Mandel-Orangen-Kekse

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Nüsse (Mandeln)	150 g
Zucker	120 g
Orangenschale)	1 (1 Teelöffel Saft hinzugefügt)
Zitronenschale)	1 (1 Teelöffel Saft hinzugefügt)
Ei	1 PC
Vanille Essenz	1 Teelöffel
Zucker	wie für das Entbeinen erforderlich
Puderzucker	wie für das Entbeinen erforderlich

Kochmethode

Mandeln schälen. Trocken.
Mahlen Sie die Nüsse (ich habe 100 g Mandeln, 50 g Erdnüsse) in einem Mixer zu kleinen Krümeln. Fügen Sie Zucker (ich habe 80 g Zucker - ich mag keine Süßigkeiten), Schale, Ei (mit einer Gabel geschlagen) und Essenz hinzu.
Es ergibt sich ein homogener, viskoser Teig. Wickeln Sie es in Plastikfolie und 2 Stunden lang in den Gefrierschrank (oder über Nacht in den Kühlschrank).
Aus dem Teig Kugeln formen. Tauchen Sie zuerst in Zucker und dann in Puderzucker.
Bei 180 backen^ÜberVon 10-12 Minuten.
Die Hauptsache ist, die Cookies nicht zu übertrocknen. Nehmen Sie es heraus, wenn es an den Seiten von unten braun wird und oben weich genug bleibt. Ziemlich leckere und aromatische Kekse, aber sehr befriedigend.

Hinweis

Vielen Dank Tanechke - selfh erinnerte mich an diesen Keks. Als ich in meinen Behältern stöberte, fand ich auch eine Erdnuss, die gemacht werden muss.
Alles ein angenehmer und leckerer Tee.
Ich bitte um Verzeihung für das Foto, die Qualität ist nur aaaahhh ...

celfh

Nun, ich kam zuerst gerannt! Und schon mit fertigen Keksen. Knuspriges Oberteil, feuchte Mitte schmilzt im Mund. Auf dem Foto habe ich die Struktur besonders hervorgehoben. Tanya, ich habe sie nicht überbelichtet, aber aus Dummheit habe ich sie oben leicht abgeflacht, damit sie nicht so hübsch sind wie deine.
Vielen Dank, sehr interessantes und leckeres Rezept.

Melisa72ru

Nun, ich habe das zweite für das Rezept mitgebracht))) Ich werde es in den Plan aufnehmen
Tanyulya Danke, Tanya, wir werden schon eine Orange und eine Zitrone finden. Schön und duftend, denke ich, Kekse !!

Tanyulya

Tanya, Zhenya, Vielen Dank.
Ich habe nicht gedrückt, sondern nach dem Prinzip der Schokolade mit Rissen.

Vasilissa

Was für luftige Kekse !!! Bereits mit einem Lesezeichen versehen!

Twist

Tanyushawas für leckere Kekse! Ich habe es zu den Lesezeichen gebracht.

Tanyulya

Vasilissa, MarishaVielen Dank für Ihr Feedback.

Elena Tim

Oh, ich sabberte schon. Ich möchte es dringend tun. Tanyul, ich habe nur zwei Fragen: Wie viele davon werden aus einer Portion gewonnen? Wie auf dem Foto 12 Stück? Ich fragte danach, um die Größe herauszufinden. Und doch die Schale mit einer Reibe entfernen? Ich meine nur rothaarige dünne Späne? Oder wie?

Tanyulya

Zitat: Elena Tim

Oh, ich sabberte schon. Ich möchte es dringend tun. Tanyul, ich habe nur zwei Fragen: Wie viele davon werden aus einer Portion gewonnen? Wie auf dem Foto 12 Stück? Ich fragte danach, um die Größe herauszufinden. Und doch die Schale mit einer Reibe entfernen? Ich meine nur rothaarige dünne Späne? Oder wie?

Lena, es gibt mehr von ihnen, wie viele ich nicht sicher sagen werde (die Größe ist etwas größer als eine Walnuss), ich habe es für eine lange Zeit getan. Kornschale, nur rothaarig und köstlich riechend.

Elena Tim

Mir wurde klar, danke! Ich werde kochen.

Fräulein Himbeere

TanyulyaIch bin Ihnen und einem Fotobericht dankbar. Ich machte eine doppelte Portion auf einmal, es stellte sich heraus, 23 Kekse. Natürlich ist es sehr lecker, aber es ist sooooo kalorienreich und teuer. Hergestellt aus einer Mandel.
Mandel-Orangen-Kekse

Tanyulya

Maria, danke, dass du es versucht hast, sie sind sehr fett und du wirst natürlich nicht viel davon essen, aber lecker zu Kaffee. Obwohl ich öfter Schokoladenrisse mache ..