Cookies "Tag-Nacht"

[Kekse "Tag-Nacht"]

Kekse "Tag-Nacht"

150 gr Butter
150 g) Zucker
250 gr Mehl
1 Ei oder 2-3 Eigelb
Salz-
2 TL Kakao

Butter schmelzen. Mahlen Sie das Ei (Eigelb) mit Salz und Zucker, fügen Sie Öl hinzu, mischen Sie. Mehl sieben, schnell einen weichen Teig kneten. Fügen Sie Kakao zur Hälfte des Teigs hinzu. Kalt stellen.
Es scheint mir bequemer, die Ei-Öl-Mischung in zwei Hälften zu teilen und 125 Gramm Mehl + 2 TL in eine Hälfte zu geben. Mehl, in der anderen - 125 g Mehl + 2 TL. Kakao. Oder kneten Sie zwei Portionen - eine weiße, die andere Schokolade.
Ein kleines Stück weißen und dunklen Teig abklemmen, zu einer Kugel rollen und leicht flach drücken. Backen Sie die Kekse 10-15 Minuten bei 200 ° C.


Das Rezept stammt aus dem Gastronome-Forum bei Luntik.