Olga76
Quote: bumer04

Versuchen Sie es mit einem normalen Brötchen, vielleicht ist nur das Rezept nichts für uns.

Es hat alles geklappt! Vorgestern habe ich die Hefe gewechselt, gewöhnliches Brot gebacken, es stieg und gestern habe ich Französisch eingelegt und alles hat sich als köstlich und schön herausgestellt. Man muss also wirklich gutes Mehl und Hefe kaufen und alles richtig einschenken, wie im Forum empfohlen ..... Ich habe in diesem Thread ausführlicher geschrieben. ..kann für jemanden nützlich sein, der die gleichen Probleme hat
https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=33.720
Jaroslava 333
Hallo Bäcker! Ich hatte ein Problem: Im Zusammenhang mit dem Umzug ging eine Broschüre mit Rezepten für eine Brotbackmaschine verloren, ich backe Brot von Rezepten von jeder Website außer Französisch, ich mag dieses Brot aus der Broschüre ... Bitte kopieren Sie das Original hier, sonst möchte ich es wirklich lange backen gebacken ... Vielen Dank im Voraus !!!
bumer04
Mit Vergnügen hätte ich es angelegt und wir bewegen uns. Alle Dinge sind in Kisten. Wenn Sie ein paar Monate warten, werde ich Ihnen auf jeden Fall helfen
Yurok
Zitat: Jaroslava 333

Leider sind ein paar Monate eine sehr lange Zeit ...
Vielleicht wird jemand früher antworten?

Französisches Brot:

Wasser 27 Grad 260 ml
Rastöl 1,5 EL. Löffel
Salz 1,5 TL.
Mehl der ersten Klasse 450 g = 760 ml
Trockenhefe 1h Löffel
Programm 5
Jaroslava 333
Vielen Dank für die Antwort. Ich habe die Anleitung, wenn auch mit Schwierigkeiten, bereits im Internet gefunden und trotz der Dauer des Programms drei Tage hintereinander französisches Brot gebacken ...
M a r i a
Hallo liebe Bäcker!
Ich würde mich gerne mit Ihnen beraten.
Also: HP Philips 9020 (der mit dem kleineren Eimer und einem Messer); Zum x-ten Mal mache ich es gemäß Rezept Nr. 1 aus dem Rezeptbuch von HP, und wieder, ungefähr 1,5 Stunden vor dem Ende des Programms, steigt der Teig fast bis an die Ränder des Eimers und fällt dann (nach einer Weile) und ist sehr, sehr niedrig; Infolgedessen ist es eher ein Kuchen als ein Laib.
Die Zutaten sind: Nastyusha Roggenmehl, Oleins Sonnenblumenöl, Trockenhefe, Salz und Zucker;
Was mache ich falsch?
bumer04
Soweit ich weiß, sollte es Weizenmehl geben, mindestens 1 Klasse. Wenn Sie Roggen hinzufügen, werden maximal 50% mit Weizen gemischt. Sie können auch versuchen, die Hefemarke zu ändern, oder weniger Zucker einfüllen. Hefe wirkt schnell und Sie brauchen nur 40 Minuten, um das Brötchen zu backen
Violini
Bitte sag mir. Ich habe vor einem halben Jahr ein Filet 9020 gekauft. Ich habe 5 Mal Brot gebacken und da nichts daraus wird, steht es und sammelt Staub.

Ich mache alles nach dem Rezept, Brot oder roh innen und und roh und steigt nicht auf.
Die Kruste ist knusprig, aber die Krume ist immer feucht und klebrig. Ich werfe es immer weg. Schade, dass ich das Essen nicht backe ... aber was soll ich backen, wenn es nicht herauskommt?



Und noch eine Frage, wenn das Rezept 560 Gramm Mehl sagt. Messen wie? Der Messbecher, der mit dem Maß geliefert wurde? Es gibt nur ml. Messung. ml = Gramm?
Man erhält die Aufschlämmung, nicht den Teig. Immerhin beobachte ich die Proportionen der beigefügten Rezepte.
Helfen Sie mir bitte.
Sazalexter
Violini Lies hier # Verwenden Sie eine Mehlwaage!
Violini
Zitat: sazalexter

Violini Lies hier # Verwenden Sie eine Mehlwaage!
Ich habe keine Waage.
Ja, ich habe festgestellt, dass es nicht genug Mehl gibt.
Sag mir, ich habe das Brot wieder ruiniert, oder? Ich habe alles für 4 Stunden 15 Minuten in den 1-Modus versetzt. Dann las ich, was ein Brötchen sein sollte. Sah hinein und ich habe eine Gänsehaut da. Die Zeit ist anständig vergangen, 1 Stunde 25 vor dem Ende des Kochens.
Nuya noch ein Glas und goss ein.
Und er rührt sich dort nicht. Alles ist weg, richtig?
In dieser Sekunde stehe ich hier und weiß nicht, was ich tun soll
Violini
[/ rechts] Poptsytka mehrmals
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Sazalexter
Yurok
Und noch eine Frage, wenn das Rezept 560 Gramm Mehl sagt. Messen wie?

Die Mehldichte beträgt 0,59 kg / l. Teilen Sie das Mehlvolumen durch 0,6, um Gramm zu erhalten
Welche Hefe benutzt du? Roggenmehl mit weißem Premium 50/50 verdünnen und dann anders probieren
Yurok
Zitat: Violini

Hurra! Danke für die Antworten. Wenn nicht für dieses Forum ... stellte sich heraus, Hurra!

Probieren Sie das Brot aus Vollkornmehl, es schmeckt sehr gut
April
Hallo, alle miteinander. Nehmen Sie die Besitzer von FILIPUS HD9020 / 40 in Ihre Reihen.
Das erste Brot wurde gestern gebacken. Französisch. 700 g. Programm 5.
Gut aussehend und lecker kam heraus! Hurra!
Keine Fotos. weil die Gäste und wir es sofort gegessen haben!
Yurok
Im Allgemeinen gibt es kein Programm1, sondern fünf um 5:55 Uhr
April
Käsebrot liegt heute auf dem Tisch! Freude!
Tais
Teilen Sie das Rezept zum Backen von Käsebrot. Vielen Dank im Voraus. Präsentiert Phillips am 8. März, warte ich auf mein erstes französisches Brot. Ist verdunstet, um schon zu warten, aber es gibt keinen Käse im Buch, es gibt im Allgemeinen ein dummes Buch!
Vielen Dank!
MariV
Mädchen, Besitzer der Brotbackmaschine HD 9020 - teilen Sie Ihre Eindrücke über die Qualität des Eimers! Vielen Dank im Voraus!
Longina
Zitat: MariV

Mädchen, Besitzer der Brotbackmaschine HD 9020 - teilen Sie Ihre Eindrücke über die Qualität des Eimers! Vielen Dank im Voraus!
Ich habe seit dem neuen Jahr einen Brotbackautomaten, daher ist dies kein Hinweis. Aber ich backe oft, es gibt keine Beschwerden über den Eimer. Und ich bin sehr zufrieden mit dem Brotbackautomaten, keine Worte !!!
geringer
Hallo!
Der Brotbackautomat ist fast ein Jahr alt, ich backe es gerne, das Brot fällt gut aus, weiß, französisch mit Zwiebeln - mit einem Knall! Ich habe versucht, Roggen auf dem "Vollkorn" -Programm zu backen - irgendwie gefällt es nicht. Gestern habe ich beschlossen zu überprüfen, wie das Programm funktioniert. Die Beschreibung besagt, dass die erste Phase des Programms darin besteht, die Zutaten vorzuwärmen (genau das ist es, was für Rezepte mit Roggenmehl benötigt wird) und dann zu kneten. Also, meine Charge startet SOFORT und es gibt keine Heizung, ich habe speziell den Deckel geöffnet und die Zehn berührt.
Bitte antworten Sie, wie funktioniert dieses Programm für Sie? Ist das das "Gelenk" meiner Brotmaschine oder das ganze Modell?
Longina
Nach dem Tisch für den Brotbackautomaten zu urteilen, wird zuerst erhitzt und dann geknetet. Ja, genau so funktioniert es bei mir. Wenn das Roggenmehl weniger als die Hälfte des Rezepts beträgt, backe ich in Modus 1 oder 2. Noch häufiger in Modus 2: einfach, beschleunigt. Sehr gut darin.
Brotbackautomat Philips HD9020 - Bewertungen und Diskussion
TATYNA89
Guten Abend alle zusammen! Mädchen, die in dieser hefefreien Brotbackmaschine Brot backen? Es gibt solche?
Denka
Ich habe heute auch französisches Weiß mit Zwiebeln gebacken. Es stellte sich heraus, schön, üppig und lecker. Aber aus irgendeinem Grund wird die Krume beim Kauen wie ein Stück Teig. Bitte sag es jemandem. Warum?
Miki13
Die Beschreibung der Brotmaschine besagt, dass die Backtemperatur 110-120 Grad beträgt. Ist das wirklich so? Können Sie bei dieser Temperatur Brot backen? (normalerweise 180-200 Grad) Danke.
Longina
Die Temperaturen im Ofen und im Brotbackautomaten sind ungleich, ebenso wie im Multikocher. Ich backe seit 2 Jahren verschiedene Brotsorten in diesem Modell und habe nicht einmal darüber nachgedacht, wie viele Grade es gibt. Es ist perfekt gebacken!
Miki13
Vielen Dank für die schnelle Antwort. Es ist nur so, dass die Anweisungen für den Brotbackautomaten 120 kosten - es hat mich überrascht
Katalinochka
PHILIPS HD9020 / 40 Ich möchte dieses Modell, was denkst du?
Longina
Zitat: Katalinochka
PHILIPS HD9020 / 40 Ich möchte dieses Modell, was denkst du?
Aber das sind 2 Modelle! Ich habe einen Philips HD9020, ich bin sehr glücklich, ich benutze ihn seit 2 Jahren. Ich kann mir nicht vorstellen, wie ich ohne sie leben werde, wenn es zusammenbricht.
Katalinochka
Zitat: Longina

Aber das sind 2 Modelle!
Ja??? Und im Internet und in Eldorado / m. vidio nur damit der preis seltsam ist, dachte ich es wäre so ein modell alleine .. und der teig kann in deinen gemischt werden? Ich kann mir gar nicht vorstellen, wie xp den Teig kneten kann, da scheint nichts zu sein
Bast1nda
Ich hatte drei oder vier Jahre lang 9020 Jahre. Jetzt lebt er bei meiner Mutter, während sie auf ihr trainiert, aber ohne Begeisterung, so selten. Um ehrlich zu sein, bin ich seit drei Jahren ohne Begeisterung. Vor sechs Monaten habe ich es auf Panasonic geändert. Und sofort spürte und verstand ich den Unterschied zwischen den Öfen und ihren Programmen! Glauben Sie mir, es ist. Nur ein Gedanke für mich und meinen Mann, warum haben wir so viele Jahre gelitten. Panasonic ist teuer, also war ich in der Philips U-Bahn und habe es dann gekauft. Du solltest es nicht nehmen, IMHO natürlich, aber ich habe so eine Erfahrung mit ihm. Wenn wir in der Nähe gelebt hätten, hätte ich es gegeben, und danke, dass Sie es genommen haben.
Longina
Zitat: Katalinochka
Ich kann mir gar nicht vorstellen, wie xp den Teig kneten kann, da scheint nichts zu sein
Der Brotbackautomat hat einen Mixer, ich knete den Teig für Kuchen und Knödel darin. Als mir diese HP für das neue Jahr vorgestellt wurde, habe ich mich aktiv mit dem Thema befasst und alle Benutzer waren sehr zufrieden. Aber das HD9040-Modell wurde nicht gelobt, obwohl es mit großartigen Funktionen wie verbessert wurde. Ich möchte sagen, dass eine teure-billige Option kein Indikator ist. Multicooker wird auch teurer angepriesen und in Service-Centern werden sie gerade repariert. Also, wer auch immer Glück hat! Ich hatte Glück mit einem Brotbackautomaten.
süßes Licht Lana
Guten Tag. Ich habe ein Problem mit meinem Philips HD9020 Brotbackautomaten. Das Brot wird nach 1 Programm 4 Stunden lang gebacken und wenn ich den Deckel anhebe, ist es roh bzw. bereits gefallen. Ich habe Programm 12 auf Backen gesetzt. der gleiche Unsinn. Vielleicht habe ich etwas an der falschen Stelle gedrückt. also schon 3 mal. davor war alles super gebacken. Ich verstehe nicht, was los ist. Ich benutze es erst seit Dezember 2016. Also noch ein Anfänger
Longina
SvetlanaJa, 4 Stunden sind viel! Kann sich an die Spezialisten im Service Center wenden. Ich habe seit 4 Jahren einen Brotbackautomaten. Während dieser Zeit gab es Probleme mit der Rotation des Mixers. Der Sohn schaute, fand Reparaturtipps im Forum und ersetzte eine Art Spindel oder ähnliches. Alles arbeitet.
11katerina
Hallo Besitzer des Philips HD9020 Brotbackautomaten! Benötigen Sie einen Rat! Ein Eimer ist durchgesickert, ich habe mir seine Kosten angesehen - 3100 Rubel! Sie sagen, dass Sie ein billigeres Analogon finden können, das in der Größe geeignet ist. Hat sich jemand gegen einen Eimer von anderen Firmen ausgetauscht? Teilen, pliz !!!!

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