Pizza

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Sauerteig:
Wasser	1 Esslöffel.
Frische Hefe	15 g
Zucker	1 Esslöffel. l.
Teig:
Weizenmehl	2 EL.
Salz
Geschmolzene Margarine (Ich ersetze Margarine durch Schmalz)	1 Esslöffel. l.
Geschütteltes Ei	halb
Sauerteig

Kochmethode

1,5 - 2 Stunden bei 30 Grad (2 Trainingseinheiten).
Ich mache Teig im Brot auf dem Programm "Teig" für Pizza (ich habe es 1 Stunde 30 m.)
Das Backblech nicht einfetten, sondern mit Mehl bestreuen, Pizza 5 mm dick (rund).
(Ich gieße es auf ein Backblech - der Teig ist flüssig, wie auf Pfannkuchen. Ich habe es quadratisch für einen 4-Flammen-Gasherd).
Schichten:
1) Tomatensauce;
2) Fleisch (Würstchen) - Strohhalme;
3) Pilze mit Zwiebeln (die Zwiebel braten, sie wird in halbe Ringe geschnitten, Pilze hinzufügen und weitere 3 Minuten braten);
4) Paprika (grün) - in kleinen Würfeln;
5) gehackte Tomaten;
6) Mayonnaise - 3 EL. l. + 1,5 Eier + 1 EL. l Olivenöl (Salat);
7) Käse in kleine Streifen schneiden.
(Wenn es keinen Pfeffer, keine Tomate und kein Olivenöl gibt - nicht beängstigend. Einige Dinge können ausgeschlossen oder ersetzt werden.)
Auf einem Holzbrett auslegen.

Zeit für die Vorbereitung:

Ich erinnere mich nicht genau, aber das Backen dauert ungefähr 20 Minuten.

Kochprogramm:

Backtemperatur - 240 gr. C (bis gebräunt).

Hinweis

Ein sehr gutes und einfaches Pizzarezept, das ich mehr als einmal probiert habe. Aus "Smak" Makarevich (seine allerersten Programme vor vielen, vielen Jahren).

Sehr einfach und lecker. Guten Appetit allerseits! Ich würde mich sehr freuen, wenn es Ihnen gefällt.