Joghurt auf unkonventionelle Weise kochen (Thermoskanne, Backofen, Slow Cooker usw.)

RolandS -
Ich stimme Ihnen in Bezug auf eine Thermoskanne zu, wenn es keinen Joghurthersteller gibt oder wenn Sie nicht bereit sind, etwas zum Fermentieren von Joghurt zu finden, reicht eine Thermoskanne aus. Ich habe zweimal darin fermentiert, das erste Mal, der Joghurt geronnen, aber das zweite Mal kam guter, dichter Joghurt heraus, aber der Nachteil für mich ist, dass er aus einer Thermoskanne in Gläser gefüllt werden muss und seine Konsistenz gebrochen ist. Für mich ist dies das größte Minus der Thermoskanne,
Aus welchem ​​Grund habe ich mich geweigert, es zu benutzen.

Das ist großartig !!!! Ich werde es versuchen.
Und die Frage eines anderen Neulings: Ist es möglich, alles richtig in ein Literglas zu hämmern? (Nun, natürlich, nachdem ich alles niedergeworfen habe (wow, na ja, ein Wort!).

Das ist großartig !!!! Ich werde es versuchen.
Und die Frage eines anderen Neulings: Ist es möglich, all das richtig in ein Literglas zu hämmern?

Ich mache es richtig in einem Milchbeutel - um das Geschirr weniger zu spülen

Daher ist keine Sterilisation erforderlich

Ich gieße Sauerteig in einen Beutel mit Milch und lege ihn an einen warmen Ort

Ich habe Tefal 8872. Ich habe es absichtlich gekauft, im Gegensatz zu dem Brotbackautomaten, aus dem ich früher Joghurt gemacht habe.
In einer Brotbackmaschine (ich habe eine Panasonic) mache ich Joghurt, wenn ich den ganzen Tag zu Hause bin.
In diesem Fall werden entweder 800 g des Produkts sofort erhalten, wenn ich ein Glas in den Brotbackautomaten stelle, oder 1,5 Liter, wenn ich eine Glasteekanne mit dem entsprechenden Volumen verwende.
Bevor Sie den Behälter mit Milch und dem darin vermischten Sauerteig füllen, müssen Sie natürlich den Eimer aus der Brotmaschine nehmen.
Wenn ich es in einem Glas mache, nehme ich den Metalldeckel ab und lege ihn auf den Boden der Brotmaschine. Auf diese Weise schließe ich die rotierende Welle und bekomme gleichzeitig einen festen Boden für das Glas.
Für einen Glaskessel müssen Sie nichts auf den Boden stellen. Für 800 g Dose Milch, die auf 30 Grad erhitzt wurde, eine 125 g Packung "Danone" oder ein ähnliches Produkt. Für eine Teekanne 2 Packungen.
Schalten Sie als nächstes den Bäcker ein und wählen Sie den "DOUGH" -Modus (Teig), drücken Sie "Start" und warten Sie 2 Stunden 20 Minuten. Dann wieder "DOUGH" für 2 Stunden 20 Minuten und dann zum letzten Mal - zum dritten Mal. Nehmen Sie das Gefäß nach 7 Stunden mit Joghurt heraus und kühlen Sie es. Gekühlter Joghurt aus einem Glas oder einer Teekanne kann mit gewürfelten Früchten in Sirup gemischt (in Schichten mit einem großen Löffel verteilt) werden, beispielsweise aus einer tropischen Cocktaildose von Green Village, Thailand. (800 g ~ 60 Rubel werden in der Nachbarschaft in "Kopeyka" verkauft)
Und nachts laufe ich Tefal. Wie viele bemerkt haben, ist es einfacher, Platz für Gläser im Kühlschrank zu finden. Und Sie müssen nicht mehrmals in die Küche gehen, um das Programm zu starten.
Haushalte essen Joghurt jedoch schneller als ich es machen kann.

Sie haben in KhP über Joghurt geschrieben ... Ich habe bereits von solchen Wundern gehört, aber ich konnte nicht verstehen, in was sie ihn anbauen? Und hier ist alles so einfach - eine Bank!
Über den Deckel ... hast du eine einfache Metalldrehung? Aber wird der Schacht an der Bank haften? Immerhin ist er drinnen ...
Ich muss es versuchen ...
Aufgrund meiner Erfahrung mit dem Anbau von Joghurt im Ofen werde ich sagen, dass ich dafür nie 7 Stunden brauche. Stunden 4, maximal 5 Blätter, und wenn Sie länger halten, wird es gewellt.

[Fisch,]

Fisch, quäle den Brotbackautomaten nicht! , in einem multa wunderbaren Joghurt für eine Nacht (oder für einen Tag) stellt sich heraus. Und auch in Portionen - in Dosen von 240 g

Fischen

Der Deckel aus derselben Dose ist korrekt - die übliche Drehung. Es sollte mit dem Hohlraum nach unten platziert werden (von oben nach oben, dann haftet es nicht. Einige können ein wenig schwingen, andere nicht - Sie müssen aufheben.
7 Stunden sind normal. Einmal habe ich es versehentlich eine halbe Stunde zuvor ausgeschaltet, aber es scheint auch normal zu sein.
Mein Bruder macht es in 4 Stunden in einem importierten Elektroherd. Dort wird die gewünschte Temperatur eingestellt und ausreichend streng eingehalten und dementsprechend ein Timer verwendet. Aber wer hat das noch ...

[Fisch,]

Dort wird die gewünschte Temperatur eingestellt und ausreichend streng eingehalten und dementsprechend ein Timer verwendet. Aber wer hat das noch ...

Natürlich wird die Temperatur beibehalten. Der Ofen muss elektrisch sein.

Fisch, quäle den Brotbackautomaten nicht! , in einem multa wunderbaren Joghurt für eine Nacht (oder für einen Tag) stellt sich heraus. Und auch in Portionen - in Dosen von 240 g

Und wo steht darüber geschrieben? Was kann ich nicht finden?

... Und wo steht darüber geschrieben? Was kann ich nicht finden?

Über Joghurt steht hier geschrieben: //mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=2389.0

[Svetik_]

Und was ist sozusagen die nützlichste Temperatur für die Herstellung von Joghurt?
Ich habe keinen Joghurthersteller, aber ich habe ein Thermometer. Und ich habe den Joghurt in einen elektrischen Ofen gestellt und in MV probiert. Ich habe ihn sofort in Dosen fermentiert, ein normales Ergebnis. Nur ich verstehe, wenn es überhitzt, dann sterben dort alle Lebewesen? Es ist so?
Svetik_ und was in MV mochte Joghurt nicht?

Und ich bei CF habe nicht einmal versucht, Joghurt zu machen. Die Temperatur sollte zwischen 35 und 38 ° C liegen. Meiner Meinung nach ist eine höhere Temperatur auch nur für Joghurt möglich. Sie müssen nach Informationen suchen. Ich habe nur Joghurt hergestellt, also habe ich noch nicht dort gesessen

Mein erfinderischer Bruder entdeckte, dass der fast ideale Ort für die Zubereitung von Joghurt im Bereich über der Rückseite des Kühlschranks liegt, wo viel Wärme erzeugt wird und nur die erforderliche Temperatur 35 Grad beträgt. Das heißt, wenn Sie dort ein Gefäß mit einer Mischung aus Milch und Sauerteig platzieren, das auf normale Weise zubereitet wurde, erhalten Sie nach 8 Stunden das, was Sie brauchen.

Es ist eine verrückte Idee, Joghurt in einer Reibe für Babynahrung zuzubereiten.

Dies ist die Art von Dingen, in die ein Glas / eine Flasche in ein Wasserbad gestellt wird. Es hält die Temperatur, jedoch passt nur eine Dose von 200-250 ml hinein. Aber ich habe nur einen Hauptesser ... Und wenn es mir wirklich sehr gut gefällt, denke ich über ein separates Gerät nach. Was denkst du sollte es funktionieren? Vielleicht hat es jemand mit so etwas versucht?

Ernimel - natürlich probieren Sie es aus, und Sie werden Erfolg haben, da dieses Ding die Temperatur hält.
Joghurt wird bei Raumtemperatur fermentieren, aber es wird viel länger dauern als bei 37-38 Grad, was für seine Herstellung günstig ist

Mein erfinderischer Bruder entdeckte, dass der fast ideale Ort für die Zubereitung von Joghurt im Bereich über der Rückseite des Kühlschranks liegt, wo viel Wärme erzeugt wird und nur die erforderliche Temperatur 35 Grad beträgt. Das heißt, wenn Sie dort ein Gefäß mit einer Mischung aus Milch und Sauerteig platzieren, das auf normale Weise zubereitet wurde, erhalten Sie nach 8 Stunden das, was Sie brauchen.

Irgendwie ist nicht klar, wo genau das ist ... für Kühlschränke oder was? ABER an diesem Ort hat meiner Meinung nach noch niemand Joghurt hergestellt

Es ist eine verrückte Idee, Joghurt in einer Reibe für Babynahrung zuzubereiten.

Ich denke, es wird sicher klappen!

Die Idee ist, ein Glas für etwa 1 Liter zu kaufen und es in ein Plastikheizbandura zu stecken. Kleine Bandura für eine 500 ml Platte. Glauben Sie also, dass es nicht kritisch ist, wenn dieses Glas doppelt so hoch ist wie die Heizbandura? Wird es die Qualität der Fermentation stark beeinflussen?

Aus eigener Erfahrung werde ich sagen: Es wird die Qualität nicht beeinträchtigen, nur wird es länger dauern. Ich habe ein Zwei-Liter-Glas in meine Joghurtmaschine gestellt, man kann es nicht mit einem Deckel abdecken, ich muss ein Handtuch aufsetzen.

Rina72, danke, dann fange ich an, nach einer geeigneten Bank zu suchen.

Slow Cooker Joghurt
🔗

Slow Cooker Joghurt
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Das Glas wurde billig gekauft, so ein gutes indonesisches Glas pro Liter, wenn auch quadratisch
Alles erwärmt sich normal, Joghurt war in 6 Stunden fertig. Und das ist es heute Morgen aus dem Kühlschrank:

Kam wieder mit Joghurt aus einem Glas zu prahlen
1 Liter der billigsten pasteurisierten Milch + 1 Glas Actimeli =

1 Glas Actimeli

Und was ist das?

es ist

Danke, ich verstehe
Es wurde nur das Thema gestartet und es ist nicht klar, was Sie tun möchten?

Ich habe es bereits getan, ein Literglas funktioniert hervorragend in einem halben Liter Joghurthersteller, auch ohne dass die Form zusammenfällt.

Übrigens passt die Dose in einen Babyflaschensterilisator. Vor der Gärung sterilisiere ich das Glas in der Mikrowelle.

Schönen Tag!
Ich habe mich sehr für das Thema Joghurtproduktion interessiert und alles gelesen, was bereits geschrieben wurde.
Ich habe weder einen Joghurthersteller noch einen Multikocher, aber ich habe HP Delongy 125S. Es ist programmierbar, das heißt, ich kann die Art seiner Aktivität und Dauer einstellen. Wenn ich also zuerst die Heizung für eine halbe Stunde und dann das Proofing für 6-8 Stunden ohne Kneten und Backen einstelle, sollte sich theoretisch Joghurt herausstellen.
Das einzige, was mich ein wenig verwirrt, ist die Temperatur, die in HP nicht geändert werden kann. 60 Grad aufwärmen und prüfen 30. Kann Ihnen jemand von den Profis den Ausweg erklären? Vielleicht ist kein Aufwärmen erforderlich und Sie können mit dem Proofing auskommen oder die Aufwärmzeit auf 15 Minuten verkürzen. Dann die Mischung aus Milch und Bakterien einfüllen und 6 Stunden stehen lassen ???

lukeshka
Legen Sie es besser für den Proof für 6-8 Stunden, sonst überleben die Bakterien die Erwärmung möglicherweise nicht.
Meine persönliche Meinung ist, dass die Temperatur für die Herstellung von Joghurt nicht höher als 38 Grad sein sollte.

lukeshka
Legen Sie es besser für den Proof für 6-8 Stunden, sonst überleben die Bakterien die Erwärmung möglicherweise nicht.
Meine persönliche Meinung ist, dass die Temperatur für die Herstellung von Joghurt nicht höher als 38 Grad sein sollte. Viel Erfolg!

[oleg9979]

Meine persönliche Meinung ist, dass die Temperatur für die Herstellung von Joghurt nicht höher als 38 Grad sein sollte. Viel Erfolg!

oleg9979, aber gemäß den Anweisungen für meinen Joghurthersteller sollte die Temperatur 44-45 ° C betragen ...

Pakat
Also schrieb ich, dass dies meine persönliche Meinung ist.
Bei dieser Temperatur ist mein Joghurt in 3 Stunden und 30 Minuten immer fertig.

Liebe Mitbürger des Forums!
Plizzzzzzzzzzzz, übersetzen Sie mir, was sie über die Herstellung von Joghurt sagen - ich möchte wirklich wissen, wie man es in einem langsamen Kocher kocht

Und ich und ich wollen !!!!!

Bitte übersetzen Sie Pakatik für Mädchen, sonst ist Google hier machtlos.

Gib mir einen Link oder lass den Text fallen, ich werde versuchen ...

Gib mir einen Link oder lass den Text fallen, ich werde versuchen ...

[🔗]

Auf Wunsch der Arbeitnehmer Übersetzung des Utube-Textes:

Zuerst hausgemachter Joghurt von Maria.

4 Tassen 2% Bio-Milch (jede Milch wird funktionieren)
Zum Kochen bringen, 180 Grad F.

Kühlen Sie Milch auf 120 F.
1 Esslöffel Joghurt (keine Zusatzstoffe) verquirlen.

Um den Joghurt zu verdicken, lösen Sie die Knox-Gelatine auf.
oder ein wenig Pektin und zu der Mischung hinzufügen.

Legen Sie die Milchmischung in einen warmen Slow Cooker.
Wickeln Sie den Slow Cooker in ein Handtuch und stellen Sie die Heizung ab.
Milch 4-12 Stunden stehen lassen.
Je länger es steht, desto saurer ist der Joghurt.

Große Offenbarung!
Hat es funktioniert .....?

Kostenanalyse:

Durchschnittspreis der zum Verkauf stehenden Milch:
2,49 USD pro Gallone = 0,01945 Cent pro Unze.

Durchschnittlicher 32 Unzen Behälterjoghurt zum Verkauf
2,49 USD oder 0,007781 Cent pro Unze

Vergleichen Sie die Preise für 6 Unzen:
Signature Joghurt aus dem Laden 0.60
32 Unzen loser Joghurt 0,50
Hausgemachtes 0.12

Amerikanische Maßnahmen:
1 Tasse = 240 ml.
1 Grad F = 9 / 5C + 32
Gallone = 3,79 Liter.
Unze = 28,349523 Gramm

Und das 🔗 - Link zum Universalkonverter, übersetzt fast alles ...

[Pakatic]

Auf Wunsch der Arbeitnehmer Übersetzung des Utube-Textes:

Pakaticim Namen der Arbeiter

Vielen Dank, liebe Forumbenutzer, dass Sie hier sind! Ich weiß nicht, wo ich in diesem Forum etwa 40 Grad im Konvektionsmodus in einer Mikrowelle gelesen habe. Meine Mikrowelle ist 8 Jahre alt. Ich habe diesen Modus noch nie verwendet und nicht einmal vermutet, dass er diese Temperatur halten kann. Der Joghurt erwies sich als großartig ohne Stress! Ich habe die Temperatur im Glas mehrmals gemessen - die Temperatur ist konstant 38 Grad - was der Arzt bestellt hat !!!! Es ist unwahrscheinlich, dass mindestens ein Joghurthersteller dies kann. Danke Ihnen!

Zum ersten Mal in meinem Leben habe ich Joghurt in einem Slow Cooker gemacht, im Prinzip stellte sich heraus, dass es in Schichten (im Sinne von nicht flüssig) nur viel Molke gab. Ist es von Überhitzung?
Als ich die gekochte Milch auf 40 ° C abkühlte, fügte ich 2 Packungen Activi (130 g) mit Bifidobakterien hinzu, rührte um und stellte sie in einen langsamen Kocher auf warm. Dort wurde es ca. 2 Stunden erhitzt. Dann schaltete sie es aus und blieb noch 2 Stunden stehen. Der Geschmack ist nicht schlecht, aber sehr lecker, da ich zum ersten Mal dachte, dass im Allgemeinen eine Art Müllkippe funktionieren würde ... Nur eine Frage, kann ich zum Beispiel weniger in einem Schmelzkocher aufbewahren?

[Rusja]

Rusja , Serum ist Sie entweder überhitzt oder überbelichtet. 23 Stunden für die Fermentation sind eine sehr, sehr lange Zeit. Die Fermentation dauert normalerweise 4-6 Stunden, manchmal in 8 Stunden.
Wie viel Milch zwei Packungen?
Ich werde nicht über Überhitzung sagen, da ich es nicht in einem langsamen Kocher mache. Haben Sie zwei Stunden nach dem Erhitzen die Wärme des Wassers ausprobiert? Es sollte Körpertemperatur haben. Im Cartoon heize ich es maximal 30 Minuten lang auf, da die Temperatur auch nach dem Ausschalten für weitere 15 Minuten steigt.

RybkA,
Nun, ich schrieb im zweiten Beitrag, dass es ein Durcheinander war, ich hatte es insgesamt nicht für volle 4 Stunden, dann versteckte ich es im Schließfach.
Ich verstehe einfach nicht, warum dieser Engine (wo sich das Forum befindet) die Schaltfläche BEARBEITEN fehlt. Und es wird keine solchen Vorfälle geben .........

Und im Allgemeinen werde ich versuchen, die Heizzeit zu reduzieren. Ich habe die Temperatur nach dem Herunterfahren nicht ausprobiert, weil ich es nicht gewagt habe, sie zu öffnen, weil ich dachte, sie reife noch.

Ich überprüfe die Temperatur zu jedem Zeitpunkt der Reifung, wenn ich durch Berührung nicht sicher bin. Besser aufpassen ...

Ich werde dir sagen, wie ich Joghurt mache nicht in einem Brotbackautomaten... Milch muss entweder natürlich oder pasteurisiert sein. Sterilisiert mit einer Haltbarkeit von 6 Monaten. wird nicht funktionieren. Kochen Sie die Milch, kühlen Sie sie auf eine Temperatur von 36 Grad ab (ich überprüfe sie, indem ich meinen Finger in die Flüssigkeit tauche).
Für den ersten Sauerteig ist Sauerrahm geeignet. Aber damit bekommen Sie nicht ganz Joghurt. Sie werden ab dem dritten Mal irgendwo den richtigen Joghurt haben, wenn Sie das Glas Ihres Joghurts verlassen und es das nächste Mal als Vorspeise hinzufügen. Anteil - 200 ml. Joghurt oder Sauerrahm pro 1 Liter Milch. Wickeln Sie den Behälter ein und lassen Sie ihn 6-10 Stunden einwirken. Ja, ich hätte fast vergessen, Raumtemperatur Sauerteig.
Sie können "Matsoni" als Vorspeise verwenden (wenn Sie es verkaufen), dann stellt sich heraus, dass der Joghurt sofort die richtige (richtige) Konsistenz aufweist. Dieser Joghurt ist 100-mal besser als Sauerrahm.
Ich habe Activia Joghurt als Vorspeise probiert - es stellte sich heraus, dass es sich um eine Art Balanda handelte.
Der Joghurt sollte dick und dicht sein. Ich rühre niemals Joghurt, wenn Sie ihn mischen, wird er flüssig und bleibt es auch. Ich lagere es im Kühlschrank in demselben Behälter, in dem ich fermentiere (in einem Glas). Nach dem Abkühlen wird es dicker. Ich nehme es mit einem Löffel aus dem Glas und versuche mich nicht zu rühren.
Nun zum Brotbackautomaten ... Ich habe dort einmal Joghurt gemacht, enttäuscht vom Ergebnis. Meiner Meinung nach erwärmt es sich zu sehr. Ich habe es nur 6 Stunden gehalten. Verstanden, das Glas ist heiß, offensichtlich nicht 36 Grad, wahrscheinlich nicht 40. Joghurt in kleinen Körnern. Es hat bereits begonnen, sich zusammenzurollen. Vielleicht kommt etwas heraus, wenn Sie es früher bekommen. Aber das ist meine erste Erfahrung. Ich habe alles so gemacht, wie ich es immer getan habe: Ich habe die Milch gekocht, abgekühlt und den Joghurt hinzugefügt, der vom letzten Mal übrig geblieben ist.

[Yaninka ...]

Vielen Dank, liebe Forumbenutzer, dass Sie hier sind! Ich weiß nicht, wo ich in diesem Forum etwa 40 Grad im Konvektionsmodus in einer Mikrowelle gelesen habe. Meine Mikrowelle ist 8 Jahre alt. Ich habe diesen Modus noch nie verwendet und nicht einmal vermutet, dass er diese Temperatur halten kann. Der Joghurt erwies sich als großartig ohne Stress! Ich habe die Temperatur im Glas mehrmals gemessen - die Temperatur ist konstant 38 Grad - was der Arzt bestellt hat !!!! Es ist unwahrscheinlich, dass mindestens ein Joghurthersteller dies kann. Danke Ihnen!

Yaninka ...
Nachdem ich Ihren Beitrag gelesen hatte, kramte ich kopfüber im Haus nach allen Orten, an denen es Dokumente für das bestehende Leben gibt. Technik ..Ich habe ein Handbuch aus meiner Mikrowelle gefunden, und es stellt sich heraus, dass es einen Energiesparmodus gibt, "um Hefe zu züchten, Joghurt zu machen" ... aber keine einzige Erklärung oder ein Beispiel - wie lange es dort abgelegt werden soll ...

Dreht sich der Plattenteller in diesem Modus? Ich spinne ... Es war peinlich ... denn bei der Zubereitung von Joghurt kann man das Geschirr nicht mit dem Inhalt bewegen ...

Bitte teilen Sie - wie lange haben Sie den Joghurt dort aufbewahrt? Ich habe es bereits in einer Thermoskanne probiert, ich muss es in der Mikrowelle probieren ... oder vielleicht brauche ich überhaupt keinen Joghurtbereiter ...

[Boyakas Katze]

Boyakas Katze

Der Plattenteller dreht sich, keine Sorge, es wird klappen. In MV wird es in 3,5 bis 4 Stunden erhalten - dies ist, wenn es aus Bakterien hergestellt wurde, die aus einem Reagenzglas stammten, das am Institute of Bacteria gekauft wurde. Als ich es von der fertigen ersten Portion an wieder tat, stellte sich heraus, dass es in 2,5 bis 3 Stunden war. Vielleicht nahm ich zu viel fertigen Joghurt (ungefähr 100 bis 150 Gramm pro Auge).

Ich denke, dass es wichtig ist, das Glas nicht zu schütteln und den Löffel dabei nicht zu verdrehen, aber die Tatsache, dass sich das Glas ohne Vibrationen dreht und dass ich es ein wenig kippe, um es zu überprüfen, ist bereit / nicht bereit und die Tatsache, dass ich zum ersten Mal endlos bin herausgezogen und ein Thermometer hineingeschoben - Bakterien haben keine Angst, zumindest meine hatten keine Angst und vermehrten sich zügig weiter

Ein weiteres Merkmal ist, dass der Joghurt, als ich es erneut tat, eine Stunde lang auf dem Tisch abkühlte und später in der Kälte "zu erreichen" schien, dh als ich ihn aus dem MV nahm - eine stabile homogene Masse, und nach mehreren Stunden Stehen wird die Masse dichter. fröhlich trennt sich, so entschied ich mich, dass der zweite Teil in der CF leicht unterbelichtet sein sollte. Bei der Zubereitung der ersten Portion aus einem Reagenzglas gab es nichts Vergleichbares.

Die Milch muss warm sein - einmal die Milch im Voraus gekocht, in ein steriles Gefäß gegossen, mit einem Deckel fest verschlossen und einen Tag im Kühlschrank belassen, dann sofort Bakterien aus dem Kühlschrank geworfen und in das MV gestellt - nach 4 Stunden kam nichts heraus dann Klumpen.

Mein IMHO ist ein Joghurthersteller - das unerwünschteste Gerät von allen. Es gibt genug absolut stressfreie Möglichkeiten, darauf zu verzichten. Und wenn ich an diese Gläser denke, die gewaschen, sterilisiert und irgendwie im Kühlschrank aufbewahrt werden müssen - Horror

[Boyakas Katze]

Boyakas Katze

Der Plattenteller dreht sich, keine Sorge, es wird klappen. In MV wird es in 3,5 bis 4 Stunden erhalten - dies ist, wenn es aus Bakterien hergestellt wurde, die aus einem Reagenzglas stammten, das am Institute of Bacteria gekauft wurde. Als ich es von der fertigen ersten Portion an wieder tat, stellte sich heraus, dass es in 2,5 bis 3 Stunden war. Vielleicht nahm ich zu viel fertigen Joghurt (ungefähr 100 bis 150 Gramm mit dem Auge).

Ich denke, dass es wichtig ist, das Glas nicht zu schütteln und den Löffel dabei nicht zu verdrehen, aber die Tatsache, dass sich das Glas ohne Vibration dreht und dass ich es ein wenig kippe, um es zu überprüfen, ist bereit / nicht bereit und die Tatsache, dass ich das erste Mal endlos bin herausgezogen und ein Thermometer hineingeschoben - Bakterien haben keine Angst, zumindest meine hatten keine Angst und vermehrten sich zügig weiter

Yaninka, ich habe einen Fehler - es scheint, dass mein Mikrowellenherd (Panasonic) in diesem Modus (für Hefe und Joghurt) überhitzt ... heute, als ich nicht in den Computer geklettert bin und Ihre Antwort nicht gesehen habe, habe ich beschlossen, diesen Modus zu verwenden ... Der Laden übersah, dass ich die gebackene Milch in den Korb legte, aber ich wollte eigentlich Joghurt) und saure Sahne in zwei-Liter-Dosen ... Ich mischte zuerst Joghurt ... während er sich dort 15 bis 20 Minuten drehte, mischte ich saure Sahne ... ich denke ... Lass mich sie neben dich stellen, Lieblinge ... Top für ein Glas Joghurt, bewege es - und es ist angenehm warm, Grad ca. 40 .. nicht mehr, aber darüber ... es fühlt sich an wie ... ich entschied, dass ich es nicht riskieren würde ... ich nahm es heraus, goss es in eine Liter-Thermoskanne und ließ es dort ... nach 2 Stunden ging eine ausgezeichnete fermentierte gebackene Milch in den Kühlschrank ...

Aber ich habe beschlossen, ein Risiko für saure Sahne einzugehen und zu sehen, was passiert ... Ich drehte mich 40 Minuten lang ... Ich probiere das Glas aus, es fühlt sich an, als würde es sich um 40 Grad heißer anfühlen ... Meine saure Sahne wurde gekocht ... Kurz gesagt, ich bin traurig ... also werde ich es wahrscheinlich tun den billigsten und einen Thermostat dafür zu kaufen ... Um die Produkte nicht zu übersetzen ... Vielleicht ist es natürlich nicht krank, ein Thermometer zu kaufen ...Ich habe ein Kind großgezogen und schaue, Enkel werden auftauchen. Natürlich bestimme ich irgendwie die Temperatur, "damit kleine Kinder ihren Hintern waschen können", aber ich würde gerne überprüfen, was meine Mikrowelle tut ... Und ich habe so viel darauf gehofft ... Und wenn Ich würde es drei Stunden lang stehen lassen ... und nicht 40 Minuten lang ... ndaaaaaa ... Und was für eine Mikrowelle hast du übrigens (ich liebe meine sehr, sie hat einen riesigen Plattenteller für ihre Verschiebung und ich bin nicht dabei Ich wärme mich nur auf, aber ich koche manchmal, ich respektiere besonders den Grill beim letzten Mal) ... aber mit Joghurt-Sauerrahm hat sie mich beleidigt ...

In Bezug auf die Joghurthersteller ... hier ist eine logische Empörung wie - nun, WIRKLICH KÖNNEN DIE HERSTELLER KEINEN KLEINEN BAU BAUEN, WIE MAN EINEN REGLER BAUT? So wie es in einem Bügeleisen ist: Es wird erwärmt, ausgeschaltet, abgekühlt, eingeschaltet ... Immerhin, purer Wahnsinn, wenn für die Herstellung eines Produkts, tanspruchsvolle spezifische Temperaturbedingungen, diese sehr preiswerte Sache ist nicht vorgesehen ...

Immerhin das einfachste Gerät, um dumm zu sein, gleichzeitig nicht billig und dümmer als ein Eisen- und ein Ölkühler ... schließlich, mlyn, haben sie als Ergebnis gespart - gekauft ... Achse ..... Schichten von Handtüchern, Dichtungen, Lappen ... Thermostat ry in application ... Hersteller th- für Seife ..... Schande ...

[Joghurt]

Dreht sich der Plattenteller in diesem Modus? Ich spinne ... Es war peinlich ... denn bei der Zubereitung von Joghurt kann man das Geschirr nicht mit dem Inhalt bewegen ...

In meiner Mikrowelle gibt es zwei Fermentationsmodi:
1. Hefeteig
2. Joghurt

1. Im Hefeteigmodus arbeitet der Mikrowellenherd zuerst im Mikrowellen- + Konvektionsmodus bei 40 Grad. ein paar Minuten, dann werden die Mikrowellen ausgeschaltet und die verbleibende Zeit funktioniert nur eine Konvektion von 40 Grad.

2.wenn der Modus eingeschaltet ist Joghurt beginnt zu arbeiten nur Konvektion 40 Grad dreht sich der Plattenteller nicht.

[Boyakas Katze]

Boyakas Katze
Ich habe LG, ich habe es lange gekauft, in jenen Jahren gab es keinen Joghurt und andere Modi, MV, Konvektion und Grill - das ist alles Schnickschnack. Ich benutze es hauptsächlich nur zum Auftauen und Erhitzen, ich bevorzuge den Grill auf dem Grill und war natürlich sehr froh, dass sie weiß, wie man wundervolle Joghurts macht