Käsekuchen mit Sauerrahmfüllung

Es ist ohne HP möglich. Jeder Teig kann von Hand hergestellt werden. Und dann auf die gleiche Weise im Ofen backen.
Aber ich würde trotzdem empfehlen, HP zu kaufen. Sie ist eine ausgezeichnete Teigmischerin und kann Brot und einen vollständigen Zyklus der Teigmacherei aufnehmen und nicht nur kneten.

Mädchen! Wie froh ich bin, dass du mir geantwortet hast. Hier sah HP aus. Oh. Es gibt so viele von ihnen und verschiedene. Ich verstehe nichts. Welches anschauen und wie viel für Kuchen und Käsekuchen nehmen? Die Gewichtsausgabe der Brote wird geschrieben. Es ist wie? Welche Art von Brot kommt für 1 kg Mehl heraus? Gib einen Rat. Es ist nur so, dass eine Hand nicht gut funktioniert, mein Mann knetet den Teig, hilft die ganze Zeit. Anscheinend ist im Alter die Zeit für eine Brotmaschine und einen Mini-Ofen gekommen. Helfen Sie mir bitte. Vielen Dank.

Über welche HP Sie es hier auswählen sollen
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3696.1280

[Natascha]

NataschaDanke für die Käsekuchen! gerade gebacken. Das ist sooo lecker! Ich kenne Ihr Rezept aus der alten ED. Aber für eine Weile habe ich ihn vergessen ...

[Natascha]

NataschaDanke für die Käsekuchen! gerade gebacken. Das ist sooo lecker! Ich kenne Ihr Rezept aus der alten ED. Aber für eine Weile habe ich ihn vergessen ...

Wenn du wüsstest, wie viel ich vergessen habe. Manchmal stoße ich darauf, ich habe es schon lange nicht mehr gekocht ?! ")))

Kohlkuchen servieren ...
Am Sonntagabend gingen die Kuchen zu Ende und mein Mann erhielt ein Angebot: "Sollten wir nicht etwas Leckeres backen?"
Da in diesem Moment ein 7 Monate altes Baby in den Armen meiner Schwester saß, die zum zweiten Mal in Folge in einer aktiven Phase zahnte und unsere Ehemänner bereits einen Tisch im Billardzimmer gebucht hatten, wurde mir klar, dass "wir" ICH sind.
Da ich in meinem ganzen Leben viele Charlottes gebacken habe, einmal Fischfrikadellen und vor ein paar Tagen Kuchen, wo habe ich nach leckeren gesucht? - Recht! zur Vogelscheuche!
Nach Rücksprache mit dem älteren Neffen, der den Inhalt des Kühlschranks untersuchte, entschieden wir, dass Käsekuchen das sind, was Sie brauchen!
Es gab eine Abweichung vom Rezept. HP war mit Brot beschäftigt. Als ich mich an die Lehren aus den Kuchen erinnerte, knetete ich den Teig in einem Kneter (eine halbe Portion Mehl), stellte ihn eine Stunde lang in den Ofen, heizte ihn auf 40 Grad vor und fügte dann das restliche Mehl hinzu - es stellte sich als großartig heraus.
Das erste Mal war nicht ohne Pfosten) Der Hüttenkäse erwies sich als nicht sehr fett (ich erinnerte mich an die Tipps zum Backen von Charlottes mit Beeren) und fügte Stärke hinzu. Ich werde nicht sagen, dass dies die Situation stark gerettet hat, aber meiner Meinung nach hat sich nichts herausgestellt.
Die Männer wurden vom Billard mit einem Foto von Käsekuchen mit der Unterschrift zurückgebracht, dass sie in 30 Minuten vorbei sein würden)))

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Hey, du bist jedoch ein Wunderkind.)))

War es süß für dich? Die Leute fügen saurer Sahne Zucker oder Pulver hinzu.

Hören Sie, Sie sind jedoch ein Wunderkind.)))

War es süß für dich? Die Leute fügen saurer Sahne Zucker oder Pulver hinzu.

Das Syndrom eines hervorragenden Schülers wird nicht ausgerottet)))
Ich habe Sauerrahm keinen Zucker hinzugefügt, allen wurde gesagt, dass ich bei Bedarf mit Pulver bestreuen könnte.
Für mich persönlich sind die Käsekuchen selbst ziemlich süß, ich esse selten solche Backwaren, ich mag Blätterteig oder Muffins mehr ... gerade jetzt lese ich das Rezept für Pflaumen, es scheint mir, dass es köstlich werden sollte.
Ich habe gerade frische Pflaumen gekauft, ich werde sie bis zum Wochenende probieren.

Vielen Dank für die leckeren Brötchen, heute seit dem Morgen hat die Familie alles zum Frühstück gegessen, ich werde auf jeden Fall wieder backen

[Natascha]

Natascha , was kann so ähnlich sein, um Philadelphia zu ersetzen? Heute bin ich zu allen teuren und nicht teuren Supermärkten gereist - jeder hat die gleiche Antwort - "Philadelphia ist seit etwa einem Jahr nicht mehr im Verkauf. Ein anderer möchte seine Verpackung sehen

[Natascha]

Natascha , was so ähnlich ist, kann Philadelphia ersetzen? Heute bin ich zu allen teuren und nicht teuren Supermärkten gereist - jeder hat die gleiche Antwort - "Philadelphia ist seit etwa einem Jahr nicht mehr im Verkauf. Ein anderer möchte seine Verpackung sehen

Fettiger Hüttenkäse, nur Hüttenkäse. Spuck auf dieses Philadelphia! Wir haben es auch seit ungefähr einem Jahr nicht mehr gehabt. Völlig verloren ...

Ich mache es oft mit Hüttenkäse, ich würde es gerne mit Philadelphia machen. Zu meiner Schande - ich habe diesen Käse noch nicht einmal in meinen Augen gesehen. Okay, mir fällt etwas ein

Dies ist ein großes Glas:



Dies ist der Standard klein:

Danke Natasha

Vogelscheuche, danke für das Rezept! Ich habe diese wunderbaren leckeren Brötchen gebacken, wenn auch mit geringfügigen Änderungen, gut, sehr saftig, Quark und geschmackvoll

[Vogelscheuche]

VogelscheucheIch auch mit einem Bericht, aber wir hatten nicht genug Zucker, und ich bestreute ihn mit Puderzucker. Tee ist nur ein Lied.

Was für eine Uhtyshka! sehr schöne!

Ich habe Hüttenkäse zu Hause, danke, dass Sie mich daran erinnert haben, ich werde es wahrscheinlich heute tun.

[Vogelscheuche]

VogelscheucheVielen Dank für das leckere Rezept!
Hergestellt aus Hüttenkäse und getrockneten Preiselbeeren.

[irisch]

Ich würde gerne mit Philadelphia machen

irischWenn Sie wirklich mit Philadelphia fahren möchten, ersetzen Sie es durch Frischkäse Ich versichere Ihnen, nicht schlimmer als Philadelphia, Was mich betrifft, ist es viel besser ...

Enti backte die meisten Süßigkeiten in der Nacht Naivenaya. Ich dachte, es würde 2 Stunden dauern, um es zu schaffen (es dauerte 4) um 5 Uhr morgens, blinzelte mit den Augen, trank keine saure Sahne, also absorbierte die Füllung (wahrscheinlich) 9% Hüttenkäse nicht. ), 1 Glas Milch. Das bin ich an der Tatsache, dass meine etwas anders aussehen, der Hüttenkäse herausragt, die saure Sahne oben dick ist und vor allem, dass jeder wirklich mochte
Danke, Natasha, für diese wunderbaren Zauber! Sie erwiesen sich als nicht fotogen, also habe ich sie von der Fotosession befreit.
10 Stück passen in meinen Herd, also wurden 6 weitere in Panasonic 18 mit einem Coup gebacken. Tagsüber habe ich 3 Stücke in einen Bauch gestampft, für mich ist das viel Backen, ich koche es lieber als zu essen
Das nächste Mal werde ich die restlichen 6 (oder was auch immer dort passiert) auf dem Rost im zweiten Stock backen.
Ich las das ganze Thema und kochte aus dem Buch

und hier ist meine Schöpfung

[mowgli]

mowgli, Buchstabe a,

Es hat dir gut geschmeckt. Ja?

Ich bin ein Horoskoplöwe und ich mag alles an Milch, Hüttenkäse, wie diese Katze

Natulechka, nimm den Bericht

Ich hatte vor, alle Gefäße mit 16 Käsekuchen zu fotografieren ... Ja ... Bis ich in die Küche kam, ist dies alles, was nach meinen Worten übrig bleibt, die wir jetzt versuchen werden. Meins tanzte so lange um die Freundschaft von Käsekuchen mit saurer Sahne, dass sie sie sofort wegfegten. Eh, also würden sie den Brei knacken
Danke Nat

[MaBa]

MaBa,

Der lustige Bericht von allen. Es wäre noch cooler, wenn das Foto leere Gefäße enthalten würde))).

[Natul]

Der Teig zerbricht aber schon schlechter Tänzer Auf keinen Fall geben mir diese Eier Frieden ...

1 Ei und 2 Eigelb

Natul, du bist schlau, bitte erkläre, was genau diese Kombination im Teig ergibt: ein ganzes Ei + Eigelb?

Und wenn 2 ganze Eier ?!

Oder nur Eigelb ?!

Oder ... oder ... oder legen Sie überhaupt keine Eier, sondern ersetzen Sie sie durch dieselbe Milch ?!

[Häkeln]

Häkeln,

Also, Mädchen, leg deine Eier und zeig dich nicht!)))

Im Prinzip - legen Sie 2 Eier, nichts besonders Schreckliches und für das Auge wahrnehmbares passiert nicht, obwohl, wenn Sie Fehler finden, praktisch nur Eigelb für den Teig nützlich sind. Protein wird nur benötigt, wenn es an einigen Stellen in Schaum geschlagen wird (und dies ist eindeutig ein Nicht-Hefeteig). Das Eigelb ist ein Emulgator, das heißt, es ermöglicht den Inhaltsstoffen, sich ziemlich gleichmäßig zu verbinden. Dies ist ein Hindernis für das Altbackenwerden (Protein ist das Gegenteil). Aber in reinem Brotteig ist es auch kein Comilfo, da es die Entwicklung von Gluten verhindert. Das heißt, in Focacci, Französisch, Chabattu, einfach nur Weiß, besonders Roggen, ist es besser, kein Ei in irgendeiner Form zu legen.

Vogelscheuche, vielen Dank für das Rezept! Gestern habe ich eine doppelte Portion gemacht, bin von der Arbeit nach Hause gekommen - und es gibt nichts zu fotografieren

[Kran]

Kran,

Es tut mir so leid!)))

lege deine Eier und zeige dich nicht

Ich lege es hin, ja ...

Und gebackenes Vatruhi ...

4 von 17 Dingen wurden behandelt, aber mit dem Rest schafften es meine selbst in zwei Tagen ...

Sie sind gut, deine Käsekuchen, sehr gut / lecker !!!

Küsse und Umarmungen sind stark für dich !!!

Für die Wissenschaft der Eier ein separater Grand Merci !!!

[Häkeln]

Häkeln,

Lecker, lecker ... Lüg nicht, du hast es nicht versucht!)))

du hast es nicht versucht

Natürlich ... wo bin ich für dich? Trottel Rohkost ...

Meins erzählte, und ich glaube ihnen immer noch ...

Nata, ich habe diese Schönheit vorgestern gebacken! Ich habe es versehentlich auf dem Band gesehen und Feuer gefangen.Sehr lecker, weich, luftig, super! Mir und meinen Ogloeatern hat es sehr gut gefallen! Danke für das Rezept! Das ist lecker! Entschuldigung, ich kann kein Foto machen - ich wurde entlassen, aber das Ladegerät wurde auf einer Party vergessen. Die Kinder pflückten die Füllung mit ihren Fingern! Und ich sabberte - ich muss ein bisschen abnehmen! Und dann:
Mein Bauch wächst
Vielleicht wohnt dort jemand?
Nein, antwortete mein Magen
Nur jemand isst viel liebt es zu kochen und liebt es nachts zu essen!
Danke noch einmal

[Vogelscheuche]

Vogelscheuche, Natasha, danke für das Käsekuchenrezept. : ja: Es hat mir sehr gut gefallen, die Kinder haben sofort gemahlen. Wir müssen 2 Portionen kochen, eine war nicht genug für unsere Familie.

Natasha, vielen Dank für das Rezept! Erstaunlicher Teig, köstliche Käsekuchen. Ich werde es auf jeden Fall mehrmals backen.

Einige Leute fühlen sich butter süß, aber Sie können die Füllung süß machen.

[Vogelscheuche]

VogelscheucheIch habe eine Frage ... wie viel Hefe, wenn frisch

Einige Leute fühlen sich butter süß, aber Sie können die Füllung süß machen.

Ich bestätige, ja, ich habe es sofort nach Geschmack gesüßt und einmal Zitrusolivenöl in den Quark gegeben.
so und so gut! so und so kusna !!! (von)

[Vogelscheuche]

VogelscheucheIch habe eine Frage ... wie viel Hefe, wenn frisch

Über 25g

Auge

Wo hast du Zitrusfrüchte gefunden? Olive Öl?! Und warum hast du es in den Quark gegossen ?! Sie sind pervers ?!)))

Sie sind pervers ?!)))

sonst wusstest du es nicht! aber darüber - niemand, und so gibt es kein Ende

Wo haben Sie Zitrusolivenöl gefunden ?!

Junge! lana, es ist übrigens aromatisiert - ich empfehle

Zur Abwechslung füge ich manchmal dem Quarkauflauf Käsekuchen hinzu, ja, an Ostern an Ostern, in!
Wir nravitstsa eine solche Kombination mit Hüttenkäse, ja, ich nehme 18% davon, nicht weniger, ich nehme es: Sieg

[Auge]

Auge,

Ahhh, das habe ich gesehen. Aber in einem Hüttenkäse-Auflauf - du bist ein höllischer Perverser, ja))). Also sag es deinem Mann, lass ihn jetzt schlafen, Pizza))).

Also sag es deinem Mann, lass ihn jetzt schlafen, Pizza))).

mein ??? so freut er sich !!!
und Sie vergeblich ignorieren, sehr natürliches Aroma, nicht chemisch

[Vogelscheuche]

VogelscheucheDanke, sonst hat meine Freundschaft mit Trockenhefe irgendwie nicht geklappt

Und hier sind meine Käsekuchen

[Kirochka]

Kirochka,

Welche Käsekuchen sind einfach wunderschön! Die Creme ist verrückt in ihrer Anziehungskraft von oben, ich möchte sie mit meinem Finger berühren))).

[Vogelscheuche]

VogelscheucheDanke, sie rochen so lecker aus dem Ofen. Ich konnte es kaum erwarten, mich fertig zu machen. Aber jetzt ist die ganze Qual vorbei

[Vogelscheuche]

Vogelscheuche, Nata, danke für diese Rezepte!
Die Ferien haben gerade erst begonnen, ich möchte so etwas (aus irgendeinem Grund drehte sich das Foto um)

Köstlich lecker! Quark war 250 gr. alle, aber die cremige Almette lag herum, und dorthin ging sie. Saure Sahne mit einem Löffel Pulver, um es schmackhafter zu machen. Ich goss es direkt in den Ofen, den ich gerade ausgeschaltet hatte. Wir standen ungefähr eine Stunde, dann ein paar Tee und gingen.
Weich, zart, luftig, Quark. Ich würde sogar mehr Hüttenkäse geben, er scheint vom Teig aufgenommen zu werden.
Lange Zeit waren sie in meinen Plänen. Endlich habe ich es geschafft, jetzt werde ich von Bagels träumen ...

[M @ rtochka]

M @ rtochka,

Oh, danke, freundliche Person, für die Erinnerung !! Ich habe sie komplett vergessen. Ich ließ den ganzen Hüttenkäse in einen Auflauf abtropfen. Jetzt müssen wir auf eine neue Reise in die Drossel warten.

Ihre Käsekuchen sind wunderbar.

[Vogelscheuche]

Vogelscheuche, NataIch bemerkte deine Brötchen mit Sauerrahmfüllung sofort))) - sie erinnerten die Kuchen meiner Großmutter mit Hüttenkäse aus der Kindheit, aber meine Großmutter goss heiße Sauerrahm ein und bestreute sie mit Zucker, der Zucker schmolz auf heißen Kuchen und es stellte sich heraus, dass sie so lecker war))), dann gefror diese Füllung auf den Kuchen und sie schienen sich in einer Creme zu entwickeln. Aber meine Großmutter nahm saure Sahne vom Markt, nicht aus dem Laden. Vielleicht ist jemand mit einem solchen Rezept vertraut ... Aber deins, ich werde auf jeden Fall versuchen, es zu vergleichen

Ich werde jetzt einsteigen
Diese Käsekuchen werden auch heiß gegossen.
Ich nahm sie aus dem Ofen, schaltete den Ofen sofort aus und nahm die Käsekuchen vom Backblech, legte sie auf eine andere Form, goss sie ein und ging sofort zurück in den Ofen. Und sie standen da, bis es abgekühlt war.
Und saure Sahne vom Markt, die wir hier am Nachmittag mit Feuer haben ...
Sie tragen einige, aber es ist auch unmöglich. Sie müssen eine Wahl treffen und alle anderen ausprobieren))), Ihre Hand 10 Mal lecken, die leckerste auswählen