Lavash und alles

Setzen Sie einfach 200C auf einmal

Keine Notwendigkeit, mit irgendetwas zu schmieren. Das Kochen der Äpfel dauert so lange.

Heute habe ich Brötchen nach dem Strudelrezept gemacht. Eine Rolle mit Äpfeln: Auf einer groben Reibe gerieben, etwas Zucker und Zimt.
Der zweite mit Kürbis: gehackter Kürbis in einem Mixer, aber in großen Stücken kann man auf einer groben Reibe und etwas Zucker.
Der dritte ist mit Hüttenkäse und Kräutern (Dill und Petersilie).
Lavashi schmierte mit einer Bürste mit Kefir.
Im Ofen ca. 25 Minuten backen. bei 180 ° C.
SEHR LECKER!!!!

[LaraN]

LaraN,

Gesundheit!

Äpfel können einfach in Scheiben geschnitten werden.
Und ich würde den Kürbis in Stücke schneiden und ein wenig Öl hinzufügen. Ich backte diese Stücke zuerst knusprig und wickelte sie dann mit Rosinen und Zimt ein

Ich mache solche Brötchen. Flieg sofort weg
-1 Lavash

-4 gekochte Eier

-1 gekochte Hühnerbrust

-1 Zwiebel

-Salz Pfeffer

-frische Grüns

-Mayonnaise.

[Apfelkuchen]

...
- Apfelkuchen: Eine tiefe Pfanne mit Öl einfetten und 1 Schicht Fladenbrot auslegen, wobei die Seiten übrig bleiben. Schneiden Sie die grünen Äpfel in zwei Hälften, entfernen Sie die Samen, legen Sie die Rosinen in die Rillen, legen Sie die Äpfel fest in eine Pfanne auf Fladenbrot. Gießen Sie den heißen cremigen Pudding vollständig aus einem Beutel - nehmen Sie 2 Beutel, kochen Sie wie auf dem Etikett angegeben, nur wenn Sie die Mischung in kalter Milch oder Sahne auflösen, fahren Sie 1 rohes Ei hinein. Bei schwacher Hitze 150-160 2 Stunden backen und den Ofen noch eine Stunde ausgeschaltet lassen. Nach dem Abkühlen im Kühlschrank servieren.

Sehr geehrter, AlexandraIch interessierte mich für dieses Rezept, aber es stellten sich mehrere Fragen:
- Ist es nicht genug eine Schicht Lavash am Boden des Kuchens, wird es durchbrechen? Wenn ich es richtig verstanden habe, besteht es aus einem Blatt?
- Wie macht man gleichmäßige Seiten, wenn das Lavash-Blatt länglich und die Form rund ist? Oder müssen Sie eine Form annehmen, deren Durchmesser kleiner ist als die Breite des Lavash?
- Sollten die Äpfel vollständig mit Pudding bedeckt sein oder sollten sie "herausragen"? (Äpfel können schließlich klein oder groß genommen werden)

[Alexandra]

Sehr geehrter, AlexandraIch interessierte mich für dieses Rezept, aber es stellten sich mehrere Fragen:
- Ist es nicht genug eine Schicht Lavash am Boden des Kuchens, wird es durchbrechen? Wenn ich es richtig verstanden habe, besteht es aus einem Blatt?Richtig verstanden reicht ein Blatt - wir machen einen Diätkuchen
Wie macht man gleichmäßige Seiten, wenn das Lavash-Blatt länglich und die Form rund ist? Oder müssen Sie eine Form annehmen, deren Durchmesser kleiner ist als die Breite des Lavash?Es ist notwendig, eine tiefe Form mit hohen Seiten oder weniger als Fladenbrot in der Breite anzunehmen oder Fladenbrot mit einer Überlappung zu legen. Übermäßiges rücksichtsloses Trimmen mit einer Schere
- Sollten die Äpfel vollständig mit Pudding bedeckt sein oder sollten sie "herausragen"? (Äpfel können schließlich klein oder groß genommen werden)Die Äpfel müssen vollständig bedeckt sein. Es ist notwendig, eine Form mit ausreichend hohen Seiten anzunehmen, damit die Äpfel nicht herausragen und ruhig gießen. Gießen Sie die heiße Mischung sehr schnell, sie wird sofort dicker

Hier habe ich solche Brötchen gemacht.


Es dauerte:
1 Lavash
3 gekochte Eier
Käse Gramm 100
1 große Knoblauchzehe
Grüne
Mayonnaise
Salz nach Geschmack

Sehr lecker! Besonders zum Frühstück mit einer Tasse aromatischen Kaffees ...

[Alexandra]

Alexandra Danke für das Rezept. Hier ist mein Fotobericht

Der Kuchen erwies sich als ungewöhnlich und lecker.
Aber dann hatte ich eine Frage: Die Äpfel tauchten auf, als ich Pudding über sie goss. Ich ertrank sie regelmäßig, aber sie tauchten immer noch auf. Deshalb brieten sie etwas darüber. Sollte es so sein oder ist etwas mit mir schief gelaufen?

Ich habe Apfelstrudel gemacht.

Ich war mit dem Ergebnis nicht sehr zufrieden.
Anscheinend hat sie irgendwo einen Fehler gemacht.Berner rieb die Äpfel, legte eine ausreichende Menge davon auf das Fladenbrot und rollte sie fest (soweit es das knackende Fladenbrot erlaubte) zu einer Rolle. Sie legte die Brötchen dicht beieinander, bestreute sie großzügig mit Wasser und backte sie. Infolgedessen erwies sich die oberste Schicht Fladenbrot als zäh und vollständig ohne Füllung.
Hier sitze ich und denke, vielleicht hat es sich gelohnt, Äpfel über das Fladenbrot zu verteilen und sie nicht mit Wurst an einer Kante aufzuheben? Oder vielleicht die Brötchen beim Backen irgendwie abdecken oder mit etwas einfetten? Und noch eine Frage: Wie schließt man das Ende der Rolle? Ich legte das Fladenbrot weg, aber es stellte sich als sehr harte Kante heraus, so dass ich nicht kauen konnte.
Ich freue mich über jeden Rat.

[Shuska]

Shuska

Meine Äpfel sind nie geschwommen
Erstens war der Pudding kaum genug, um sie zu bedecken, und zweitens nahm ich immer große Äpfel.
Aber es hat den Geschmack nicht beeinflusst, hoffe ich. Es ist besser, am nächsten Tag aus dem Kühlschrank zu essen.

Natürlich müssen Sie die geschnittenen halbkreisförmigen Scheiben (SIE haben wahrscheinlich eine davon fein gehackt?) Über die gesamte Oberfläche des Lavash verteilen und nur ein wenig von den Rändern zurücktreten. Und Sie müssen nicht zu fest rollen, sonst knackt das Fladenbrot. Aber auch nicht zu frei, damit es sich nicht auflöst.

Vielleicht hast du zu viel Feuer angezündet? Ich schmiere mit nichts und alles klappt super. Ich wickle es nicht ein, da am Ende die Äpfel von selbst verschwinden, haben wir uns ein paar Zentimeter von den Rändern zurückgezogen. hier schrieb jemand, dass er mit Kefir verschmiert hat, aber das ist nicht notwendig. Zuerst ist die Kruste knusprig, aber Sie müssen sie sofort heiß schneiden und die Stücke übereinander legen. Die Kruste wird durch die große Menge an nasser Füllung im Inneren weicher. Ich habe mindestens 6-8 Äpfel auf jedem Blatt ... Und ich streue nie Zucker und lege ihn hinein, es gibt genug Rosinen. Und Sie haben in einer Reihe und nicht übereinander, und der Zucker oben trocknet noch, vielleicht ist das hart ... Ich werde hier nicht über den Schaden von Zucker wiederholen, da wir nicht in der Ernährungsabteilung sind

[Alexandra]

Alexandra, danke für die Antwort.
Ich werde in der Reihenfolge antworten:
- Ich nahm große Äpfel für den Kuchen und nahm den Pudding von anderen. Otter (wie das heißt) und machte es nach dem Rezept. Ich weiß nicht einmal, was sie schwimmen wollten. Aber natürlich hatte es keinen Einfluss auf den Geschmack. Sie haben Recht mit dem Kühlschrank, es ist besser. Im Allgemeinen lohnt es sich, diesen Kuchen zu backen

Über Strudel:
- Jetzt denke ich, dass der Hauptfehler des Strudels vielleicht darin bestand, dass die Äpfel nur von einer Kante aus ausgelegt waren und der Rest des Lavash leer war. Vielleicht ist er deshalb ausgetrocknet
- Das Feuer beim Backen des Strudels war wie im Rezept angegeben (das erste Mal, wenn ich das Rezept pedantisch befolge).
- Hast du 6-8 Äpfel für Strudel? Wahrscheinlich hatte ich immer noch weniger davon. Ich muss versuchen, es zu tun, wie Sie sagen.
- Ich habe keinen Zucker hineingestreut, sondern nur Puderzucker darüber gestreut. Nun, süße Zähne, wir sind unverbesserlich
- Der Strudel liegt in einer Schicht, weil es sich um einen von drei Tellern handelt (einer ist für meinen Mann auf Geschäftsreise verpackt, der zweite sind die Kanten, die schwer zu kauen sind, der dritte liegt vor Ihnen).
Im Allgemeinen nochmals vielen Dank für die Rezepte. Sie sind einfach und lecker.

[Shuska]

Shuska

Gute Gesundheit

Ja, ich denke, es ist durch eine kleine Menge Äpfel und viele Hohlräume ausgetrocknet.
Die Äpfel 6-8 gelten nicht für alle Backwaren, sondern für jedes Lavashblatt, und es gibt drei davon. Ich fülle es bis zum Maximum. Viel Füllung und wenig Teig. Dies ist wahrscheinlich der Grund, warum es nur leicht bräunt und dann von innen von der Feuchtigkeit der Äpfel erweicht.

Kuchen. Ich habe immer noch eine Erinnerung (schließlich ist der Pudding süß, ich habe es lange nicht mehr geschafft ...), dass sich der Pudding so schnell verdickte, dass ich nur Zeit hatte, einen Löffel auf den Apfel zu legen - und jetzt war er dick. Ich legte es auf jeden Apfel und von dort tropfte es ein wenig in sie hinein, so dass nichts wirklich schwebte.

Meine Familie ist seit kurzem süchtig nach einem anderen Instant-Gericht, nicht aus Lavash, sondern aus Tortillas. Sie sind genau das gleiche wie Lavash, nur Pfannen sind rund und es gibt 6 davon pro Packung. Es ist aber auch mit Lavash möglich.

Quesadiya

Legen Sie ein rundes Blatt Fladenbrot in der Größe einer Pfanne oder eines Tortillakuchens mit einer Hälfte auf eine erhitzte, gefettete Pfanne und legen Sie es in Schichten darauf:
- geriebener Käse wie Mozzarella oder Gouda
- Hühnchen, Putenbrust, Kalbfleisch oder magerer Schinken, in dünne Streichhölzer geschnitten
- gehackte Paprika
- Gemüse (Fleisch, Paprika und Kräuter können im Voraus in einer Schüssel gemischt werden)
- geriebener Käse

Mit der anderen Hälfte abdecken, um einen Halbmond zu bilden, leicht andrücken und bei schwacher Hitze auf beiden Seiten braten, bis der Käse gebräunt und geschmolzen ist.

Ich serviere Quesadiyya mit weichem, cremigem Hüttenkäse (anstelle von saurer Sahne - das kann man nicht sagen). Nach den Klassikern des Genres benötigen Sie Saucen: Sauerrahm, Avocadopaste mit Zwiebeln, Knoblauch, Zitronensaft und Sahne sowie Salsa-gehackte Tomaten mit Zwiebeln und Knoblauch, gepfeffert.

Ich wollte nur meinen Kopf mit dem Yoki-Rezept herumstochern, aber er ist schon lange hier!
Zumindest prahle ich!
Wir haben heute Morgen in der höchsten Klasse "gebellt" !!!
Ich melde mich.
Ich tauchte die Kuchen für ein paar Sekunden in Wasser und schlug die Eier mit Salz und Pfeffer. Ich legte den Kuchen in eine trockene Pfanne, breitete einige Eier aus, bestreute sie mit Speck und Käse. Sie legte ein zweites Fladenbrot darauf und verteilte es erneut mit Eiern, die mit Speck und Käse bestreut waren. Als die obere Mischung griff, drehte sie die Struktur um.
Vkusnooooooo !!!!!
Und sofort "Bälle" verdient - Optionen ohne Nummer !!!

LAVASH AUF KEFIR

Zutaten:

1 Esslöffel. Kefir (oder Joghurt oder Molke), 200 ml Glas
1. l Pflanzenöl
1 Teelöffel Sprudel
1 TL Salz
2-2,5 Tassen Mehl (abhängig von der Dicke des Kefirs)

Vorbereitung:

Mischen Sie Kefir mit Soda und Salz, es sollten Blasen entstehen, diese Soda reagiert in Kefir. Öl und 2 EL hinzufügen. Mehl, knete den Teig. Es sollte die Konsistenz eines "Ohrläppchens" haben. Mit einem Handtuch abdecken und 40 Minuten stehen lassen. Dann teilen Sie den Teig in Kugeln.

Wenn Ihre Pfanne 20-22 cm groß ist, teilen Sie den Teig in 8 Teile, wenn die Pfanne 4 (6) groß ist. Kuchen mit einer Dicke von maximal 3-4 mm ausrollen. In einer vollständig trockenen, erhitzten Pfanne 20-30 Sekunden backen. jede Seite. Falten Sie die fertigen Kuchen zu einem Stapel, fetten Sie sie mit Butter ein und bedecken Sie sie wie eine Kuppel mit einer Tasse, damit sie nicht abkühlen. Heiß servieren. Der abgekühlte Lavash wird nicht abgestanden, er kann kalt gegessen werden. Und noch eins: LAVASH FROM YEAST Dough:

* Mehl - 3 Tassen (möglicherweise benötigen Sie etwas mehr Mehl)
* Trockenhefe - 2 Teelöffel
* Salz - 1 runder Teelöffel
* Zucker - unvollständiger Teelöffel
* Warmes Wasser - 1 - 1,5 Tassen
* Pflanzenöl zum Schmieren des Teigs - ein Teelöffel

Lavashbrötchen mit Fleischfüllung

Zutaten:

* Lavash 4 Stück
* Hackfleisch 1 kg
* Käse 500 g
* eingelegte Pilze (Honigagar) -2 Esslöffel
* Ei - 2 Eier
* Grüns
* Salz
* Gewürze

Vorbereitung:

Wir nehmen das Hackfleisch und kochen es in einer Pfanne, bis es weich ist.

Eingelegte Pilze hinzufügen. Kann durch Gurken, Ananas oder Oliven ersetzt werden. Sie können auch Zwiebeln hinzufügen.

Wir legen ein Blatt Fladenbrot auf den Tisch. Den Käse in dünne Scheiben schneiden und in einem Abstand von 2 cm über den gesamten Umfang des Lavash verteilen.

Das Hackfleisch etwas abkühlen lassen und mit Käse auf Fladenbrot legen. Nicht viel, so dass Sie es ohne Verlust in eine Röhre rollen können.

Wir brechen ein Ei und schlagen es.

Schmieren Sie die Oberfläche der zum Backen vorbereiteten Brötchen.

Wir backen etwa 15 Minuten im Ofen oder in der AG.

Lavash Roll mit Krabbenstangen

Zutaten:

* Krabbenstäbchen,
* Käse,
* Grüns,
* gekochte Eier,
* Mayonnaise,
* Knoblauch,
* Lavash.

Vorbereitung:

Mayonnaise mit Knoblauch mischen.

Krabbenstangen, Käse und Eier auf einer groben Reibe reiben.

Hacken Sie die Grüns.

In Schichten auslegen.

1. Schicht: Krabbenstangen auf ein Blatt Fladenbrot legen. Die Oberseite mit Mayonnaise-Sauce einfetten.

2. Schicht: ein weiteres Lavash-Blatt. Käse und Eier darauf legen und mit Mayonnaise-Sauce einfetten.

3. Schicht: und ein weiteres Lavash-Blatt. Wir verteilen die Kräuter und das Fett mit Mayonnaise-Sauce.

Legen Sie alles auf ein Blatt Folie und falten Sie die Schichten Fladenbrot (ohne Folie). Wickeln Sie die gerollte Rolle in Folie (um ihre Form zu erhalten) und stellen Sie sie mindestens sechs Stunden lang in den Kühlschrank.

Wir nehmen heraus, schneiden in Portionen und essen

ROULET-Rindfleisch mit Pilzen und Käse in Lavash

Zutaten:

* 300 gr. Rinderfilet
* 300 gr. Champignons.
* 200 gr. Käse
* 3 Blatt armenischen Lavash.
* 2 EL. Löffel Sojasauce.
* 3 Scheiben Borodino-Brot.
* Salz Pfeffer.

Vorbereitung:

Das Filet in 1,5 cm große Stücke schneiden und mit Sojasauce braten, bis der Saft verschwindet. Salz, Pfeffer nach Geschmack.

Die Pilze goldbraun braten und mit dem Fleisch mischen. Lass es abkühlen.

Käse und Brot in 1 cm große Würfel schneiden.

Wir mischen alle Zutaten. Dies ist die Füllung für die Rollen. Fleisch und Pilze sind Geschmack. Käse ist Saftigkeit. Und das Brot gibt Geschmack und nimmt überschüssigen Saft auf.

Die Füllung besteht aus 3 Rollen. Dies sind 6 normale Portionen.

Wickeln Sie die Füllung in Fladenbrot

Mit Mayonnaise bedecken und mit gebratenen Zwiebeln bestreuen.

Wir backen 30 Minuten bei schwacher Hitze im Ofen.

Shawarma mit Huhn und Gemüse

Zutaten:

* 700 gr Hähnchenfilet
* Mayonnaise
* saure Sahne (so viel wie Mayonnaise)
* Zwiebel
* große Tomate
* eine halbe große frische Gurke
* Lavash
* ein paar Knoblauchzehen
* Salz, Pfeffer, Curry und andere Gewürze nach Geschmack

Vorbereitung:

Mahlen Sie das Huhn, salzen Sie, fügen Sie nach Belieben Gewürze hinzu und braten Sie es zart, aber kochen Sie es nicht zu lange, damit es saftig wird.

Gurken hacken

Fügen Sie gehackte Zwiebeln und Tomaten zu den gleichen Gerichten hinzu

In einem separaten Behälter Sauerrahm und Mayonnaise im Verhältnis 1: 1 mischen

Lavash rollen

Gemüse und Sauce mischen. Wir füllen eine Lavaschöhre damit und braten auf beiden Seiten.

Und ich habe eine solche Füllung für Fladenbrot, die auf dem Tisch beliebt ist:

1) Salat auf Fladenbrot verteilen
2) Koreanische Karotte
3) Schinken, in Streifen geschnitten
4) grob geriebener Wurstkäse.

Jede Schicht mit etwas Mayonnaise dekorieren. Aufrollen und kühlen.
Köstlich und farbenfroh im Schnitt!

Vor einigen Jahren, nach dem neuen Jahr, zeigten sie im Fernsehen, wie man am Tisch ungegessene und leicht ausgetrocknete Scheiben verwendet. Verteilen Sie das Fladenbrot mit Mayonnaise, auf Mayonnaise (Fisch, Schinken, Wurst usw.), auf einer gesalzenen oder eingelegten Gurke, die dünn geschnitten ist, auf Gemüse (was auch immer Sie möchten). Rollen Sie es dann zu einer festen Rolle zusammen, wickeln Sie es mit Folie ein oder legen Sie es in eine Plastiktüte und stellen Sie es in den Kühlschrank. Nach ein paar Stunden in Portionen schneiden (für einen Bissen). Ich habe solche Brötchen sowohl mit frischen als auch mit getrockneten Produkten gemacht, es stellt sich als sehr leckerer Snack heraus, es verlässt den Raum. Am besten mit gesalzenem Fisch.

[Fugasca]

Heute machten sie bei einem Familienpicknick Käse mit Kräutern in Fladenbrot aus Fugasca... OOO Sehr lecker! Ich habe dieses Rezept lange zur Kenntnis genommen, aber es gab keinen Fall. Vielmehr habe ich einmal in einer Pfanne versucht, es ohne Öl zu trocknen, es ist auch lecker, aber ohne den charakteristischen Geruch von "Dunst" stellt sich heraus.
Ich habe Zdorovye-Käse (gerieben) und viel Gemüse, Knoblauch + ein kleines Stück Butter in der Füllung verwendet.

Fugaske Pluszeichen und vielen Dank von der ganzen Familie!

[Burrito aus der Moskauer U-Bahn]

Burrito aus der Moskauer U-Bahn
(Burritos Mexicanos)



Die Leute im Internet haben sich lange gefragt, wie man zu Hause dasselbe macht, was in den 90er Jahren in der U-Bahn verkauft wurde. Ich habe sie damals auch gerne gegessen. Ich wollte zu Hause etwas Ähnliches im Geschmack kreieren.
Ich poste Links mit nützlichen Informationen in diesem Thread.

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Tortillas:
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Grat
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Füllungen für Burritos (nach meinen Erinnerungen liegen sie in der Nähe von Moskauer Füllungen)
Langsames Kochen:
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Meiner Meinung nach wird eine ausgezeichnete Diätfüllung auch in einem Slow Cooker zubereitet:
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Thema über U-Bahn Burrito
🔗

Entwicklung von Rezepten für Burritos aus der U-Bahn
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Kuchenpresse
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über Käsesauce
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wie man einen Burrito auf einem Foto macht:
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Mal sehen, wie es den Eingeborenen geht Quesadillas:
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[Alexandra,]

Alexandra, Vielen Dank für die wunderbaren, einfallsreichen Lavash-Rezepte. Ich habe Khachapuri und Strudel gemacht. Khachapuri ist einfach köstlich, es stellte sich heraus, dass es genau das gleiche ist, was der Pate aus dem armenischen Restaurant mitbringt, in dem sie arbeitet, und selbst nicht so fett, aber zarter, ich werde mehr als einmal backen! Ersetzte nur Kefir (es war nicht nur) Milch und 2 EL. l hausgemachte Mayonnaise.
Aber unsere Beziehung zu Strudel hat nicht sehr gut geklappt. Zuerst wollte er nicht mit einer Kruste bedeckt sein (ungefähr eine Stunde), und dann, als er bedeckt war, wurden die Äpfel in Kompott gekocht (sie verloren all die Süße und Saftigkeit) und der Boden klebte hoffnungslos aufgrund des Tropfens mit Apfelsaft. Höchstwahrscheinlich habe ich das Feuer falsch eingestellt, zu klein (ich habe einen einfachen alten Gasherd) und zu lange gebacken. Mit Pulver und etwas Sahne bestreut. Es war köstlich (es sieht eher aus wie Pfannkuchen), aber mein Mann mochte es nicht wegen ungesüßter Äpfel und ungesüßten Teigs ... Ich werde es noch einmal versuchen - ich mag Strudel wirklich.

[Miracle777]

Miracle777 , für gute Gesundheit

Ich bin Diabetiker und halte meinen Zucker ohne Medikamente nur bei richtiger Ernährung in der Norm - also ist das Hinzufügen von Zucker nichts für mich.
Und Sie können hinzufügen, wenn nicht süß.

Sie können getrocknete Früchte hinzufügen - getrocknete Kirschen, getrocknete Aprikosen, Sie - Rosinen.

Übrigens ist jetzt Kirschsaison - Sie können auch einen Kirschstrudel machen. Ich mischte entkernte Kirschen mit ein paar Esslöffeln Grieß oder Stärke (in meinem Fall alter russischer Vollkorngrieß) und fügte gehackte Nüsse hinzu.

Damit die Kruste goldbraun ist, können Sie die Oberseite mit Kefir (Ei, Sauerrahm, Milch, starker Tee ...) einfetten und das Feuer nicht zum kleinsten machen.

Vielen Dank, Alexandra, für die schnelle Antwort und den Rat, ich werde ihn auf jeden Fall nutzen!
Ich kenne Ihre gesunden Rezepte und versuche sie zu verwenden, wann immer dies möglich ist. Deshalb habe ich sehr süße Äpfel genommen, um keinen Zucker zu bekommen. Ich werde es auf jeden Fall mit gehackten Nüssen und Kirschen versuchen, aus irgendeinem Grund mag ich die Kombination von Rosinen und Äpfeln nicht. Die Hauptsache ist, dass ich jetzt oft Fladenbrot benutze - es ist schnell und lecker und gesund!

[Hüttenkäse und Apfelbrötchen]

Hüttenkäse und Apfelbrötchen

Ein Lavash blieb übrig, er musste irgendwo angebracht werden. Angebracht. Eine sehr nützliche Rolle. Warum nützlich? Da es ein Minimum an Fett gibt, gibt es überhaupt keinen Zucker.



Die Äpfel schälen, in Keile schneiden und in etwas Butter köcheln lassen. Ich versuche, den Hüttenkäse mit einer Kartoffelmühle in einen pastösen Zustand zu bringen. Gießen Sie Lavash auf den Tisch. Die erste Hälfte mit Hüttenkäse bestreichen, ein wenig Honig darüber verteilen (man kann viel tun, wenn man Honig mag und er süß ist), die zweite mit Äpfeln belegen. Rollen Sie die seitlichen Lücken des Fladenbrots in die Füllung und rollen Sie die Rolle auf. Legen Sie die Rolle auf ein Backblech, gefettet mit einer kleinen Menge Pflanzenöl, fetten Sie sie mit Honig ein und backen Sie sie 15 bis 20 Minuten lang bei einer Temperatur von 190 Grad.

[celfh]

celfh, tolle Rolle!

Ich würde es "Geschenk an Alexandra" nennen.

[celfh]

Ich schaue mir diese Rolle schon an

celfh, sehr attraktiv

Wenn Sie wirklich vollständig Diät halten, können Sie die Eintopfphase in Butter entfernen (trotzdem haben die Äpfel Zeit zum Kochen), nehmen Sie keinen weichen Hüttenkäse. Den ganzen Honig, ein wenig Stevia in den Quark mischen / wer nicht hat - einen Löffel braunen Zucker.
Decken Sie das Backblech mit Backpapier ab, Sie müssen es nicht mit Öl einfetten. Die Rolle kann mit starkem Tee oder Kefir für eine goldbraune Kruste eingefettet werden

Ich schaue mir diese Rolle schon an

Alexander,

Ich habe es dir gesagt!

[Sternochka]

Die Rechte, Sternochka - wie immer

[Armenischer Lavash Pie.]

Armenischer Lavash Pie.

Ich backe diesen Kuchen sehr oft, wenn ich zeitlich begrenzt oder müde bin, aber meine Bauern gefüttert werden müssen (und sie sind es gewohnt, gut und lecker zu essen, wenn mein Mann die Knödel im Laden noch irgendwie dekoriert und mit etwas dekoriert, das Sie anbieten können, dann hat das Kind Schmerzen unter einem Verbot Computer DIESES wird nicht sein). Deshalb muss ich oft etwas Neues erfinden ... aber oft alte Rezepte aus dem Gedächtnis herausfischen.

Wir brauchen:
2 Stück - dünner armenischer Lavash (wir verkaufen ihn in den Brotabteilungen)
300-400 g Fischforelle, die ich in Kräutern und Sojasauce mariniert habe,
200-300 g gekochter Reis,
1-Zwiebel,
2- Tomaten
Mayonnaise + Gewürze.
Ich mache diese Kuchen im Cartoon, in der AG und im Kuckuck. Ich habe es sogar einmal in einem Topf auf dem Herd mit fest geschlossenem Deckel versucht (aber es stellt sich heraus, dass es dort feuchter ist).
- Am unteren Rand der MV I-Linie Lavash (ich habe es in zwei Schichten gelegt),
- Ich verteile meinen Mischmasch auf Fladenbrot (ich mische alle oben genannten Produkte),
Ich lege die Spitzen des Fladenbrots auf die Maische, bestreue sie mit geriebenem Käse, lege wieder das Fladenbrot, einen Mischmasch darauf (aus Fisch, Reis usw.).
Wie ich konnte, bedeckte ich es mit den Enden von Lavashik.
Sie goss alles mit einer Mischung ein: Sahne (hausgemachte saure Sahne), Ei, Käse + Gewürze.
Backmodus 40 min.
Dann drehte sie es um und färbte es in AG 6min
Ich habe in MV "Panasonic" gekocht

[Tanyulya]

Tanyulya Sehr appetitlich und schön. Schneidet es gut?

Gut wie Kuchen.

Danke, ich werde es auf jeden Fall bald versuchen.

Rezepte aus dem Forum helfen mir sehr.
Natürlich bin ich eher ein Leser als ein Schriftsteller, aber diesmal geht meine Dankbarkeit einfach aus dem Rahmen !!!!
Ich kam aus der Datscha zurück, einem leeren Kühlschrank zu Hause, mein Mann war weg und ich koche praktisch nicht ohne ihn. Plötzlich sagt ein Anruf meines Sohnes, dass er das Mädchen besuchen wird. Ich kaufte hausgemachten Hüttenkäse im Dorf und kaufte Lavash, Sauerrahm und einige Kefir, Eier und ein wunderbares Achma bereit, mit Rotwein ging mit einem Knall.

[melanie]

melanie, gut !!!
Und wir wissen auch, wie man ein solches Chma kocht, das für einen Multikocher geeignet ist.
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=106567.0

Es stellt sich heraus, dass Sie eine große Anzahl von Gerichten aus Lavash kochen können. Cool! Ich werde auf jeden Fall versuchen, etwas aus dieser Fülle zu kochen. Ich mache gerne Brötchen aus Fladenbrot.
Wir brauchen 3 Fladenbrot. Wir verteilen das erste Fladenbrot, fetten es mit Mayonnaise ein und verteilen die gehackten frischen Kräuter (Dill, Petersilie, Zwiebel). Decken Sie die Oberseite mit einem zweiten Fladenbrot ab, fetten Sie es mit Mayonnaise ein und verteilen Sie eine Schicht Käse, die auf einer groben Reibe gerieben ist. Mit dem dritten Fladenbrot 2 vorhergehende bedecken, ebenfalls mit Mayonnaise einfetten und die Füllung auslegen: Sie können geräucherten Lachs oder Calamari in Dosen von Elmarino oder roten Kaviar verwenden.

[Lavash Roll mit Krabbenstäbchen:]

🔗

Lavash Roll mit Krabbenstäbchen:

Tandoor Lavash 1 Blatt
Krabbenstangen 200 gr
Grüns (Petersilie, Dill, Koriander) nach Geschmack (ich mag sehr)
Knoblauch 2-3 Nelken
Mayonnaise
Salz

Mischen Sie in einer separaten Schüssel fein gehacktes Gemüse, gehackte Krabbenstangen, zerquetschten Knoblauch, Mayonnaise (die Konsistenz von dicker Sauerrahm) und verteilen Sie es auf Fladenbrot, rollen Sie es und senden Sie es für ein paar Stunden unter Frischhaltefolie im Kühlschrank auf ein Brett.

Alle Nunimagu können das Forum nachts nicht mehr lesen! ..... Ich denke, es ist einfacher, zum Laden für Fladenbrot zu laufen, als es selbst zu tun.

Und gestern haben wir mit Fladenbrot zu Abend gegessen, was im Kühlschrank gefunden wurde. Und wir haben gekochtes Rindfleisch und Karotten (aus Brühe), eingelegte Gurken, Ketchup, Mayonnaise, Zwiebel, Knoblauch, Käse gefunden. All dies wurde fein gehackt und zerkleinert, in Fladenbrot gewickelt, mit saurer Sahne darüber gefettet und 25 Minuten im Ofen gebacken! Hier ist ein hausgemachtes Fast Food! Na ja, sehr lecker !!!

[Lavash Khachapuri]

Lavash Khachapuri

Lavash mit Kefir bestrichen, Hüttenkäse mit Ei und Salz eingerieben und über Fladenbrot verteilt, zu einer Rolle gerollt, in einen Cartoon gelegt, mit Kefir gefettet und 60 Minuten gebacken. Wir haben es wirklich genossen.


Guten Appetit!

[Apfelstrudel]

Apfelstrudel



Danke für das Rezept

[GalinkaMalinka]

GalinkaMalinka , gute Gesundheit!

Mädchen, hallo! Ich bin neu hier ... Hat dir schnell einen Shawarma gebracht. Bedienen Sie sich!

Benötigt: 2 dünne armenische Lavash, 200-300 g frischer Weißkohl, 300 g Hühnerfleisch (ich hatte Schweinefleisch), 1 Zwiebel, 2 Gurken, 2 mittelgroße Tomaten, Hopfen-Suneli, Salz, rote Paprika, schwarzer Pfeffer, Ketchup und Mayonnaise.

Schneiden Sie die Lavaschblätter in zwei Teile. Das Fleisch fein hacken und in Öl braten, die gewürfelte Zwiebel hinzufügen und zusammen braten. Das Fleisch mit Zwiebeln salzen und pfeffern, Suneli-Hopfen und rote Peperoni hinzufügen, etwas Mayonnaise hinzufügen. Alles mischen.
Gurken und Tomaten in dünne Scheiben schneiden. Kohl fein hacken und mit den Händen zerdrücken.
Legen Sie Kohl auf ein Blatt Fladenbrot, etwas Fleisch darauf und gießen Sie es mit Ketchup über. Gurkenscheiben, Tomaten darauf legen und mit Mayonnaise würzen. Das Fladenbrot mit einem Umschlag aufrollen.Stellen Sie es für ein paar Minuten in die Mikrowelle oder in den Ofen und das köstliche Döner ist fertig!

Kannst du diesen Lavash selbst backen ?! Oder einfach kaufen ... du kannst es nicht selbst machen ?!

Lavash Pie. Ich hatte zwei Variationen dieses Themas. Ein Kuchen nur mit Hackfleisch, der zweite mit Hackfleisch und gedünstetem Kohl.

Erforderlich:
2 Blätter Lavash
500-700 g Hackfleisch (oder verschiedene)
gedünsteter Kohl (ein halber kleiner Kohlkopf war genug für mich)
Karotten - 1 Stck
Zwiebeln -2-3 Stück
Hartkäse 50-100 g
Gewürze, Gewürze
frische Kräuter

Füllen:
2 Eier
5-6 st. l. Mayonnaise
1 Esslöffel. l. Ketchup

Vorbereitung:
* Heizen Sie den Ofen auf 175 Grad vor
* Die Zwiebel in halben Ringen oder großen Würfeln mit Karotten goldbraun braten
* Fügen Sie zerkleinerten Kohl hinzu und kochen Sie bis halb gekocht. Jahreszeit
* Die Hälfte des gedünsteten Kohls auf ein Blatt Fladenbrot legen und auf das gesamte Blatt verteilen. Die Hälfte des Hackfleischs, die Hälfte des gehackten Grüns, das Salz und den geriebenen Käse darüber geben. Das Fladenbrot in ein festes Röhrchen rollen und einweichen lassen.
* Machen Sie dasselbe mit dem zweiten Blatt Lavash
* Während die "Röhren" ruhen, machen wir eine Füllung: Schlagen Sie die Eier leicht mit Mayonnaise und fügen Sie Ketchup hinzu
* Legen Sie die Röhren spiralförmig (Sie benötigen eine Form von mindestens 26-28 cm Durchmesser), Sie können sie leicht mit Ihren Händen drücken.
* Füllen Sie den Kuchen und backen Sie ihn 35-50 Minuten lang.

Der Kuchen verdoppelt sich im Volumen und noch mehr im Multicooker.
Und was für ein atemberaubender Schnitt!


Dies ist eine Variante der Kohlfüllung mit Hackfleisch und Schweinefleisch

[illze,]

illze, Sag mir, wie formulierst du es so, dass es in der ersten Version wie ein Brötchen und im zweiten wie wie ein Fan ausfällt? Die Spirale ist meiner Meinung nach nicht so, können wir sie irgendwie verdrehen? Teilen Sie Ihr Geheimnis, es hat mir sehr gut gefallen ... Ich möchte es auch so schön.

[illze,]

illze, Sag mir, wie formulierst du es so, dass es in der ersten Version wie ein Brötchen und im zweiten wie wie ein Fan ausfällt? Die Spirale ist meiner Meinung nach nicht so, können wir sie irgendwie verdrehen? Teilen Sie Ihr Geheimnis, es hat mir sehr gut gefallen ... Ich möchte es auch so schön.

Inusya! Dies sind meine Silikonformen, die mir helfen
Lavash mit Sauce wird beim Backen weich und plastisch und nimmt Gestalt an (Entschuldigung für das Wortspiel)

EIN! Und dann dachte ich, dass wir noch zaubern müssen
Ja, ich möchte es jetzt im Cartoon versuchen, es ist zu appetitlich ...