Quarkauflauf in Apfelkaramell in der Mikrowelle

Quarkauflauf in Apfelkaramell in der Mikrowelle

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Hüttenkäse	150gr.
Grieß	50 g.
Kokosnussflocken	20gr.
Ei	2 Stk.
Zucker	40gr.
Sauerrahm	2st. l.
Saure mittelgroße Äpfel	2 Stk.
Zucker für Karamell	3st. l.
ablassen. Butter für Karamell	30gr.
Salz-
Sprudel	0,5h l.

Kochmethode

• Wir mischen Hüttenkäse, Grieß, Kokosnuss und Sauerrahm. Ich mischte mit einem Mixer.
• 
• Gießen Sie 3 EL in eine Glasform. l. Zucker, über 2 EL gießen. l. Wasser und für 4-5 Minuten in die Mikrowelle stellen. Ständig auf der Suche nach dem Zucker, der dunkelgelb wird.
• 
• Schalten Sie aus und verteilen Sie die Butterstücke auf dieser Karamellmischung.
• 
• Während die Butter schmilzt, kommen wir zu den Äpfeln. Schälen und entkernen. Und in Platten 0,5-0,7 cm schneiden. Wir verteilen die Massen über die gesamte Form.
• 
• Als nächstes schlagen Sie die Eier mit Zucker. Und wir kombinieren es mit Quarkmasse und Salz. Wir fügen hier auch Soda (gelöscht) hinzu.
• 
• Gießen Sie diesen Teig über die Äpfel. Schütteln Sie die Form mehrmals, um sie gleichmäßig zu verteilen.
• 
• 7-8 Minuten in die Mikrowelle stellen. Leistung 800W. Überprüfen Sie nach 7 Minuten die Bereitschaft mit einem Stock. Und wenn nötig, fügen Sie etwas mehr Zeit hinzu. Nicht sofort entfernen. 5 Minuten stehen lassen.
• 
• Decken Sie das Formular mit einer flachen Platte ab und drehen Sie es um. So sieht ein Auflauf aus. Leider hat das Foto nicht sehr gut geklappt. Aus irgendeinem Grund ist es sehr nach oben gebräunt, es wird nicht möglich sein, erneut zu schießen (alles wurde Stück für Stück auseinandergezogen). Aber hier ist ein Foto eines Stücks eines Auflaufs, das genau eine solche Oberseite des fertigen Auflaufs einfängt.
• 
• Lassen Sie es nach dem Backen 1-2 Stunden abkühlen. Der Geschmack wird viel besser sein!

Das Gericht ist für

8 Stück

Zeit für die Vorbereitung:

20 Minuten

Kochprogramm:

Mikrowelle

Hinweis

Der Auflauf schmeckt sehr zart und süßlich. Und wer Kokosflocken nicht mag, sollte sie einfach durch 20 g ersetzen. Lockvögel.

Glasform: mit einem Fassungsvermögen von 1,5 Litern. Höhe 6,5 cm.

Ähnliche Rezepte

Haferflockenauflauf mit Äpfeln und Beeren "Haferflocken, Sir!" (liliya72)

Apfelauflauf (Multicooker Polaris PMC 0508) (Vichka)

Hüttenkäse-Auflauf mit Äpfeln in einer Multicooker-Marke 701 (Anka_DL)

[Natashul!]

... Aus irgendeinem Grund nach oben gebräunt

Ja, er ist nicht gebräunt, Natashul! Ah, schöner - verlockend! Und schon ein Stück - im Allgemeinen köstlich appetitlich!
Vielen Dank, golden, für die Tatsache, dass "wie viele wundervolle Entdeckungen Natulya uns mit Mikros gebracht hat!"

Irishka, danke, dass du dir meine Rezepte angesehen hast. Ja, ich war wirklich verärgert darüber, was ein Foto ist: girl_red: Aber ich habe morgens gebacken und poste jetzt das Rezept. Es scheint, als ich drehte, war alles in Ordnung. Es ist gut, dass das Stück zu funktionieren scheint

Natalishka, du hast wieder einen Leckerbissen mitgebracht. Steuern, mehr Rezepte vorbereiten ... zwölf und wir werden den Chef bitten, unter das Foto "Königin des Landes der Mikrowelle" zu schreiben. Nun, als Vorschlag. ?

Natasha, ein weiterer Leckerbissen!

mehr Rezepte .... zwölf?

Vika danke: rose: Aber die Rezepte sind zu einfach für einen solchen Titel
Irina, danke, dass du dir das "Licht" angesehen hast.

[Natalia]

NataliaIch wurde süchtig, Mutter, süchtig nach deinen Rückblicken

[Irina]

Irina, aber bei mir zu hause sind alle schon daran gewöhnt. Und schauen Sie einfach rein: Und heute was?
Heute habe ich einen Slow Cooker von Ozone bekommen ...... Der Ehemann sagt: Was ist mit dem Kochen in 6 Minuten? : lol: Und ich: Ich werde die Mikrowelle immer noch nicht aufgeben

[Natalia]

NataliaAls ich heute Waffeln und eine Karamell-Charlotte zum Tee mitbrachte, stellten sie schnell fest, dass ich kürzlich von der Mikrowelle mitgerissen wurde. Übrigens hat es allen sehr gut gefallen

[Irina]

Irina, das ist großartig. Vielleicht machen sich viele das Leben durch schnelles Kochen leichter. Manchmal fehlt die Zeit sehr: girl_pardon: Aber du willst immer essen.

Großartig!
Schaffst du das in einer Silikonform?

Großartig!
Schaffst du das in einer Silikonform?

Nein, es wird nicht funktionieren. Dort wird schließlich Zucker "gebraten"

Ehhh ...
Und wenn Sie den Zucker in einer anderen Schüssel auf dem Herd braten und dann in eine Form gießen?
Ich habe jetzt keine Glasform, nur eine Silikonform. = ((

Nein, das wird es nicht. Zucker wird aus Karamell hergestellt und nicht angefasst, sondern nur mit Butter bestrichen. Sie können nicht verschieben. Glas. Formen werden überall dort verkauft, wo das Geschirr ist. Ozon hat.

Verstanden, danke.
Ich habe ein Glas, aber ich habe jetzt vorübergehend meinen Wohnort gewechselt, und Sie können nicht alles mitnehmen, was Sie brauchen. = ((Obwohl ...

Neue Arbeit? Danke, lass es uns versuchen!

[Natalishka]

Natalishka, Natalya, ich habe einen Auflauf gemacht, sehr angenehm, lecker! Es ähnelt sogar in gewisser Weise einem Mannik. Ich werde wiederholen. Äpfel (3 mittelgroße Stücke) wurden in Ghee karamellisiert (es gab keine anderen), ich legte ein paar Beeren mit schwarzen Johannisbeeren direkt auf den heißen Auflauf, sie dekorierten den Geschmack sehr, wie es uns schien. 6,5 Minuten bei 900 gebacken. Vielen Dank für das Rezept, ich lese ein Lesezeichen.

[Rada-dms]

Rada-dmsIch bin froh, dass dir der Auflauf gefallen hat. Viel Spaß beim Backen.

Welche Glasform habe ich? Ich habe bereits in anderen Threads geschrieben:
Ich habe Glas. Formdurchmesser 18 cm innen und Höhe 6,5 cm.
Und das Fassungsvermögen beträgt 1,5 Liter. Jetzt auf Ozone werde ich eine ähnliche finden.
🔗

[Natalishka]

Wie cool und vor allem schnell! Und was für eine Karamellscheibe und sogar mit Kokosnuss! Natalia NatalishkaVielen Dank, ich werde es auf jeden Fall versuchen!

[Tatyana]

Tatyana, Vielen Dank. Versuchen Sie es unbedingt

Natasha, am Morgen habe ich dieses Meisterwerk gesehen ... und konnte nicht vorbeikommen ... das Foto ist nicht sehr ... hier, behalte den Bericht !!!



deliciousyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy !!!

[Helen3097]

Helen3097, das ist ja: bravo: Was für eine Schönheit (y) Und das Foto ist besser als meins

Na ja, Natuska, na ja! Und woran kann er bei seiner Mikrowelle nicht denken!
Jedes Mal, wenn Sie mit etwas Neuem überraschen.
Der Auflauf sieht einfach sooo lecker aus!

Ja, ich bin hetero, süchtig nach schnellem Kochen im Mikrometer

Ich habe gesintert. Die unterste Schicht sind Pflaumen, dann Äpfel. Lecker, sie werden es bis zum Morgen essen, als ob es nichts gäbe. Morgen wird es wieder eine Charlotte geben.
Der Strom muss noch an eine andere Form angepasst werden, es dauert länger, in Emaille zu kochen.

[Oksana]

Oksana, Wow: Mädchen-Ohnmacht: Du bist hetero, Meister (y) Keine Worte

Sie haben gerade Mnu eingefangen. Sie werden es hier reparieren, wenn es keinen Ofen gibt, und Sie müssen Strom sparen. Natasha, denkst du, du kannst Karamell in Keramik karamellisieren? Meins wird kein weiteres Treiben verstehen.

[Oksana]

OksanaIch weiß nicht: Verzeihung: Ich habe nur Glas und Plastik. die Form.

Na gut, ich nehme den Deckel von der Glasform, er ist zu Hause müßig.
Die Pflaume gibt Saft und der Auflauf ist imprägniert. Uns hat es gefallen. Und am Nachmittag mache ich kein Foto, ich backe nach der Arbeit - am Morgen wird alles gegessen.

Nun, das ist es !!!
Er brachte eine Glasform mit und legte seine Mädchen ins Bett. Hier, denke ich, spiele ich jetzt einen Auflauf! Zum Frühstück gibt es eine Überraschung ...
Aber es gibt kein Soda! Verdammt ... die Überraschung wird verschoben.
Vielleicht ohne Soda?

[PapAnin]

PapAninNun, versuchen Sie es mit Backpulver 1h. l.

und ich habe es mit Backpulver gemacht ...

Hier bin ich die Bremse!
Natürlich musste ich es mit Backpulver machen ...
Na gut, jetzt scheint alles klar zu sein.
Oh, hier ist noch einer! Heiß aus der Form nehmen?

Ich habe es heiß gemacht ...

Ja, wenn sich die Mikrowelle ausschaltet, lassen Sie sie 5-7 Minuten stehen. Und auf einen Teller drehen

Natashechka, danke !!

Habe eine doppelte Portion gemacht. Es stimmte zwar 32 Minuten lang. Nach 15 Minuten gab es absolut flüssigen Teig.

Es hat es gerade verstanden



Es verschob sich



Habe es noch nicht ausprobiert, aber der Duft ist es wert

und es steigt stark an?
Ich habe eine Form mit niedrigen Seiten ~ 3-4 cm und es gibt eine höhere, fast einen Topf.

Es stieg sehr stark an, ich dachte, es würde über die Kanten der Rollen kommen, 7 Zentimeter hoch. Aber dann setzte sie sich anständig

verstanden, dann müssen wir mehr nehmen

[Irina]

Habe eine doppelte Portion gemacht. Es stimmte zwar 32 Minuten lang. Nach 15 Minuten gab es absolut flüssigen Teig.

IrinaVielen Dank für den Bericht. Ich habe so lange gebacken, wahrscheinlich weil es eine doppelte Portion war. Dann berichten Sie, wie es schmeckt. Nach meinen Beobachtungen ist es umso schmackhafter, je mehr es abkühlt
Ja, wenn die Portion größer als mein Rezept ist, wird mehr Zeit benötigt.
Ich lerne auch nur * JOKINGLY * Und deshalb sind meine Charlotte-Aufläufe klein. Größe, Durchmesser 18 cm, Höhe 4 bis 6 cm. Meine Glasform D 20cm, Höhe 6,5cm.

Natasha, es stellte sich wahnsinnig lecker heraus !!!

[Irina]

IrinaOh, wie froh ich bin, dass dir der Auflauf gefallen hat

Berichterstattung!
Der Auflauf stellte sich heraus! Sehr lecker!
Das Beleidigendste ist, dass wir fast alles gegessen haben, während wir noch warm waren.
Am nächsten Tag aßen sie die Reste aus dem Kühlschrank ... das war viel schmackhafter!
Ich habe keine Bilder gemacht, weil das Aussehen nicht sehr gut war.
Aus irgendeinem Grund blieb der größte Teil des Karamells in der Form und das Karamell selbst ... nicht wirklich Karamell, es waren aus irgendeinem Grund alles Körner.
Als ich den Teig mit Karamell in die Äpfel goss, schwebten die Äpfel ein wenig. Als ich es aus der Form auf einen Teller drehte, war eine gleichmäßige Teigschicht von oben, alle Äpfel waren drinnen. Aber das ist so, die Details, die später ausgearbeitet werden. Sehr lecker! Meine Mädchen sagten, es sei ein Käsekuchen. (Dies ist nach dem Kühlschrank)
Das Wichtigste ist, dass es für die Zukunft notwendig ist, Essversuche strikt zu unterdrücken, bis es vollständig abgekühlt ist!

Natalia, vielen Dank für das Rezept!

Berichterstattung!

Aus irgendeinem Grund blieb der größte Teil des Karamells in der Form und das Karamell selbst ... nicht gerade Karamell, aus irgendeinem Grund waren es nur Körner.

Als ich Butter hinzufügte und an Äpfeln arbeitete, wurde mein Karamell zu einem Stück Zucker. Ich stellte es bereits mit Butter wieder in die Mikrowelle, erwärmte es etwa 40 Sekunden lang, nahm es heraus und mischte es mit einem Spatel glatt und legte die Äpfel sofort hin.

[PapAnin]

PapAninJa, ich habe bereits geschrieben, dass es schmackhafter ist, wenn es länger abkühlt.
Wenn Sie Zucker mit Wasser füllen, müssen Sie nach drei Minuten schauen und etwas Zeit hinzufügen. Und die Äpfel tauchten auf, weil sich herausstellte, dass der Teig flüssig war. Es sollte wie ein Pfannkuchen sein. Die Größe der Eier kann beeinflusst haben (ich habe keine großen), mein Hüttenkäse ist trocken, körnig. Ich möchte wirklich, dass du es beim nächsten Mal besser machst

[PapAnin]

PapAninJa, ich habe bereits geschrieben, dass es schmackhafter ist, wenn es länger abkühlt.
Mehl (ich habe Makfa)

Feuer anzünden, welche Art von Mehl? Sollte es Mehl geben?

[Irina]

IrinaIch schneide die Butter im Voraus in Stücke, während der Zucker noch im Mikrometer gekocht wird. Und sobald ich den Topf herausgezogen habe, verteile ich die Stücke schnell darüber. Alles beginnt zu sprudeln und zu schreien. Sogar auf dem Foto können Sie sehen. Aber dann "langsam" können Sie Äpfel machen. Wahrscheinlich habe ich diesen Moment in dem angegebenen Rezept nicht verstanden

Irina: lol: Ich habe es mit einer Karamell-Charlotte verwechselt, jetzt werde ich es entfernen
Mlyn ,, gepflanzt ,, Rezepte: lol: Dass sie verwirrt wurde. Ich möchte auch, dass alle Rezepte von anderen Bäckereien gelesen werden

Als ich Butter hinzufügte und an Äpfeln arbeitete, wurde mein Karamell zu einem Stück Zucker. Ich stellte es bereits mit Butter wieder in die Mikrowelle, erwärmte es etwa 40 Sekunden lang, nahm es heraus und mischte es mit einem Spatel glatt und legte die Äpfel sofort hin.

Genau das war es!
Und als ich den Teig einschenkte, stieg ein Teil der Butter an den Wänden hoch.
Nächstes Mal werde ich versuchen, es aufzuwärmen und vor den Äpfeln umzurühren.

Wenn Sie Zucker mit Wasser füllen, müssen Sie nach drei Minuten schauen und etwas Zeit hinzufügen.

Und welchen Zustand erreichen wir mit Karamell? Wie kann man verstehen, ob man Zeit hinzufügt oder nicht?
Nach 4 Minuten kochte alles für mich.
Zucker verwendet braun.

Und die Äpfel tauchten auf, weil sich herausstellte, dass der Teig flüssig war. Es sollte wie ein Pfannkuchen sein. Die Größe der Eier kann beeinflusst haben (ich habe keine großen), mein Hüttenkäse ist trocken, körnig.

Nein, der Teig war wie für Pfannkuchen. Ich glaube, ich bin mit dem Schütteln der Form über Bord gegangen, um den Teig gleichmäßig zu verteilen. =))
Ich hatte Hüttenkäse aus einer Packung, aber trocken und keine großen Eier.

[PapAnin]

PapAninWarum brauner Zucker? Folgen Sie dem Rezept. Schließlich bestimmen wir durch die Veränderung der Zuckerfarbe die Bereitschaft des Karamells. Fertige Farbe DUNKELGELB.
Der Teig verteilte sich nicht über die Form, aber nach dem Schütteln wurde er gleichmäßig über die Form verteilt.

[Natalishka]

NatalishkaIch verstehe, danke!