Duftende Beeren- und Zucchinimarmelade

Duftende Beeren- und Zucchinimarmelade

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
quetschen	1 kg
Beeren	1 kg
Zucker	1 kg
Zhelfix	1-2 Stk
Kardamom, Sternanis, gemahlener Anis	1 Teelöffel.
Zitronensäure	1/2 TL
frische Minze	25-50 g

Kochmethode

• Aromatische, duftende, erfrischende Marmelade. Die Vorbereitung ist sehr einfach. Schälen Sie die Zucchini, entfernen Sie die Samen vom reifen (es ist nicht für die Jungen notwendig), reiben Sie.
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• Beeren hinzufügen. Ich habe eine Mischung aus gelben und roten Himbeeren, Stachelbeeren und schwarzen Johannisbeeren:
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• Fügen Sie Zhelfix je nach Konzentration hinzu. Ich habe 3: 1, also habe ich 1 Beutel hinzugefügt. Wenn 1: 1 oder 2: 1, dann benötigen Sie 2 Beutel. Sie können nur Pektin gemäß den Anweisungen. Zucker, gemahlene Gewürze (ich mahle sie vorher in einer Kaffeemühle), Zitronensäure und gehackte Minze hinzufügen, alles gut mischen:
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• 30-60 Minuten Saft geben lassen, nochmals gut mischen und mit einem Mixer schlagen:
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• Zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren 5-7 Minuten köcheln lassen. In vorbereitete sterilisierte Gläser füllen, aufrollen und bis zum Abkühlen einwickeln. Eine duftende erfrischende Marmelade ist fertig.

[Linadoc]

Linadoc, danke für das Rezept, ich werde auf jeden Fall versuchen, es zu tun.

Es gibt Zucchini, Beeren, es gibt Gelee, es gibt keine Dosen bis Sonntag ... du musst es tun!
Danke, Linochka!

Und ich werde es auf jeden Fall tun. Es gibt Beeren, viel Zucchini. Lina, es stellt sich heraus, dass es 3 Teelöffel Gewürze gibt, einen für jeden, oder?

[Linadoc]

LinadocLinochka ist sehr zufrieden mit dem neuen Rezept. Ich kann die Aussage, dass Zucchini in einer süßen Version nicht lecker sein kann, einfach nicht in meinem Kopf ändern. Ich werde versuchen, dein Rezept zu ändern, danke

[Elena]

Elena, ket66was soll man da probieren Es ist notwendig zu tun!

Keine Dosen bis Sonntag.

Lenok, Banken sind ein echtes Geschäft!

Gewürze 3 Teelöffel, jeder, richtig?

Irina, genau! Es gibt so einen Geschmack! Und wohlgemerkt, Teelöffel gemahlene Gewürze!

Zucchini schmeckt möglicherweise nicht, wenn sie süß ist.

Gal, sie sind neutral. Was auch immer Sie wollen, Sie werden sie so machen. Ob süß, sogar sauer, sogar salzig, sogar scharf ... Beliebig. Hier mit Beeren und Minze erfrischen sie!

Wie immer meisterhaft!

Zucchini-Lebensretter! Es gab wenige, jetzt gibt es viele.
Lina, warum nicht im Mikro? Wegen der Gelbsucht?

[Julia]

warum nicht im mikr? Wegen der Gelbsucht?

Julia, tat es in diesem Jahr in Mikro, mochte es nicht. Es ist ungleichmäßig gekocht, man muss die Flüssigkeit abtropfen lassen, es mehrmals länger machen, da ich immer große Mengen mache (die Familie ist groß). Die Hälfte der Vitamine verschwindet dabei. Dann sterilisieren Sie es erneut ... Und so schnell, einfach viel, duftend und konkret.

Akzeptieren Sie den Bericht, Chef

Na ja, sehr lecker! Bei aller Abneigung gegen Konfitüren und Marmeladen.
Schade, nur Anis und Minze sind Gewürze. Aber Aromaaat!

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Lenok, kluger und harter Arbeiter! Guten Appetit!

Ich bemühe mich!
Es ist interessant! und köstlich!
Jetzt behandelte sie ihre Nachbarn auf dem Land, so dass niemand die Beere erraten konnte. Ich schweige im Allgemeinen über die Zucchini, der Nachbar fühlte die Minze und selbst dann mit Zweifel.

ich habe es gemacht
Zucchini, schwarze Johannisbeeren, Kardamom und Anis (ich suche nach Sternanis) und ohne Minze ..
Und Zucker 820 g



Danke, Lina, wie immer, schnell, lecker und gesund!

[Kat]

Ooooh, Kat, wie immer, kluges Mädchen!

tolles Rezept! es ist einfach unmöglich aufzuhören! Sternanis ist wirklich nirgendwo zu finden, aber ohne ihn ist er sehr lecker. Mein Mann mag die Konsistenz wirklich nicht - er beschwert sich über Getreide. wahrscheinlich ist es Zucchini. gut, okay, aber es passt perfekt zum Frühstück))
gemacht mit verschiedenen Früchten und Beeren. Dies ist Erdbeeren, einschließlich Johannisbeeren und Äpfeln.

Aber das Problem ist - die Vorräte an zhelfix sind vorbei. und der Laden ist nicht ... Agar-Agar gekauft. Linochka, kannst du mir sagen, wie viel ich hinzufügen soll? und wie lange dann kochen?

[Evgeniya]

Evgeniya, Agar-Agar ist anders ... Gelierung auf Pektin, schauen Sie sich die Pektin- oder Quittin-Läden an

[Katko]

Katkoweder der eine noch der andere.

[Evgeniya]

Evgeniya, Magnet oder Pyaterochka haben Geschäfte? ich habe sie gesehen

[Katko]

Katkoanscheinend muss ich in die zentralen Läden, weil ich heute in beiden mittelgroßen war - ich habe nichts gesehen.

Ja, Sie können auch Agar-Agar. Pro Kilo irgendwo 2 TL. Mit der Oberseite einfach gut umrühren und mindestens 30 Minuten lang anschwellen lassen. Kann beim Erhitzen bis zum Püree gemischt werden. 7-10 Minuten kochen lassen.

[Linadoc]

Linadoc, vielen Dank! Ich werde es versuchen)