Pfefferboote im Ofen

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
Bulgarischer Pfeffer	5 Stücke
Geräuchertes Bein	1 PC
Pilze	300 g
Tomaten	2 Stk
Karotte	1 PC
Zwiebel	1 PC
Käse	100-150 gr
Salz, Pfeffer, Gewürze	Geschmack

Kochmethode

Paprika halbieren und von Samen und Membranen schälen.

Zwiebel, Champignons und Bein in kleine Würfel schneiden.

Tauchen Sie die Tomaten für eine Minute in kochendes Wasser, kühlen Sie sie dann leicht ab, entfernen Sie die Haut von ihnen und hacken Sie sie fein. Wir reiben den Käse.

Den Pfeffer 3 Minuten in kochendem Wasser blanchieren. Wir nehmen es heraus und lassen es leicht abkühlen.

Die Zwiebel mit Karotten anbraten, die Pilze hinzufügen und bis zur Hälfte anbraten. Dann das Huhn, die Tomaten, die Gewürze, das Salz und den Pfeffer hinzufügen. Falls gewünscht, Dill oder Petersilie hinzufügen. Rühren und 5 Minuten zusammen schmoren lassen. Wir geben die Hälfte des geriebenen Käses hinein und stellen nach einer Minute die Hitze ab.

Die Pfefferhälften auf ein gefettetes Backblech legen, mit der Füllung füllen und 20-25 Minuten in den auf 180-200 ° C vorgeheizten Ofen stellen. Wir nehmen die Paprika heraus und bestreuen sie mit geriebenem Käse. 5-10 Minuten in den Ofen stellen. Sobald eine goldbraune Kruste auf dem Käse erscheint, ist das Gericht fertig.