Eintopf "Bolognese"

Kategorie: Fleischgerichte

Küche: Italienisch

Zutaten
Rinderhack	350 g
Olivenöl	2st. l.
Knoblauch	1 Zahn
Zwiebeln	100 g
Tomatenmark	1. l.
Tomaten in ihrem eigenen Saft (ich habe sie durch einen Fleischwolf gedreht)	200 g
Käse	30 g
Salz Pfeffer	Geschmack

Kochmethode

Zwiebel und Karotten würfeln. Den Knoblauch durch eine Presse geben.
Die Zwiebeln in erhitztem Olivenöl anbraten, nacheinander Knoblauch, Karotten und Hackfleisch hinzufügen. Unter gelegentlichem Rühren 10 Minuten braten.
Fügen Sie Tomatenmark, Tomaten hinzu, würzen Sie nach Geschmack. Weitere 10 Minuten köcheln lassen.
Vor dem Servieren mit geriebenem Käse bestreuen.
Mit Nudeln servieren. Ich habe Pasta nach DIESEM Rezept.
Eine andere Version des klassischen Gerichts. Es stellte sich als sehr lecker heraus, besonders Pasta.))))) Also sagte das Kind.

Das Gericht ist für

2 Portionen

Hinweis

Rezept aus dem Buch "365 Rezepte für die italienische Küche". mit meinen Änderungen.

Yutan

Ein interessantes Rezept, danke!
Ich habe das Programm auf Kitchen gesehen. Im Fernsehen geht es nur um Bolognese. Dort sagten sie, dass die Bolognese bis zu 4 Stunden gekocht wird. Gleichzeitig wird von Anfang an nacheinander Milch und anschließend trockener Wein hinzugefügt. Sie sagen, je länger Sie schmoren, desto schmackhafter. Um ehrlich zu sein, habe ich versucht, nach diesem Rezept zu kochen. Mein Mann und ich mochten dieses Gericht. Infolgedessen kochte ich ungefähr 3 Stunden in einem langsamen Kocher.

Omela

Yutan, Vielen Dank! Es gibt viele Rezepte. Ich habe keinen Zweifel, dass Ihre Version köstlich war. Italiener können nicht anders sein.

Kizya

Danke, Ksyusha! Lesezeichen gesetzt !!!

Omela

frohIch würde mich freuen, wenn es Ihnen gefällt.