Pflaumenschokolade

und Zitronensaftverdicker?
Ich habe nicht gewusst..

Hinzugefügt Samstag, 20. August 2016, 17:34 Uhr

also .. dann koche ich es einfach und füge nichts hinzu ..
ging nochmal lesen .. wie viel .. wie viel Zucker für Rohstoffe .. und wie lange ..
Nun, ich denke, ich werde es bei Nacht schaffen

[Evgeshenka]

Evgeshenka, kleiner Fisch), Hier Das habe ich geschrieben Zhelfix Ich habe es schon lange nicht mehr benutzt ...

Über die Tatsache, dass ich weniger Zucker als in das Rezept gegeben habe, habe ich auch irgendwo im Thema gesprochen), scheint es, dass ich noch mehr als einmal schon ...

Wenn ich es eindicke, dann mit Zitronensaft ...

Inna, ich möchte auch Zitronensaft hinzufügen.
Ich habe eine Frage.
Zitronensaft wird das Aroma von Aprikosen und Nektarinen nicht unterbrechen, sonst haben beide ein so delikates Aroma und ich würde es nicht verlieren wollen.

Wenn ich es eindicke, dann mit Zitronensaft ...

Und wo man darüber lesen kann

[Lenochka]

Zitronensaft wird das Aroma von Aprikosen und Nektarinen nicht überwältigen

Ich glaube nicht, Lenochka ..

Hier ist die Lust, die ja, und der Saft wird unsere Marmelade dicker machen und eine angenehme Säure geben ...

Taille, Natusik, ich gieße gerade frisch gepressten Zitronensaft vor dem Ende des Kochens ein. Die Menge an Geschmack, wie für diese spezielle Marmelade, beträgt 30-50 ml für mich. optimal ...

Vielen Dank für die Details, Innusik Ich werde diese Nuance in meinen Notizen markieren

Ich schäme mich wirklich, ich habe es dieses Jahr noch nie gekocht

[Häkeln]

Häkeln, Marmelade aus 1 kg gemacht, was soll ich sagen ...... ein wenig gekocht !!! Mann, ich dachte, es würde den Boden meines Topfes kratzen!
Er sagte, dass er für eine andere Pflaume gehen würde!


und ich habe immer noch Chuchkina mit Orangen für die zweite Portion, dort passen so viele süße Dinge in einen Onkel

[Häkeln]

HäkelnDas Rezept ging an das österreichische Volk. Heute gab es Gäste, sie versuchten und forderten das Rezept und sagten mir, ich solle mich für die Köstlichkeit bedanken. Also ein großes Dankeschön von unserem Mieter!

Evgeshenka, Fisch), hier habe ich geschrieben, dass ich Zhelfix schon lange nicht mehr benutzt habe ...

Nun, ich habe es schon gelesen.
Es ist nur so, dass ich vor dem Kochen ... wenn ich etwas Neues mache ... alles genau auf ein Stück Papier schreiben und feierlich mit ihr nach Kufnya gehen muss!
in der Regel gekocht .. nicht in der Regel .. Ich denke, die Gäste im Winter werden überrascht sein

Ich habe mich auf drei Familien vorbereitet und den gesamten Abfluss aus der Datscha für dieses Geschäft verwendet

Ich habe heute Marmelade gemacht. Köstlich. Ich habe nur zum ersten Mal Jellix verwendet. Das Rezept besagt, dass Zucker und Gelatine sofort hinzugefügt werden sollen, wenn ich das richtig verstanden habe. Und genau auf dem Zhelfix (auf der Tasche) steht geschrieben - zuerst Zhelfix, dann Zucker. Andernfalls kann es nicht einfrieren. Eine Frage für Erfahrene - ist das wirklich so wichtig? Bestellung hinzufügen? Es stellte sich heraus, dass genau 2 Dosen aufgerollt waren. Probieren Sie es aus und nein ...

[bagiraSochi]

bagiraSochiIch weiß nichts über die Bestellung, ich habe ein Geliermittel: DzheMiks, es heißt, dass Sie nur ein paar Minuten damit kochen müssen, sonst gibt es keinen Geliereffekt. Wir haben diesen Moment im Rezept besprochen: "Gebackene Pflaume im Hafen", es gibt ein Foto von diesem Produkt. Es gibt keine solchen Informationen auf den Paketen von zhelfix, aber die Zusammensetzung ist dieselbe. Ich erst Zucker, dann Zhelix-halbe Portion.

Und zuerst habe ich alles zusammengefügt, gekocht, dann einfach gelesen) und jetzt denke ich, ob es einfrieren wird oder nicht ... wird es einen Geliereffekt geben ...

[Häkeln]

Häkeln, InnaIch habe Marmelade gemacht, es hat sich als sehr lecker herausgestellt! Danke für das Rezept!
Ich kochte es ohne einen gelierenden Zusatz, drehte die Pflaume auf einem Mixer, verdampfte den Überschuss, fügte dann Zucker hinzu, etwas weniger als die Norm, kochte es, fügte Schokolade hinzu. Eine sehr dicke Marmelade stellte sich wie Marmelade heraus. Wenn ich das nächste Mal Nüsse hinzufügen und sie in Formen bringen möchte, hoffe ich, dass ich den Genuss mit ihnen nicht ruiniere. Die Enkelkinder mochten die Marmelade sehr.

[Häkeln]

HäkelnInnochkas Rezept ging an die Menschen, teilte sie mit.Gefällt!

[marika33]

marika33,

Marin, es könnte beim nächsten Mal nicht funktionieren. Wir haben gerade Pektinpflaumen bekommen. Dies ist jedoch kein häufiger Fall. Selbst ein Baum bringt diese nicht jedes Jahr. Sie können kochen und etwas Flüssigkeit bekommen. Besorgen Sie sich daher das gewünschte Element, um es nach Bedarf zu verwenden.

Hinzugefügt Sonntag, 28. August 2016, 07:42 Uhr

bagiraSochi,

Drehen Sie die Dose um und prüfen Sie, ob sie gefroren ist oder nicht.

[Häkeln]

Häkeln, Inna, also habe ich mich angesteckt und heute Marmelade gemacht. Wir hatten dieses Jahr keine Pflaumen (im Frühjahr waren alle Obstbäume gefroren), ich habe sie auf dem Markt gekauft. Nach Lyudmila gekocht lappl1 (wofür ich mich nochmals bei ihr bedanke!). Meine Tochter versuchte es und sagte, es sei köstlich. Höchst! Ja, zhelfix, Pektin usw. Ich habe es bei uns nicht gefunden. Mal sehen, was passiert, wenn die Marmelade abkühlt. Danke für das interessante Rezept!

[Innus!]

Innus! Ich habe Kollegen bei der Arbeit behandelt, alle waren begeistert und haben nach einem Rezept gefragt, vielen Dank für das Rezept! : rose: Ich habe es ohne Zhelix gemacht, ich habe mich genug verdickt. Hälften auf einem Mixer plus Zucker 1: 1, dreimal gekocht, Schokolade hinzugefügt.

[Mädchen]

Mädchen, jeder, jeder, jeder, gute Gesundheit für dich und deine Lieben, meine Lieblinge !!!

Sie können sich gar nicht vorstellen, wie froh ich bin, dass das Rezept gefragt ist !!!

Vielen Dank an alle, die nicht faul sind, Bewertungen zu schreiben und Kommentare zu hinterlassen !!!

Übrigens), ich erinnere mich nicht, ob ich bereits geschrieben habe oder nicht, dass ich letztes Jahr diese Marmelade im Ofen gebacken habe, ohne Zugabe von GeliermittelnDie Marmelade war 5+, dick und lecker wie immer !!!

Ja), immerhin schrieb ...

Ich habe 1 Glas pro Probe ohne Gelbsucht vorbereitet. Dieses Jahr habe ich eine sehr gelierende gelbe Pflaume bekommen. Mit ihr allein friert alles ein, damit es sich nicht in der Bank bewegt. Der Geschmack ist interessant, ich werde es nächstes Jahr schaffen.

Und darin gibt es schon keine Pflaumen und es gibt viele verschiedene Marmeladen für uns. Birnen hatten eine verrückte Ernte.

Er ist nicht gefroren)) aber es ist so lecker !! Nächstes Mal werde ich den Anweisungen auf dem zhelfix-Paket folgen.

Lachen unter Tränen ...
Ich habe Pflaumen ab 3 kg auf einmal gekocht, nun, ich weiß nicht, wie ich nach und nach kochen soll ...
Als ich mich las, fand ich eine Art Dunst und las 1 kg Pflaumen - 1 kg Zucker
Ich reinigte die Pflaumen, schaltete den Mixer ein ... wie der Knochen meines Geistes dort ankam ... Ich musste alles zuerst durch ein Sieb, dann durch ein Sieb passieren, die Fragmente fangen ...
hier steht geschrieben, 1 kg Pflaumen, was für eine Feige ich nur 3 kg dann lass uns kochen? warum nicht zuerst versuchen? Was ist das für eine Natur?
Okay, es ist geschafft, was nun ...
begann zu kochen, entschied sich gleichzeitig, die Gläser zu kochen
und dann stellte sich heraus, dass es nur 2 Gläser mit 0,5 gibt

Hast du einen Cartoon über Mascha und den Bären gesehen? Wo hat sie den Brei gekocht? das ist über mich, ja
Ich habe auch Marmelade eingegossen, ich habe sie eingegossen, und es ist alles da und da
schob ihren Reichtum über alle Gerichte, die zur Hand kamen
Ich schaue und denke, und wer wird da sein? In diesem Jahr aßen wir 1,5 Marmeladen und dann Johannisbeeren als Zusatz zu Wasser

Ich habe heute Morgen eine Probe genommen, lecker))) sehr lecker und sehr süß)))
Die Marmelade ist nicht gefroren, mit Pektin gekocht, vielleicht muss er noch stehen?

und bitte raten Sie, außer es einfach so zu essen, wie man Marmelade im kulinarischen Geschäft verwendet?
oder vielleicht noch 3 kg Pflaumen zum Kaufen und Hinzufügen zur vorhandenen Marmelade? so ist es möglich?

Ich schaue und denke, und wer wird da sein?

Es ist überhaupt keine Marmelade, sondern Süßigkeiten in einem Glas, besonders wenn weniger Zucker und mehr Schokolade vorhanden sind

Ich würde Ihre sehr süße Marmelade reparieren = Ich würde Pflaumen ohne Zucker kochen + Ihre bereits fertigen Süßigkeiten und Pralinen

Hinzugefügt Mittwoch, 31. August 2016, 09:33 Uhr

oder vielleicht noch 3 kg Pflaumen zum Kaufen und Hinzufügen zur vorhandenen Marmelade? so ist es möglich?

du kennst dich selbst

[Irsha]

Irshaund nicht gären oder etwas anderes?
Ich habe nie Marmelade gekocht, ich habe Johannisbeeren höchstens mit Zucker gemahlen, aber im Kühlschrank

hmm ... ich schaue noch einmal aus mir heraus ...

Irsha, und wird nicht gären, oder etwas anderes?

und Sie werden auch das zweite Porzellan schweißen

nur dies = wenn du noch mischst = dann in eine heiße zweite Portion + die erste und nicht schon kochen, nur aufwärmen, sonst rollt sich die Schokolade zusammen, sie kocht

Vielleicht muss diese Marmelade später im Kühlschrank aufbewahrt werden, aber sie ist so lecker, dass sie wunderbar zum Verteilen von Kuchen und zum Besuchen geeignet ist - sie eignet sich gut für solche Marmeladen, insbesondere für Freunde

Hinzugefügt Mittwoch, 31. August 2016, 10:51 Uhr

Die Marmelade ist nicht gefroren, mit Pektin gekocht, vielleicht muss er noch stehen?

aber ich füge kein Pektin hinzu, es scheint mir, dass es nicht für Schokolade benötigt wird, Marmelade ist sowieso nicht flüssig
und der Problender - und es gibt überhaupt keinen Hinweis auf Sirup

übrigens über 🔗

Bericht
Endlich habe ich die gleiche Pflaume gekauft
Ich hatte kein Pektin mehr und kochte es ohne Zusatzstoffe
gekochte frisch geriebene Pflaume, fügte es fertig aus Dosen hinzu
in einer Schüssel gekocht, nicht länger für 10 Minuten, sondern für ungefähr eine Stunde, manchmal umrühren, nicht zu viel kochen lassen
Ich habe eine Marmelade bekommen, die viel dicker ist als beim ersten Mal

das ergebnis: die ausgabe war trotz der 2 kg zusätzlichen abfluss die gleiche anzahl an dosen wie beim ersten mal
Die Marmelade schmeckte sehr lecker, ich bin im Allgemeinen glücklich und habe sofort die Olenka geformt, die bereits auf ihre zwei Marmeladengläser als Geschenk wartet, eines mit Schokolade und eines nur Pflaume, und ich überlege, welche Gläser ich verteilen soll, kleiner oder hübscher

Inna, danke von mir heute! Für diese Schokolade lecker! Die Pflaume war Rostow. Nach Rezept gekocht. Zhelix goss am Ende ein, mischte warmes Wasser mit Zucker (nur ein bisschen Wasser) und alles kochte. Ich zerschmetterte es mit meinem Fuß und verteilte es über die Ufer. Nun, das ist köstlich unerwartet. Meine Jungs haben die Reste mit großer Freude gegessen.

Ich habe dich heute beruhigt, aber es ist sehr lecker!

Und im Gefrierschrank warten schon orangefarbene Häute

[Olenka]

OlenkaGute Gesundheit für dich und deine Jungs !!!

Ich bin sooooo froh, dass euch allen die Marmelade gefallen hat !!!

[Häkeln]

Häkeln, Inna
Vielen Dank für die Idee
Ich habe wirklich "basierend auf" gemacht, ich habe ein paar Löffel Zucker für zwei Kilogramm Pflaumen genommen, ich habe kein Pektin / Zhelfix verwendet und die Schokolade war Babaevsky Luxus. Ich habe die Pflaume gekocht, gemischt und zum Trockner geschickt. Der Marshmallow ist noch nicht vollständig trocken, aber die ausgetrockneten Stücke sind sehr lecker und das Aroma in der Wohnung ist erstaunlich. Sobald ich die zuvor zubereitete Apfelmus in einem Marshmallow fertig habe, werde ich immer noch eine solche Pflaume mit Schokolade machen. Am Montag werde ich zur Arbeit gehen

Danke für das Rezept!
Heute gekocht! Pflaumen sind voll, es gibt keinen Platz, um sie zu platzieren, also habe ich beschlossen, sie wo immer möglich anzubringen! Ich bin auf dieses Rezept gestoßen ... habe es gekocht ... und es nicht getan! Sehr lecker und schnell!
Der Abfluss betrug 1,5 kg, Zucker - 600 g, 1 Päckchen Zhelfix, Schokolade - 130 g.
Alles hat super geklappt!

[Häkeln]

HäkelnInnochka, im Sommer war keine Zeit, Ihnen für die Idee der Marmelade zu danken. Ich habe es aus weißen Johannisbeeren gekocht, aus denen ich nichts mache. Marmelade und Kompotte davon passen nicht zu uns. Ich gab die Beeren durch eine Schraubensaftpresse, verdampfte den Saft bis er dick war, fügte Honig und Schokolade hinzu. Es stellte sich heraus, dass es eine dicke Marmelade war und sehr lecker. Jetzt füge ich es dem Hüttenkäse hinzu, schlage es, es wird so lecker! MMMMM. Vielen Dank!

Mädchen, musst du es im Kühlschrank aufbewahren?

Ich habe es gerade im Küchenschrank!

[Svetlana]

Svetlana, Nein!!!! es ist wunderbar gelagert, ich habe bereits ein Glas für 2 Wochen auf dem Tisch in der Küche geöffnet und ist normal. Ich stelle es nicht einmal in den Kühlschrank, weil ich jeden Tag den Hüttenkäse mit Marmelade für die Kinder schlug.

[Häkeln]

HäkelnInnochka, das ist sehr lecker! Nein, einfach so, sehr lecker
Das Jahr ist fruchtbar für Pflaumen, und hier ist Ihr wunderbares Rezept. Vielen Dank
2 kg auf einmal gemacht, wirklich - Pflaumen in Schokolade nach Geschmack

[Häkeln]

HäkelnInnusik und ich haben uns bedankt
Hergestellt aus 3 kg.
Während des Kochens ging mein Mann spazieren und schnüffelte - was so lecker riecht
Ich sage, du wirst es nicht mögen, es ist diätetisch, kein Zucker
Und versteckte sich schnell in den hinteren Ecken der Kühlschränke
Stellen Sie es mit meiner Springmaus weiter weg und bringen Sie es näher heran
Das ist sehr lecker . vielen Dank

[Häkeln]

Häkeln, danke für das leckere Rezept! Ich liebe Pflaumenmarmelade sehr und koche sie jeden Herbst, aber ich habe nie Schokolade hinzugefügt, ich werde es auf jeden Fall versuchen!

Ich konnte nicht widerstehen, nahm zwei weitere kg, billig in Magnet.

Dieses Jahr habe ich den gleichen Geschmack anstelle von Schokolade mit Kakaopulver (Golden Label) gemacht. Es gab keine Pralinen zur Hand und sie waren teuer.

Dies ist eine köstliche Marmelade. Ich habe in der Mikrowelle gekocht.Und heute hat die Pariserin mit ihm Brötchen gebacken. Es hat mir sehr gut gefallen, es folgt nicht. Lieblingsteig von Chuchelka Kohlkuchen.