Cupcake mit Überraschung

Cupcake mit Überraschung

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Rollen
Ei C1	2 Stk.
Eigelb	1 PC.
Zucker	40 g
Butter	10 g
Premium-Weizenmehl	60 g
Salz-	Chips.
Vanille	Geschmack
Marmelade	100 g
Kuchen
Butter	175 g
Zucker	175 g
Zitronenschale	1 Esslöffel. l.
Ei C1	3 Stk.
Protein	1 PC.
Premium-Weizenmehl	200 g
Kakaopulver	20 g
Vanille	Geschmack
Stärke	25 g
Backpulver	10 g
Milch	3 EL. l.
Salz-	1/3 TL
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Form 30 * 8 * 8

Kochmethode

Rollen

Alle Lebensmittel sollten Raumtemperatur haben. Eier und Eigelb mit Zucker und Salz aufhellen und das Volumen um das 2-3-fache erhöhen.

Mehl und Vanille sieben. Vorsichtig durch Falten mischen.

Die Butter schmelzen und heiß in den Teig gießen. Vorsichtig mischen.

Der Teig sollte luftig sein.

Legen Sie Backpapier auf ein Backblech. Gießen Sie den Teig aus. Wir bilden ein Rechteck. Die Größe der einen Seite sollte etwas größer sein als die Länge des Formulars. Ich rollte mich auf die kurze Seite. Ich hatte die richtige Größe. In einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 5-7 Minuten backen. Wir verstehen es. Auf einem Handtuch lauwarm abkühlen lassen.

Fetten Sie den lauwarmen Keks mit Marmelade ein.

Wir rollen es auf und trennen das Papier allmählich. Wir schicken es für eine Stunde in den Kühlschrank.

Wir verstehen es. Schneiden Sie die Kanten ab.

Kuchen

Alle Lebensmittel sollten Raumtemperatur haben. Butter mit Zucker und Salz schaumig schlagen. Fügen Sie nacheinander Eier und Eiweiß hinzu.

Mehl mit Backpulver und Kakao mischen. Auf flüssige Zutaten sieben. Fügen Sie Vanille hinzu. Mit einem Mixer umrühren, bis alles gut vermischt ist. Der Teig ist dick.

Milch einfüllen. Mischen.

Decken Sie die Auflaufform mit Backpapier ab. 1/4 des Teigs auf den Boden legen. Ebnen

Legen Sie die Rolle mit der Naht nach unten.

Den restlichen Teig hinzufügen. Der Teig muss seitlich und oben platziert werden. Glätten und mehrmals mit der Form auf dem Tisch klopfen.

In einem auf 170 Grad vorgeheizten Ofen 30-40 Minuten backen. Kapiert. Entfernen Sie den Kuchen mit Papier aus der Form. Kalt stellen. Auf eine Schüssel drehen, Papier entfernen. Gießen Sie nach Wunsch Zuckerglasur oder geschmolzene Schokolade ein.

Kochen ist nicht schwer. Die Hauptsache ist, es mit Liebe für Ihre Lieben zu tun!

Hinweis

Rezept aus dem Programm "Home Restaurant"
Leckerer und effektiver Cupcake. Empfehlen!

Angela, ich backe einen sehr schönen Cupcake zu Ostern, dann melde ich mich zurück

[Tatyana]

Tatyana, Vielen Dank. Ich werde warten)

Der Cupcake ist sehr schön und interessant. Zu Ostern ist es soweit.

[Svetlana]

Svetlana, Vielen Dank)