Ungesüßte Käsekuchen mit Hüttenkäse und Spinat

Ungesüßte Käsekuchen mit Hüttenkäse und Spinat

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Butter (Margarine)	125 g
Milch	250 ml
Frische Hefe	20 g
ODER Trockenhefe	2 Tee. Löffel
Zucker	0,5 Tabelle. Löffel
Salz	1 Tee der Löffel
Mehl	450 g
zum Füllen 400 g Hüttenkäse mit Kräutern + 100 g aufgetaute Spinatmischung.
Salz, Pfeffer nach Geschmack

Kochmethode

• Butter oder Margarine schmelzen, Milch einfüllen. Die Mischung sollte angenehm warm sein. Gießen Sie die Mischung in einen Eimer HP. Frische Hefe darüber streuen, mit Zucker bestreuen. Teigprogramm einschalten. Wenn das Kneten nach dem Erhitzen beginnt, Mehl und Salz hinzufügen. Der Lebkuchenmann ist länglich, aber nicht klebrig.
• Schalten Sie die HP 30 Minuten nach Beginn des Proofings aus (zu diesem Zeitpunkt verdoppelt sich der Teig).
• Den fertigen Teig in 16 Kugeln à 50 g schneiden. Zerdrücken Sie jede Kugel mit den Händen zu einem Kreis von Ø 10 cm. Legen Sie die Füllung in die Mitte und formen Sie die Käsekuchen. Legen Sie die Rohlinge auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und lassen Sie es an einem warmen Ort stehen, bis es sich verdoppelt hat.
• Die Käsekuchen mit einem Ei bestreichen und mit gerösteten Sesamkörnern bestreuen.
• In einem auf 200 ° vorgeheizten Ofen (Konvektion 180 °) goldbraun backen.
• Toller Teig!
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[Stérn]

Stérn, das ist ein tolles Rezept !!!!!
Ich habe heute schon geschrieben, dass wir große Fans von Hüttenkäse sind, alles und jeder. Aber mein alles ist süß, und ich (wie eine Waise) liebe Hüttenkäse mit Kräutern, Gewürzen.
Gestern hatte ich Glück - 4 kg exzellenter Hüttenkäse, hausgemacht. Und die ganze Familie wird glücklich sein: ich - Käsekuchen, Kinder - Cupcakes (und unser Vater liebt Tee mehr mit etwas - süß, salzig, Pfeffer).
Es gibt eine kleine Frage: Wenn Sie Hüttenkäse Knoblauch hinzufügen - wie wird er sich mit Spinat anfreunden?

Toller Teig!

Und der Teig ist einfach super-super, lecker und sehr gehorsam

[raya1]

raya1 falls verfügbar, trockenen Knoblauch besser hinzufügen.

Und der Teig ist sooooo lecker!
Der Mann, als er die Käsekuchen probierte, fragte und leckte sich die Lippen: "Woher hast du so einen leckeren Teig?" Worauf er die Antwort erhielt: "In der Brotbackmaschine!"

Der Teig ist köstlich. Hergestellt aus süßer Quarkmasse mit Rosinen, obwohl NICHT süße Füllung hier eindeutig besser geeignet ist.



Und doch ist der Teig "schnell". Kochen Sie deshalb Käsekuchen und fangen Sie gleichzeitig kleine Badites in der Wohnung, um für Kunstkurse zu sammeln - es ist unmöglich !!! Ich habe den Teig ein wenig auf dem Vormarsch gehalten und geprüft, es hat sich als gut herausgestellt, aber nicht so locker wie die Ohren

[Stelochka]

Stelochka
Mein Hase, danke soooot! Heute habe ich diese Käsekuchen gebacken, nur die Füllung bestand aus Ei mit Frühlingszwiebeln und Mayonnaise (ich habe alles in einem Mixer in einen Püreezustand gehackt). Meins mochte das falsche Wort! Heute Abend haben sie mir frischen Spinat gebracht, morgen werde ich ihn nach allen Regeln mit Hüttenkäse und Spinat backen. Stella, und wenn Sie mehr Spinat setzen, nicht wahr? Oder nicht, 100 gr. wird ausreichen? Können Sie Sauerampfer in diese Käsekuchen geben?
P.S.StelochkaWährend des Proofens wuchsen die Käsekuchen zu einer unglaublichen Höhe, und beim Backen verschwammen sie, habe ich sie im Proofer überbelichtet oder was?

[Sehr klein]

Sehr klein, Schatz, gute Gesundheit für deine Esser!

Baby, du wiegst zuerst 100 Gramm Spinat - es ist eine ganze Tüte frisch! Obwohl Sie hinzufügen können, warum nicht.

Aber der Sauerampfer würde nicht kleben bleiben. Spinat ist geschmacksneutral und Sauerampfer ist sauer, egal was passiert ...

Kleiner, der Gedanke, dass ich mich über die Hefe aufgeregt habe, verlässt mich nie.
Setzen Sie weniger, ich denke, es wird besser und der Teig wird nicht kriechen.

[Sternushka]

Sternushka
Ja, danke, ich habe alles verstanden, ich werde es heute mit weniger Hefe versuchen. Ein weiterer solcher Moment ...Aber wenn Sie keine Butter im Teig schmelzen, sondern in weicher Form hinzufügen, ändert sich dann etwas?

Zerdrücken Sie jede Kugel mit den Händen zu einem Kreis von Ø 10 cm. Legen Sie die Füllung in die Mitte und formen Sie die Käsekuchen.

Stelochka, oder vielleicht verschwimmen sie von mir wegen unsachgemäßer Formgebung? Ich breitete den Ball zu einem Kuchen aus, drückte dann die Mitte des Kuchens mit dem Boden des Glases und setzte erst dann die Füllung ein ... Vielleicht brauchen Sie noch etwas?

[Sehr klein]

Sehr klein,

Butter muss nicht geschmolzen werden, nichts wird sich ändern, sie wird auch in weicher Form eingreifen.

Bilden Sie sich ruhig, wie Sie möchten, kein Unterschied.

[Stelochka]

StelochkaIch zeige meine gestrigen Käsekuchen mit Eierfüllung und die heutigen Kuchen mit Quark-Spinat-Füllung:

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Der Teig ist Horror, wie ich es bei der Arbeit mochte, Pfannkuchen quietscht! Danke Schatz, der Teig ist super !!!

Ich habe Teigkuchen nach deinem Rezept gemacht, es ist gut geworden. Der Teig ist ziemlich schön, aber ich musste noch 80 g Mehl hinzufügen. Also, da von Ihrer Mehlmenge der Teig ziemlich dünn und nicht kuchenartig war, habe ich ihn hinzugefügt und alles hat geklappt, nur bin ich nicht sehr gut im Formen. Ich habe Kuchen mit Kirschen und Schnuller mit Zimt. Danke für das Rezept.

Hier ist mein Bericht über Käsekuchen mit Hüttenkäse und Spinat. Ich beschloss, mich verwöhnen zu lassen, während mein Mann weg war. Und dann alles für ihn nur mit Fleisch oder Süßem
Danke Stella. Wo sind wir ohne dich?
Ich mochte den Teig sehr!
Ich werde weiterhin verschiedene Kuchen daraus backen. Ich habe nur ein wenig Mehl hinzugefügt, sonst war es wässrig! Und aufgrund der Tatsache, dass die wahre Wahrheit "piept"! Und schnell! Super!
Der Geschmack ist weich! Was bist du schlau, Stella! Heute müde, stand ich um 5 Uhr morgens auf. Trotzdem wollte ich abends etwas nach Ihren Rezepten kochen. Sehen Sie, wie Sie uns inspirieren! Jetzt habe ich schon 3 gelernt und werde hier nicht aufhören!



Stella, Liebes, du bist unsere Inspiratorin! Ich habe eine Frage. Mein Mann brachte mir aus Deutschland mehrere Dosen Kirschen in Dosen. Ich möchte Kirschkuchen machen. Bereits mit Awesome Test fertig. Mochte es. Aber als ich diese Käsekuchen gemacht habe, habe ich mich einfach in den Teig verliebt! Funktioniert dieser Teig für meine Pastetchen? Und wie viel Zucker sollten Sie in diesen Fall geben? Ich möchte keinen Teig zu süß machen, da ich Zucker in die Füllung geben werde. Und eine andere Frage. Was ist besser mit Kirschen zu setzen, damit die Flüssigkeit den Teig nicht benetzt? Grieß oder Stärke?
Nochmals vielen Dank für so einen wunderbaren Teig!

[Milochka]

MilochkaNatürlich ist der Teig auch für süße Produkte geeignet!

Zucker, ich würde 1 Esslöffel + eine Tüte Vanillezucker setzen.

Legen Sie die Kirschen in eine Drushlag, lassen Sie sie gut abtropfen und trocknen Sie sie dann auf Papiertüchern. Normalerweise füge ich Kirschen Stärke hinzu.

Vielen Dank, Stella. Machen wir das. Dann werde ich berichten!
Und doch habe ich vergessen zu sagen, dass ich um 3 Gramm etwas weniger Hefe gegeben habe. Es kam perfekt auf! Und es ist so schnell. Sehr hilfreich, wenn wenig Zeit ist!

Stellochka, und ich werde mit einem Bericht über die Kuchen zu Ihnen kommen! Von diesem wunderbaren Test von dir! Das beste! Der schnellste! Der gehorsamste! Vielen Dank Millionen!

Diese sind herzhaft mit Reis, Kräutern und Würstchen:



Hier ist so ein wunderbarer Teig im Riss:





Und diese sind mit Kirschen. Ich habe 4 EL in den Teig gegeben. l. Zucker (60 Gramm). Den Teig 2 mal für 640 gr kneten. Mehl. Es stellte sich heraus, 50 Stück. Und der Kirschteig wurde überhaupt nicht nass. Gut getrocknet und die Kirschen mit Stärke gemischt. Vielen Dank für den Rat. Hier sind sie tatsächlich persönlich:

Sternushka, legte den Teig auf die Käsekuchen, druckte das Rezept, als es 400 Gramm Mehl gab, jetzt sah ich, dass 450. 50 Gramm können beim Formen der Käsekuchen hinzugefügt werden? Der Teig schien dünn zu sein, aber niemand fügte Mehl für den Rückruf hinzu.

Gänseblümchen, lassen Sie sich von der Konsistenz des Teigs leiten. Wenn der Teig dünn und unangenehm ist, fügen Sie etwas Mehl hinzu. Es ist beim Formen möglich.

Ich schrieb, dass ich Mehl hinzufügte, es dauerte ungefähr 460-470 Gramm. Und der Teig war super! Und ich habe lebende Hefe 3 Gramm weniger verwendet.

Ich habe schon 50g gemessen. Ich werde die Konsistenz betrachten. Ich habe hausgemachten Hüttenkäse bekommen, heute ist Sterns Hüttenkäse-Backtag.

[Stérn]

Stérn !!!
Bitte nehmen Sie meinen Dank für dieses Käsekuchenrezept an!
Ich hatte noch nie auf Spinat geachtet. Für eine lange Zeit auf dem Markt bei den Grünverkäufern habe ich ihn gesucht, es stellt sich heraus, in der Fülle von Grün, er kommt nicht oft vor. Dank dir habe ich Spinat kennengelernt
Zu diesen Käsekuchen kamen die Gäste, lange konnten sie nicht verstehen, was seltsame Käsekuchen waren und womit sie zusammen sind? Aber sie haben alles gegessen, dann haben sie gelobt

[Ungesüßte Käsekuchen mit Hüttenkäse und Spinat]

Ich backe zum zweiten Mal mit einem Rezept Ungesüßte Käsekuchen mit Hüttenkäse und Spinat. tolle Kuchen so zart und am zweiten Tag bleiben sie am frischesten, aber sie überleben erst am dritten Tag:



Meine Familie füllt das Ei mit Zwiebeln und benötigt im Sommer immer Kuchen mit Zwiebeln
Ich selbst hasse sie, also mache ich mir ein paar Süßigkeiten

Stella, vielen Dank

Ja, dieser Teig ist einfach super! Ich habe auch Kuchen und Käsekuchen daraus gemacht. Bisher habe ich für Kuchen angehalten!

Der Teig ist unvergleichlich! Danke dafür!

Gesundheit, Gesundheit und danke für den tipp!

Danke für das Rezept! Gestern habe ich die Hälfte der Produkte hergestellt und Weißmehl durch Vollkornprodukte ersetzt. Es stellte sich heraus, 4 Käsekuchen und 8 kleine Kuchen. Der Teig ist wirklich sehr schön. Ich habe in einer Mulinex-Brotbackmaschine gebacken. Ich fügte der Füllung Knoblauchpulver hinzu. Ich dachte, dass nur ich das essen würde, aber mein Mann mochte es auch sehr. Heute werde ich weiße Süßigkeiten mit Mohn und Äpfeln für Kinder machen. Ich werde eine volle Portion des Teigs machen, ich werde die Hälfte einfrieren.

Alyonka, Gesundheit und danke für den tipp!

Vielen Dank für das Rezept, ich habe den Teig für meine Shanezhes daraus genommen, die Familie ist begeistert!

Ekimok, Gesundheit und danke für den Bericht!

Kein Spinat, Koriander in der Füllung. Petersilie, Dill und Knoblauch. Ich mochte es sehr. Danke für das Rezept.

Hoffnung auf Gesundheit und danke für den Bericht!

Ich danke Ihnen auch für das wundervolle Rezept. Ich liebe gebackenes Gebäck, aber ich wusste nicht, wie man Teig kocht. Mit dem Kauf einer Brotmaschine und dieser wunderbaren Website können wir jetzt alles tun. Hergestellt aus Reis + Ei + Dill, bestreut mit schwarzem Sesam. Das Ergebnis sind die feinsten Käsekuchen. Danke und nochmals vielen Dank.

Zu deiner Gesundheit, Lenochka und danke für den tipp!

[Stérn]

Und jetzt ist die Spinatzeit gekommen, es gibt jede Menge Haufen auf seinen Märkten! Also erinnerte ich mich an diese wunderbaren Käsekuchen von Stern.
Aber ich beschloss, mich nicht mit dem Formen von Käsekuchen zu beschäftigen, sondern daraus einen offenen Kuchen zu machen ... wie einen großen Käsekuchen. Wie lecker es war!
Stérn Vielen Dank für die Idee und das Rezept!

Lillay, Gesundheit und danke für den tipp!