Kuchen "Prag" (laut GOST) in einem Panasonic Multicooker

[Oksanochka]

und die kuchen müssen mit nichts imprägniert werden?

Nein, Oksanochka, nicht nötig ...

Vielen Dank, alles hat geklappt, obwohl der Blitz alles umgehauen hat. Tatsächlich sind sowohl der Kuchen als auch die Sahne etwas dunkler

Was für eine Schönheit! Liebe Prag

Mädchen, SOS! Eine Frage zu dieser Creme, sei es falsch :) Was ist der Indikator für ihre Bereitschaft, die Konsistenz von flüssiger Sauerrahm? Wie lange hast du es so gekocht, meins hat 10 Minuten in einem Bad gekocht und ist flüssig-flüssig !!!

[sweet0587]

sweet0587, anscheinend nicht die Zeit für Ratschläge. Heute habe ich eine Creme gemacht. Ich habe so verstanden, dass es notwendig ist, das Eigelb zu gerinnen, wie bei Pudding. Ich tat es in Flammen, dem kleinsten, und sobald kleine Klumpen anfingen, weich, rührend, ein bisschen mehr und waklyuchil. Rühren Sie weiter, bis es abgekühlt ist. Das Ergebnis ist eine dicke Mischung. Hält leicht seine Form und breitet sich langsam aus. Und wenn es vollständig abgekühlt ist, behält es seine Form. Das Eigelb muss "kochen".
Die Creme hat mir sehr gut gefallen. Ich hoffe dir gefällt der Kuchen auch

Lecker!

[K. Marina]

K. MarinaDanke, ich habe auch meine ins Feuer gelegt, und es stellte sich heraus, dass es sich verdickte, es schien sich auch im Kuchen gut zu verfestigen. Auf Anraten der Mädchen haben sie es vor dem Essen nicht in den Kühlschrank gestellt, es hat mir gefallen, aber Papa hat es nicht wirklich getan, sagt er, im Gegenteil, es war notwendig, es in den Kühlschrank zu stellen!

[Yachthafen]

Lecker!

Es hat mir gefallen

Yachthafen, SvetlanaMädchen, ich bin sehr froh, dass dir der Kuchen gefallen hat !!!

Gute Gesundheit für Sie und Ihre Lieben !!!

Marisha, ein besonderes Dankeschön für die Dekoration des Themas mit einem Kuchen vor dem Hintergrund eines blonden Engels, einer schönen Kreatur, t-t-t) ...

Sie ist ein Fan von Schokoladencremekuchen. Er isst nicht alle Kuchen, also pflückt er, die Sahne wird lecken und das war's. und dieser aß gut. Das Foto ist ein Beweis dafür. Nach dem Beitrag werde ich wiederholen!
Danke

[Yachthafen]

Yachthafen, dein Kuchen ist so groß! Dient dieser?

[Innochka]

InnochkaWas für ein schöner Kuchen

: Dpoltsii gebacken. Vor Gericht. In einer rechteckigen Brownie-Form. Dann schnitt sie den Kuchen in zwei Teile und legte einen Teil auf den anderen. 4 Kuchen. Der Keks ist gut luftig. Wenn ich für den Urlaub mache, nehme ich die 2. Portion

Hallo zusammen!
Mädchen, sag mir bitte, wie viel wiegt der fertige Kuchen aus dieser Menge an Produkten? Vielleicht hat jemand gewogen? Und dann haben sie mir einen Kuchen für 1,5 kg bestellt und aus irgendeinem Grund scheint es mir notwendig zu sein, die Norm der Produkte zu erhöhen.
Danke im Voraus.

Ich habe nicht gewogen, wenn ich für die Feier backe, werde ich es definitiv erhöhen. Der Kuchen ist nicht groß.

Hallo) Ich habe Prag bestellt. Ich hatte es noch nie gemacht. Ich lese alle Kommentare und kann immer noch nicht zu einem Ergebnis kommen. Muss ich es imprägnieren, weil so viele sagen, dass es trocken ist? eine andere Frage: Ich lebe in der Türkei, hier gibt es keine Kondensmilch ... ist es möglich, hausgemachte Kondensmilch in einem Kuchen zu verwenden? und noch etwas: Mastixdekoration. dann gibt es eine Creme für Mastix. Marmelade in diesem Fall kann unter die Creme gelegt werden?

Ich habe Prag gemacht! Das ist eine unvorstellbare Leistung für mich! Ich bin nie Konditor. Ich habe es getan, obwohl nicht nach dem Rezept von Tiny, aber dies ist GOST, ein Rezept für Konditoreien, Cafés usw., also habe ich die gleiche Zusammensetzung aus Kuchen und Sahne für einen Penny (nur dass kein Wasser darin ist alle!). Weil ich eine Sammlung von Süßwarenrezepten habe. Dies ist Kroshs Rezept, das genau um das Zehnfache reduziert wurde. Deshalb zögern Sie nicht - sie hat nicht getäuscht, das ist GOST!))) Es ist mit Schokoladenlippenstift bedeckt. Und ich habe ein Lippenstiftrezept, aber um ehrlich zu sein, nafig so viel Glück. Ich habe Glasur wie Inna verwendet, aber das Verhältnis ist unterschiedlich: 100 g Schokolade zu 50 g Butter.Natürlich schneide ich die Kuchen gemeinsam, das nächste Mal werde ich sie reparieren.))

[Nata]

Nata, ohh ... was für ein wunderschöner !!!

[GruSha]

GruSha,

Ja. Ich habe meinen Willen zur Faust geballt und ihn gekocht!)))

Ich sammelte meinen Willen zur Faust

Komm schon, sie hat ihren Willen zur Faust geballt ...

Für einen so erfahrenen kulinarischen Spezialisten, den Sie sind, kochen Sie das "Prag", dass ich ein Omelett aus zwei Eiern braten kann ...

Also zögern Sie nicht - sie hat nicht getäuscht, das ist GOST!)))

Evan wie und in der Tat Finger zum Himmel zufällig über GOST haftete schrieb ...

Ich habe die Kuchen natürlich in einem Joint geschnitten

Nun, was kann ich dazu sagen ...

Zu viel zu essen ... wurde betrunken, ich meine ...

Ihre Kuchen sind gezackt geschnitten, verstehen Sie ... es ist schade, ich abonniere selten Kuchen, sonst würde ich Ihnen die gezackten zeigen ...

Wenn ich mir die Kreation Ihrer Hände anschaue, wage ich es kaum noch, auf die erste Seite zurückzukehren, um mein Meisterwerk anzusehen ...

Frage!!!
Wie lange dauert es, bis der Sirup für die Creme gekocht ist, bis er dick wird, und wie dick sollte er sein?
Was ist englische Sahne - Krosh schrieb, Sie müssen hundert wie englische Sahne kochen?

Was für ein harmonisch leckeres es ist ...

... und das gleiche unanständig harmonisch schön !!!

Hast du es selbst gegessen?

[Krume]

Krume,

Ich habe gegessen - du bist sehr intelligent in Bezug auf mich, ja))). Sooooo lecker. Für manche mag es etwas trocken erscheinen (laut GOST sollte es ohne Imprägnierung sein), aber ich mag es wirklich. Ich halte mich strikt an GOST. Und in Bezug auf die Süße ist es dann nicht süßlich, moderat, extrem lecker. Jam auch sehr im Thema.

Innul, ich renne, danke für das Kuchenrezept. Gestern haben Sie und Nata hier so lecker geredet, Nata hatte so leckere Bilder vom Kuchen, leider sind sie heute für mich nicht sichtbar, sie sind verschwunden. Während Sie hier alles besprachen, konnte ich nicht widerstehen und eilte zum Kuchen, um zu backen. Aber ein ganzer Kuchen ist viel für mich, ich habe eine halbe Portion in einer kleinen Panasonic gebacken. Und ich habe keinen Kakao in die Creme gegeben, ich habe diesen Moment verpasst. Kuchen für mich selbst, zum Abendtee, deshalb habe ich nicht versucht, ihn zu dekorieren. Um ehrlich zu sein, ich liebe den Ofen, aber ich kann es nicht ertragen, ihn zu erkennen. Ich erinnerte mich, dass ich erst dann ein Foto für den Bericht machen musste, wenn es dunkel wurde und ich den Kuchen bereits geschnitten hatte. Leckerer Kuchen und nicht schwer zu machen.

[Taia]

Taia,

Und ich denke - warum ist das cremeweiß?))) Aber es stellt sich heraus, dass jemand den Kakao verpasst hat))).

[Nata]

Nataund mit weiß ist es lecker. Das ist meine Ausbildung.
Nächstes Mal backe ich ein komplettes Rezept und versuche, nichts zu verpassen.

[Taya]

Tayaoch ein appetitliches Stück, so ein gemütliches, gemütliches)
und ich sehe Natalkas Fotos immer noch nicht (
VogelscheucheAlso habe ich nicht verstanden, welches Rezept du gebacken hast, und ... ich würde immer noch gerne dein Meisterwerk sehen

[Auge]

Auge,

Mein shYdevr wieder speziell für dich!)))



Ich habe nach der "Sammlung von Rezepten für Mehlwaren und Backwaren" gebacken. Und dies ist genau das gleiche Rezept, das in 1 Beitrag dieses Themas beschrieben wurde, aber um das 10-fache reduziert wurde. Das ist also genau das "gleiche" Rezept. Kengis hat einige Unterschiede (hier ist das Wasser, das Inna meiner Meinung nach in der Creme verwendet), aber in meiner Sammlung ist es nicht mehr da (es ist später). Nur habe ich keinen Schokoladenlippenstift (wahnsinnig faul) gemacht, sondern nur eine Glasur aus 100 g dunkler Schokolade und 50 g Butter gemacht.

was für eine Schönheit!!! Mädchen, was sind Sie kluge Mädchen, die so leckere Kuchen formen!
Ich konnte es auch nicht sehen

Oka, mein shYdevr wieder speziell für dich!)))

Hier ist eine Spybishche !!! kusna !!!! ordentlich !!!
Ansonsten bin ich gestern zu beiden Themen gelaufen, aktualisiert, aber ich habe das Foto heute auch nie gesehen.
groß, als wäre noch ein verdammtes Stück übrig?

[Auge]

Auge,

Ich habe es über Google-Fotos gemacht. Es ist zu sehen, dass einige Browser dort etwas nicht lesen / nicht sehen. Deshalb habe ich das Foto einfach über einen anderen Dienst hochgeladen. Nein, es ist eigentlich nicht so groß. Und natürlich war nichts mehr bei meinen Lügnern, Tanechka.)))

PS: Ich habe heute einen Orangenkeks gemacht und jetzt überlege ich, wie ich ihn morgen schichten soll! Ich habe mir ein Spielzeug gekauft, Pfannkuchen))). Zitronen-Kurde in ihrem Pfusch etwas? ...

[Taia]

Taia, Tomochka, was für ein Charme, so ein gemütliches "Prag" hast du geschafft !!!

Ich bin sehr, sehr froh, dass dir der Kuchen gefallen hat !!!

Gute Gesundheit für Sie und Ihre Lieben, meine Liebe !!!

Ich liebe den Ofen, aber ich kann es nicht ertragen, zu dekorieren

Oooo)), Verwandte auf jeden Fall !!!

Ja, für mich selbst, mit Dekorationen, die man nicht belasten kann, werden sie es immer noch nicht zu schätzen wissen, sie mögen nicht alle möglichen Verbesserungen an Süßwaren ...

[Krume]

KrumeInnusya, ich habe es gebacken! Es ist unglaublich lecker! (y) Es ist so eine ferne Kindheit!
Aber ich habe es auch gekocht, diese sehr Prager Glasur, hier ist die sehr, sehr echte, glänzende und köstliche nach dem Buch dieser alten GOSTs. Die Wahrheit machte es ein wenig, weil ich keine Ahnung hatte, was aus dieser Produktliste herauskommen könnte. Mir schien, dass etwas fehlte. Genug von allem. Danke, mein liebes kleines Baby!

Die Glasur erwies sich als ausgezeichnet, genau wie auf der "Prag" - glänzend, klebt nicht und bricht nicht.

[Anya]

Aber ich habe es auch gekocht, diese sehr Prager Glasur, hier ist die sehr, sehr echte, glänzende und köstliche nach dem Buch dieser alten GOSTs.

Wenn ich ein Rezept für eine solche Glasur hätte, wäre ich bei Ihnen, Anya , ohne Fehler geteilt es ...

Hinweis verstanden?

Danke, mein liebes kleines Baby!

Oh), ja, was ist das für mich ...

Vielen Dank, meine Liebe, dass Sie das Thema mit einem so perfekten Stück "Prag" dekoriert haben !!!

Ich kann nur über den magischen Geschmack dieses Stücks raten, wimmern ...

[Schokoladenglasur "Prag" GOST]

Kroshik, der Hinweis wird verstanden !!!

Schokoladenglasur "Prag" GOST
(Rezepte für Kuchen, Gebäck, Muffins und Brötchen. 1975)

Zucker 75g
Stärkesirup 11g
Kakaopulver 5g
Vanille 0,3 g (ich habe es auf die Spitze eines Messers gelegt)
Essenz 0,4 (ich nahm 1 Esslöffel Rum)

Melasse und Zucker in einen Topf mit starkem Boden geben und schmelzen. Rum einfüllen, Schaumschaum wird verschwinden, alles gut mischen und Kakao hinzufügen.
Alles mischen und kochen, bis ein Faden mittlerer Dicke entsteht.
Ich war noch nie Konditor, ich kann nicht sagen, wie es in Bezug auf Temperatur und Süßwaren sein sollte. Ich habe die Konsistenz von mitteldickem Gelee (oder Stärke, wenn das Leinen stärkehaltig ist).
Gießen Sie direkt auf den Kuchen. Es verteilt sich perfekt und sehr gleichmäßig. Leuchtet wie ein Spiegel. Klebt nicht.
Meine Melasse war sehr dick und ich musste etwas Wasser hinzufügen (oder war es vielleicht nicht nötig?)

Ich habe so einen Tropfen Glasur gekocht, weil ich keine Ahnung hatte, was als Ergebnis passieren würde. Was mich betrifft, hätte es sich als ein der Wissenschaft unbekanntes Konglomerat herausstellen sollen. Aber das Ergebnis ist eine erstaunliche Glasur.

Innusya, der Kuchen wurde in einem halben Tag weggefegt. Aber jetzt verlieren wir stetig an Gewicht ... bis zum nächsten Kuchen.

[Krume]

KrumeIch bin Innochka sehr dankbar für einen wunderbaren und leckeren Kuchen!
Ich habe nicht mehr leckeres "Prag" gegessen !!!!
VIELEN DANK !!!!
Fang einen Bissen ...

[Ksyusha]

Ksyusha, aber dort auf dem Teller können Sie ein anderes Stück Kuchen sehen. Kann ich auch beißen? Ein bisschen oozhechko, ich verliere Gewicht. Der Kuchen ist köstlich und schön.

[Notglas]

Notglas, Anh da fse den Rest, hilf dir selbst!
Von Ich bin ein Tatar, aber es gibt eine Glasur am Ende, und ich ertrank eine Kosoladka mit Butter, aber anscheinend entweder Butter oder die falsche Schokolade, als es abkühlte, begann es sich in Butter und Schokolade zu trennen, aber alle Weg Fkusnooo, in der nächsten. Ich werde diese Glasur auf jeden Fall probieren!

Ja, und ich habe in Shteba einen Keks gebacken!

Und ich Kusman.

[Ksyusha]

Ksyushadanke druhhh !!!!
Ksyusha, die Glasur ist genau die "Prager" Glasur der Sowjetzeit, aber wenn Sie dies tun, muss die Rate erhöht werden. Ich habe es zum Testen gekocht, es hat sich als großartig herausgestellt, aber sehr wenig.

Flieg rein, bevor alle weg sind!

[Ksyushik]

Etwas in letzter Zeit "Prag" Pfosten ging, und alles, wie bei der Auswahl !!!

Wofür ist das ?

Nicht anders, die Mädchen bereiten sich auf die Strandsaison vor !!!

Ich habe nicht schmackhafter gegessen als "Prag"

Oooo)), na ja, das ist nur so eine Flasche Balsam !!!

Selbst zum Waschen ist es nicht genug, über die Seele zu gießen !!!

Vielen Dank, mein Lieber, und für die gute Gesundheit für Sie und Ihre Lieben, Liebes !!!

KsyushikIch beneide dich freundlich, zum Glück kannst du Kuchen essen ...

entweder Butter oder Schokolade

Und was für eine Schokolade war das? Xun ?

Nicht "Alyonka" Stunde?

Alyonka

Sie ist die meiste und was?

Was bist du, Ärger, derzeit), selten, ich dachte alles wäre schon bekannt ...

Alle meine verwöhnten Glasuren sind auf dem Gewissen von "Alyonka" ...

Nun, wow, aber ich wusste es nicht, sie fand es am harmlosesten.

Und während ich mich vom Backen von Kuchen zurückhalte, habe ich während der Osterkuchen ein wenig hinzugefügt. Und ich schien nicht zu schwer zu sein. Und trotzdem backe ich 1-2 mal pro Woche "Männerfreude": alle Arten von Kuchen mit Fleisch, Kohl und sogar mit einem Apfel.

Und wenn ich morgens Kuchen / Snacks esse, auch nicht abends ...