Kuchen "Zitrone"

Kuchen "Zitrone"

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Keks:
200 gr Mehl
2 TL Backpulver
100 Gramm Zucker
200 ml Milch
5 EL = 75 ml Pflanzenöl
Saft und Zitronenschale.
Sahne:
500 ml Milch
75 g Zucker
3 EL Stärke
Vanillin
Zitronenschale

Kochmethode

• Wir beherrschen weiterhin das Buch "Backen ohne Eier". Das Rezept wurde leicht geändert, eher korrigiert. In dem Buch heißt dieses Rezept "Zitronenkeks", aber da die Sahne auch daran befestigt war, stellte sich heraus
  
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• Mehl sieben und mit Backpulver mischen, auf einer feinen Reibe geriebene Schale hinzufügen. Milch, Butter, Zucker und Zitronensaft mischen. Gießen Sie die flüssige Mischung in das Mehl und rühren Sie mit einem Löffel etwa 2 Minuten lang.
  
• Einen Topf einfetten und Teig hinzufügen. Im Backmodus backen - 50 Minuten.
  
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• Während der Keks backt, bereiten Sie die Sahne vor. 100 ml Milch in einen Topf geben und zum Kochen bringen, Hitze reduzieren. In der restlichen Milch Zucker, Stärke und Vanillin verdünnen und in einem dünnen Strahl in die kochende Milch gießen. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren bis zur gewünschten Dicke kochen. Kühl bis warm T.
  
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• Den fertigen Keks sofort herausnehmen, etwas abkühlen lassen und in 2 Kuchen schneiden. Der Keks ist ziemlich trocken, daher sättigen wir beide Kuchen mit Sahne. Wir legen sie mit einem Schnitt auf und tragen die Creme auf: mehr unten, weniger oben. Vergessen Sie nicht, die Creme auf dem Kuchen zu belassen. Lassen Sie die Kuchen ein wenig einweichen und sammeln Sie den Kuchen, bestreichen Sie ihn mit der restlichen Sahne.
  
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• Der Kuchen ist nicht sehr süß, mit einem angenehmen Zitronenaroma. Ich mischte auch Flaschen Milch und goss Ghee anstelle einer einfachen ein. Wir mochten
  

Lika !!!

Ist der Keks leicht? Wenn Sie es in einer Schicht backen und dann wie eine Rolle aufrollen?

Gerinnt der Zitronensaft nicht Milch?

Ist der Keks leicht? Wenn Sie es in einer Schicht backen und dann wie eine Rolle aufrollen?

Der Keks ist leicht genug, aber Plastik reicht nicht für eine Rolle.

Gerinnt der Zitronensaft nicht Milch?

Kann nicht rechtzeitig kommen.