Osterplätzchen mit Zitronenquark

Osterplätzchen mit Zitronenquark

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Mehl	125 g
Butter	100 g
Puderzucker	50 g
Eigelb	1 PC
für Zitrone Kurd
Zitronensaft	1 PC
Zitronenschale	1 PC
Eier	1 PC
Zucker	50 g
Stärke	5 g
Butter	15 g

Kochmethode

Die Butter in Stücke schneiden. Mit Mehl zu kleinen Krümeln zerkleinern. Puderzucker und eine Prise Salz hinzufügen und umrühren. Fügen Sie das Eigelb hinzu, kneten Sie den Teig, wickeln Sie ihn in Folie und kühlen Sie ihn 1-2 Stunden lang. Der Teig kann schnell in einem Mixer geknetet werden.

Den abgekühlten Teig auf einer bemehlten Oberfläche ausrollen. Schneiden Sie mit eiförmigen Formen einen Keks aus, der aus zwei Hälften besteht, eine mit einem Loch.

Auf 180 vorgeheizt backen ^ÜberAus dem Ofen für 10-15 Minuten bis goldbraun.

Für den Zitronenquark die Zitronenschale reiben und den Saft auspressen. Zucker mit Schale mischen, Saft einfüllen, loses Ei hinzufügen, umrühren und 15-20 Minuten ruhen lassen. Dann gießen Sie die Mischung in einen Topf mit dickem Boden, geben Stärke und Öl hinzu, rühren und kochen bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren, bis sie eingedickt sind. Vom Herd nehmen, mit Kontaktfolie abdecken und abkühlen lassen.

Wir sammeln Cookies. Wir beschichten eine Hälfte der Kekse mit Kurden und bedecken sie mit der anderen Hälfte. Besprühen Sie die Kekse mit Puderzucker (damit das Pulver beim Zusammenbau nicht auf das "Eigelb" gelangt, bestreuen Sie zuerst die Hälfte mit einem Loch mit Pulver und bedecken Sie dann vorsichtig den Boden des Kekses damit).

Das Gericht ist für

9-10 Stk

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Leckere, zarte und krümelige Shortbread-Kekse mit Säure.
Der Kurde ist sauer. Jemand muss möglicherweise mehr Zucker hinzufügen.

[Galina]

Galina, BRAVO! Herrlich! Ich werde auf jeden Fall zu Ostern kochen! Vielen Dank für das wundervolle Rezept!

[Svetlana]

Svetlana, Vielen Dank! Mir hat auch die Idee eines eiförmigen Kekses zu Ostern sehr gut gefallen

[Gala]

Gala, danke, dass du das Rezept auf die Seite gebracht hast! Schönes und festliches Gebäck.
Mit Aprikosenmarmelade ist es auch eine ziemlich gute Option.

Zu Lesezeichen!

[Ilona]

Ilona, Vielen Dank!

Mit Aprikosenmarmelade ist es auch eine ziemlich gute Option.

Ja, es kann sowohl mit Aprikosen- als auch mit Zitronenmarmelade hergestellt werden.
Ich habe Aprikosenmarmelade nach dem gleichen Prinzip aus Blätterteig gemacht.
Kochrezept (von Gala): Schnelle Aprikosenstöße.

[Gala]

Galawie exquisit !! Bravo! Sehr schön und interessant! Ich habe es viel Zeit in mein Notizbuch genommen

[Olya]

Olya, Vielen Dank! Ja, jetzt ist Zeit

[Galya]

Galyaund vor allem, dass es Zitronen gibt ... oder eher Limetten! Ich denke es ist nicht wichtig? Wenn ich jetzt etwas mit einer Orange oder Zitronen mache

Ol, du kannst einen orangefarbenen Kurden machen, es wird nicht schlimmer sein. Ich liebe Limetten sehr, aber ich habe kein Kurdisch mit ihnen gemacht.

Dann werde ich der erste sein !! (Von uns) Ich mag Kekse im Allgemeinen, und so einen schönen, umso mehr!
Wenn es kein Geheimnis ist, was hast du herausgeschnitten? Ich habe mir etwas angesehen, ich habe kein ähnliches.

Kein Geheimnis. Ich habe runde Formen. Ein Stück Plastik wird mit Metall hineingesteckt. Ich nahm das Metall heraus und bog es, es ist weich, aber es behält seine Form gut. Unten Foto

Ich habe runde Formen.

StomUlivonov Ich habe solche, danke !!

Wow, was für eine Schönheit! Wie wenig Sonnen!

[Gala]

Gala, GalinaIch bin dankbar und berichte! Leckere und zarte Kekse! Vielen Dank!

[Tatyana]

TatyanaEs bestand also kein Zweifel, dass Sie dieses Rezept machen würden !! Und natürlich sehr schön !! Du bist wie ein Lackmus im Forum.Wenn Sie das tun, ist das Rezept großartig! Sie, wie ich, haben wahrscheinlich die gleichen Favoriten ..

[Tatyana]

Tatyana, danke für einen weiteren schönen Bericht!
Das Eigelb ist so klein ... Mein "Eigelb" erwies sich als mehr als nötig - die Schneidform war groß, aber ich habe mehr Füllung
Die Kekse sind sehr lecker und zart und nach ein paar Tagen wird es nur noch besser, ich mag es noch mehr.

[Galina,]

Das Eigelb ist so klein ...

Galina,Ich habe sehr kleine Eier, nur 17 Stück. Zusätzlich zu Zitrone fügte ich dem Kurden einen Löffel Mangopüree (für Farbe) hinzu und verwendete alles. Aber ich habe auch ein wenig auf das Eigelb gegossen.

Ich habe sehr kleine Eier, nur 17 Stück.

Diese Arbeit erfordert Selbstverleugnung

Zusätzlich zur Zitrone habe ich dem Kurden einen Löffel Mangopüree hinzugefügt (für Farbe)

Solche Experimente werden empfohlen.

Aber ich habe auch ein wenig auf das Eigelb gegossen.

Mir ist aufgefallen, dass sie konvex sind

was für eine Schönheit!!!!! Danke für das Rezept.
Ich werde nach etwas suchen, das ich schneiden kann. Alle Lichtungen im Land und die Kekse jagen sofort!

[Gala]

Gala, jetzt werde ich backen ... aber da brauchen definitiv 189 grad ?? Beim ersten Mal mache ich alles genau ohne Abweichungen.

[Olya]

OlyaDies ist ein Tippfehler, 180 Grad ist notwendig.

Ich werde nach etwas suchen, das ich schneiden kann. Alle Lichtungen im Land und die Kekse jagen sofort!

Jeanne,
Ich auch, wenn ich Lust dazu habe, dann mache ich es mit improvisierten Mitteln

Es ist ein Tippfehler

Tut mir leid, dass du akribisch bist, aber du schreibst immer sehr klar, aber ich weiß, dass viele Rezepte 31 oder 142 g enthalten. Also dachte ich, was ist, wenn es keine Spiele gibt? !!

Olya, das stimmt. Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit und Ihre Bitte um Korrektur.

Galya, es stellte sich als ungeschickt heraus, der Teig war sooo weich und der Kurde kochte eine Orange + Zitrone (inzwischen ...) und die Orange war rot ...
Aber köstlich verrückt !! Vielen Dank für das Rezept !!

[Olya]

Olya, danke für den leckeren Bericht!
Und Ihr Kurde erwies sich als sehr appetitlich, eine gute Kombination aus Orange + Zitrone

[Gala]

Gala Nochmals vielen Dank für das Rezept! Der Teig ist unrealistisch lecker ... und der Kurde hat das Eigelb gemolken, ich habe getönt und Blendarula, die Struktur hat sich geändert und die Farbe wurde normal, sonst war es rot.