Sahne Brötchen

Stelochka, ich habe Rosinen geknallt, um Pudding zu waschen und zu kochen. In der Nacht werde ich eine halbe Portion Brötchen backen. Wir haben einen kalten Fisch, +11 und es regnet für den zweiten Tag - weder von der Datscha der Eltern noch vom Markt, damit eine Beere vorbeikommt. Wir werden uns abends Brötchen gönnen - die Brötchen sind und die riechen Gebäck

[Stérn]

Gestern, während der Eröffnung des New Wave Festivals, wurden diese Schönheiten gebacken.


Habe die halbe Portion gemacht. Oben mit dickem Zuckersirup + Wodka + Rumgeschmack gesalbt. Die Creme wurde nicht vollständig aufgenommen, aber mein Mann mochte es wirklich.
Vielen Dank StérnOhr von unserer Familie.

[Stérn]

Stérn

Öffne ein Geheimnis - wie bist du zu solchen "Stiefbrötchen" gekommen? als ob du sie von unten zerquetscht hättest. und so rund

morgen werde ich es wieder tun - ich werde mich nicht beruhigen, bis wir schöne gute Dinge bekommen, wir haben auch +11 und der heiße Ofen zu Hause stört niemanden

[LLika_7]

LLika_7 , für die Gesundheit!

Vielen Dank für die Wertschätzung!

Schöne Brötchen!
Savvenok Es gibt kein Geheimnis, ehrlich gesagt, die Brötchen selbst sind so stark gestiegen. Drücken Sie sie nicht von unten, sie sind im Rohzustand dünn und haben einen großen Durchmesser. Schneiden Sie es und legen Sie es auf ein Backblech, das ist alles.

[Stérn]

... solche Schönheiten wurden gebacken.

Öffne ein Geheimnis - wie bist du zu solchen "Stiefbrötchen" gekommen?

Diese Frage lässt mich also nicht friedlich schlafen.

Stérn - Deine Brötchen sind außer Konkurrenz, ich habe es am Samstag wieder getan. Die Eltern meines Mannes schätzten es. Die Schwiegermutter ist jetzt verärgert, dass mein Gebäck schmackhafter ist als das ihre
Danke, mein Mann ist glücklich, aber es ist viel wert.

Stellochka, ist es in Ordnung, dass ich faul bin, materielle Beweise zu fotografieren? Am Morgen ist noch einer übrig ...
Beauty-Brötchen, 12 Stück aus einer halben Portion, fügten dem Pudding dunkle Rosinen und getrocknete Kirschen hinzu. Ich hatte alle Angst, dass der Pudding klettern würde - ich musste die gezupfte Rolle, einige der geschnittenen Brötchen und einen absolut sauberen Teppich fotografieren. Ich war überrascht
Die Meinungen wurden nach Geschmack geteilt - von "Wie lange backen sie sie? Nein? Und wann sonst werden sie?!?" zu "geschmacklos" Und zu wem es nicht lecker ist - einige Kirschen und Rosinen stören, ein anderer Pudding Nda, um meiner ganzen Familie zu gefallen, heißt Kuchen mit Frühlingszwiebeln oder einen Honigkuchen zu backen ...

VIELEN DANK!

[Stérn]

und hier sind meine Brötchen !!!!
Das Kind schätzte, sagte, es sei sehr lecker
gemacht mit Karamellpudding. Ich mochte den Teig selbst sehr, er war so luftig (ich werde ihn immer machen).
Stérn Vielen Dank für das Rezept !!!



Die Brötchen wurden von der ganzen Familie genehmigt, sogar von der Schwiegermutter!

Hallo! Bitte sagen Sie mir, was ist die Technologie für die Herstellung von Teig ohne Brotmaschine? Ich werde für die Antwort sehr dankbar sein!

Die Meinungen wurden nach Geschmack geteilt - von "Wie lange backen sie sie? Nein? Und wann sonst werden sie?!?" zu "geschmacklos" Und zu wem es nicht lecker ist - einige Kirschen und Rosinen stören, ein anderer Pudding Nda, um meiner ganzen Familie zu gefallen, heißt Kuchen mit Frühlingszwiebeln oder einen Honigkuchen zu backen ...

Ich habe auch solche Brötchen im Winter gemacht, nur das Rezept ist mir im Karina-Forum aufgefallen, und so hatte ich es auch - mit Geschmack kam es zu dem Punkt, dass "genau das Gleiche tun, aber ohne das drinnen. Nun ja, ohne Pudding und keine Rosinen "

Sie sehen, wir sind dazu verdammt, Honigkuchen und Brötchen mit Zucker zu backen

Hallo! Bitte sagen Sie mir, was ist die Technologie für die Herstellung von Teig ohne Brotmaschine? Ich werde für die Antwort sehr dankbar sein!

Mischen Sie die Hefe mit Mehl oder lösen Sie sie in warmer Milch auf (siehe Anweisungen auf dem Hefebeutel), fügen Sie die restlichen Zutaten (außer Butter) hinzu, kneten Sie den Teig, fügen Sie zuletzt warme geschmolzene Butter hinzu, kneten Sie erneut gut und lassen Sie sie aufgehen.

[Stelochka]

StelochkaHeute habe ich eine Variation Ihrer Brötchen, aber mit einer Nussfüllung. Was für ein köstlicher Teig in ihnen! Ich war mehr als einmal überzeugt.
Ich wollte aus diesem Teig eine Nussrolle machen, und dann dachte ich, dass die Brötchen auch nicht störend waren.


Vielen Dank!

Ich habe beschlossen, mich zu melden! Die Brötchen sind einfach lecker! Danke Ihnen!

Nimm meinen Bericht: Ich habe alles nach dem Rezept gemacht, ich habe nur vergessen, Rosinen hinzuzufügen ... es hat sich als sehr lecker herausgestellt !!!!
Ich habe die Sahne selbst gekocht, weil ich all diesen Halbzeugen nicht vertraue ...
Übrigens hat sie die Rolle mit einem Messer in Brötchen geschnitten.

und diese sind fertig.

Bringen Sie Plüschspieler zur Firma

Hier ist ein köstlicher Genuss

[Stérn]

Hallo mein Lieber StérnIch bin jetzt seit einem Jahr dein Fan. Ich backe die ganze Zeit, koche nach deinen Rezepten. Der Mann ist glücklich!

Eine solche Frage: Ist es möglich, mehr Zucker in den Teig zu geben? Respektieren wir wirklich süße Brötchen?

[Yamama2]

Yamama2 Willkommen in unserem Forum!

Ich bin sehr froh, dass du aus dem "Untergrund" gekommen bist!

Natürlich können Sie dem Teig Zucker hinzufügen. Denken Sie daran, dass die Sahne auch süß ist, übertreiben Sie es nicht!

[Stérn]

Die Brötchen erwiesen sich als sehr lecker. Leider aßen sie schneller als ich zur Kamera runter kam.
Stérn danke für ein weiteres kulinarisches meisterwerk!

[Stella]

StellaIch bin mit deinen Brötchen gekommen. Nun, es hat allen sehr gut gefallen. Also vielen Dank !!!

[Stelochka]

Und ich bin mit Brötchen !!!! Vkuuuusnoooo !!!!
Ich habe die Brötchen mit Zitronenzuckersirup bestrichen - es hat mir sehr gut gefallen! Nächstes Mal werde ich Zitronenzucker direkt in die Sahne geben - übrigens gibt es eine Zitronennote !!!
Stelochka, DANKESCHÖN !!!!

[Stelochka,]

Ich wollte etwas schnelles und leckeres machen, fand dieses Rezept und hatte nicht einmal erwartet, dass die Familie diese Brötchen viel mehr mag als alle weichen und leckeren Brötchen und Kuchen
Der Mann aß und lobte es, nahm es zum Training mit, teilte es mit Freunden, und meine Tochter aß sowohl die Krume als auch die köstlichen Rosinen! Brötchen, die gestern zum Mittagessen gebacken wurden, heute sind noch 4 Dinge zum Frühstück übrig. Sie werden dem Abend wahrscheinlich nicht gerecht
Stelochka, Vielen Dank für das Rezept, die Inspiration und das köstliche Gebäck, das jetzt in meinem Haus lebt!

Nun, hier habe ich diese wunderbaren Brötchen gebacken. Ich habe sie riesig, mit einer Untertasse!
Das Problem ist jedoch, dass die Füllung nicht angesaugt wurde. Es war auch problematisch, die Brötchen vom Backblech zu entfernen - die Sahne klebte und dehnte sich. So wie er war, blieb er es auch. Sollte es so sein ?!
Ich habe bereits herausgefunden, dass ich beim nächsten Mal die Sahne lockerer machen werde (vielleicht Pudding ?!) Und Käsekuchen anstelle von Schnecken. Dann wird sicher nichts weglaufen und kleben bleiben. Aber es hat sich trotzdem als sehr lecker herausgestellt
Ich mochte den Teig sehr, er sieht aus wie kalorienreiche Brötchen. Ich liebe sie

Ich habe es übrigens nicht geschafft, mit einem Messer zu schneiden. Ich habe es mit einem Faden geschnitten, aber die Creme ist immer noch sehr Limette. Es war zwar nicht flüssig, sondern rein puddingzitternd

Soll das so sein ?!

Auf keinen Fall!!!

Die Creme störte weder beim Schneiden der Rolle in Scheiben noch beim Backen oder beim Entfernen vom Backpapier.

London, aber haben Sie die Sahne selbst gemacht oder aus fertigem Pudding gekocht?

Ich habe die Creme selbst gemacht. Nahm ein Rezept direkt aus dem gleichen Thema. Und sie reduzierte sofort die Milchmenge um 50 ml. Vielleicht musste man mit Mehl kochen und nicht mit Kartoffelstärke? Na ja, oder halbiert, oder welche Maisstärke? Vielleicht ist meine Stärke anders ...
Ich habe es genau hier nach dem Rezept mit allen Kommentaren gemacht. Und dann bekam ich ein natürliches Zittern. Und sie klammerte sich an alles, was sie nicht erreichen konnte. Es war unmöglich, mit einem Löffel zu schöpfen, weil er sich wie ein Gummiband für einen Löffel dehnte. Und entweder fiel es ab oder blieb ein wenig im Löffel. irgendwie ein Stück abklemmen). Ich hätte nie gedacht, dass Pudding so schwer zuzubereiten ist. Meiner Meinung nach sollte diese Mischung mit einem Löffel aufgeschöpft werden, wie ein sehr dicker gefrorener Grießbrei. Und es stellte sich irgendwie unverständlich heraus. Es sieht aus wie ein Super-Duper-Silikonkleber. Hier bin ich ungeschickt

Weine nicht!
Du hast nichts damit zu tun! Ebenso enttäuscht einige der Produkte!

Entschuldigung, aber ich bin es wieder.
Ich fand ein solches Rezept für Pudding und bei näherer Betrachtung der verbleibenden Variationen seiner Ausführung wurden meine Befürchtungen bestätigt. Es war nada, mit Mehl zu kochen! Nun, wir haben noch nie Pudding gemacht, Boom Learn

Vanillepudding

500 g Milch, 60 g Mehl, 180 g Zucker, 0,5 TL Salz, 2 rohe Eier, 2 TL Butter oder Margarine, 1 TL Vanille.
Wie viele Portionen: 4
Gießen Sie Milch in einen 2-Liter-Glastopf. Bei voller Leistung 2-3 Minuten erhitzen, bis die Milch vollständig aufgewärmt ist.
Mehl, Zucker und Salz in einem mittelgroßen Topf (1,5 l) mischen. Fügen Sie Milch allmählich hinzu und rühren Sie mit einem Schneebesen. Bei voller Leistung 3-4 Minuten erhitzen, bis sie eingedickt sind, einmal umrühren.

Gießen Sie die Hälfte der heißen Mischung in rohe Eier, rühren Sie um und gießen Sie zurück. Nochmals 2-3 Minuten bei voller Leistung erhitzen, bis es anfängt zu kochen.

Die Mischung gut verquirlen, Butter und Vanille hinzufügen und in Serviertassen geben.

Ich denke, dass das Rezept leicht für 700 ml Milch berechnet werden kann. Es ist nur für diese Menge an Test.

Und gestern habe ich keine Brötchen mit Pudding gemacht, sondern die Reste der Sahne aus dem Crème Brûlée-Kuchen. In Odessa heißt es: "Das ist immer noch etwas Besonderes." Nach 10 Minuten konnten nur zufriedene Gesichter und ein leerer Teller fotografiert werden

Und gestern habe ich keine Brötchen mit Pudding gemacht, sondern die Reste der Sahne aus dem Crème Brûlée-Kuchen.

Oh, und du bist eine schlaue Frau!

Gute Gesundheit, Liebes, und danke für den tipp!

[Milch gegossen 700ml - genau richtig!]

Hier bin ich mit meinen Brötchen. Ich las abends über lecker und konnte erst am Morgen widerstehen. Um 22.30 Uhr begann der Ofen zu floppen. Besonderer Dank für das Puddingrezept, natürlich hatte ich es nicht. Also habe ich schnell ein Rezept zusammengestellt. Tatsächlich bereitet es sich sehr schnell vor und ist nicht schwierig. Milch gegossen 700ml - genau richtig! Natürlich zu Stérn, nicht so schön, aber ach sooooo lecker

Und hier sind die Brötchen

Kamusik, ganz leckere Brötchen!

Für Ihre Gesundheit und danke für den Bericht!

[Stelochka]

Stelochkaund ich besuche dich wieder mit Brötchen. Gebacken mit Erdbeerpudding, wie lecker und riechend. Meins sagte, dass dies keine Brötchen sind, sondern Kuchen mit Sahne. Vielen Dank, Liebes, für die wunderbaren Rezepte!

Vitalinochka, Gesundheit und danke für den Bericht! Mir ist es sehr angenehm!

Danke für die leckeren Brötchen! Ich habe den Pudding nach Ihrem Rezept zubereitet, die Oberseite mit nichts eingefettet.

Freesie, Gesundheit und danke für den Bericht!

Devulki, ich will Brötchen für morgen Abend. aber ich möchte sie abends schnell backen. in dieser Hinsicht die Frage: Wenn Sie den Teig morgens machen, stellen Sie ihn in den Kühlschrank und backen Sie abends - nicho? und eine andere Frage. Wenn jemand es geschafft hat zu überprüfen, wie lange er nicht abgestanden ist?

[Glühwürmchen]

Wenn Sie den Teig morgens machen, stellen Sie ihn in den Kühlschrank und backen Sie ihn abends - Nicho?

GlühwürmchenAm Abend wird der Teig ishsho lu seinhhe !!!

und eine andere Frage. Wenn jemand es geschafft hat zu überprüfen, wie lange er nicht abgestanden ist?

Ups ... diese Frage ist nichts für mich ... meine lässt keine Chance für die Brötchen ...

äh ... Kroshik, danke! sonst war ich schon ganz erschöpft. Abends sind Gäste angesetzt, aber es ist absolut keine Zeit zum Kneten.

bedeutet so. Es gab Brötchen. Jetzt lese ich Carlson, also wurde im ganzen Land ein Plüsch-Kakao-Monat angekündigt! :) Ich ertrank und stopfte alle kalten Produkte in den Brotbackautomaten. daher ging der Teig nicht ganz zügig auf. ohne freude würde ich sagen, es stieg :) und daher kam der teig, wie ich denke, etwas steil heraus. aber aufgrund des Puddings waren die Brötchen weich und leicht. Sie können sogar essen, ohne zu trinken. aber nicht, wenn du "Drei Geschichten über Malysh und Karlson" liest! :)

Svetka, gesund und danke für den tipp!

[Stérn]

StérnWas für ein köstlicher Teig! Dies ist nicht das erste Mal, dass ich Brötchen aus diesem Teig gebacken habe, aber ich erreiche in keiner Weise cremige Hände. Hier sind meine Brötchen aus deinem Rezept. Der Teig ist super! Vielen Dank für das Rezept unserer ganzen Familie.

Und ich backe auch Sahnebrötchen.

Mascha, viel Glück und danke für den Bericht!
Ich warte auf die Sahne!

Ich habe diese Brötchen zweimal gebacken. Beabsichtigt noch.
Sehr gutes Rezept, ich mache die Sahne selbst. Keine Reifenpannen.
Das einzige, was den Moment des Einwickelns verwirrt. Das Rezept besagt, dass man sich auf die kurze Seite wickeln soll - aber es schien mir, dass sich ein riesiger Durchmesser herausstellen würde. Beide Male rollte sie am längsten entlang. Aber ich hätte gerne mehr Locken.
Meine Frage ist also - wie dünn rollen Sie den Teig aus? Die Sahne, die ich bekomme, ist die gleiche wie die Teigschicht. Die Creme kommt nach dem angegebenen Rezept sehr dick heraus, fließt nicht, aber es gibt viel davon.
Ich möchte so schön sein wie der Autor des Rezepts.
Danke für das Rezept!