Pizza mit geräucherter Wurst

[Füllung]

Pizza mit geräucherter Wurst

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Mehl	250 g
Bäckerhefe *	10 g
Ei	1 PC
Kefir, Milch, Wasser oder Molke **	90 ml
Zucker	1 Teelöffel
Salz	0,5 TL
Pflanzenfett	3 EL. l.
Füllung
Adjika oder Tomatensauce
Knoblauch
Rohe geräucherte Wurst
Mayonnaise
Käse

Kochmethode

• * Die in den Zutaten angegebene Hefemenge ist die Hefemenge, die ich seit langer Zeit verwende und die Sie gemäß den Eigenschaften Ihrer Hefe verwenden.
• ** Für Hefeteig bevorzuge ich immer noch Kefir oder Sauermilch
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• Den Teig kneten und 15 Minuten ruhen lassen. Dann 0,5 cm nicht mehr dünn ausrollen und auf ein Backblech legen.
• Übrigens rollt ein echter Pizzabäcker den Teig nicht aus, sondern formt ihn mit den Händen wie einen echten Bildhauer auf einem Marmortisch und streckt ihn, um nicht die kleinsten Blasen zu zerdrücken, die den Teig so luftig machen.
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• Den Boden mit Adjika schmieren, die Wurst legen (Italiener erkennen die Verwendung von Rohwürsten und Würstchen für die Füllung nicht an), ein Netz Mayonnaise auftragen und mit Käse bestreuen.
• Wir backen im Ofen bei einer Temperatur von 200^ÜberInnerhalb von 15 Minuten.
• Wir schneiden es und fragen nach dem Tisch.
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Pizza (Paillette)

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[Tatyana5417]

Wunderbare Pizza, die ich gerade gemacht habe - obwohl ich den Teig auf der Pizza Ave geknetet habe - 45 Minuten, dann 15-20 Minuten im Ofen gelassen. Der Teig in der fertigen Pizza ist dünn und so weich, dass ich es jetzt oft tun werde. Danke Tatyana5417

Immer gerne. Ich habe den Teig auch in einer Brotbackmaschine geknetet, ich habe nicht den "Pizza" -Modus, deshalb habe ich nur "Teig" verwendet.

Vielen Dank. für ein tolles Pizza-Rezept. Sehr, sehr lecker, der Teig ist dünn und sehr zart)))

Bitte schön. Benutze es, ich bin sehr froh, dass es dir gefällt.

Das Rezept ist gut. Du kannst backen. Ich lege die Hefe nicht trocken, sondern in eine Packung mit 25 Gramm. Füllung - in einer Pfanne gebratenes gehacktes Schweinefleisch, in Salzwasser gekochte Pilze, mit Salz und Pfeffer marinierte Zwiebeln, Oliven, Mayonnaise, Käse, Tomatenmark mit Wasser, Kräuter. Köstlich, es stellte sich heraus, drei Pizzen. Sie können den Teig in 2 Teile teilen. Danke für das Rezept.

Bitte, ich bin froh, dass Ihnen das Rezept gefallen hat.