Kuchen "Elegant"

[Kuchen "Elegant"]

Ich besuchte eine Freundin (ihre Tochter wurde 18), also hatte ich die Gelegenheit, einen meiner Lieblingskuchen zu backen.

Kuchen "Elegant"

Glas 250 ml

Für den Test:
1 Ei
1 Tasse Zucker
100 gr saure Sahne
200 g geschmolzene Margarine
1 Esslöffel flüssiger Honig
1 Beutel Vanillezucker
3 Teelöffel Backpulver (mit Mehl mischen)
3 Tassen Mehl
4 Kuchen in einer Pfanne mit einem Durchmesser von 26-28 cm backen
Für die Creme:
600 gr saure Sahne
1 Tasse Zucker
1 Beutel Vanillezucker
1 Zitrone
1 Orange
Sauerrahm mit Zucker und Vanillezucker schlagen. Kochen Sie die Zitrone und Orange einige Minuten lang vorsichtig (!). Entfernen Sie die Samen, geben Sie sie zusammen mit der Schale durch einen Fleischwolf und mischen Sie sie mit geschlagener Sauerrahm.

Zum Bestreuen:
1 Tasse gehackte Nüsse
Streuen Sie jede Kruste über die Creme

Zur Dekoration:
Marshmallow oder Beeshki

Für Fondant:
3 Esslöffel Zucker
3 Teelöffel Kakao
3 Esslöffel Sauerrahm
etwa 30-40 Gramm Butter
Zucker mit Kakao mischen, Sauerrahm hinzufügen, umrühren, zum Kochen bringen, Butter hinzufügen und erneut zum Kochen bringen.
Gießen Sie den Kuchen abstrakt über den Marshmallow oder die Lünette.

Lassen Sie den Kuchen über Nacht einweichen (NICHT im Kühlschrank!)

Ich entschuldige mich für die hässlichen Bilder - ich habe das Geburtstagskind mit einem Handy fotografiert.

[Stella]

Das Wort DANKE vermittelt nicht alle meine Gedanken, deshalb weiß ich nicht einmal, was ich sagen soll !!!!! Ich liebe den Kuchen, besonders die verschreibungspflichtige Creme - dies ist die beste Creme, die ich je gegessen habe - nicht zuckerhaltig, mit einem Zitrusduft, kurz alles, was ich mag. Stella, nur ein großes Dankeschön von mir und meiner Familie für so lecker !!!!!

Also, so, so - wie ich so einen Kuchen verpasst habe Es ist jetzt für die Feiertage notwendig, 4 Tage zu machen, an denen jeder um Stella herumfummelt, und welche Art von Teig stellt sich heraus - dick oder nicht, und wie man ihn dünn oder nicht in Form bringt?

[Nuss]

NussJa, durchschnittliche Dicke des Kuchens. Ausrollen und direkt über Backpapier backen. Der Teig ist aus Plastik. Auf einer Form mit einem Durchmesser von 28 cm sind 4 Kuchen genau richtig. Wenn die Form einen Durchmesser von 26 cm hat, können Sie 5 Schichten erstellen.

[Kuchen "Elegant"]

Kuchen "Elegant"

Für die Creme:
600 gr saure Sahne

Sternushka
Sunny, bitte geben Sie den Fettgehalt von Sauerrahm an ... Es gab eine traurige Erfahrung, fettarme Sauerrahm mit Zucker zu schlagen, es stellte sich heraus, dass es sich um eine Creme mit der Konsistenz von Milch handelte ... Und ich werde auch aus müßiger Neugier fragen, ob Schlagsahne anstelle von Sauerrahm für diesen Kuchen geeignet ist.

Z. Y. Und wie wurde die Sauerrahmfrage gelöst?

Ich gab vor, es im Rezept nicht zu bemerken !! "Affe Häkeln im Alter wurde sie blind mit ihren Augen ... "so etwas ...

[Sternushka]

Sternushka
Sunny, bitte geben Sie den Fettgehalt von Sauerrahm an ... Es gab eine traurige Erfahrung, fettarme Sauerrahm mit Zucker zu schlagen, es stellte sich heraus, dass es sich um eine Creme mit der Konsistenz von Milch handelte ... Und ich werde auch aus müßiger Neugier fragen, ob Schlagsahne anstelle von Sauerrahm für diesen Kuchen geeignet ist.

Winzig, wir reden nicht einmal über fettarme saure Sahne! Die Creme sollte aufrecht stehen, schließlich Zitrusfrüchte hinzufügen! Sahne ist die beste Option!

Stelochka, ich habe heute noch einen Kuchen gemacht, also haben die Stifte gekratzt, es war meiner Meinung nach übrigens hoch;) Als ich die Kuchen gebacken habe (4 Stück), sind sie nicht sehr aufgegangen, na ja, ich denke alles, der Kuchen wird in Form eines dicken Pfannkuchens sein, und es war genau so, wie es passiert ist: o Die Sahne ist sehr lecker, süß und sauer, die Enkelin des Deja hat alles geleckt, keine Notwendigkeit zu waschen: nyam: Heute ist ein Foto des Kuchens und des Schnitts morgen und eine Überprüfung des Geschmacks auch:

Nuss, wie schön !!!

Und die Kuchen sollten nicht aufgehen, alles ist richtig.

Wie versprochen habe ich ein Schnittfoto des Kuchens veröffentlicht, aber zuerst möchte ich STELLA meinen Dank für eine köstliche und ungewöhnliche Creme mit Orange und Zitrone aussprechen.
Wenn sich jemand anderes dafür entscheidet, müssen Sie das Rezept genau befolgen und den Kuchen mindestens einen halben Tag im Raum aufbewahren.Ich habe es sofort auf den Balkon gebracht (es ist überhaupt nicht warm) und am Morgen, als ich es gegessen habe, schien es ein wenig trocken zu sein und wurde bis zum Abend in der Küche gelassen, es war so mit Sahne gesättigt, dass es mmmm ist ... etwas Unglaubliches, es schmilzt einfach hinein Mund In einem Wort - GESCHMACK

Stella, kannst du mir bitte sagen, ob das Ersetzen der Margarine durch Butter den Geschmack des Kuchens beeinflusst oder nicht?

[LiudmiLka]

Wird das Ersetzen von Margarine durch Butter den Geschmack des Kuchens beeinflussen oder nicht?

Während Stella weg ist, steige ich ein ...
LiudmiLka
Es wird eindeutig und zum Besseren sagen!

[Stellick!]

Stellick! Ich bin Ihnen mit einem Bericht und einem großen Dankeschön von der ganzen Familie und Freunden für den "Dressy" -Kuchen. Er ist göttlich lecker. Nicht zuckersüß, sauer und zitrisch, es schmilzt einfach im Mund. VIELEN DANK!

[Stérn]

Stérn Sag mir, bei welcher Temperatur sollen die Kuchen gebacken werden? Und wie spät ist es ungefähr?

[DJ]

DJ Backen Sie die Kuchen in einem vorgeheizten Ofen bei T 180 °.
Aber ich werde nicht rechtzeitig sagen. Wie normal sandig bis hellgoldbraun.

[Stérn]

Stérn Danke für das Rezept!
Ich habe mit großer Geduld gekocht! Köstlich, geschmolzen im Mund

[Nuss]

Nuss
Ich habe deinen Kuchen bewundert ... blooper ! Die Frage ist gereift ... und Sie haben die Kuchen mit einem Durchmesser von genau 26-28 cm gebacken? Heute morgen habe ich Kuchen für diesen Kuchen gebacken, nur sie sind für mich so dünn geworden, aber der Durchmesser ist weder genau 28 cm geben noch nehmen ... Vielleicht war es notwendig, dicker auszurollen? Nun, selbst wenn sich herausstellen würde, dass der Kuchen nicht so breit ist ... aber er wäre beim Zusammenbau größer gewesen ... aber nun, da es etwas gibt, werde ich sehen, was aus diesem "Was ist" herauskommt und Schlussfolgerungen ziehen ... für die Zukunft ...

DJ
Larochka, hHabenBottom Cake, na ja, du bist ein guter Kerl!

Krümel, ich habe meine Formen gemessen - weniger als 25 cm. Aber die Kuchen selbst waren auch nicht hoch, aber aufgrund der Sahne stellte sich heraus, dass sie hoch war;) Die Sahne sollte beim Verschmieren nicht geschont werden, je mehr, desto saftiger wird sie beim Einweichen: nyam: Während des Einweichens der Kuchen als ob genährt und luftiger gemacht

[Sehr klein]

Sehr kleinDie Kuchen sollten dünn sein, sie sind auch sandig.
Mach dir keine Sorgen, der Kuchen wird nicht niedrig sein, du bist immer noch Marshmallow an der Spitze
du kommst rüber!
Nuss Ich habe alles richtig erklärt!

[Sternushka]

Sternushka
Bisher ohne Worte nur "nackt" Fakten Bilder, mehr haben es noch nicht ausprobiert ...
Ich komme wieder ... mit einem Geschmacksbericht und einem Schnitt ...



Geschmückt KARAMELISIERTE ORANGE MIT SCHOKOLADENGLASER und Pflaumen in einer Glasur aus 99% dunkler Schokolade ohne Zucker ...

Ich komme wieder ... mit einem Geschmacksbericht und einem Schnitt ...

Nun, wie ich versprochen habe:

, bringen Sie noch etwas Zitrus ...

[Stella!]

Stella! Tolles Rezept! : girl_claping: Der Geschmack ist einfach herrlich mit einer Zitrusnote!

[Kobeika]

Kobeika
Svetlana, wie schön und in der Tat "klug"!
Dieser Kuchen ist in meine Seele gesunken, sie erinnern sich noch mit Zärtlichkeit und einem subtilen Hauch von Wiederholung daran ...

Brightwing, gute Gesundheit, Liebes und danke für den Bericht!

Und hier ist mein Kuchen. Der Geschmack ist super. Danke für das Rezept))) Dekorierte die Wahrheit auf seine eigene Weise. Top mit feuchter Baisercreme.

[pechenuschka]

pechenuschka, der Kuchen ist unglaublich schön !!! 🔗

Gesundheit und danke für den Bericht!

Ich bin wieder mit dem Bericht)))) Nochmals vielen Dank für das Rezept.

Die Dekoration ist natürlich nicht AH, denn vorher habe ich mit einem anderen Kuchen gelitten. Wir bestellten 2 Kuchen gleichzeitig, einen für den Urlaub, den zweiten für Hausversammlungen.

Jemand, vielleicht nicht "ah", aber was mich betrifft, sogar sehr !!!

Gesundheit und danke für den Bericht!

Vielleicht ist das nicht sehr bescheiden, um mit meinen Fotos zu hetzen, wo immer es möglich ist. Aber mein Gewissen erlaubt mir nicht, einen solchen Kuchen leise am Rande zu hämmern. Genossen !!! Bombshell-Kuchen (y) Es ist leicht und einfach zuzubereiten, das Ergebnis ist großartig !!! Nur Stella warnte richtig, dass saure Sahne anständig und noch besser Schlagsahne sein sollte, damit Sie später nicht unter unvorhergesehenen Komplikationen in Form von flüssiger Sahne leiden





Stelochka, danke, deine Rezepte sind wie immer oben !!!!

Olenka, gute Gesundheit für dich, Liebes und danke für den Bericht!

Kochen Sie die Zitrone und Orange für ein paar Minuten ...

Ohne zu schneiden, in Wasser? Recht?

Gebacken
Schneiden und überprüfen Sie morgen, während es darauf bestehen wird.

4 Kuchen in einer Pfanne mit einem Durchmesser von 26-28 cm backen

In einer Pfanne auf dem Herd backen? Oder ist es im Ofen?

backen Sie Kuchen in einem vorgeheizten Ofen bei T 180 °.

Ohne zu schneiden, in Wasser? Recht?

Recht! Ich warte auf deine Eindrücke!

Danke für das Rezept! Der Kuchen ist sehr, sehr lecker. Der für ihn am besten geeignete Ausdruck: "Schmelzt im Mund"
Die Höhe stellte sich als gleich heraus.

Victoria, viel Glück für dich und danke für den Bericht!