Hopfen-Sauerteigbrot

Hopfen-Sauerteigbrot

Kategorie: Sauerteigbrot

Zutaten
Sauerteig	150 ml
Wasser	250 ml
Mehl	600 g
Kleie keine	2 EL. l.
Zucker	2 TL
Salz	1 Teelöffel
Pflanzenfett	1 Teelöffel

Kochmethode

• 1. Gießen Sie 150 ml des Starters in einen Messbecher.
• 2. Fügen Sie der Starterkultur warmes Wasser hinzu, bis sie auf 400 ml abgestuft ist.
• 3. Rühren und in eine Brotform gießen - dies wird ein Teig sein;
• 4. Wiegen Sie das gesiebte Mehl - 600 Gramm;
• 5. Nehmen Sie aus dem gewogenen Mehl 6 gehäufte Esslöffel Mehl und gießen Sie es in den Teig.
• 6. Zum Teig hinzufügen - 2 Esslöffel Kleie, 2 Teelöffel Zucker, 1 Teelöffel Salz.
• 7. Mischen Sie den Teig gut;
• 8. Dann auf den Teig das restliche gewogene Mehl und 1 Teelöffel Pflanzenöl gießen - nicht mischen!
• 9. Bei jedem Brotbackautomaten kommt es zu einer Verzögerung beim Backen von Brot. Wir werden es verwenden, um den Teig zum richtigen Zeitpunkt fermentieren zu lassen. Dafür:
• - Zum Beispiel ist es 20:00 Uhr und wir müssen bis 7:00 Uhr Brot backen.
• - Von 20 bis 7 Uhr zählen noch 11 Stunden.
• -Wir schalten den Brotbackautomaten ein, der Bildschirm leuchtet standardmäßig 3:25.
• - Drücken Sie die Plus-Taste so oft, bis 10:55 Uhr leuchtet (die Zeit ist nahe 11 Uhr). Wenn Sie versehentlich mehr als 11 gedrückt haben, drücken Sie "Minus".
• - Drücken Sie die Taste "Start", sodass 2 Punkte zwischen den Zahlen auf dem Bildschirm blinken. Dies bedeutet, dass das Verzögerungsprogramm eingeschaltet wurde.
• 10. Hier wandert unser Teig leise, und das Mehl liegt oben und wartet darauf, dass der Brotbackautomat den Teig um 3 Uhr morgens auf dem luftigen Teig knetet. Und um 7 Uhr morgens ist das luftige, aromatische Brot fertig.
• Ein fertiger Laib von 1 kg kommt heraus.
• Die Eigenschaften dieses Brotes sind so, dass der Körper aus 100 g gegessenem Brot das gesamte Periodensystem, alle Aminosäuren und alle Vitamine mit Ausnahme von Vitamin C erhält. Essen Sie daher Brot mit Zwiebeln und Salz. Um Ihre Gesundheit zu verbessern, tun Sie es wie unsere Urgroßväter - essen Sie mindestens 1 Tag in der Woche von 5 bis 17 Uhr Brot und Salz und schließen Sie Wasser und jegliche Flüssigkeit aus. Alle Krankheiten und Übergewicht verschwinden ausnahmslos. Sehen Sie sich zu diesem Thema das Video über Seraphim Chichagov auf YouTube an.
• Vergessen Sie nicht, den Rest des Sauerteigs in das Glas zu geben - mit Wasser, Mehl, Kleie und 1 TL. Sahara. Der Sauerteig enthält lebende Pflanzenhefe, sie brauchen Nahrung. Alles mischen, bis die Konsistenz der sauren Sahne erreicht ist, mit einem Drehdeckel verschließen (Sie können nicht mit einem Nylondeckel abdecken - der Sauerteig im Kühlschrank wandert leise und reißt den Deckel ab und feuert den Sauerteig über den gesamten Kühlschrank). Sofort bis zum nächsten Gebrauch im Kühlschrank aufbewahren.

Das Gericht ist für ausgelegt

1 kg fertiges Brot

Zeit für die Vorbereitung:

11 Uhr

Kochprogramm:

№ 1

nationale Küche

Russisch

[OksanaKsenya]

OksanaKsenya Willkommen im Forum! Du hast ein gutes Brot! Gibt es einen Schnitt? und geben Sie auch die Marke Ihrer Brotmaschine an und wie lange dauert Programm Nr. 1 ohne Verzögerung?

[von 5 bis 17 Uhr]

Um Ihre Gesundheit zu verbessern, tun Sie es wie unsere Urgroßväter - essen Sie mindestens 1 Tag pro Woche Brot und Salz von 5 bis 17 Uhrund schließen Sie Wasser und jegliche Flüssigkeit aus. Alle Krankheiten und Übergewicht verschwinden ausnahmslos.

Wieder 25!
Du kannst nicht zweimal denselben Fluss betreten !!!
Lassen Sie uns dann die Ära dieses Urgroßvaters als Ganzes zurückgeben: Lebensweise und Lebensweise, Arbeitstätigkeit, Ökologie, soziale Beziehungen, Ökonomie, Technologie, Medizin, endlich ...
Wir werden nach Einbruch der Dunkelheit aufstehen und vor Einbruch der Dunkelheit ins Bett gehen, um Kerzen / Fackeln zu retten ...
Und was tun für diejenigen, deren Urgroßväter zum Beispiel Adlige waren und sich im Prinzip nicht an eine solche bäuerliche "Diät" hielten, sondern gesund lebten?Überrein und rausÜberWie kann man den territorialen, intellektuellen und kulturellen Eroberungen Russlands dienen, kämpfen, reisen, sie entwickeln und vermehren?

Oh, und ich habe "Count Ruins" anstelle von Brot bekommen (Entweder weil der Sauerteig dick und hopfig ist (und welche Konsistenz meinten Sie?), Oder weil ich zum ersten Mal meine Panasonic einsetzte, bedeutete das Flüssigkeit, und dann - Mehl (obwohl dies meines Wissens nur wichtig ist, wenn Sie mit Hefe backen) ...