Focaccia Kartoffel mit Zwiebeln

Dieses Rezept hilft mir in vielen Situationen. Und im Fest und in der Welt ...
Heute geht das Kind zum Wettbewerb. Also brachte sie die Kinder auf die Straße

Sehr schöne Löcher im Brot

Nach Angaben des Herstellers beträgt der Glutenanteil mindestens 30.

Gibt es solche Qualen wirklich? Wir schreiben 10,3% des gesamten Mehls

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[Hoffnung]

Hoffnung, koche für die Gesundheit, dein Brot ist gut!

Vielen Dank an Sie, lieber Admin, wir haben ein völlig neues Produkt erhalten. Mehl 50 bis 50 V \ C und französische Sache CZ. Backen Sie 3 auf einmal - eine große mit Zwiebeln und zwei kleine mit grünen und schwarzen Oliven, bestreut mit Majoran und granuliertem Knoblauch, gemahlen in einem Mörser. Ich mochte alle. Wir werden auf jeden Fall backen.

Heute habe ich das Rezept wiederholt, aber direkt in das Mehl habe ich einen halben Teelöffel Kräuter gegeben, die in einem Mörser gemahlen wurden: Thymian, Basilikum, Majoran. Trockener Knoblauch und Kurkuma sind auch jeweils ein halber Teelöffel. Ich habe es ohne Zwiebeln gemacht und nur mit Käse bestreut. Es ist sehr interessant und wird sogar gesagt, bis gewöhnliches Brot nicht gebacken ist - sie werden Focaccia genießen. Tolle ...

[Hoffnung]

Hoffnung, das ist großartig! Brot nach Ihrem eigenen Geschmack!

Wir haben heute gegessen. gut und wusch es runter ...

Oh, und du hast lecker geschmeckt und abgespült! Weichbrot mit Käse ... mmmm
Gute Gesundheit!

Was für eine köstliche Focacha! Nun, nur keine Worte! Ich backe jeden Tag. Ich füge dem Teig provenzalische Kräuter und trockenen Knoblauch hinzu.
Tanya, große Dankbarkeit von der ganzen Familie! Sehr sehr lecker! Danke, Tanechka!

Und ich freue mich so für deine Familie! Es ist immer schön zu hören, dass Sie Brot mögen!
Vielen Dank für das Vertrauen in das Rezept, backen Sie immer mehr für die Gesundheit der Familie!

Sie legte den Teig so dünn wie möglich aus - buchstäblich einen halben Zentimeter. Ich liebe die knusprigen Kanten. Ich hatte keine Zeit, das oberste zu fotografieren - es war mit eingeweichten, sonnengetrockneten Tomaten, das zweite - mit Oliven. Zum Fest!

Nadia, du hast ein schönes Brot, BRAVO!
Oh, und ich liebe weiches Brot ohne gebratene Ränder - welcher Geschmack ist für jeden anders

Ehemann - in der Mitte ist es für ihn weicher. Alle sind glücklich.

Ich möchte wirklich Focaccia kochen. Bitte sagen Sie mir, mein Teigmodus besteht aus Kneten von Teig und einer Stunde Aufgehen. Ist es hier notwendig, den gesamten Modus bis zum Ende zu nutzen oder reicht nur das Kneten aus. Vielen Dank!

Ich möchte wirklich Focaccia kochen. Bitte sagen Sie mir, mein Teigmodus besteht aus Kneten von Teig und einer Stunde Aufgehen. Ist es hier notwendig, den gesamten Modus bis zum Ende zu nutzen oder reicht nur das Kneten aus. Vielen Dank!

So steht es in meinem Rezept:
Teig:
Wir legen alle Produkte für den Teig im Teigmodus in den Brotbackautomaten und bringen sie zur Bereitschaft. Der Teig sollte sehr weich sein, viel weicher als ein normales Brötchen.
Den Teig auf den Tisch legen, mit etwas Mehl bestreuen und kneten.
Wir verteilen den fertigen Teig auf einem Backblech und formen daraus einen Kuchen in beliebiger Form. Ich habe ein Rechteck im gesamten Backblech gemacht.
Dehnen Sie den Teig beim Formen allmählich mit den Handflächen von der Mitte bis zu den Rändern auf eine Dicke von etwa 1 bis 1,5 cm, nicht mehr.
Wir legen den Teig zum Proofing bei 30 ° C in den Ofen, bis das Volumen des Teigs um das 2-2,5-fache zunimmt.
Schalten Sie den Ofen bei 190 ° C ein und backen Sie die Focaccia zart. Mehr Details: https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=8768.0

In jedem Fall muss der Teig zweimal geknetet und angehoben werden.
Wenn der x / Herd laut Programm knetet und prüft, können Sie den Teig mit diesem Programm machen.
Dann formen wir den Kuchen und lassen ihn wieder aufgehen, dann zum Backen in den Ofen.

Vielen Dank!! Ich habe es jetzt gut verstanden. Ich werde versuchen, so zu machen wie du !!

Admin, können Sie so etwas in der Prinzessin backen? Wenn du kannst, dann Ratschläge, wie man am besten verteidigt.

Admin, können Sie so etwas in der Prinzessin backen? Wenn du kannst, dann Ratschläge, wie man am besten verteidigt.

Schwere Frage...
Nach dem ersten Proofing rollte ich den Kuchen dünn, legte ihn in die Prinzessin, legte ihn auf die Streuzusätze, gab ihm wieder etwas Platz in einer kalten Pfanne und schaltete dann die Heizung ein und backte ihn. So etwas Beim Erhitzen steigt der Teig so auf, wie er sollte.

Danke, also werde ich morgen backen, ich werde abbestellen, wie es geht. Die Prinzessin wurde heute geschickt, ich mache mich fertig ... jetzt ist es zu spät, um etwas zu backen.

Und ich musste dem Teig weitere 10 gehäufte Esslöffel Mehl hinzufügen, um mehr oder weniger ein Brötchen zu bekommen. Der Teig war sehr klebrig, stieg aber perfekt auf.
Die Füllung schien nicht genug zu sein (ich nahm 2 mittelgroße Zwiebeln). Nächstes Mal nehme ich etwas mehr, sonst ist nichts an den Rändern angekommen, egal wie ich versucht habe, es zu verschmieren
Und so sehr lecker Der Ehemann sagte "es gibt nicht genug Pilze", forderte der nächste mit Pilzen

Das Foto mag nicht sehr appetitlich sein, aber ich werde es für einen Bericht anhängen

[Ira]

Ira, schöner Teig!
Das Vorhandensein von Kartoffeln im Teig erfordert immer eine Mehlanpassung, dies ist normal
Ira, nun, das ist kein Zwiebelkuchen, so dass er vollständig mit Zwiebeln bedeckt ist. Und für den Geschmack ist eine kleine Zwiebel mit einer Prise Käse völlig ausreichend.
Aber es ist Geschmackssache

Tatyana, vielen Dank für das Rezept! Ich weiß nicht einmal, wie ich diesen Kuchen, ein Lied oder ein Märchen charakterisieren soll :) Mit einem Wort, sehr lecker! Der Teig war sehr, sehr weich, aber ich fügte kein Mehl hinzu, ich schmierte nur meine Hände mit Pflanzenöl. Im Teig gibt es ein wenig Thymian und Oregano, dazu Brei, gebratene Zwiebeln und Meersalz.

[Natascha]

Natascha, Gesundheit!
Oh, was für ein Glück, oh, was für ein Glück, zu wissen, dass es sehr lecker ist!
Sehr schönes Brot, man kann es deutlich sehen

Tanya, schau was ich dir gebracht habe:

Ich machte 1/2 Portion, aber die Kartoffelbrühe nahm fast 300 ml.
Was den Schnitt und den Geschmack betrifft, werde ich ihn morgen melden. Heute besuchen wir sie (Focaccia). Obwohl ... ich bezweifle auch den Schnitt. Es ist unwahrscheinlich, dass Sie fotografieren können.

[Galya]

Galya, Gesundheit! Und zur Freude der Gäste hoffe ich, dass sie Ihr Gebäck mögen
Ich habe nicht verstanden, etwas Focaccia ging in Wellen, warum? Oder ist es beabsichtigt?

Tanya, ich habe sie nicht geebnet. Wie gebacken - und gebacken. Und das nächste Mal werde ich diesen Moment berücksichtigen.

[Tanechka]

Tanechkaund ich mit einem Bericht) Lecker stellte sich heraus! Und die gebratene Zwiebel hier klingt sogar wie Pekla in der Prinzessin, dann habe ich beschlossen, sie im Ofen zu grillen und ein wenig zu überbelichten. Aber das hat den Geschmack überhaupt nicht beeinflusst.) Danke, Tanya und Galina gala10 Danke für den Tipp zu diesem Rezept

[Marusya]

MarusyaEs stellte sich heraus, dass man solches Brot in einer Prinzessin backen kann
Mit gebratenen Zwiebeln, backe einfach super, da stimme ich dir zu
Gesundheit!

Ich melde mich. Diese Focaccia schmeckt unglaublich. Die Leute aßen und quietschten. Und der Schnitt - leider! - konnte nicht fotografieren ...
Ich nehme das Rezept zu meinen Favoriten.
Tanya, nochmals vielen Dank!

[Galinka]

Galinka, Gesundheit! Grüße an die Leute für den "Summer"

Vorher habe ich Focaccia mit Sardellen (Sprotte) gebacken. es war ein wenig trocken, aber dieser !!!!! tolle. Flauschige knusprige Krume. beim backen dachte ich nicht sitzen. Ein sehr leckerer Geruch ging in die ganze Wohnung. Ich schreibe zum ersten Mal



Meine Focaccia. Ich versuche ein Foto anzuhängen :) es scheint nicht zu funktionieren. Wer sagt dir, wie du ein Foto anhängen kannst? Ich habe in die Galerie hochgeladen, aber nicht daraus in die Nachricht eingefügt

Deine Focaccia



Das Foto ist in die Galerie gekommen. Nun war es notwendig, auf das BILD oder die VORSCHAU zu klicken und den resultierenden Link auf den Beitrag zu übertragen.

[Tatyana]

TatyanaHallo, bitte sagen Sie mir, wo Sie einen sehr interessanten Artikel über die Eigenschaften von Vollkorn und frisch gemahlenem Mehl hatten. Zum Zeitpunkt der Mehlreifung. Über die Eigenschaften von Roggenkornhüllen. Früher habe ich es gelesen, aber verloren, aber jetzt brauche ich es wirklich und kann es nicht finden. Vielen Dank im Voraus.

Das Forum hat einen Abschnitt INHALT DER ZUTATEN UND ZUBEHÖR FÜR DEN BROTTEIL und innen durch Unterabschnitte, einschließlich verschiedener Mehle Was ist Vollkornmehl - und wie unterscheidet es sich von Vollkornmehl?

Ist das das Thema?