Pfannkuchen "Leck deine Finger"

Pfannkuchen "Leck deine Finger"

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Kefir	0,5 stcn
Wasser	0,5 stcn
Trockenhefe	1 Tisch. Lügen.
Ei	1 PC.
Zucker
Vanillin
Salz
Mehl

Kochmethode

• Mischen Sie Kefir mit warmem Wasser. Fügen Sie Zucker (nach Geschmack), Hefe und etwas Mehl hinzu. Rühren und 30 Minuten ruhen lassen. Dann die restlichen Zutaten hinzufügen. Zuerst müssen Sie den Teig wie dicke saure Sahne machen und dann unter Rühren kochendes Wasser einfüllen, damit der Teig wie flüssige saure Sahne wird. Es gibt keine genauen Proportionen;) Mit einem Schneebesen oder Mixer gut schlagen. Weitere 30 Minuten einwirken lassen. Dann nochmals gut schlagen, damit der Teig mit Sauerstoff gesättigt ist. Backen!

Hinweis

Ich backe in zwei Pfannen gleichzeitig. Pfannkuchen sind dünn, zart und duftend. Gesundheit für Sie und Ihre Kinder!

Oh wie schön

Zuerst müssen Sie den Teig wie dicke saure Sahne machen und dann unter Rühren kochendes Wasser einfüllen, damit der Teig wie flüssige saure Sahne wird. Es gibt keine genauen Proportionen;)

mit NG!
das hat begonnen. Ich sitze und warte die ersten 30 Minuten.
Zuhause: kochendes Wasser - woher kommt es? War es notwendig, 0,5 Glas warmes Wasser abzutrennen, oder handelt es sich um ein separates Volumen? Wenn getrennt, wie viel brauchen Sie?
wie viel Mehl (na ja, zumindest ungefähr)?

Frohes neues Jahr!!! Zuerst wird ein flüssiger Teig hergestellt, wenn er sich nähert, Mehl hinzufügen, umrühren, bis die Konsistenz von dicker Sauerrahm erreicht ist, und kochendes Wasser in einem dünnen Strahl direkt aus dem Kessel gießen, wobei kräftig gerührt wird, bis der Teig flüssig wird, na ja, wie ein normaler Pfannkuchen! Pfannkuchen sind im Allgemeinen ein kreatives Geschäft! Erstellen, erfinden, versuchen!

Oh wie schön

und für so eine kleine Menge Flüssigkeit ist 1 Esslöffel Hefebetten nicht viel?

Elena, ich stelle es ins Esszimmer, nicht mit einem Hügel, damit der Teig schneller aufsteigt. Aber es spielt keine Rolle ...