Banosh (Kuckuck 1054)

Banosh (Kuckuck 1054)

Kategorie: Gerichte aus Getreide und Mehlprodukten

Zutaten
Maisgrütze	1 ml Glas
Heißes Wasser	2 Multi Gläser
Salz	1 Teelöffel
Öl	1 Esslöffel
Sauerrahm	3 Esslöffel

Kochmethode

• Müsli, Butter, Salz, Sauerrahm in einen Topf geben.
• Mit heißem Wasser abdecken. Umrühren, damit keine Klumpen entstehen.
• Wir schalten den geschnittenen Kashmovarka ein.

Zeit für die Vorbereitung:

30 Minuten

Kochprogramm:

Kocher

Hinweis

Wie versprochen melde ich mich. Es stellte sich als großartig und schnell heraus. Essen Sie mit Feta-Käse, Knistern oder gebratenen Pilzen. Wir essen auch gerne so: Salz Hüttenkäse + saure Sahne, Butter auf einem Banosh und in einer separaten Schüssel zerdrückten Knoblauch + Salz + etwas Wasser (genannt Salamaha).
Es war nur Feta verfügbar

Wow, "Salamaha"! Der Mädchenname meiner Mutter ist Salamaha! Die Familie der Salamakhs stammt aus dem Zaporizhzhya Sich, meinem Ur-Ur-Ur-Großvater gekochten Brei "Salamha" in der Sich, er war ein Koch ... Von dort ist der Nachname so. gebratene Zwiebeln auf Schmalz. Anscheinend ist Salamaha anders

Banosh stammt aus der Westukraine. Und meiner Meinung nach sollten diese beiden Getreide nicht verwechselt werden, weil sie UNTERSCHIEDLICH sind.
Der Besitzer des Hotels in Yaremche behandelte uns mit Banosh, als er uns mit einer Gruppe auf die Wiese fuhr. Hoch in den Karpaten: Die Luft klingelt sauber, die Ränder sind magisch, unter den Füßen, wohin Sie auch gehen - reife Blaubeeren, der Geruch von Feuer und Banosh ... im Dunst, auf hausgemachter Sauerrahm, Feta-Käse, der von den Hirten gekauft und mit Knistern bestreut wurde, ja mit morgens gebackenem knusprigem Brot ... mmmmmm

Salamaha ist Knoblauch, der mit Salz und verdünntem Wasser zerkleinert wird

Salamakhs Spitzname geht auf das ukrainische Wort "Stroh" zurück - "mit Butter gekochter Teig (Buchweizen)". In der russischen Sprache gibt es ein verwandtes Wort "salamata". V. I. Dal definiert im "Erklärungswörterbuch der lebendigen großen russischen Sprache" die Bedeutung dieses Wortes als "frischer, gekochter Sprecher; flüssiges Gelee, Mehlbrei, dünnere Abstriche. " Gewöhnlich wurde ein solches Gericht aus Mehl unter Zusatz von Salz und Butter hergestellt. In Wologda-Dialekten wurde Salamata Haferflocken genannt, die in Butter oder Schmalz gebraten wurden.

Ich fand das im Darm des Internets.

Es stellt sich also heraus, dass der mit Salz und verdünntem Wasser zerkleinerte Knoblauch Salamaha ist.

Hurra!!! Du hast es gekocht !!!! Galinka-Malinka, ist es in Ordnung, in Kukushka zu kochen? Brennt es nicht? Ich werde es morgen um 1010 kochen ...

Nun, du musst! Meine Schwiegermutter hat einen Mädchennamen Salamakh, sie kommt aus der Region Zaporozhye mit. Gehen Sie das Feld

TaTa * ! Von so von! Vielleicht auch Verwandte, Salamakhiv Bagato, Meine Verwandten in der Nähe von Nikopol, in Pokrowskoye (nicht weit vom Grab von Ataman Sirk entfernt).!

Wir haben ein anderes Thema im Forum über Banosha, https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=61146.0 und einige, wir werden nicht mit dem Finger zeigen, stehen in direktem Zusammenhang damit ... Vielleicht ist es sinnvoll, wechselseitige Links zu geben und so Informationen und Erfahrungen bedingt zu kombinieren?

Wow, wie viele interessante Dinge über Banosh und Salamah. Das ist Kuko, welcher Schnellkochtopf? Und ich habe es noch nicht in meinem Elby gekocht, nur in MV.