Brasilianischer Karottencupcake

Ich habe dies und das getan, mit einem Spatel geholfen! Ja, laut dem Koch ... Aber sie sind sich sehr ähnlich ...

Nun ja, sie sehen gleich aus)) Ich habe irgendwie Angst vor Messern, ich werde es nicht vermasseln?

Mila, danke für das Rezept! Der Cupcake ist köstlich, es hat mir sehr gut gefallen! Ich habe halb so viel Zucker in den Teig genommen, ich habe gekaufte Glasur verwendet. Ich rieb die Karotten auf einer groben Reibe, da die Häuser schliefen, wollte ich mit dem Mähdrescher keinen Lärm machen.

Habe das heute lecker gemacht! Saure Sahne in der Mitte. Reduzierte die Zuckermenge, wie zu Beginn empfohlen. Toller Nachtisch! Vielen Dank!

Ich habe so einen Kuchen bekommen, aber ich schmecke ihn !!!!!!!! Vielen Dank für das Rezept, einfach, lecker und schön, obwohl ich genau die Hälfte des Zuckers hineingegeben habe und das Sahnehäubchen sich als etwas anderes herausstellte, nicht das gleiche wie auf Ihrem Foto, aber alle aßen mit großer Freude!

Oh, Mädchen, es ist schade, dass ich vorher nicht über das Forum gestolpert bin, jeden Herbst bleibt das Meer vom Karottensaft übrig, ich habe Marmelade daraus gekocht ... sonst hätte ich Muffins gebacken ...
Ich werde es bald versuchen

Gebacken) Danke, dass Sie das Rezept geteilt haben) Zucker - 100 gr. )) Wir lieben Backwaren, aber das Minimum an Zucker) Es war süß genug)

Und ich backte es und nahm es für einen Besuch, fügte viel Eifer hinzu, Zucker 90 g. Interessanterweise reagierte die Hälfte ruhig auf den Kuchen, und zwei konnten nicht abgerissen werden, sie nahmen auch mit. Ich hätte auch gerne eine lockere und luftigere Konsistenz, ich werde es mit separat geschlagenen Proteinen versuchen, aber der Geschmack ist gut, harmonisch, ich werde es wiederholen. Ich rate jedem dringend, die Lust nicht zu schonen!

Oh mein Gott, wie lecker, ich werde es auf jeden Fall versuchen.

[Mila007]

Mila007, Backen Sie Ihren Cupcake - lecker! Vielen Dank! Ein kleiner aß warm. Ich habe die halbe Portion gebacken und den Zucker nach dem Rezept eingelegt, es hat uns sehr gut gefallen

Wieder einmal sind Ihre Cupcakes gebacken!
wieder glasieren

[Svetik_]

Svetik_Ich hatte die gleiche Geschichte mit Muffins, insbesondere Karottenmuffins. Versuchen Sie, die Ofentemperatur auf 160-165 Grad zu senken. Es hat mir geholfen - vorher hatte das Ganze genau eine zu hohe Temperatur: Der Kuchen (nach verschiedenen Rezepten) trocknete oben aus, blieb aber innen wie ungebacken.

Entschuldigung, aber ich verstehe immer noch nicht, Eier mit Karotten in einer Küchenmaschine mit Messern hacken oder mit einem Schneebesen peitschen?

Aber ... das Rezept enthält viel Zucker, 520 g für einen kleinen Kuchen!
Ich habe das Rezept für mich korrigiert.
Ich habe 200 g Zucker in den Teig gegeben, er war sehr süß und nur 100 g in der Glasur waren auch ganz ausreichend.
So eine große Süße, nur wenige, deren Bauchspeicheldrüse standhalten kann.
Vielleicht haben die Brasilianer absolut ungesüßten Zucker.

Ich bringe es zu den Lesezeichen.
Wahrscheinlich sind ihre Karotten weniger süß.
Ich konzentriere mich immer auf die Süße meines Zuckers und meiner Karotten, aber erst, nachdem ich genau nach dem Rezept gebacken habe.

Guten Tag. Vielen Dank für das Rezept. Es stimmt, ich habe es das zweite Mal gemacht. Das erste Mal habe ich die Karotten auf einer feinen Reibe gerieben und höchstwahrscheinlich die Eier nicht geschlagen. Beim zweiten Mal habe ich die Karotten mit einem Mixer mit Messern gehackt und die Eier separat gut geschlagen. Es stellte sich heraus, dass es sich um einen wunderbaren feuchten Biskuitkuchen handelte, der mit kleinen Karottenstücken durchsetzt war. Nicht so sonnig wie beim Autor, aber nah. Das Foto vom Telefon vermittelt nicht die richtige Farbe. Ich möchte versuchen, Walnüsse hinzuzufügen. Weil ich einen mageren Karottenkuchen backe und Nüsse und Rosinen hinzufüge. Es stellt sich gut heraus. Nachdem ich mich mit diesem Rezept angefreundet habe, können Sie es nach Ihren Wünschen hinzufügen.

Oh, ich bin auf ein fast bekanntes Rezept gestoßen. Meins ist in einigen Proportionen etwas anders. Letztes Jahr haben alle beschlossen, sozusagen etwas Karotte zu backen.Ich war alle überrascht, dass sie sich noch nie auf Karottenbackwaren geeinigt hatten. Und backte große Muffins und kleine und Kuchen.

Und wenn Sie die Eier nicht schlagen, funktioniert es dann nicht? oder wenn Sie sie nur ein wenig verquirlen?