibt.

So wahr!!!
Ich freue mich sehr, dass Ihre Familie den Kuchen mochte. Und die Kinder sind die wichtigsten Kenner
Der Kuchen und "nackt" schmecken sehr würdig, es ist durchaus möglich, ihn ohne Sahne zu essen)

Und ich habe kein Foto ... Weil die Kinder gekommen sind und es ganz gegessen haben!

Was ich getan habe. Die Proportionen wurden um das 1,5-fache erhöht. Anstelle von frischem Karottenpüree habe ich 2 Gläser Agusha Babypüree verwendet. Dort nur 210 Gramm. Der Apfel wurde in der Mikrowelle gebacken, einer war genug.
Backen in quadratischer Form 23 cm. Der Kuchen war 5 cm hoch. In zwei Hälften schneiden und innen und außen mit Sahne überziehen. Es stellte sich heraus, dass es sich um einen sehr orangefarbenen Walnuss-Mohn-Kuchen handelte. Niemand merkte, dass sich darin eine Karotte befand. Son sagte, die Sahne sei sehr gut geeignet (hergestellt aus 25% saurer Sahne + Quark). Und nicht auf Sahne verzichten, nur zu viel Orangenschale. Ich habe dort großzügig eine ganze Orange hineingesteckt.

Danke für das Rezept! Leichter, nicht stressiger, leckerer und saftiger Muffin-Kuchen für Stimmung und Wochenende.

[Mams]

MamsOlga, ich bin sehr froh, dass mir der Kuchen gefallen hat. Er wirklich

Leichter, nicht stressiger, leckerer und saftiger Muffin-Kuchen für Stimmung und Wochenende.

Wunderbare Formulierung!
Und niemand ahnt eine Karotte darin

Herzlichen Glückwunsch zu Ihrem wohlverdienten Sieg im Wettbewerb "Bestes Rezept der Woche"

[Natascha]

Natascha, Herzliche Glückwünsche! Ich habe vor ein paar Tagen nach diesem Rezept mit Quarkcreme gebacken. Köstlicher Kuchen!

Herzlichen Glückwunsch zu Ihrem wohlverdienten Sieg im Wettbewerb "Bestes Rezept der Woche"

Vielen Dank! Ehrlich gesagt bin ich ratlos ... Ich habe es überhaupt nicht erwartet, aber es ist sehr, sehr angenehm! Nicht dieses Wort
Wahrscheinlich ist die erste Medaille die aufregendste und unvergesslichste
Vielen Dank

Natasha, herzlichen Glückwunsch von ganzem Herzen!
Wir warten auf neue leckere Kreationen!
Wir freuen uns sehr für Sie!
Gut gemacht!

[caprice23]

caprice23, NataschaHerzlichen Glückwunsch zu einem wohlverdienten Sieg! Tolles Rezept!
Heute habe ich wieder gebacken, die Creme wurde aus 10% Joghurt und Mascarpone hergestellt!
Wünsche dir neuen Erfolg!

[Rituslya]

Rituslya, Ritochka, vielen Dank, ich bin so froh!
ArnikaDanke Olga!
Es ist großartig, dass der Kuchen nach unserem Geschmack war. Ich freue mich sehr) Ich habe es in meiner Familie jetzt in Favoriten
Und Formen sind etwas !!! Unbeschreibliche Schönheit! Auch schade, dass ich mich schon auf die Wunschliste gesetzt habe.

Wir warten auf neue leckere Kreationen!

Wünsche dir neuen Erfolg!

Ich werde mich bemühen

Ich habe es bereits in die Wunschliste aufgenommen.

Ja, natürlich sind sie in Ihrem Land und noch mehr in unserem Land teuer geworden. Die ersten wurden mir von den Kindern gegeben, und dann habe ich sie bei Amazon bestellt, es stellte sich heraus, dass es viel billiger war (auch Rabatte am Black Friday). Ich kaufte es in verschiedenen Größen und thematisch (Neujahr). Zwei weitere auf der Wunschliste, aber nicht alle auf einmal.

[Natascha]

NataschaHerzlichen Glückwunsch zu Ihrer ersten Medaille! Gut gemacht!

[gala10]

gala10, Galina, vielen Dank für deine Glückwünsche!
Mädchen, es ist wirklich lecker! Backen Sie, Sie werden es sicher nicht bereuen!

[Natascha]

Nataschamit der ersten Medaille!

[caprice23]

caprice23, Natascha! Das Rezept ist einfach wunderbar! Du machst das gut! Mit einer wohlverdienten Medaille!

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Mascha Ivanova, vielen Dank!

Wenn ein neues Rezept irgendwo im Netzwerk angezeigt wird, wird es sofort mit neuen Optionen überwachsen. Meine Tochter hier hat mir kürzlich eine ähnliche Version gebracht wie Sie. Köstlich auch! Stört es Sie, wenn ich es auch hier poste? Als eine Option?
Wenn es Ihnen etwas ausmacht, löschen Sie es einfach und das wars.
1. Karotten-2 Stk. Mittel.
2. Orange - 1 Stck.
3. Sonnenblumenöl-180 g
4. Rohrzucker (braun) -180 g
5. Ei-3 Stk.
6. Haselnuss-50 g
7. Mehl-180 g
8. Soda-1 TL.
9. Gemahlener Zimt, Muskatnuss, Nelken, Kardamom, je 1 Prise.
10. Kürbiskerne-30 g Kuchen kochen.

Die Karotten auf einer feinen Reibe reiben. Entfernen Sie die Schale von der Orange. Sonnenblumenöl, Rohrzucker und Eier in eine tiefe Schüssel geben. Gut verquirlen. Fügen Sie geriebene Karotten, gehackte Haselnüsse, die Hälfte der Schale hinzu. Drücken Sie dort den Saft einer halben Orange aus.In einer anderen Schüssel Mehl, Backpulver, Gewürze und Kürbiskerne mischen und umrühren, um die Zutaten gleichmäßig zu verteilen. Kombinieren Sie die trockene Mischung mit der flüssigen Mischung und mischen Sie bis glatt. Gießen Sie die Masse in eine Auflaufform (die Höhe des Teigs sollte 3-4 cm nicht überschreiten) und stellen Sie sie 20 bis 30 Minuten lang in einen auf 175 Grad vorgeheizten Ofen (Top-Bottom-Modus), bis sie weich ist.
Käsecreme kochen.
1. Quark-220 g
2. Puderzucker-100 g
3. Orangensaft, der von einer Orange übrig geblieben ist (dh Saft von einer halben Orange).
Den Quark mit Puderzucker mischen und den Saft aus der Hälfte der Orange pressen, mit einem Schneebesen kneten, bis eine glatte, gleichmäßige Textur entsteht. Den fertigen Kuchen aus der Form nehmen, leicht abkühlen lassen, Käsecreme darauf auftragen. Schneiden Sie den Kuchen in Scheiben und bestreuen Sie jede Scheibe mit der restlichen Orangenschale.

[Elena]

ElenaNatürlich macht es mir nichts aus. Lass es sein. Vielleicht wird jemand diese Option mögen.

[Natascha]

Nataschanoch einmal lange gebacken. Ich habe mich nicht gemeldet, da die Bilder nicht vom Telefon ins Forum hochgeladen wurden.

Im Allgemeinen lecker wie immer!

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, was für eine köstlich stilvolle Präsentation du hast, mmm!

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetul, es tut mir leid, ich habe Ihren Bericht übersehen
Wie immer ist das Design nicht zu loben, solche Cremewellen sind wunderschön! Und das Gericht ist einfach klasse !!! Das will ich auch!
Und in Form von Ikeevskaya Backen? Ich habe es gekauft, aber noch nicht aktualisiert. Umfasst das gesamte Testvolumen?

appetitlich stilvolle Präsentation, mmm!

Stimmt. Und dann konnte ich die Worte wegen vermehrten Speichelflusses anscheinend nicht finden)))

Es tut mir leid

Ich weiß nichts! Backen Sie mit Ihnen ... zwei Kuchen! Ein Freistoß und der andere einfach so

Und in Form von Ikeevskaya Backen? Ich habe es gekauft, aber noch nicht aktualisiert. Umfasst das gesamte Testvolumen?

Ja, der gesamte Band ist enthalten! Sie legen einfach Backpapier auf den Boden. Sie brauchen die Seiten nicht - Sie werden mit einem Messer wie ein echter Konditor passieren

Und das Gericht ist einfach klasse !!! Das will ich auch!

Dies ist Emile Henry (ich habe 3 oder 4 davon - ständig in Gebrauch, ich liebe das Rechteck). Ihr Weihnachtsmann ist sehr nett und großzügig, ich denke, dass Sie es bald haben werden

Backen Sie mit Ihnen ... zwei Kuchen! Ein Freistoß und der andere einfach so

Ich gehorche und gehorche !!! Als aktuelle Freizeit wird erscheinen - sicherlich

Ja, der gesamte Band ist enthalten! Sie legen einfach Backpapier auf den Boden.

Ihr Weihnachtsmann ist sehr nett und großzügig,

Eh, während die Großzügigkeit des Weihnachtsmanns in eine andere Richtung gerichtet ist, kann ich vorerst auf so schöne Gerichte verzichten

Ich habe Andreys Rezept gesehen ... Ich wollte diesen Kuchen schon lange backen. Vielen Dank ... Ich habe es endlich gebacken. Es stellte sich als sehr lecker heraus ... und die Mohnblume nahm ihren rechtmäßigen Platz in diesem Rezept ein.

[Victoria]

VictoriaIch bin sehr froh, dass dir der Kuchen gefallen hat!
Und mit der Mohnblume scheint mir ihr Geschmack harmonisch voller zu sein oder so)