Mais Shortbread

[Glas 250 ml.]

Mais Shortbread

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Butter (Raum t)	150 gr.
Zucker	1/2 EL.
Maismehl	1 Esslöffel.
Weizenmehl	1/2 EL.
Salz	Prise
Sprudel	1/3 TL
Vanillin	auf der Spitze eines Messers
Glas 250 ml.

Kochmethode

• Weiche Butter mit Zucker schlagen. Maismehl mit Salz und Soda mischen, sieben. Nach und nach unter Rühren mit einem Spatel zur Ölmischung geben. Dann nach und nach das gesiebte Weizenmehl hinzufügen und zu einem weichen Teig kneten. Nicht lange kneten. Rollen Sie es in eine Wurst, wickeln Sie es in Plastik ein und kühlen Sie es eine Stunde lang. Dann den Teig in ca. 2 cm dicke Kreise schneiden, weiter auseinander auf ein Backblech legen (da sich die Kekse dreimal vermehren). 10 Minuten bei 180 Grad backen, bis sie goldbraun sind. Kekse direkt aus dem Ofen sind weich, sobald sie abkühlen, härten sie aus
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Das Gericht ist für

23-24 Stk.

Hinweis

Ich habe das Rezept im Say7-Forum gefunden. Der Autor bietet an, Kekse auszurollen und mit einer Form auszuschneiden. Für mich hat es nicht geklappt. Ich denke, dafür müssen Sie mindestens ein halbes Glas Weizenmehl hinzufügen. Die Kekse erwiesen sich als sehr lecker und sehr Shortbread

Tolles Rezept! Vielen Dank.

[Yachthafen]

YachthafenAus gesundheitlichen Gründen hoffe ich, dass das Rezept nützlich ist

[Elf]

ElfNatürlich mach dich bereit! Ich werde definitiv eines Tages backen. Ich finde sie sehr lecker.))

[Yachthafen]

YachthafenNa dann warte ich auf Eindrücke. Die Hauptsache ist, es nicht im Ofen zu übertreiben, sonst stellen sich die Kekse als hart heraus