Karottenfladenbrot "Lass immer Sonnenschein sein!"

Karottenfladenbrot "Lass immer Sonnenschein sein!"

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
170 g Karottenpüree +
25 ml Gurkengurke +
Serum =	250 ml
Frische Hefe	10 g
Zucker	1 Tee der Löffel
Salz	1 Tee der Löffel
Mehl	400 g
Butter	20 g
Pflanzenöl	1 Tisch. der Löffel

Kochmethode

• Die Karotten dämpfen und mit einem Mixer pürieren.
  
• Die Hefe auf den Boden des Eimers streuen, Zucker hinzufügen und die Flüssigkeit einfüllen. Mehl und Salz einfüllen. Öl hinzufügen.
  
• Der "Teig" -Modus - 1 Stunde 50 Minuten. (22 Minuten Erhitzen, 20 Minuten Kneten, 1 Stunde 7 Minuten Prüfen). Kneten Sie den fertigen Teig im "Knet" -Modus.
  
• Fetten Sie Ihre Hände mit Pflanzenöl ein, verteilen Sie den Teig auf einer Ø 30 cm Form, stechen Sie,
  
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• Mit einem Handtuch abdecken und bis zur Verdoppelung im Raum belassen.
  
• Im vorgeheizten Backofen bei 180 ° (Konvektion 160 °) bis zum gewünschten Bräunungsgrad backen. Auf einem Rost abkühlen lassen.
  
• Das Fladenbrot hat einen absolut neutralen Brotgeschmack, aber es sieht aus wie die Sonne!
  
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• Brötchen oder Brot können mit dem gleichen Erfolg gebacken werden. Besonders gut wird es, wenn der Teig nach dem Kneten 12 Stunden im Kühlschrank stehen bleibt.
  

Gestern habe ich diesen wunderbaren Kuchen gebacken, er war noch heiß und wurde weggenommen, daher gibt es kein Foto, aber der Geschmack kann anhand dieser Tatsache beurteilt werden.
Nach unserem Brauch müssen sie beim ersten Besuch Brot mitnehmen, damit in diesem Haus genügend Wohlstand herrscht. Daher nahmen die Kinder bei einem Besuch diesen sonnigen Kuchen als Brot, dort entschieden die Besitzer, dass es sich um einen Muffin handelte, und servierten ihn als letztes zusammen mit dem Dessert auf den Tisch. Laut der Tochter war es sehr lustig zu sehen, wie die Gäste 10 Minuten waren Zurück versicherten sie, dass sie jetzt platzen und es keinen Platz für Tee oder Dessert in ihren Mägen gibt. Sie aßen diesen Kuchen mit solcher Leidenschaft. Im Allgemeinen werde ich heute, wenn nichts stört, für mich selbst backen, sonst habe ich nur den vorherigen gerochen
Ja, ich hatte kein Serum, ich nahm Kefir 50/50 mit Wasser verdünnt

[Sternushka]

Sternushka
Ich habe beschlossen, diesen Teig heute für die Nacht in den Kühlschrank zu stellen, aber es gibt noch ein Problem mit der Hefe, es gibt keine frischen, ich muss trockene verwenden ... aber ich denke, alles wird mit trockenen klappen!

[Sternushka]

Sternushka
Ich habe beschlossen, diesen Teig heute für die Nacht in den Kühlschrank zu stellen, aber es gibt noch ein Problem mit der Hefe, es gibt keine frischen, ich muss trockene verwenden ... aber ich denke, alles wird mit trockenen klappen!

Kaneshnaaaa !!!
Hefe 1 TL

[F.]

Gebacken. Nun, die Schönheit stellte sich heraus! Ich stellte den Teig über Nacht in den Kühlschrank, geplant für 12 Stunden, aber ich musste ihn nach 9 herausziehen, er (der Teig) floss in Wachstum, es war nicht mehr möglich zu warten! Ich machte sofort eine doppelte Portion Teig (für 800 Gramm Mehl), ein großer Kuchen wurde erhalten (eher wie ein Laib Brot) und 10 auch weit weg von kleinen Brötchen ...

F.Ich stecke fest ...
Kuchen:



Vielen Dank, Sternushka, für ein wunderbares Rezept! Der Teig hat mir sehr gut gefallen!

Meins hat es gefallen und wie! Und die Brötchen sind Hamster und der Kuchen ist abgebrochen ... Ja, anders könnte es nicht sein!

Stelochka brachte ihren Fotobericht mit, diesmal verschwendete sie keine Zeit mit Kleinigkeiten, machte eineinhalb Normen, denn mein HP 600 g Mehl ist nur eine Kleinigkeit, während ich geschäftlich herumlief, der Teig war fertig und so schön, dass es möglich war, sonniges Brot in HP zu backen Automatikmaschine,

aber in fertiger Form

Der Geschmack ist wirklich neutral, selbst in einer warmen Form riecht es nicht nach Gurke, obwohl ich eine hausgemachte Gurke hatte, keine Gewürze gab, ich sah voraus, dass es zum Backen gehen würde, im Allgemeinen stellten sich die Kuchen einfach heraus

[NIZA]

NIZAWas für ein Luxus !!!
Danke für den tollen Bericht !!!

Und ich habe die Gurke absichtlich im Teig verwendet, damit der Geruch von Karotten verstopft. Was er sicher tat.