Fleisch nach griechischer Art

Fleisch nach griechischer Art

Kategorie: Fleischgerichte

Küche: griechisch

Zutaten
Schweinefleisch (Fruchtfleisch ohne Knochen, Schulterblatt)	700 g
Zucchini	400 g
Aubergine	400 g
Bulgarischer roter Pfeffer	400 g
Entkernte Oliven (Oliven, Kapern)	100 g
Zwiebeln	200 g
Knoblauch	3 Zähne.
Eine Tomate	500 g
Salz	Geschmack
Schwarzer Pfeffer	Geschmack
Süße Paprika	1 Teelöffel
Olivenöl	4 EL. l.
Creme ist nicht fettig	150 ml
Dill oder Petersilie

Kochmethode

Das in große Stücke geschnittene Fleisch in einem in einem Topf erhitzten Öl anbraten.

In eine Auflaufform geben und das Öl in einem Topf belassen. In demselben Öl die in Stücke geschnittene Zucchini braten und zum Fleisch schicken, dabei das Öl in einem Topf belassen.

Wir machen dasselbe mit Paprika und Auberginen, die in große Stücke geschnitten sind. Wir können die Auberginen nicht reinigen.

Zwiebel und Knoblauch leicht köcheln lassen, bei Bedarf etwas mehr Öl hinzufügen und über Gemüse und Fleisch legen.

Die Tomaten und Oliven mit der letzten Schicht bedecken, mit Kräutern bestreuen und mit Sahne gießen. Mit Folie abdecken und 45 Minuten auf 185 ° C vorgeheizt in den Ofen stellen.

Entfernen Sie die Folie und backen Sie sie weitere 10-15 Minuten lang goldbraun.

Das Fleisch ist sehr weich, zart und saftig, Gemüse behält seine Form gut und fällt nicht auseinander, und Ihre Familie schaut ab und zu in die Küche, denn das Aroma dieses Gerichts ist erstaunlich und Sie werden den Geschmack schätzen, wenn Sie es selbst kochen!

Das Gericht ist für ausgelegt

4

Kochprogramm:

Ofen, Herd

Hinweis

Was für ein köstliches Gericht! Interessant, dass Oliven hinzugefügt werden, das ist das Highlight)) danke!

Ich schließe mich dem Vorredner an!
Ich koche solches Fleisch die ganze Zeit über mit Gemüse, aber die Zugabe von Oliven und Sahne wird dem üblichen Gericht sicherlich etwas Neues bringen.
Ich lese es mit Dankbarkeit

Fleisch mit Gemüse oder Obst ist großartig. Zu jeder Jahreszeit. Aus irgendeinem Grund kann ich Zucchini einfach nicht kochen, ohne die Schale davon abzuschneiden.

Aber das Hinzufügen von Oliven und Sahne bringt sicherlich etwas Neues in ein bekanntes Gericht.

Hier sollten Sie versuchen, Oliven hinzuzufügen, und ich benutze sehr oft Sahne.

Danke für das Rezept.

[Svetul,]

Aus irgendeinem Grund kann ich keine Zucchini kochen, ohne die Schale davon abzuschneiden.

Svetul, Die Zucchini waren so jung und frisch, dass es einfach eine Sünde war, sie zu schälen, und die Haut war weich und zart! Oliven, Oliven und Kapern verleihen ihren eigenen unvergleichlichen Geschmack und beeinflussen den Geschmack des gesamten Gerichts erheblich!




Yachthafen, SvetaI, danke Mädchen, probieren Sie es unbedingt aus, ich hoffe, das Gericht wird Sie nicht enttäuschen!

so jung und frisch

Natasha, ich verstehe das alles, aber ich kann es nicht reinigen. Aber es hat keinen Einfluss auf den Geschmack.

[Svetlana]

Svetlana, natürlich nicht!

[Natapit]

Natapit, tolles und zeitgemäßes Rezept, danke!
Natalia, was denkst du ... Ist es heute möglich, Fleisch und Gemüse zu braten, in den Kühlschrank zu stellen und morgen Sahne zu gießen und zu backen?

[Elena]

Elena, Ich denke, ja. Viel Glück!
PS nur ohne Tomaten und Oliven.

nur ohne Tomaten und Oliven.

Ja, das habe ich auch gedacht. Vielen Dank!

[Elena]

Elena,