Schneller Käse

Schneller Käse

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
TEIG:
* Zucker	3 EL. l.
* Salz	1 Teelöffel
* Gemahlener Leinsamen	2 EL. l.
* Leinsamenwasser	5 EL. l.
* Vanillin	Geschmack
* Rostöl	5 EL. l.
* Kefir	200 ml.
* Sprudel	0,5 TL
* Mehl	500 v
FÜLLUNG:
* Hüttenkäse	2 Packungen
* Zucker	3-5 TL (Geschmack)
* Gemahlener Flachs	3 EL. l.
* Leinsamenwasser	7,5 EL. l.
* Getrocknete Aprikosen	eine gute Handvoll (egal wie schwer es ist)

Kochmethode

• Ich bereite den Teig so vor:
• Ich messe gemahlenen Flachs aus, fülle ihn mit Wasser und lasse ihn 10 Minuten lang anschwellen.
• Ich habe Zucker, Salz, Vanillin und gequollenen Flachs in eine Rührschüssel gegeben. Ein wenig verquirlen.
• Ich füge Öl hinzu, mische gut.
• Ich gieße Kefir ein, mische.
• Ich bringe Soda. Nochmals mischen.
• Ich gieße das ganze Mehl auf einmal ein und beginne mit einem Esslöffel zu kneten. Sobald es schwierig wird, sich einzumischen, mische ich es mit meiner Hand. Sie können das Brötchen ein wenig mit Mehl bestäuben, wenn es viel klebt.
• Decken Sie nun die Schüssel mit dem Teig ab und lassen Sie sie 15 Minuten einwirken.
• Füllung:
• Gießen Sie den gemahlenen Flachs wie beim Füllen mit Wasser und geben Sie den bereits gequollenen Flachs in die Mischung aus Hüttenkäse, Zucker und getrockneten Aprikosen. Gründlich umrühren. Die Masse erweist sich als so gut, viskos.
• Sie können mit dem Schneiden beginnen.
• Wenn ich einen süßen offenen Kuchen backe, schneide ich einen vierten Teil vom Brötchen in Blumengeflechte.
• Ich legte den Rest des Stücks auf ein Backblech, das mit einer nicht brennenden Matte bedeckt war.
• Und genau dort rolle ich es auf die gewünschte Dicke aus, etwa 0,8-1 cm.
• Ich setze die Füllung ein, ohne die Kante zu erreichen, kneife die Kante.
• Ich forme die Dekorationen, lege sie auf die Oberfläche des Kuchens.
• Ich stelle es in einen auf 180 ° C vorgeheizten Ofen und backe es 35 Minuten lang.
• Auf die gleiche Weise backe ich Kulebyaki (in diesem Fall gebe ich nur 1 EL Zucker in den Teig)
• Ich mag diesen Teig wirklich. Extrem schnell und lecker. Und eine pralle eingeklemmte Kante, dann genieße einfach))

[Natascha]

Natascha, ein sehr interessantes Rezept! Gibt Flachs keinen Geschmack?
Lesezeichen setzen!

[Natascha]

Nataschawie froh ich für dich bin !!!!
Können Sie es im Rezept durch Leinsamenmehl ersetzen?

[Luda]

Ludaheller Flachs schmeckt nicht, dunkler Flachs jedoch.

Können Sie es im Rezept durch Leinsamenmehl ersetzen?

Rein theoretisch ist es wahrscheinlich möglich. Ich selbst habe es nicht versucht, daher fällt es mir schwer zu sagen, Ol.

Was für ein guter Käsekuchen! Hier ist mein Herz - siegreich!

[Scheinen]

Scheinen, verlegen))

Und ich wollte nur ohne Eier backen. Ich erinnerte mich an das Leinsamenei. Ich habe nicht nur das Ei im Teig ersetzt, sondern auch noch weiter gegangen - und es in der Füllung ersetzt. Meine Familienmitglieder schätzten sowohl den Geschmack als auch die Idee selbst.
Danke für das Kompliment.

Ich werde es auf jeden Fall tun! Danke für das Rezept!

[Natalia]

Danke für das Rezept!

Natalia, backen, essen mit Vergnügen !!!



Bei diesem Test habe ich verschiedene Variationen der Kuchen gebacken.
Dies ist Apfel-Eberesche (Ebereschenwald)


Und Apfel-Johannisbeere


Und Kohl kulebyaku


Und ich bin Fleischpastete


Bei allen Füllungen arbeitet der Teig voll und effizient.
Ein Wort ist UNIVERSAL.

Also lasst es uns aufschreiben, backt die Schönheit des unmenschlichen Köstlichen I Klinge ...

Ol ist im Gegenteil ein gewöhnliches Rezept, überzeugt jedoch durch seine Einfachheit, Vielseitigkeit und Geschwindigkeit. Und schmecken auch.
Heute morgen habe ich den Apfel-Johannisbeer-Kuchen von gestern probiert - sehr cool, viel Füllung.
Die Füllung wurde aus gefrorenen Beeren und frischen Äpfeln hergestellt. tat es in der Mikrowelle. Ich stärke ein wenig, damit es beim Backen nicht fließt. Alles ist großartig geworden.

Gott ... was für eine Schönheit!Deshalb kann man keinen Bissen stehlen. bis die Gastgeberin sieht

[Vikul]

VikulIch würde dich gerne behandeln !!!

Heute (oder besser jeden zweiten Tag) backe ich Kuchen aus diesem Teig.Haustiere wollen diesen Kuchen nicht loslassen))

Was für ein schöner Mann !!

[Olga]

Was für ein schöner Mann !!

Vielen Dank, Olga!!!